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比自己洗還乾淨！循環杯清潔消毒流程大公開 全台導入估年省上億紙杯量
近年來有愈來愈多餐飲業者導入循環杯，也就是鼓勵消費者不用紙杯、租借可再利用的循環杯，做到垃圾減量，對環境更友善。近期又有8家知名便利商店、餐飲等業者組成「循環杯大聯盟」，目標年底前建立700個「甲地借、乙地還」的免費據點，希望有效帶動使用率。我們的鏡頭帶您來到桃園這家、專門為循環杯打造的清洗消毒廠，業者把半導體業清洗晶圓的作法帶進產線、做到100%「水不落地」，從清洗、滅菌到檢測絲毫不馬虎，簡直比自己在家裡洗的杯子還要乾淨。2023/05/01 23:09 -
疫後母親節訂位近額滿 中市餐飲業：詢問熱度增3成
適逢疫情解封後首個母親節到來，加上中央普發現金新台幣6000元助攻，母親節檔期餐廳訂位增溫，台中市餐飲業者今天表示，詢問熱度比去年同期增加3成，訂位已近額滿。2023/05/01 14:18 -
蛋價回穩馬上降價！麵線攤「賺太多會良心不安」 網狂讚：佛心
萬物齊漲，不少餐飲業者撐不住喊漲，但你有聽過，因應物價而「價格下調」的嗎？近期國內蛋價回穩，新竹有良心店家就將先前漲價的價格回調，荷包蛋一顆從原先的20元變為15元；還有早餐店也宣布雞蛋類品項，都調降5元，讓消費者都大讚「佛心」、「我要用行動支持」。2023/04/30 09:54 -
名導新作！殷振豪操刀原子邦妮新MV 廖人帥合作黃宣ㄎㄧㄤ爆
樂團「原子邦妮」近期推出新MV《給我一杯快樂水》，找來【當男人戀愛時】導演殷振豪執導，由吳慷仁、蔡亘晏擔綱男女主角，被說含金量超高。另外，餐飲業者也推新的主題曲，廖人帥導演的MV，搭配黃宣的歌曲，十足搞怪風格讓網友越看越上癮！2023/04/29 17:46 -
麻古茶坊部分品項「這天起」喊漲！ 飲料控哭：已經很貴
近年來物價飆漲，餐飲業者紛紛敵不過喊漲。近日連鎖手搖飲店麻古茶坊，也宣布部分品項價格調整，讓不少飲料控直呼受不了，「天啊本來就很貴了！」但也有人坦言，能撐到現在才漲，已經「不容易」。2023/04/29 14:09 -
蛋價回穩！早餐店霸氣宣布「降價5元」 網挺：良心店家
國內歷經史上最嚴重蛋荒，隨著氣溫上升、進口蛋來台，雞蛋價格也逐漸回穩。先前蛋價高漲時，連帶不少早餐店、餐飲業者跟著喊漲，如今蛋價下降，就有一家早餐店霸氣貼出降價公告，將含蛋商品調降5元；消息一出，隨即掀起熱議，不少網友大讚店家有良心。2023/04/28 17:49 -
「爸的火龍捲餅」超特別！火龍果結合蔬食 背後藏小故事
疫情過後，屏東恆春恢復觀光潮，有餐飲業者，用當地盛產的火龍果及洋蔥，推出全台獨創「火龍捲餅」，店內還有牛肉麵、肉羹等，全都是純素蔬食。業者說，餐館由葷轉素，是為了幫中風爸爸祈福，更希望父親吃的健康開心，特地選擇具營養的在地農作。2023/04/21 17:36 -
館長燒肉便當220元吃不起？餐飲人這樣算：沒有割韭菜
網紅館長（陳之漢）投資千萬元經營便當店，但招牌便當「脆皮燒肉飯」1份要價220元，甚至之後還有可能要漲到260元，遭到許多網友大嗆是在割韭菜、吃不起。他多次解釋便當配菜成本太高，且燒肉烹飪過後磨損太多，導致利潤僅剩3%。對此，有餐飲業者就站在自身角度分析，直言「餐飲不能只看成本、毛利」，還說館長訂價合理，「沒有割韭菜」。2023/04/21 16:36 -
豬價暴漲又暴跌！業者嘆「消費者太可憐」端午恐再漲一波
國內毛豬價格清明節前高漲，每公斤一度飆破百元歷史新高點，造成肉商批發成本高漲、餐飲業者叫苦連天；不過清明節後，豬肉價格又暴跌，每公斤跌回90元左右，價差超過10元。對此，業界評估國內豬源仍不足，預計接下來豬價仍會持續上漲，最高峰將出現在端午節，消費者恐怕只能買到高價豬肉，更有業者直呼「消費者太可憐」，農委會則說，希望讓價格維持在每公斤95元上下。2023/04/19 14:30 -
儲蓄率下滑至39.51%創三年新低 專家：消費力道轉往國外
根據主計總處資料顯示，儲蓄率下滑到39.51%，創下三年來新低，不少餐飲業者本來期待疫情後會有猛爆式消費，現在看起來效果不彰。專家分析，因為通膨的因素，讓整體儲蓄率下降，加上民眾紛紛出國遊玩，花費開銷都在國外，也讓台灣現階段的業者，感受不到大量的消費力道。2023/04/17 22:47 -
芒果富翁！馬辣土芒果吃到飽 名字有「這字」巨蛤無限吃
芒果季真的來了！天氣還沒變熱，餐飲業者已紛紛推出芒果飲品和芒果吃到飽。被網友戲稱「被火鍋耽誤的水果店」的吃到飽霸主「馬辣」，4月10日上午11:30起，推出快閃限定「馬辣土芒果季」，為期2～4週，日日供應屏東鹽埔鄉產地直送的土芒果，另外符合資格者，還能享巨蛤吃到飽。2023/04/08 16:39 -
凍未條！阜杭「含蛋料理」漲5元 鹹飯糰加蛋70元
知名排隊早餐「阜杭」漲價了，含蛋料理漲5元，一份蔥花蛋、荷包蛋要20元，讓民眾聽了直呼，無法接受乾脆不要吃，不過在進口蛋近來台灣後，民生用蛋已經趨緩許多，但餐飲業者坦言，用量還是很吃緊，甚至有部分門市必須「調蛋」。2023/04/07 18:57 -
陸疫情衝擊！ 台餐飲「撤出、轉型、不展新品牌」
搶攻大陸外食商機，台灣多家餐飲業者，都進攻到大陸發展，其中長期在大陸經營的連鎖小火鍋店，老闆是台灣人，現在回到台灣開分店，儘管去年因為疫情等影響，大陸關店81家，但同年也開業86家，另外有多家餐飲集團，去年同樣因為疫情，大陸事業受到虧損，專家則說，未來餐飲業可能會往多國發展，不單單聚焦大陸。2023/04/04 20:19 -
放大6千！百貨「滿額翻倍送券」 餐飲「7倍餐券」
政府普發6000元，您想好要怎麼花了嗎？百貨業者祭出放大術，sogo的母親節化品潔妝品檔期開跑，單筆消費滿5000元送500元電子禮券，而京站則推出美妝保養等等六千元組合，餐飲業者也有「滿1000送7000加菜金」，等等超殺優惠。2023/04/01 19:09 -
日本3月蛋價創42年新高 18餐飲業者宣布停賣蛋料理
日本JA全農蛋於3月31日公布了東京3月M尺寸雞蛋的平均批發價，1公斤為343圓（約79元新台幣），相較去（2022）年3月高了148圓（約34元新台幣），這是自1981年以來，3月蛋價的最高紀錄。由於蛋價高漲，目前日本至少有18間餐飲業者宣布停售蛋料理。2023/04/01 10:07 -
普發現金放大7倍！築間火鍋、燒肉消費滿千送7千加菜金
政府普發6千現金，最快下周就能領到，餐飲業者也推出因應優惠活動搶客！即日起至4月30日，只要在築間餐飲集團旗下築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題，單筆消費金額滿1,000元，即可獲得集團旗下各品牌總價值「7,000元的加菜金」。2023/03/31 11:44 -
日拉麵店裝潢1年遲未營業 「缺人手」宣布頂讓
餐飲業缺工狀況持續，近期在台北市就有三家拉麵店，紛紛刊出頂讓資訊，其中一家來自日本的拉麵名店，在捷運善導寺站的分店，都裝潢好一年了，但遲遲沒開門營業，業者說因為人手不足，無法管理，才選擇頂讓。2023/03/29 00:16 -
愛心不能省 侯友宜續推待用餐「36萬人受惠」
新北市府照顧弱勢族群，持續推動待用餐計畫，目前已經有615間店家響應，市長侯友宜與連鎖餐飲業者，簽署合作備忘錄，侯友宜表示，今年預計使用1300萬元，做為待用餐支付費用，累計讓36萬人獲得溫飽。2023/03/28 21:11 -
【今日熱搜】鼎泰豐／周天成／林書豪／賤葆／富統食品
今（26）日熱搜關鍵字為「鼎泰豐」。餐飲業者「鼎泰豐」創辦人楊秉彝25日傳出逝世消息，享耆壽96歲，鼎泰豐對此證實，創辦人於日前安詳辭世。以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。2023/03/26 11:44 -
賣油郎創傳奇！鼎泰豐創辦人楊秉彝逝世 親捏小籠包畫面曝
餐飲業者「鼎泰豐」創辦人楊秉彝今天(25日)傳出逝世消息，享耆壽96歲，鼎泰豐對此證實，創辦人於日前安詳辭世，其實楊秉彝曾接受TVBS專訪，當時還親手捏小籠包，也透露自己一手打造鼎泰豐的傳奇之路。2023/03/25 23:38 -
快訊／鼎泰豐創辦人楊秉彝逝世 賣油郎締造小籠包傳奇
知名餐飲業者「鼎泰豐」創辦人楊秉彝今（25）日傳出逝世消息，享耆壽95歲，鼎泰豐對此證實，我們敬愛的創辦人楊秉彜先生，於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜。感謝各界關心。2023/03/25 17:33 -
月電費4千6商家4月電價漲3% 民眾憂：被轉嫁
四月調漲電價，雖然是分級調整，但營業店家只要每個月，用電度數在1501度以上，就要漲3%，也就是目前每月電費約超過4500元的就可能被調漲，對此業者說到了夏天，餐飲業開冷氣用電會更兇，到時候一期兩個月就要多支出近800元，未來成本是否轉嫁消費者，還要評估。2023/03/18 13:04 -
BLACKPINK來台倒數！飯店推特調優惠 餐廳送聯名餅乾
南韓女團BLACKPINK這週末就要到高雄開唱，粉絲們搶訂飯店，洲際酒店3天近全滿、萬豪酒店700間全部售完，還有餐飲業也推優惠，點套餐就送台灣買不到的聯名餅乾！不過觀光局發現，有4家旅宿業者趁著演唱會期間，哄抬房價，最誇張的從6千元漲到1萬多元，依規定開罰5萬。2023/03/14 20:08 -
壽司郎1物沒管好小孩狂戳！ 爸「甜點吃到哭」：真開心
家長小心！許多餐飲業者，現在都將店內點餐系統升級為自助，只要按一按螢幕，就可點餐。日前有爸爸就分享「切身之痛」，喊話「千萬不要給小孩拿到點餐平板電腦」，否則就會像他一樣，結帳時哭笑不得，外加撐死。2023/03/14 13:44 -
10點開搶！虎航白色情人節促銷 「1族群」86折
今（14）是白色情人節，不只是餐飲業者，航空公園也搭上話題，台灣虎航推出白色情人節促銷，2人同行以上稅前86折，今日上午10點開搶！2023/03/14 09:27
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