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趕路中！ 貳樓「牛肉在當航海王」暫停供應
連鎖餐飲業者貳樓發出公告，說現在牛肉還在當航海王，乘風破浪而來，相關的商品暫時都要停賣，何時恢復時間還沒確認，也有肉舖業者透露，近期缺貨問題，雖然沒這麼嚴重，但像是翼板、肋眼等冷藏肉，貨量確實比較少，價格也飆高，還有國內海鮮三點蟹、花蟹，量少價格貴。2022/02/27 20:31 -
北捷「雙頭店」超吸客 包子「日賣千顆」狂賺
大家平常到捷運站，可能都是直接去搭車，不過現在北捷為了拓展其他業外收入，特別選在2條捷運交會點的南京復興站，設置雙頭店模式的微型商場，把原本劃分付費區的圍欄，改打造成一家家的櫃位，讓餐飲業者進駐，光是包子一天就可以賣出上千顆。2022/02/12 20:22 -
高雄麻辣燙突襲式停業嚇壞當地人 員工快篩結果出爐
高雄市昨（10）日再新增5例本土個案，其中4例為9日確診之家族聚餐的衍生，另1例則有南北移動的足跡，感染源都還在調查當中，而高雄的確診者足跡，也一路由最初的旗津、前鎮，一路往北、往東擴散，岡山區就有餐飲業者接到衛生局通知，說店內曾經被確診者光顧，緊急對所有員工進行快篩，所幸檢測結果皆為陰性，就怕生意受到疫情影響，也於當地臉書社團公布篩檢結果。2022/02/11 10:52 -
春節取締酒駕828件！罰則變重 死傷人數降
酒駕新制在1月30日上路後，警政署統計，今年春節期間，全台一共取締了八百二十八件酒駕，相較去年，死傷明顯下降，為了防堵酒駕肇事案件再發生，警方也開始要追究餐飲業者責任。2022/02/08 15:19 -
有外星人！回娘家變裝 鹿港家族辦「金銀趴」娘家宴外帶多
大年初二回娘家，除了要團圓吃飯還要大玩變裝趴！彰化鹿港潘姓家族，舉辦第八年的變裝趴，今年主題是「金銀趴」，年紀最大的有90歲阿祖換上金披風，年紀最小的則是6個月大嬰兒扮成皮卡丘，一共有51位家族成員參與。而初二餐飲業者也很忙碌，因為接到好多娘家宴訂單，從凌晨兩點就開始備料，才來得及讓民眾領回家。2022/02/02 14:32 -
保命防空洞變身網紅鍋店 日營收達9萬
大陸後疫情時期，存活下來的餐飲業者紛紛出奇招，想把之前的損失賺回來。最能代表大陸經濟樣態的火鍋，在火鍋之都重慶呈現復甦跡象，而且無論菜色還是門店設計都更吸睛，有業者推出豪華郵輪火鍋、防空洞火鍋，民眾形容如同變形金剛。2022/02/01 10:50 -
疫情、治安嚇跑饕客！紐約餐廳訂位率開倒車 爆跌逾6成
新冠疫情自爆發以來重創美國經濟，其中餐飲業更是倒成一片。曾被譽為世界美食之都之一的大蘋果紐約，在2020年1月到2021年底期間，餐廳的來客數創下歷史新低。2022開年以來，不只曼哈頓的餐廳訂位率比起疫情前下滑了超過6成、布魯克林也有超過5成食客在疫情爆發後不見蹤影。除了新冠疫情之外，也有業者反應，當前不斷惡化的治安問題，也讓遊客避之唯恐不及，復甦之路遙遙無期。2022/01/30 11:55 -
有片／別再來！疫情若延燒恐再回三級 餐飲業者：再來就倒了
去年全台三級警戒，重創百業，餐飲業首當其衝，現在疫情又延燒，若再次提升到三級警戒，不少餐飲業者表示恐怕會掀起倒閉潮。而最大的考驗就是在農曆春節，南來北返的民眾多，擔心會有感染風險，如何在經濟跟防疫間做考量，考驗指揮中心的智慧。2022/01/27 23:10 -
大根的悲鳴！日本疫情衝擊白蘿蔔銷量
日本疫情再飆上新高峰。25號單日總確診首度飆破六萬例，日本政府二度追加初級防疫管制地區，目前總共34個行政區實施「蔓延防止重點措施」。各地方政府祭出限聚等餐飲禁令，影響外食、觀光等餐旅生意，而餐飲業者不敢冒然大量進貨，導致農產品滯銷，進入盛產期的白蘿蔔成為新一波「受害者」，大批收成無處去，農家只能忍痛堆放在田裡任憑腐爛。2022/01/26 19:56 -
手搖南霸天「全年凍漲」！揭茶飲暴利：超過35就不合理
餐飲業者在2021年底到今（2022）年初，都聲稱因為物料短缺、包材價格飆漲，因而宣布漲價，手搖飲也在這波漲價浪潮中，出現不少漲價業者。不過手搖飲的南霸天「茶の魔手」（又稱茶之魔手、茶的魔手）卻霸氣宣告，旗下飲品今年將全面凍漲，甚至透露「茶飲算暴利，再漲價不應該」。2022/01/25 20:45 -
憂中部足跡！ 餐飲「退訂潮」除夕年夜飯改外帶
中部今天出現確診足跡，也影響到餐飲業者，有不少業者春節期間，原本客人預訂年夜飯，以及尾牙的桌數，這一周來少了2千桌，食材跟人力成本損失大，也有不少民眾原本要內用吃年夜飯，也多改成外帶回家吃。2022/01/22 18:11 -
群聚案狂燒 經濟部籲「桃園超商、餐飲業者」需主動快篩
本土疫情持續延燒，自1月初至今累計本土確診個案已破百人。為了因應接下來農曆春節人潮，以及降低新冠肺炎對社區的威脅。目前經濟部要求超商、超市及餐飲業確實落實實聯制，量體溫等防疫措施，各超商超市也會加強實聯制的廣播密度提醒民眾配合實聯制，以共同維護門市人員及顧客的安全。另外，同時要求桃園市的超商、餐飲業者等人員應主動進行快篩。2022/01/22 15:12 -
第2輪物價聯合稽查啟動 鎖定9餐飲業供應商
法務部表示，跨部會物價聯合稽查小組昨天啟動第2輪稽查，鎖定牛肉、豬肉、海鮮、炸雞、生鮮魚片等9家中上游餐飲業供應商，深入研析業者有無恣意哄抬價格等不法情事。2022/01/22 09:15 -
法國：第五波疫情已趨緩 西班牙盼觀光春季回
來看到疫情嚴峻的歐洲，波蘭正進入第五波疫情高峰，當地政府沒有祭出更嚴格措施，遭到砲轟，卻讓餐飲業者自主防疫，禁止未施打疫苗者入內用餐；奧地利則最新通過一項成人疫苗強制令，成為歐洲首例。至於法國，儘管週四的單日新增確診，仍高達42.5萬人，但法國當局認為，第五波疫情已經趨緩，將分階段解除禁令；法國總統馬克宏，則現身精品品牌的新工作室，讚揚時尚產業對法國經濟的貢獻，也為四月的總統大選鋪路！2022/01/21 19:56 -
不斷更新／連鎖餐飲啟用健康證明？王品、瓦城、乾杯回應了
中央流行疫情指揮中心今（20）日公布新冠病毒健康數位憑證，且8大行業明（21）日要出示兩劑疫苗證明才能入內，指揮官陳時中在記者會提及餐飲業也可自行規定，但不建議多家業者聯合使用，《TVBS新聞網》也詢問連鎖集團資訊供讀者參考。2022/01/20 15:37 -
傳遞溫暖過節！ 88套年菜組贈弱勢家庭
農曆春節快到，為了讓弱勢家庭圍爐也能增添菜色，新北市議員劉美芳號召好友與餐飲業者合作，捐贈88套年菜組，希望讓新北中低收入戶家庭也能溫暖過節。另外在澎湖，縣府也發放65歲以上老人家，一人五千元的敬老平安禮金，總計發出9千多萬元，預計有1萬8千多名老人家可以在年前拿到。2022/01/18 13:41 -
西堤23人確診 全台餐飲業「內用人氣反爆表」原因扯爆
桃園西堤餐廳群聚案至昨（16）日下午累計23例確診。外界關心內用群聚感染，恐衝擊餐飲業。許多醫師也提醒，近期選擇內用者要多加小心。不過，除了桃園外，全台各地餐廳仍業績爆棚，座無虛席，對此，餐飲業者分析關鍵原因。2022/01/17 10:15 -
年菜商機！美威鮭魚甩開高油鹽 古拉爵、涮乃葉打團體戰
春節吃的年菜成為各餐飲業者兵家必爭之地，旗下有五大品牌的雲雀集團集結各品牌人氣餐點組成冷凍年菜打團體戰，16日前早鳥優惠價1600元，美威鮭魚則在美式賣場獨賣冷凍調理鮭魚菲力，解凍加熱即可食用，也可簡單料理成其他料理，顛覆年菜高油鹽的印象。2022/01/16 09:52 -
通膨hold不住、內用訂位銳減 美餐飲入寒冬
美國Omicron疫情壓不住，餐飲業首當其衝，有開業近40年的老店，餐廳訂位掉了至少8成，而美國最新公布12月的通膨率，年增幅達7%，創下40年來新高點，對餐飲業者來說，成本增加更讓他們不堪負荷。2022/01/13 14:45 -
王品去年營收171.5億「創歷史新高」 發半個月特別獎金
新冠肺炎肆虐全台，餐飲業者更是首當其衝，其中連鎖餐飲龍頭王品集團去（2021）年底發出內部信，坦言受疫情影響，因此沒有年終獎金，但為了感謝員工共體時艱，將額外發放「0.5個月特別獎金」。不過，王品集團近日公告2021年全年營收為171.5億元，不僅較去年同期成長12.76%，更創下歷史新高，再度引發關注。2022/01/12 12:50 -
本土疫情升「影響餐飲」專家評估：不敢漲售價
國內疫情升溫，不少行業像旅遊、餐飲業擔心要是緊戒升級，回到去年五月的狀況，對生意是雪上加霜！特別是餐飲業，受原物料上漲影響，不少業者沒調整售價都是在苦撐，要是因為疫情再次急凍，專家認為只會更不敢漲，似乎也預期漲價潮會開始趨緩。2022/01/10 19:09 -
連3天確診破千! 日本沖繩成人式不是停辦就是延期
日本沖繩，周日又通報新增1533人確診，連續三天確診數都破千。疫情迅速擴散，也讓沖繩各地原訂周日舉行的成人式，紛紛宣布取消或延期。為了防疫，沖繩還從周日凌晨開始，進入「準緊急狀態」，餐飲業者必須提前打烊因應。不過沖繩人似乎被這幾天的確診數字嚇到，原本熱鬧的國際通，週六晚間已經看不到什麼人。2022/01/09 19:49 -
桃園疫情爆發！尾牙訂單「50桌變500個便當」 業者急備料
本土疫情升溫，讓餐飲業的壓力襲來，尤其桃園爆發群聚，就有婚宴會場，客人將50桌的桌菜，改訂成500個便當，業者坦言這幾天陸續接到詢問防疫措施的電話。2022/01/07 18:25 -
知名活蝦店險被疫情打趴 全靠「四不像」逆轉勝
桃機群聚確診者增加，讓新冠疫情又陷入緊張，不少餐飲業者又要挫勒等，不少人會求助宗教信仰，藉此安撫心靈，或者增加財運，在國內活蝦界小有名氣的業者蕭文明，去年就受到新冠疫情影響，各分店生意慘淡，因緣際會下，親自到陽明山道場請回招財神獸坐鎮辦公室，讓他順利轉型成功。2022/01/07 15:59 -
遏止哄抬！物價稽查小組再行動 鎖定3家上游大盤商
法務部表示，繼稽查24家餐飲業者、26家中上游供應商後，物價聯合稽查小組昨天鎖定3家上游大盤商稽查，將研析業者有無恣意哄抬價格等情事，以遏止不法。2022/01/07 09:11
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