-
經濟艙也能摘米其林三星 華航、頤宮合作推芋頭鴨絲米粉
中華航空今(19)日宣布與台灣唯一的米其林三星頤宮中餐廳合作,推出「高空三星私房食藝」機上餐點,自4月21日起於台灣出發的歐洲、美加長程航班登場,無論是商務艙、豪華經濟艙及經濟艙的所有旅客都有機會在雲端吃到。商務艙主餐提供頤宮人氣佳餚芋頭鴨絲米粉或蝦籽雲吞撈麵,豪經艙則是荷葉臘味蒸雞飯,經濟艙則是蔥薑滑雞煲飯。2023/04/19 15:24 -
快加名單!必嚐「巨型雲吞」塞爆2隻蝦 搭麻醬麵超唰嘴
餛飩愛好者快筆記!台南這家「滿點大雲吞」不但擁有塞滿2隻蝦的「鮮蝦抄手麵」,再配上底下的麻醬麵,是饕客絕不能錯過的美食;另外,還要必嚐皮薄肉多、不用沾醬就超美味的「鮮肉抄手」,吃貨別再等了,趕快加入口袋名單。2022/11/07 15:16 -
同居31年情夫「癌末提分手」 林月雲吞遺產絕情史曝
女星侯佩岑帶母親林月雲拍陸綜《婆婆與媽媽》想讓對方留下美好回憶,怎料談及母親過往情史時,雙方相擁而泣,引爆網友飆罵當小三還敢上節目撈錢,而昔日未參加同居男友、贊泰建設創辦人邱嘉雄葬禮的過往,讓外界難以理解。2021/03/11 15:32 -
和牛壽喜燒PK松露雲吞! 信義周年慶拚食戰
周年慶拚美食,各家百貨紛紛有新餐廳進駐、或是限定版美食,吸引人潮,標榜日式正統吃法的壽喜燒,先吃和牛再放蔬菜,搶進信義區百貨,另一間和牛專賣店,則是推出和牛的雲吞上面刨松露,以及和牛牛肉麵,甚至有限定版的帝王蟹丼飯,一天只有30份。2019/10/18 15:42 -
怎分辨雲吞、扁食和抄手 網友專業解析被推爆「餛飩王」
台灣的美食、小吃種類多,而且享譽國際,其中1項「餛飩」,更是在台灣隨處可見。它可被拿來煮湯也能乾拌,烹飪方式十分多元。但有時候對於「餛飩」的稱呼,有人叫「雲吞」、也有人叫「扁食」、也有人稱「抄手」,究竟差別為何?有網友好奇詢問,結果真有神人詳盡分析,讓所有人看了都直呼「餛飩王是你!」2019/09/25 15:26 -
美食街吹國際風! 星、港、日、馬餐廳搶插旗
台灣人就愛吃美食!百貨業者搶客,美食街都推出異國風料理,像有日式餐廳直接把當日捕撈的海鮮放店外展示吸客,還有香港米其林餐廳插旗台灣,主打雲吞面、蟹黃粥,泰北、新加坡美食,也都一併跟進大走國際風。2018/04/22 20:02 -
香港人的老味道 最難忘懷「雲吞麵」
香港的麵食很夯,他們對於麵條似乎有特殊情節,不管是乾的撈麵還是有湯的雲吞麵,都非常受觀迎。其中用傳統方式製作出來的雞蛋麵,更是香港麵食的靈魂和精髓所在。2017/08/22 16:28 -
【FOCUS新聞】半島揭陸黑心食 雲吞餡沒肉、化學調
大陸黑心食物層出不窮,半島新聞台的記者,在一名餐飲經驗長達24年的大廚帶領下,最近前往北京的批發市場,進行調查報導,這位大廚表示,街坊上最普遍的小吃「雲吞麵」,許多都是化學粉末調出來的,連豬肉都是,這種假雲吞麵的成本,只有真雲吞麵的1/5。2014/08/14 21:34 -
【素人帶路吃香江】老味道!大蝦仁配三絲 水餃口味獨特
香港美食雲吞、水餃也是相當受歡迎,種類口味相當多,而今天【素人帶路吃香江】單元,就要帶大家來看兩家相當特別的餃子,靠著網路素人食評推薦,每到用餐時段,店面大排長龍,第一家餃子已經傳承到第三代,包餡做法維持57年不變,皮薄餡料滿滿,另外一家則是人氣餃子館,除了煎餃酥脆,老闆用涼底中藥材「野葛菜」熬老火湯,搭配水餃,在網路上評價相當高,在地美味,逐漸打出知名度。2013/10/30 19:35 -
舌尖介紹美食紅 小店遭踢爆造假
舌尖上的中國一推薦,小店美食立刻爆紅,不過現在卻傳出,有一家廣州麵店,打著舌尖上中國介紹,每天都大排長龍,店主甚至出面控訴房東因此要漲一倍的房租,不過現在被大陸美食家踢爆,舌尖中國介紹的那碗「雲吞撈麵」,不是來自這家小店,紀錄片裡面的手工製麵一景,才是在這家小店裡拍的。2012/06/24 11:18 -
精選草蝦豬後腿 小麵攤賣高檔雲吞
今天的內行美食要帶您來品嘗鮮蝦雲吞,有別於一般雲吞裡頭包的是白蝦,屏東這間賣了10幾年的小麵店,老闆來自香港,卻是堅持用比較貴的完整草蝦,而且還特別加入豬的後腿肉來增加嚼勁,煮熟時看起來吹彈可破,不過咬在嘴裡卻是Q彈鮮甜,為了保持食物的鮮度,老闆可是每天限量供應。2012/02/20 11:38 -
拉麵雲吞鴛鴦鍋 葫蘆形碗單身獨享
冷天想吃麻辣鍋暖胃,一個人怎麼辦?業者突發奇想,向工廠下訂單做了一款8字形的葫蘆碗,大碗裡裝蕎麥拉麵,食材是麻辣鴨血,加上起士和皮蛋等淋上咖哩湯頭,小碗裡是川式麻辣鮮蝦雲吞,取名麻咖拉麵,中日港式的多樣化吃法,業者新奇創意要讓單身消費者一次嗑2鍋,就是2種鴛鴦鍋湯頭。2012/02/09 11:40 -
星國大胃王比賽 眾家好手狂吃雲吞
週末在新加坡,舉行了一場別開生面的雲吞大胃王比賽,邀請了好幾位世界知名的大胃王參賽,其中以南韓黑寡婦湯瑪絲名氣最大,最受矚目;不過最後冠軍是由一位年僅19歲,來自美國加州的小伙子封王,他在8分鐘內,吞下了210個大雲吞。2011/10/23 12:29 -
40年手工鹹湯圓! 網購宅配續飄香
今天的內行美食帶您來看到一間在三重地區,營業將近40年的鹹湯圓店,這間店一年四季就賣最招牌的鹹湯圓和雲吞,而且從外皮到內餡,全部有祖傳的手工祕訣,上門的幾乎都是老客戶,還有客人一吃吃了20年,最近這間老店面加入新的行銷方式,全省開放網路訂購宅配,業績又多了一半。2011/03/10 11:40 -
獨門紅油攪和料理 香辣川菜巷弄HOT
今天的內行美食,要帶您來看一家以「怪味醬」調味出名的四川小吃,簡單的雲吞麵、水煮雞,甚至是涼粉,經過獨門的紅油醬加上香料調理後,變成「怪味料理」,又香又辣的口感,讓人唇齒留香。2011/02/19 12:42 -
【一步一腳印】港式雲吞在台灣 復刻美味求道地
廚房門口是黃錦文最常站的位置,方便招呼客人,又可隨時掌控廚房看緊品質,從香港來台灣開店15年,不曾改變,但回想開店初期有些急就章,竟然去超市買菜。2010/12/12 22:40 -
主婦拚經濟 網拍家用品月入3至5萬
不景氣,家庭主婦在家也能拚經濟,月入還有3、5萬,怎麼辦到的?台中縣太平市有位詹小姐,常在部落格上推薦好吃好用的東西,獲得廣大網友認同,於是她動手包最拿手的雲吞,也批菜刀來賣,還幫大嫂賣醃小魚乾,結果網拍訂單接不完,每個月賺3到5萬,還曾經月入10萬,收入比上班族還多。2008/10/30 19:12 -
冰淇淋配壽司雲吞 挑戰顧客味蕾
提到冰淇淋,很多人的印象應該是巧克力或是加了水果味道的甜品,香港一家冰淇淋店最近顛覆傳統,把肉類或是料理素材,當作冰淇淋的製作原料,推出火腿、壽司等鹹口味的冰淇淋,吸引不少冰淇淋愛好者目光。2005/11/08 17:35 -
嗆聲! 蘇貞昌下海包雲吞 反併吞
為了要達成總統喊出的326百萬人上街頭怒吼的目標,民進黨從上到下真是拼了!光是黨主席蘇貞昌不只要拜會民間團體爭取支持,今天早上他還親自穿上圍裙包起雲吞,要請大家吃雲吞,反併吞。2005/03/18 12:29