冷天想吃麻辣鍋暖胃，一個人怎麼辦？業者突發奇想，向工廠下訂單做了一款8字形的葫蘆碗，大碗裡裝蕎麥拉麵，食材是麻辣鴨血，加上起士和皮蛋等淋上咖哩湯頭，小碗裡是川式麻辣鮮蝦雲吞，取名麻咖拉麵，中日港式的多樣化吃法，業者新奇創意要讓單身消費者一次嗑2鍋，就是2種鴛鴦鍋湯頭。
薄薄豬肉片，黏著黃澄澄會「牽絲」的起士，融進熱呼呼的咖哩湯汁裡，還有皮蛋加上清爽豆苗，大鍋搭配麵條，小鍋裡是透出鮮蝦的飽滿雲吞，加的是川式麻辣湯頭，一次就能享有2種口味鴛鴦吃法。
業者葉宗澄：「一口肉一口麵，搭配這個湯頭...沾一下，其實日式的拉麵，而且這個混搭，搭得非常有道理。」
一個人也能吃的麻辣鴛鴦鍋，鎖定女性年輕上班族，連這個8字形葫蘆碗都是特別訂製。店員：「雲吞的話，差不多要3分鐘，蝦子要熟的話，要從外(肉)熟到內。」
港式雲吞皮特薄，老闆堅持天天自己手工包，混搭彈牙的蕎麥麵條，搭配的是麻辣鍋老饕迷必點食材。店員：「我們每碗裡面都會有鴨血。」記者：「這是什麼？」店員：「蹄筋。」
再來是豬肉片，心裡默數5秒鐘，涮好就起鍋，其他也可以自由選擇日式細麵、港式撈麵，或是公仔麵，多樣化食材增加飽足感。葉宗澄：「CNN有說這個皮蛋這很奇怪的東西，但對我來講，我覺得皮蛋對我的麻辣，或咖哩湯絕配，就像日本人拉麵配上他們溫泉蛋。」
集合日式港式還有中式，湯頭是麻辣加咖哩，刺激味蕾，挑戰愛吃重口味鍋類的單身消費族群。
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