雞湯 結果共574筆

韓國美食多，韓影韓劇中常有吃飯的場景，常常令小記看了忘記故事劇情，整個人饑腸轆轆，食指大動，滿腦子都是好吃的料理。據小記明察暗訪韓國10多次，特選喜愛的10大韓國美食，有機會千萬別錯過喔！

受到3月份寒害加上連日大雨影響，國內蒜頭產量受到影響，零售價從原本每台斤60元漲到160元，幾乎是原本的2.6倍，有餐廳為了節省成本，像是大量使用蒜頭的蒜頭雞改成每天限量6鍋，避免成本過高，而三杯料理，原本都是把一把蒜頭爆香，現在炒之前還得大概秤個重量，還有肉骨茶雞業者直接調漲價格，免得愈賣虧愈多。

韓國進口蔘雞湯成了大陸今年冬令進補的一大亮點，因為隨著陸韓自貿協議生效，在雙方走向零關稅時代的框架下，南韓業者對出口蔘雞湯到大陸搶市已經躍躍欲試，其實不只是吃的，陸韓雙方有90%的產品在未來5年到20年內將分階段降稅，對大陸喜歡買韓貨的消費者而言固然是喜事一樁，不過南韓有了關稅優惠，則將衝擊台商在市場上的價格競爭力。

台視、TVBS《唯一繼承者》如火如荼拍攝中，前晚拍到凌晨4點才收工，昨日(11/26)劇組在台北花博拍戲，適逢寒流來襲，劇組特別準備兩鍋養生雞湯幫宋芸樺、張睿家、楊晴、祖雄等人暖胃補身體，宋芸樺外婆還特別準備愛心便當送到片場，讓她驚喜不已，二話不說馬上把盒便當掃得一粒米不剩，一旁的張睿家直流口水羨慕說：「便當裡的乾煎豆腐看起來很厲害。」宋芸樺說：｢從小外婆就每天幫我帶便當，直到高中，外婆雖然住在我家對面，但我每天早出晚回，已經有將近3個多月沒吃到外婆的手路菜。｣最近拍戲雖然又忙又累，劇中陷入4角戀，宋芸樺自嘲：「最近感情壓力很大」，宋芸樺更透露，收工後男友有時候會突然出現給她驚喜，兩人感情依舊甜蜜。

偶像劇《唯一繼承者》 劇情越來越精彩，演員也忙著趕拍，最近天氣變冷，劇組特別準備雞湯讓演員們暖暖胃，張睿家則透露平均一天拍15個小時很累，但大家精神亢奮，越拍越HIGH，不少漏網鏡頭都很精采！

麻辣鍋、燉雞湯給人的印象，都是要找很多人一起吃，但打破刻板印象，有業者賣起麻辣單人鍋、一人份雞湯，就算一個人上門也能開鍋。這樣的小鍋經濟鎖定單身、小眾族群的需求，和大鍋賣的共鍋概念區隔出市場，餐廳業者發現，小鍋客人在中午佔了8成，這些人過去不會單獨上門。

秋冬天氣轉涼，溫度一下降大家就會想吃熱食或是比較進補的食物，就有速食店業者推出「肉骨茶紙包雞」，中藥風味搭上雞肉，鋁箔紙包裝封住熱氣，要來搶攻進補商機！另外，超商的微波新品也陸續上架，基本的羊肉爐、四神湯、雞湯都有標榜「便利性」攬客。

韓國美食一間間登台，搶攻台灣商機，而且幾乎每間都是首爾排隊美食名店，下半年陸續又傳出要進攻台灣的韓式料理店有「孔陵一隻雞(공릉닭한마리)」、號稱是史上最強韓式烤肉的新麻蒲海鷗和頂著藝人光環的姜虎東678白丁烤肉。

偷皮夾、盜刷信用卡！台中一名40歲的婦人隨機行竊，偷拿機車騎士包包內的皮夾，拿信用卡盜刷2150元、買百貨公司樓下高檔超市販售的韓國人參雞湯，會被抓到是因為婦人回家煮了之後，覺得雞湯不合胃口，退貨時人贓俱獲。

高雄市一名單親媽媽上午七點多煮雞湯，沒想到卻睡著了，結果鍋裡的水乾掉，發出濃煙，嚇得鄰居趕緊報警，警方到場後才發現，屋內瓦斯爐正在煮雞湯，但湯已經燒乾發出濃煙，經過呼叫，這時睡在隔壁房間的女屋主才驚醒，原來她在夜市擺攤到凌晨，一早要幫孩子煮雞湯補身，沒想到開火後她又睡著了，沒有發現鍋子乾燒，差點釀成火警。

家長抱著嬰兒吃飯都要特別小心！一對夫妻帶著6個月大的女兒到鼎泰豐用餐，點了一盅雞湯，但媽媽喝湯時，一手抱著女兒、一手喝湯，疑似女兒伸手打翻雞湯，熱湯灑出來，燙傷了小女嬰的胸口，店員趕緊協助沖水降溫並且送醫治療，所幸醫生說傷勢不會太嚴重，是局部輕微的二級燙傷

爸媽抱著嬰兒吃飯要小心被燙傷。台北市一對夫妻到鼎泰豐用餐，媽媽一手抱著6個月大的女嬰，一手吃東西，想不到女嬰揮手，打翻擺在桌上的雞湯，熱湯直接淋在身上女嬰全身有18%的二度燒燙傷。

最新消息，知名的鼎泰豐小籠包餐廳，晚間發生女嬰燙傷意外，地點在101大樓店，六個月大的女嬰遭到滾燙雞湯燙傷，女嬰的胸口、臉部和左手臂18%的2度燙傷，緊急送往北醫救治，初步了解是不慎打翻雞湯引發的意外。

▲(圖：達志影像／美聯社) 食物，不只能提供營養與飽足，還蘊含著人與人之間，濃厚深刻的情感記憶，相信許多人都看過日本漫畫「深夜食堂」，「深夜食堂」已經連載9年，並且拍成連續劇，都深受書迷與觀眾的喜愛，現在，它更被改編成電影，延續心靈雞湯的療癒風格，除了原本人馬外，更加入新元素，包括關懷福島核災之後，家破人亡的人們要如何面對挫折與磨難

韓國炫風也讓韓式料理越來越受歡迎，像百貨公司過去都辦日本展，現在也紛紛辦韓國展，賣起全智賢代言的酒，還有泡菜、人參湯等調理包，預估整個展期可以賺進400萬業績，不過韓國品牌在台灣開店也因地制宜，原本以蜂巢口味為主，現在也推出台灣的珍珠奶茶冰，一天就能賣出1千支

一桌不到4千元，卻能吃到10道菜色，有魚翅羹、脆皮封肉，清蒸富貴魚、陶板鹽焗蝦等，這樣的菜色若是在北部市區吃恐怕要價5、6千元，內門農會透漏，食材成本一桌控制在3千2百元，但總鋪師必須不計較工資，等於義務幫忙，而食材以內門在地為主，像內門龍眼乾煮桂圓湯圓、內門高麗菜醃製的酸白菜，還有內門的黑豬肉來滷脆皮封肉，另外當地的放山雞則熬成清甜雞湯

韓劇帶動韓國美食熱潮，除了韓式鬆餅選在高雄開全台第一家分店之外，擁有超高人氣的韓式連鎖咖啡店，以及標榜韓國特有的雞湯鍋店，都不約而同選擇進軍高雄試水溫，業者說，台北的房租太貴、競爭又太過激烈，相較之下，來台插旗，熱鬧的高雄似乎是比較恰當的選擇

日前食安議題延燒，知名麻辣鍋鼎王意外被發現，湯頭居然有加雞湯塊熬煮，但客人卻渾然不知。立院昨天三讀通過被稱作「鼎王條款」的食安法25條修法，未來散裝食品、餐廳所端出來的菜色，也都要參考包裝食品的產品標示，清楚揭露內容物有什麼。至於要標到多細，食藥署還要討論，花半年研擬再上路，未來，餐廳標示不實最重能開罰300萬

最新消息！知名火鍋店「鼎王」日前因為使用雞湯塊熬製湯底，引起消費者反彈，立法院上午通過《食品安全衛生管理法》修正案，新增「鼎王條款」，未來政府可要求店家標示詳細食品資訊，以火鍋店來說，標示湯頭的原料，若未清楚標示，最高可罰300萬元，最快今年夏天起實施

禽流感疫情越來越嚴重，彰化已經有了新種H5N2，今天又有土雞場染病，死亡4000多隻，民眾避免吃雞、鴨、鵝肉，連喜宴外燴都盡量換菜色，改用龍蝦、大蝦等海鮮料理，雲林有一場婚宴，原本主人家依習俗，點了象徵「起家」的雞湯，後來擔心賓客有顧，要求外燴業者換菜單

禽流感疫情影響，連婚宴會館都提前防範，主動打電話詢問一百多組新人，是否要更換菜單！包括前菜的「燒鴨」能換成德國豬腳拚盤，喜宴桌上常見的雞湯料理，也能換成排骨竹笙湯或帝王蟹，只是習俗上，結婚等於成家，台語諧音「起家」，有些人希望餐桌上就是要有「雞」，如果把雞湯換成其他菜色，主廚說，也可以加做一個「素雞」放上餐桌

南部雞鴨鵝都有禽流感問題，民眾擔心吃到病死雞肉，尤其路邊賣的滴雞精，彰化有業者，滴雞精的鍋子就擺在騎樓上，燉雞湯過程全部公開，也把檢驗證明都貼在店門口，業者說，好的雞精，第一口喝下，上下嘴唇會黏黏的，如果是病死雞，滴出來的雞精，會有腥臭味

湯頭造假，不構成詐欺罪，鼎王董座陳世明也確定不起訴。但品牌沒事，並不代表麻辣鍋湯頭，加什麼食材就不會被放大檢視。從3月份湯頭加了雞湯塊事件爆發後，又接連傳出鴨血摻雜了雞血、板豆腐的原料用到工業用石膏、枸杞也驗出含有致癌農藥，上游進貨廠商可以更換，但湯頭現在還是有加雞湯塊嗎？鼎王的說法是「維持先前配方」

今年3月份，鼎王爆出湯頭加入雞湯塊熬煮，旗下無老鍋、塩選燒肉編造故事行銷，檢方約談業者後，認定鼎王的湯頭，確實有用中藥和蔬菜熬煮，只能算廣告不實，不構成詐欺罪，對業者不起訴處份。但一連串食品問題，重挫鼎王商譽，旗下品牌業績都減少了2成左右，過去冬天總是大排長龍的情景，短時間內，恐怕很難回得去了

知名火鍋店鼎王，號稱以32種中藥及10多種蔬果，熬湯頭，今年初遭踢爆，湯底是使用雞湯塊，和中藥粉末熬製，涉嫌詐欺，台北地檢署調查發現，鼎王湯頭是用10種中藥材，和5種蔬果熬煮，加上鼎王沒有宣稱湯頭純煉，不含雞湯塊、大骨粉等人工香料，認為鼎王是廣告誇大不實，不構成詐欺罪，執行長陳世明，獲不起訴處分