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車停鐵板燒店門 老闆跟民眾爆衝突
台中市知名大埔鐵板燒發生停車糾紛演變成打架事件，一位媽媽帶小孩到附近看牙醫，把車子停在鐵板燒騎樓下，大埔老闆請這位媽媽移車，沒想到她把車從店旁邊，開到店門口騎樓下停車，大埔鐵板燒老闆認為這位媽媽故意挑釁，雙方吵架變打架，告上法院。2013/11/04 12:59 -
註冊爭「紅花」 舊股東另覓「錵」區隔
6年前才因為股東分家，餐廳店名鬧雙胞的「紅花鐵板燒」，現在又傳出股東內訌，自稱是紅花副董事長，同時也是社交名媛的胡寶莉指控，15年前投資紅花鐵板燒，前後砸了2300萬元，擁有餐廳1/3股權，原本每個月可以拿分紅60萬，但從今年3月起公司不再付錢，連股東名單上也沒自己名字，痛罵對方詐騙，對此，紅花鐵板燒表示，該給的錢都給了，副董事長的頭銜只是方便胡寶莉外出社交使用。2013/10/17 12:46 -
鐵板燒「賣早餐、午茶」 冷時段拚微經濟
經濟不景氣，餐飲業者別說開源，連保住基本客人都不容易，有家經營快20年的鐵板燒店，面對成本提高，客源變少，把午餐、晚餐外的空班時間挪出來，另外賣咖啡和輕食，營業時間從中午往前延伸，從早、午、晚餐到下午茶都有，希望能把所有用餐時段客層一網打盡。2013/10/13 18:59 -
魚肥！絲瓜、杏仁潤肺 「養生」入秋菜單
天氣逐轉涼，秋意漸濃，不少人開始注意養生，而飯店餐廳也看準這點，設計秋季菜單，像是歐式甜點就用選用當季蘋果做果派，撒上能止潤肺的杏仁片，而飯店鐵板燒餐廳，則是整個套餐都應用了秋季食材，不只選了當季油脂最豐厚的漁產；另外，蔬菜更是有學問，像是絲瓜除了口感清爽，更有緩解秋天燥氣養生特性。2013/09/07 18:56 -
景美、東區、圓環 「地區」店名易攬客
為了讓消費者對店名有印象，有許多業者都會用地名當作招牌名稱，像是台北市景美一帶，就有豆花店、鐵板燒店或旅社上頭都冠上「景美」2個字；另外，也有粉圓店、涼麵店也用東區當店名，業者表示一方面是因為好記，另一方面也讓人有僅此一家的感受。2013/08/28 18:39 -
張誌家肇逃 服勞役1104時抵18萬罰金
前職棒投手張誌家轉行賣鐵板燒，沒想到因肇事逃逸又登上媒體版面，原本判他服刑6個月可易科罰金18萬，但他疑似繳不出來，改服社會勞役折抵獲准，必須在1年內勞動滿1104個小時才算執行完畢。2013/08/22 18:50 -
便宜才是王道 鐵板燒向平價靠攏
連鎖餐飲集團，搶進中低價鐵板燒市場，新店開幕不到1個月，天天客滿，台中也有五星級飯店，以往都賣上千元的鐵板燒，現在另外推出平價套餐，面對這些新的競爭對手，平價鐵板燒創始業者說，消費客層不同，不會受影響。2013/08/15 18:59 -
〈獨家〉轉行廚藝門檻低 搶賺鐵板燒財
鐵板燒再度掀起一波大戰，當然除了瞄準商機外，其實鐵板燒對民眾來說，儘管店面投資金額高，但以廚藝來說，入門門檻較低，因此有不少民眾列為工作第2春選項，不過想當鐵板燒主廚可不能光會料理，因為跟消費者面對面，除了烹調，要怎麼跟客人互動、聊天也是相當重要。2013/07/24 20:22 -
〈獨家〉「鐵板燒」年賣180億 集團推平價搶市
「鐵板燒」是很常見的料理方式，不管是百貨美食街還是夜市，常可以看到鐵板料理大排長龍，價位介於200元到350元間，全台「鐵板」年商機，估計至少180億左右，現在餐飲集團，也要搶進這個平價鐵板料理市場。2013/07/24 19:27 -
網友爆將官值勤沾酒 海軍駁有報備
洪仲丘案繼續延燒，現在還有退役軍人繼續爆料，指控去年12月中旬，海軍陸戰隊66旅戰車營發生士兵被戰車輾斃的悲劇後幾天，多名軍官不顧觀感，就在營區的招待所吃鐵板燒，並違規喝酒，不過這些指控遭軍方反駁，強調時間點差了一個多月，也否認宴客過程有違規不法。2013/07/19 12:58 -
熱！鐵皮屋當鐵板燒 煎牛排15分表面熟
台灣到底有多熱，台中一名通緝犯受不了高溫，熱昏在鐵皮屋內，拍打地板球救，讓警方意外抓到通緝犯，記者實際測試，鐵皮屋在太陽直射下，溫度58度，不但奶油一塗上去，馬上變成液體狀，還熱到可以煎牛排，不到15分鐘，紅色的肉片，明顯變色，鐵皮屋就像鐵板燒一樣。2013/07/02 17:44 -
張誌家開店！棒球海報宣傳 球迷捧場
前投手張誌家，歷經職棒簽賭案後，沉寂了一段時間，前陣子，他到鐵板燒店當學徒，重新出發，經過幾個月學習磨練，現在，他和朋友合夥，在逢甲商圈租下店面，自己開起鐵板燒店，但開店沒忘以前球員身分，店裡宣傳海報也和棒球有關。2013/06/05 12:46 -
算準觀眾愛吃！ 最近戲劇大走「美食」風
美食人人都愛，也成為戲劇的梗，近2、3年日劇韓劇常把美食帶進戲劇中，這股風潮也吹進台灣，幾部戲劇都將美食入鏡，有鐵板燒、甜點跟台菜，製作人算準一般觀眾對美食的喜愛，加上故事設定在餐廳或甜點店，可以發展多元角度，包括小學徒力爭上游、股權鬥爭，甚至是劇中男女店員或廚師的愛情故事，果然戲播出後，收視攀高，連帶也讓合作的餐廳業績提升。2013/05/27 14:27 -
〈獨家〉機車廂冷熱保鮮 高檔餐點「原味」外送
根據統計，台灣外食族人口比例超過7成，外食市場不斷擴大，現在連高檔餐廳也搶分一杯羹，有物流業者和鐵板燒、下午茶、日式料理等多家業者合作，推外送服務，有別於一般速食外送，業者特別在機車車廂加裝電熱板及保冰袋，冷熱食分開保鮮，標榜餐廳料理原汁原味到府，不過美味代價，單次運費要由消費者負擔，一次外送費百元起跳。2013/05/24 19:05 -
主戰派將領被撤換 北韓閃電換國防長
在一連串飛彈危機後，北韓這幾天突然閃電撤換國防部長，過去主戰派將領，也是延坪島砲擊事件指揮官金格植，遭到撤換，而改由「少壯派」將領張政男接替，他也是金正恩接班1年多以來，第三位國防部長，此外現在在平壤，出現了高檔的鐵板燒餐廳。2013/05/14 17:11 -
風波又起！撞男大生逃逸 張誌家遭起訴
前職棒投手張誌家，因為假球案官司纏身，還遭中職聯盟終身禁賽，日前他才到平價鐵板燒當學徒，想要重新出發，但現在卻因為肇事逃逸又登上媒體版面，張誌家2月18日清晨，開車撞上一名騎機車的男大生，他沒有下車查看就離開，雖然張誌家事後表示，當時根本不知道自己撞到人，雙方也達成合解，但肇逃屬於公訴罪，檢方依法將他起訴。2013/05/11 12:14 -
李雪主貴氣現身 與金正恩參觀商場
已經2個月沒有公開露面，北韓第一夫人李雪主，北韓電視台公布了她跟丈夫金正恩，最新參觀在平壤開幕的高級商場的參觀畫面，李雪主身穿黑色套裝，搭上灰色外套，手拿高級迪奧名牌包，亦步亦趨的跟在金正恩身旁參觀，而這個最新的商場裡頭，不但有高級彩妝店、高級服飾店，甚至還有鐵板燒餐廳跟SPA中心，連健身房、電腦中心都有，顛覆外界對於北韓貧窮落後的印象。2013/04/29 12:46 -
〈獨家〉美食街賣「桌菜」 母親節下午也搶位
距離母親節還有半個月，餐廳訂位電話卻已經開始湧進，有別於過去，就算不是圓桌聚餐的鐵板燒餐廳，也照樣訂位滿滿，讓業者決定連下午4點到6點的空班時間，都繼續營業，衝翻桌率，另外，更有賣場美食街，頭一遭推出桌菜組合，找專人服務上菜，要在母親節聚餐市場中分一杯羹。2013/04/27 18:49 -
昔騎機車今開賓利 超市倒鐵板燒翻身
張誌家當學徒的這家平價鐵板燒，也是全台展店數最多的鐵板燒連鎖店，老闆30年前經營24小時生鮮超市起家，但因為營運不善，負債2000多萬後，借了200萬投入鐵板燒重新開始，如今直營和加盟有近百家，今年更在美國和大陸展店，老闆說，他的經營策略就是講求快速，3分鐘內能上菜，提高翻桌率，薄利多銷。2013/04/24 19:22 -
棒球／黃金投變炒菜手！ 張誌家人生從頭來
昔日的棒球明星，現在變成鐵板燒學徒！12年前一戰成名的張誌家，曾到日本職棒打球，月薪高達123萬，8年職棒生涯，共賺進9500萬元，卻因簽賭案，被中華職棒開除，終身禁賽，張誌家現在到鐵板燒店學炒菜，而且完全沒有薪水可拿，張誌家大方的面對媒體，「他就是想來學點新的東西」。2013/04/24 12:19 -
趣味+成就感！ 鐵板燒、鬆餅「顧客DIY」，業者？
到餐廳消費，動手DIY有時可以增加趣味，提升餐桌上互動，有火鍋吃到飽業者，就在爐台旁放上鐵板，讓客人想炒什麼就炒什麼，一道道的料理自己動手，有些人覺得很有成就感，只是DIY就怕客人沒耐心，如果自己做的不好吃，好像花錢找罪受，業者適時調和，像是桌邊服務，或者先調味好，放食譜等協助，讓DIY能夠更簡單。2013/03/05 16:32 -
噁！知名鐵板燒餐廳 驚見老鼠竄
一位劉姓大學生向媒體投訴，這個月3日到台中某家知名鐵板燒餐廳用餐，看到2隻老鼠在地板亂竄，讓他們倒盡胃口，店家事後看到影片坦承疏失，但強調店裡除了自己的員工每天清潔，還定期另請外包廠商消毒和捕鼠，沒想到還是出現老鼠出來見客，店家表示日後會加強衛生工作。2013/03/05 12:21 -
趣味+成就感！ 鐵板燒、鬆餅「顧客DIY」
到餐廳消費，動手DIY有時可以增加趣味，提升餐桌上互動，有火鍋吃到飽業者，就在爐台旁放上鐵板，讓客人想炒什麼就炒什麼，一道道的料理自己動手，有些人覺得很有成就感，只是DIY就怕客人沒耐心，如果自己做的不好吃，好像花錢找罪受，業者適時調和，像是桌邊服務，或者先調味好，放食譜等協助，讓DIY能夠更簡單。2013/03/03 18:20 -
清爽風！「台菜」鐵板燒 乾煎取代醬炒
今天的內行美食帶您看到一家專賣「台菜」的鐵板燒，舉凡像是瓜仔肉、破布子鱈魚甚至三杯雞，都能用鐵板的方式料理，不過不像大多數的鐵板燒都要淋上醬料，這家主廚習慣用乾煎取代翻炒，強調食材的完整度和鮮味，吃起來比較清淡。2013/02/20 11:44 -
鐵板燒煮「紙火鍋」 龍膽石斑溢膠質，業者？
冬天很多人喜歡吃火鍋，有鐵板燒業者發揮巧思，直接在鐵板上煮火鍋，而且煮的還是「紙火鍋」，不過這個紙有點類似錫箔紙，先摺成容器形狀，再把龍膽石斑等海鮮食材放進來，倒進蛤蠣高湯，師傅說，因為龍膽石斑用煎的太乾，放進紙火鍋內煮，客人反而能吃到滿滿膠質。2013/01/28 13:16
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