醬油 結果共823筆

美國輝瑞與莫德納藥廠開發出的COVID-19（2019冠狀病毒疾病）mRNA疫苗在防疫上發揮關鍵作用，特別的是，這兩支疫苗的關鍵原料，來自日本傳承近400年的老牌醬油廠山佐醬油。

火龍果皮變鮪魚生魚片？日本一名網友突發奇想，將火龍果皮內側的果肉煮熟，沾上醬油及芥末後食用，大讚口感入口即化，料理曝光後引起熱議，不少人紛紛效仿嚐鮮，另外也有網友分享椰子靠近果皮的果肉，沾上調味後口感也神似生花枝片。

許多人愛吃「東坡肉」，它是蘇杭菜其中一道名菜，需用肥瘦分明的五花肉，搭上醬油、冰糖、紹興酒等調料慢火紅燒而成，而且入口即化、肥而不膩，是不少老饕的最愛。但最近有網友好奇詢問，為何東坡肉要另外捆綁棉繩？有內行網友解答謎團，引發眾人熱議。

日本職人精神嚴格把關，米其林首選認證 傳承日本三百多年釀造智慧，秉持日本職人精神的龜甲萬，連續3年榮獲米其林首選優質醬油合作夥伴，其對品質的堅持與嚴格把關，一如米其林對料理評鑑的嚴謹。除了從日本長期派駐日籍技術幹部來台為品質把關外，從原料、製麴、發酵、壓榨、調配乃至成品的品質資料，亦須檢附製造流程送至日本進行品質審查。日本龜甲萬集團為堅持對醬油品質的把關，在日本總公司野田工廠設立了品質管理部門。龜甲萬全球醬油工廠的醬油成品都會定期送至日本總公司的品質管理部門，經過日本嚴格檢視各國所生產的醬油品質。也因此不管在哪個地區生產的龜甲萬醬油都得已維持相同的品質。每年更定期派遣日本龜甲萬公司技術人員至台臨廠訪視、技術指導，與日本同等級高規格品管，堅持做好每一罐醬油。

鄰居變零距離！新北市永和有一棟，正在施工的新建案，不過和隔壁的中古華夏外牆的棟距，加上鷹架保戶層後，竟然只有30公分，房產專家就認為，住得太近會讓人感受不舒服，不過新北市府強調，棟距設計規劃是45公分，而且合法。

女星米可白（趙亦瑄）從兒童台「葡萄姐姐」出道，時常在臉書分享生活日常的她，近日叫外送買生魚片來吃，豈料吃到一半嘴唇發腫、發麻又發熱，讓她崩潰地說「我只加醬油，連哇沙米也沒加」。

南投市28日傍晚，超過上千戶人家，家裡水龍頭打開，流出來的都是混濁汙水，縣府工務處則表示，是在實施地下水道工程，改線的過程導致自來水變濁，也向遭影響的民眾致歉。

台灣有許多美食，但有些卻讓人感到害怕，像是豬血糕、臭豆腐和皮蛋等，尤其皮蛋這道食物，若是淋上醬油膏、搭配鹹蛋做成三色蛋，許多人超愛吃，但偏偏就有不少人對於它的氣味敬而遠之。有女網友分享，她剝開皮蛋時，竟發現裡面已經「發霉」，以為是否天氣太熱導致而不敢吃，不過卻意外釣出許多老饕，紛紛留言回覆，「這是極品啊！」

國際油價持續上漲，從明天(19日)起，汽、柴油上漲0.1元，95無鉛汽油站上30元大關，中油也啟動油價平穩機制，不過油價漲、物價也跟著走升，包含拉沙油、醬油、白鯧和香魚，從4、5月開始，就明顯變貴，民眾大呼吃不消，但是專家提醒，物價易漲難跌，大家要有心理準備。

你一定有吃過芭樂沾梅粉、番茄沾薑泥醬，但你吃過「荔枝沾醬油」嗎？這是最近超火紅的吃法，而且聽說味道還不錯！？讓不少網友說到奇怪組合CP 又增加了！除此之外竟然還有「雪碧小黃瓜」！到底是怎麼回事呢一起來瞧瞧！

一名男子因為聽見人驚喊「有蛇！」便抓起鐵鍬衝去要跟蛇隻輸贏。到場時他發現，原來是條肥壯的百步蛇，想說抓回去泡藥酒還不錯，於是準備活捉。沒想到下一秒，毒蛇快速咬了男子手腕，急得他當場用嘴吸毒液，接著他的牙齦出血、嘴唇發麻，不僅藥酒沒喝到還差點小命不保。

日本甜點廚師，持續發揮創意！最近日本幾款火紅的甜點，都是把日本傳統食材，像是山葵、豆皮和醬油這些食材，與甜點結合，這樣與眾不同的口味，儘管讓人看的睜目結舌，不過吃下去，卻是滿口驚艷。

中華麵到日本發揚光大，變成揚名國際的拉麵。而且日本的廚師們還不斷推陳出新。這個冬天，日本吹起的是「生薑拉麵」的風潮，就像喝薑茶一樣，吃了生薑拉麵也能暖心又暖胃，不畏寒冬。

許多小吃店或餐廳都會提供醬料讓顧客自行取用，不過一名女子日前到小吃店用餐時，想加點香辣可口的辣椒醬油，卻驚見醬料容器爬滿「白色棉絮」，仔細一看整個內側都發霉了，讓她嚇得毫無食慾。許多網友看完這驚人畫面後，也紛紛留言分享恐怖的「醬料」經歷。

連鎖超市「全聯福利中心」是許多婆媽購買日用品的選擇之一，有網友近日到全聯購物時，驚見貨架上擺了一款「稀有調味料」，大喊「台灣的醬油怎樣就是炒不出那味道」，讓她當場激動的差點落淚，立刻掃購。

57屆金馬獎昨晚落幕，藝人納豆拿下金馬獎最佳男配角獎，納豆的舅舅是新北市長侯友宜，第一時間也獻上祝福，更期許納豆下一個拿金馬男主角獎。

和風炒麵，這是日本傳統的國民美食！不過最近在東京出現不少炒麵專門店，他們把日本傳統炒麵加入新思維，像是在醬油外還加入番茄醬，作成拿波里義大利麵風味的炒麵；或是把廣島燒的元素加入炒麵中，創造新口感，也成功吸引顧客上門。

全聯福利中心商品多元且常推出優惠活動，是民眾最愛的連鎖超市之一。一名網友日前逛全聯驚見1款「神級醬油」買一送一秒搶6瓶回家，更上網分享料理照片，掀網熱議。

第四屆全球華文永續報導奬，九月二十九日舉行頒獎典禮，長期關注環境生態和永續發展的TVBS新聞部，一共拿下五個獎座，是各電視台最多。其中包括專業組影片(長)首獎，林上筠和柯勝雄的「舌尖上的真相」、人氣獎李晴和蕭遠斌的「改變家鄉撿垃圾開始」；專業組影片(短)優等「老校長救地球計畫」吳奕慧、林煌賓的作品； 專業組的融媒體的楊樺．黃貞怡、蕭應強和陳珮君等人的「聽見非洲的聲音---肯亞生態永續路」一舉拿下優等和人氣獎。 「聽見非洲的聲音---肯亞生態永續路」融媒體得獎作品強調，受到氣候變遷、環境變化和人類破壞，造成包括肯亞在內的非洲各國，面臨重大的環境傷害。為深入了解非洲環境變化的困境，以及肯亞生態永續的挑戰，TVBS、國立臺灣師範大學，以及環境資訊中心合作，透過新聞媒體、學校教育和環境專業媒體的共同發想和產製，以生態攝影師溫芳玲肯亞的現場鏡頭和觀察，臺師大的環境生態科學知識建構，製作「聽見非洲的聲音—肯亞生態永續路」融媒體專題，以「聲音」作為報導特色，再交錯影像文字的敘事文本，podcast聲音訪談紀實、影像照片呈現設計和深度採訪文字的力度，深入報導肯亞的生態永續路的挑戰和希望。 林上筠和柯勝雄的「舌尖上的真相」中深入報導，當你喝一口湯，有82種化合添加物；追夜市醬油 非豆類製作，而是低於國家標準4倍泡出來的化學液。團隊數月查訪各縣餐廳食品廠，田野調查全台夜市，十多家業者訪談，粉泡醬油送驗SGS，政府對模糊灰色地帶黑白問題，可更著力，急性影響跟慢性衝擊平衡間，應要併重。播出後，行政院食品安全辦公室11月嚴查釀造醬油，年初查獲十家醬油名實不符交地方裁罰，七月將討論化製醬油胺基酸液規範。食藥署今年增規「包餡代可可脂」產品不能再偽裝成巧克力製品。調查真相解析討論，正向解決盼喚警覺，你想追求的是精粹加乘的「人工美味」，還是真正原粹健康。 專業組影片(短)優等「老校長救地球計畫」是吳奕慧、林煌賓的作品。彰化溪州有個老校長，退休後的人生規劃是---救地球。到他的園子裡看看就知道理想是有依據的陳世雄 的農場很特別，種了50多種植物果樹，養了一大群的雞鴨和蜜蜂，還有黑水虻。黑水虻飼養容易，廚餘糞便牠都能分解成肥料，供植物所需，而黑水虻的幼蟲對雞鴨鵝來說是肥美的食物，黑水虻的成蟲不像蒼蠅般擾人，牠喝水存活十天交配繁殖後就死亡。所以陳世雄認為農漁牧業甚至是餐廳或學校，只要養殖黑水虻就能解決汙染環境的廢棄物問題，而且過程中零碳排放、零污染，農場還能因為黑水虻而有完善的循環，如果能有更多人一起來做，地球暖化效應 一定會減緩。 專業組影片(長)人氣獎，是李晴和蕭遠斌的「改變家鄉撿垃圾開始」。40歲的葉家豪 捨不得石碇家鄉環境被嚴重污染，四年前，他從努力撿垃圾 開始改變，他一個人跑遍山頭，撿了幾十噸的垃圾。台大畢業卻放棄台北高薪工作，回家復育環境，許多人笑他傻，媽媽更是不解傷心，他甚至被人惡意告發他亂丟垃圾，在很想放棄的時刻，他看到螢火蟲從垃圾堆飛起，發出微微亮光，這才明白，原來人即便微小，卻仍能帶來改變。於是他蓋起書屋，教孩子讀書，因為只有教育才是改變根本。但書屋在啟動前一天，卻被颱風吹掉屋頂，多年存款也燒光，他沒放棄，運用台大農經所專業，以科技方法種香菇，籌措書屋經費，這兩年他發動深度小旅行，吸引更多人走進石碇，現在，有一千多個志工加入環境復育，螢火蟲回來了，一個沒落的村落充滿生機。

 本作品追查食安問題，由TVBS林上筠、柯勝雄採訪報導，從湯底、巧克力、醬油「偽」的問題，分段提出問題和可能的解決方法，再結合成「新食安運動」論述，盼透過調查報導，喚起各界對食安的警覺。獲得2020《全球華文永續報導獎》專業組長影片類首獎。

台中大里一間蒸餃店，醬料區的蒜泥被女童惡搞，她加辣椒跟醬油進去，還拿湯匙攪拌，業者見狀只能忍痛整碗倒掉，損失將近200元，調監視器一看，發現女童家長就在旁邊，疑似疏於管教，放任孩子在店裡搗亂。

苗栗一名82歲的楊姓阿嬤，兒媳和三個孫子都有身心障礙，兒子四年前車禍臥床，日前長孫又出車禍住進加護病房，一家人生活雪上加霜。阿嬤三倍券幾乎都買醬油和米麵，因為吃飯，吃麵，「攪豆油」，求溫飽就好。

炒飯是許多人從小常吃的家常料理，也是外食族飽餐一頓的好選擇，不過隨著個人手藝與習慣，炒出來的味道不盡相同，一名網友好奇「炒飯加醬油還是灑鹽好？」引起網友熱議，也有專業饕客曝光美味秘訣。

台灣超市有許多好物和伴手禮，不只深受台灣人喜愛，甚至外國觀光客、移工離台前都會大採購帶回國。日前有名網友透露，家裡的移工竟在逛全聯後，希望可以給她一瓶「神物」2年後要帶回印尼，引網熱議。

一名男網友日前中午叫了水餃外送，並備註「醬油多一點」，沒想到餐點送來後卻多出1大包「紅茶」，讓他滿頭問號，直到他把塑膠袋拆開後，這才發現袋裡的「黑色液體」根本不是紅茶，而是佛心老闆贈送的滿滿「心意」。