火龍果皮變「鮪魚生魚片」　日網揭口感驚呆：入口即化

編輯周嘉茹報導
發佈時間：2021/09/27 09:43
最後更新時間：2021/09/27 09:43

日網掀起將火龍果皮做成生魚片的吃法。（圖／翻攝自Twitter）

火龍果皮變鮪魚生魚片？日本一名網友突發奇想，將火龍果皮內側的果肉煮熟，沾上醬油及芥末後食用，大讚口感入口即化，料理曝光後引起熱議，不少人紛紛效仿嚐鮮，另外也有網友分享椰子靠近果皮的果肉，沾上調味後口感也神似生花枝片。

火龍果不管是果皮或是果肉營養素都高。（示意圖／shutterstock達志影像）

火龍果在台灣十分常見，尤其在夏季產量豐富，有「神聖之果」的美名，先前林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾分享，火龍果皮、果肉含有花青素，可以抗氧化、防衰老，而它特有的植物性白蛋白，能與人體的重金屬離子結合，藉排泄將毒素排出體外，是非常健康的食物。

近日就有日本網友在Twitter發文，他將火龍果外層粗糙面切除後，剩下的果皮肉拿去煮熟，在沾上醬油及芥末食用，搖身一變成了「鮪魚生魚片」，除了外觀神似外，吃進口中入口即化，讓他大讚太美味；特別料理曝光後引起話題，不少網友紛紛效仿，將火龍果皮做成「鮪魚丼飯」、「鮪魚握壽司」等。