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火龍果皮變「鮪魚生魚片」 日網揭口感驚呆:入口即化

編輯 周嘉茹 報導
發佈時間:2021/09/27 09:43
最後更新時間:2021/09/27 09:43
日網掀起將火龍果皮做成生魚片的吃法。(圖/翻攝自Twitter) 火龍果皮變「鮪魚生魚片」 日網揭口感驚呆:入口即化
日網掀起將火龍果皮做成生魚片的吃法。(圖/翻攝自Twitter)

火龍果皮變鮪魚生魚片?日本一名網友突發奇想,將火龍果皮內側的果肉煮熟,沾上醬油及芥末後食用,大讚口感入口即化,料理曝光後引起熱議,不少人紛紛效仿嚐鮮,另外也有網友分享椰子靠近果皮的果肉,沾上調味後口感也神似生花枝片。

火龍果不管是果皮或是果肉營養素都高。(示意圖/shutterstock達志影像)

 
火龍果在台灣十分常見,尤其在夏季產量豐富,有「神聖之果」的美名,先前林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾分享,火龍果皮、果肉含有花青素,可以抗氧化、防衰老,而它特有的植物性白蛋白,能與人體的重金屬離子結合,藉排泄將毒素排出體外,是非常健康的食物。

近日就有日本網友在Twitter發文,他將火龍果外層粗糙面切除後,剩下的果皮肉拿去煮熟,在沾上醬油及芥末食用,搖身一變成了「鮪魚生魚片」,除了外觀神似外, 吃進口中入口即化,讓他大讚太美味;特別料理曝光後引起話題,不少網友紛紛效仿,將火龍果皮做成「鮪魚丼飯」、「鮪魚握壽司」等。

網友將火龍果皮煮熟當生魚片食用。(圖/翻攝自@mayao216 Twitter)

其他人見到照片後留言,「超像鮪魚生魚片」、「椰子靠近果皮的果肉,配上醬油也有點像生花枝片」、「應該也很適合配酪梨吃」;另外有網友實際食用後分享感言,認為醃製的醬汁調配好才會比較接近生魚片的味道,不過口感已經十分相像,推估有7成的人可能會誤以為真的是鮪魚。
 
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