-
純白浪漫！油桐花大爆發 隨風飄如4月雪
天氣回暖，不少遊客帶齊裝備踏青賞花，現在正值油桐花盛開期，中部地區包含苗栗、雲林古坑、南投日月潭跟彰化139線道，都能欣賞油桐花純白美景，尤其是微風一吹，白色花瓣散落，遊客形容如同4月雪。另外賞過油桐花的民眾也有其他選擇，在台中和平區的農場，五顏六色花卉開好開滿，非常適合出遊踏青、放鬆心情。2018/04/18 13:59 -
頁岩油業重生 美國獲得能源外交新優勢
美國頁岩油產業走過油價大跌後的低潮，如今已恢復活力，並使得美國產油量迅速攀升。這除了帶給美國新的能源優勢，還協助提高美國外交勢力。2018/01/30 10:34 -
黃豆磨漿「炸過後加糖煮」 甜油豆棗配粥吃
早餐吃粥，很多人會再配豆棗，它其實就是一種豆類食品，不過得經過油炸後再加糖翻炒，如果吃太多，油份和糖份的攝取就會過量，而吃粥很多人也習慣搭配罐頭醃漬品，這也不能吃太多，否則一天的鈉含量在早上就會超標。2017/09/01 18:29 -
【財經氣象站】美股漲高買什麼？ 這類股有機會補漲…
從美國上週初次請領失業救濟金人數來看，就業市場仍維持強勁水平，另外，5月成屋銷售也優於預期，且聯準會根據陶德‧法蘭克（Dodd-Frank）法案進行的壓力測試結果顯示，美國34家大型銀行全數通過壓力測試。不過油價走低，市場權衡聯準會官員談話及未來升息路徑，能源、通訊及工業類股表現不佳。2017/06/26 06:00 -
躲過油污污染 綠島珊瑚卵寶寶出生
綠島熱門潛點石朗漁業保護區，現在是珊瑚孵育期，一群群白白圓圓的珊瑚卵寶寶依附著珊瑚媽媽，景象十分難得。東管處呼籲潛水朋友避免過度的干擾、觸碰，才能持續孕育珊瑚海底天堂的景象。2017/05/09 16:16 -
【食尚】屏東式下午茶！ 網友激推旗魚黑輪
每到下午，屏東這間旗魚黑輪店總是大排長龍，傘兵退役的老闆經過不斷試做、改良，做出有別於一般關東煮店的黑輪，除了食材選用新鮮旗魚，還加入雞蛋，經過油炸之後，看似平凡的黑輪能吃出3種口感，成為網路上的話題小吃，人潮天天絡繹不絕。2017/02/23 16:01 -
快訊／蔬菜盛產價跌、服飾年終特惠 12月CPI下降
行政院主計總處，公布去年12月消費者物價總指數，比11月跌了1.00％，主要是近期氣候穩定，冬季蔬菜盛產價跌，加上服飾年終特惠促銷；不過油價上漲，和水果量少價揚，抵銷部分跌幅。2017/01/05 10:53 -
破迷思！多吃鈣≠吸收多 多運動「攝取」關鍵
很多民眾會喝牛奶或者多吃小魚乾跟鈣片，希望能夠多多補鈣，但其實可不是吃多就有用，而是要真的能讓人體吸收才行，醫師指出現代人攝取營養來源多，但如果在補充鈣質時，同時又吃了過多的鐵質或者高鈉含量的食物，都可能影響鈣質吸收，飲食太過油膩也會有影響。2016/04/21 17:09 -
獨家／加太慢？油槍不感應 自助加油加到滿溢
民眾到加油站自助加油可得多注意，高雄有一位民眾，凌晨到加油站自助加油花了300元加了塊15公升，沒想到油槍的油流個不停，溢出來灑滿整個汽車加油孔蓋，民眾質疑是不是油槍的跳停安全機制故障了，實際找業者詢問，原來如果用正常速度加油油面波動蓋過油槍的跳停口，就最自動停止加油，但反觀慢慢按壓油槍跳停口感應不到波動，可能就會發生加油加過頭的情況。2015/12/21 18:26 -
偵測駕駛腦波心跳 智慧車防止你打瞌睡
未來的智慧汽車，可以進步到偵測你是否疲勞駕駛！英國車商Jaguar研發出一套「第六感」系統，隨時監控駕駛的心跳、血壓和腦部活動，當感應到駕駛注意力不集中，系統會透過油門震動發出提醒，降低發生車禍的機率。2015/06/24 21:53 -
加油再等等 週一汽油預估將大跌1元
油價繼續跌，下週國內汽柴油價格可望再度調降，國發會也預估今年的GDP超越3.5%沒有問題。不過油價崩跌有利原油進口國，產油國可就笑不出來了。市場專家擔心，如果俄羅斯、沙烏地阿拉伯等國家，因為油價狂跌面臨經濟崩盤危機，除了可能爆發債信問題外，俄羅斯甚至可能藉由動武來進行反制2015/01/09 09:28 -
30%國小男童過胖 衛福部推校園早餐標熱量
明年開始國中小學附近的早餐店，要開始標熱量標示了，衛福部表示國內有29.8%的小朋友過胖，其中更是每3個小男生就有1個太胖，將要求校園周邊500公尺的早餐店、速食店、手搖飲店，不要販賣過油高糖高鹽的食物，但早餐店老闆說，熱量標示有困難，因為每家加的食材份量都不同，誤差大很難計算2014/12/28 12:24 -
美「基因改造」馬鈴薯 油炸減少致癌物
美國農業部在最近核可新一代的「基因改造」馬鈴薯，這種改良過的馬鈴薯經過油炸後，宣稱可以減少致癌物質，這家公司是全球速食龍頭「麥當勞」的薯條供應商，未來大家吃到的薯條，有可能都是基改馬鈴薯做成的。2014/11/13 23:47 -
劣油風暴／老字號染餿！ 民雄肉包、陳家蚵捲中鏢
全台小吃業，這次恐怕又是哀鴻遍野，因為像是桃園中壢的三角店菜包、嘉義的民雄肉包、台南陳家蚵捲以及福來炒鱔魚，這些都是在地老字號，全都因為跟北海進過油而染餿，下午衛生局人員拜訪台南的福來炒鱔魚店家，老闆還很生氣地說，沒看新聞還不知道自己用了那麼久的油也出事。2014/11/05 19:23 -
〈獨家〉「82天沒發霉」？ 知名甜圈遭疑加防腐劑
知名的美式甜甜圈進軍台灣後，幾乎天天大排長龍，不過民眾卻投訴，4月12日買的甜甜圈，直到今天過了82天卻都沒有腐敗沒有發霉，糖霜依舊保持完整，甚至有香氣，讓投訴民眾懷疑甜甜圈放了防腐劑，讓他不敢再吃，甜甜圈業者喊冤說原物料都沒有添加防腐劑，但為什麼可以放了82天都沒有壞，過去曾有科學解密，有可能是因為甜甜圈經過油炸相當於脫水又裹了糖霜，等於加了天然的防腐劑，又放在冷氣房，所以外觀看起來比較不容易變質。2014/07/02 18:16 -
愛玉用炸的 外皮酥脆、內餡入口即化
愛玉的吃法最經典的就是檸檬愛玉，你吃過油炸的嗎？雲林斗南有業者研發炸愛玉，炸完後看起來像臭豆腐，試吃過的民眾說，外皮酥脆，內餡瞬間滑入口，感覺很特別。2014/06/11 12:39 -
【好吃一點訣】 臭豆腐「國際化」 酸白菜+芥末去油膩
擺脫油膩口感，臭豆腐也能變身西式點心，31歲的竹科工程師轉行賣臭豆腐，花了一年時間自行研發新口味「德國豆腐」，好吃秘訣在於，他以德國酸白菜取代泡菜，搭配香腸和芥末醬，酸辣味壓過油膩感，另外，臭豆腐也可以沾美乃滋，看起來衝突卻口感滑順。2014/06/10 13:48 -
【好吃一點訣】豬腳「骨、肉分離」 老滷滲透古早味
大部分我們吃到的豬腳，都是連皮帶骨，不過在台北市有家賣了60年的豬腳飯，他們的豬腳通通先去骨，再下去滷，因為這樣滷汁才會透進到最中心，才夠味，而且老闆從挑選豬肉開始就很講究，一定得用前腿肉，才不會太過油膩，接著再搭配陳年老滷汁，就成了許多人難忘的好滋味。2014/04/23 11:36 -
嘉義現「4月雪」？ 油桐花綻放遊客驚訝
被稱為「5月雪」的油桐花，居然4月初就已經開花了，而且地點就在南部的嘉義市，原來十幾年前，當地民眾從苗栗移植數10棵桐花樹試種，沒想到居然存活下來，還提早近1個月開花，讓附近民眾相當驚訝，這幾年成為當地民眾賞花的私房景點，不過油桐花現在才開了4成，最佳賞花時間就在下個週末。2014/04/06 18:02 -
攏是假！蔬菜乾熱量高 含C軟糖沒營養
過年少不了吃零食，為了健康養生，很多人會選擇標榜健康低熱量的蔬菜乾，或是含有維他命C的軟糖，但小心，這些零嘴都藏有陷阱，蔬菜乾製作過程經過油炸，不但破壞裡面的營養成分，還帶來熱量，吃下一包蔬菜乾，跟吃完一整包洋芋片一樣，都是700大卡，而部分號稱維他命C軟糖，只是用果汁粉和色素做成的，維他命C的含量其實很低。2014/01/31 11:32 -
型男DIY教刷漆 惱人「壁癌」變藝術
年前布置新家，或更新裝潢轉換氣氛，不想花太多錢，刷油漆就是一種既簡單又快速的辦法，TVBS為您找到一位油漆達人，教您用居家隨手可得的海綿、抹布、膠帶，配上小包披土或乳膠漆，就能創造出仿舊感，柔美或鄉村風等不同氛圍，而惱人的壁癌裂縫，透過油漆設計，也能把汙點變成特色。2014/01/27 13:35 -
【好吃一點訣】帶籽炸苦瓜湯！湯頭去苦澀 瓜籽回甘，業者？
台中一間60年的爌肉飯業者，苦瓜湯的做法不是直接燉煮，而是先下油鍋炸，苦瓜經過油炸，去除苦澀味，水份也比較少，跟高湯一起燉煮，更容易入味，而且師傅刻意留下苦瓜籽，湯頭鮮甜，客人一喝就成老主顧。2014/01/13 14:34 -
【好吃一點訣】帶籽炸苦瓜湯！湯頭去苦澀 瓜籽回甘
台中一間60年的爌肉飯業者，苦瓜湯的做法不是直接燉煮，而是先下油鍋炸，苦瓜經過油炸，去除苦澀味，水份也比較少，跟高湯一起燉煮，更容易入味，而且師傅刻意留下苦瓜籽，湯頭鮮甜，客人一喝就成老主顧。2014/01/09 10:18 -
【好吃一點訣】「麥芽糖醋水」塗抹雞 先烤後炸費工夫，業者？
烤雞要怎麼樣做到外酥內軟，原來訣竅在於烤完後要淋油；台中有飯店在雞隻身上先塗抹「麥芽糖醋水」，等風乾一天後再放進烤箱燒烤，之後再過油酥炸，但不能只是把整隻雞放進油鍋，必須不斷調整油溫，用淋的把雞皮淋到酥脆，這樣才能保留雞肉軟嫩口感。2013/06/24 11:15 -
【好吃一點訣】「麥芽糖醋水」塗抹雞 先烤後炸費工夫
烤雞要怎麼樣做到外酥內軟，原來訣竅在於烤完後要淋油；台中有飯店在雞隻身上先塗抹「麥芽糖醋水」，等風乾一天後再放進烤箱燒烤，之後再過油酥炸，但不能只是把整隻雞放進油鍋，必須不斷調整油溫，用淋的把雞皮淋到酥脆，這樣才能保留雞肉軟嫩口感。2013/06/23 10:24
廣告
