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巴西黑心過期肉賣香港 名店停賣叉燒
巴西是全球最大的紅肉出口國，現在爆發長年出售過期肉，為了掩飾氣味讓賣相好一點，還添加有致癌風險的化學物，而這股風暴現在擴及到了香港！由於巴西冷凍肉的價格，比起美國、澳洲便宜15%，占了香港進口冷凍肉的三到四成，不只超市，連鎖快餐店以及香港添好運都被波及，店內過去也用巴西牛肉，緊急停售換貨源，官方也公布，暫時禁止所有巴西肉類進口香港。2017/03/22 12:21 -
增重、增賣相 陸食用明膠黏冷凍蝦涉詐欺
廣東傳統市場有攤商將冷凍蝦注入「食用明膠」，當地民眾稱之為「隆胸蝦」，食用明膠主要注射於蝦頭和蝦身，增重也增賣相，雖然食用明膠對人體不會產生危害，但是卻有欺騙消費者的嫌疑。2017/03/21 17:04 -
高麗菜賣相差 開放民眾無限量採摘
嘉義縣朴子市蔡姓菜農種植6分地、近2萬顆的高麗菜，因遭受水淹，賣相不佳，無菜商願收購，今天免費開放給民眾採收，吸引大批民眾自備裝備採摘，準備與親友分享。2017/03/09 14:52 -
不用農藥！草莓更優質 資材還省3成6
草莓人人愛，商機大。農試所指出，全國共種500公頃，年產值新台幣11億元；已開發出完全不用、不殘留農藥的栽培方式，產量增、賣相好，而且每公頃資材費用還比慣型省3成6。2017/02/09 17:51 -
30公分薯條超吸睛 和洋食料理手法呈現
最近在台中逢甲夜市至少有3家店面賣起超長薯條，20-30公分的薯條，打出日本長薯條或是在日本料理店販售，讓不少消費者好奇薯條不是西式料理嗎？業者說這一道不只賣相吸睛，口味更結合了和洋混搭手法。2017/01/19 18:45 -
惜食概念盛行 NG醜蔬果變身美味料理
現今食物常因為過度飽足，而產生了浪費的現象，為了讓這些剩食或是NG的醜蔬果可以發揮它的價值，新北市政府農業局105年年底，就開始扮演起農民和餐廳之間的媒合角色，讓賣相不好的格外品，賣給餐廳做成美味料理，也在農會超市裡以較低的價格販賣給民眾，就是要倡導惜食的概念，減少食物的浪費。2017/01/16 20:10 -
惜食概念盛行 NG醜蔬果變身美味料理
現今食物常因為過度飽足而產生了浪費的現象，為了讓這些剩食或是NG的醜蔬果可以發揮它的價值，新北市政府農業局105年年底，就開始扮演起農民和餐廳之間的媒合角色，讓賣相不好的格外品，賣給餐廳做成美味料理，也在農會超市裡，以較低的價格販賣給民眾，就是要倡導「惜食」的概念，減少食物的浪費。2017/01/13 18:43 -
打開包裝3分之1都是紙！ 陸草莓秤重不實
大陸草莓產季剛剛開始，不少民眾嚐鮮卻一肚子氣，因為打開包裝超過3分之1都是紙張，層層疊疊還加了水，讓消費者十分生氣，店家卻說這是行業潛規則，本來墊紙是為了防止草莓碰撞影響賣相，現在成為變加加重的理由。2016/12/17 11:07 -
價漲3倍！ 一根香蕉逾20元婆媽喊苦
今年連續3個颱風造成全台香蕉約有8成損失，不只蕉農自己愁沒有香蕉可賣，市場攤販上看到的香蕉也大多是賣相差的香蕉，以往一斤20元就能買到，現在一台斤大約45到60元，讓許多婆媽抱怨香蕉價貴，另外也受氣候影響番茄產量也重創，導致玉女番茄價格今年也比去年漲了2成！2016/12/12 11:25 -
快訊／黑心漂白豆芽菜 農產行老闆遭判10月徒刑
在台中經營農產行的男子蔡瑞益，前年被查獲將不得用於生鮮蔬果的工業級或食品級低亞硫酸鈉，用來浸泡、漂白豆芽菜，增加賣相後出售，觸犯《食品安全衛生管理法》，最高法院指蔡男始終認罪，審理期間已購買進口洗菜設備不再使用化學藥劑，確有悔意，輕判他10月徒刑、緩刑3年，但須支付公庫80萬元並沒收不法所得476萬元，全案定讞。2016/12/04 20:56 -
蘇打發泡海帶魷魚 賣相好但危害健康
彰化縣衛生局昨天查獲海鮮攤商用工業碳酸鈉，也就是蘇打，發泡魷魚和海帶，兩家攤商業者交保，今天他們回到菜市場擺攤，說之前大家都這麼用，不知道違法，也不知道危害健康，以後不會使用，不過批發業者認為，關鍵在於蘇打比較便宜。衛生局實際測試，蘇打發泡效果好，速度快，提醒民眾，又軟又亮，看起來漂亮的海帶魷魚，很可能就是用蘇打發泡。2016/11/17 12:58 -
快訊／毒的！海帶又綠又亮 彰檢衝工廠搜索
最新消息，彰化縣市售海帶遭不肖業者利用化工原料「鹼」浸泡，讓海帶變得色澤光鮮、乾淨、賣相好，檢警追出彰化市永昌街一家化工原料公司搜索，查扣數袋工業用鹼和相關進出貨帳冊，負責人押回偵辦。2016/11/16 16:08 -
菜蟲難抓？菜農合作轉型 自救反剝削
颱風過後，檢調大陣仗調查菜價抓菜蟲，這看在菜農眼中卻儼如笑話，菜農說菜價好，好不到他們，收成好又變成沒人要，對菜農來說他們最怕菜販說好，收成時來收購卻不見蹤影，之前常常因為口頭約定吃悶虧，現在不接受空口白話，卻怕菜販拖延時間，青菜成長不等人，時間一拖菜老了，嫌賣相不好又要殺價，擺脫菜販的掌控，有人把菜交給合作農場，也有菜農集體改作有機蔬菜共同產銷。2016/11/03 19:00 -
肉片變碎片！ 霜降牛碎肉藏「下層」顧賣相
有民眾到賣場買盒裝火鍋肉片卻發現下面那一層的肉片有點碎掉，油花也比較不均勻，賣相醜的就會被藏到下一層才不會影響銷售量，不過裁切牛肉的專家就說，通常肉塊最末端，份量已經無法再切成片，就很容易會有碎肉的情形。2016/10/23 17:50 -
年丟棄3千萬噸食物 美國剩食嚴重浪費
北美洲是全世界食物浪費最嚴重的區域，根據統計美國一年有多達3千5百萬噸的食物，被送進垃圾掩埋場，其中有超過40%的新鮮蔬果還沒上桌就被丟棄，因為商家太過重視蔬果賣相，只要色澤或形狀不佳，這些蔬果在生產線第一關就會被淘汰無法上架販售；而消費者倚賴包裝上的有效期限，判斷食物能否食用，但這些日期可能只是建議賞味期，並非真正的腐壞期限，導致許多還沒壞掉的食物被直接扔進垃圾桶，產生不必要的浪費。2016/08/25 15:01 -
「壞掉的夠台北吃1年」 果菜市場年損3成
雲林西螺果菜市場是全台最大的果菜批發市場，但批進來的蔬菜耐不了室外高溫，很多不到2小時外表就會黑掉、賣相不好，菜販只好剝掉葉子求售，實際走訪果菜市場，發現有的菜販進了50斤的高麗菜後，剝掉的葉子多達14斤，整體耗損量近3成，也就是說年產量36萬噸的高麗菜，一年就要損耗近11萬噸，換算起來等同於台北果菜批發市場的年進貨量。2016/08/08 17:59 -
食材不浪費！中市首創「愛心食材交流」
菜市場許多賣相不佳或剩下的食材，不用了變成廚餘丟掉，實在好浪費！因此台中市長林佳龍表示，如果可以提早規劃運用，就不會造成浪費，更也可以幫助弱勢，因此台中推出「愛心食材交流平台」，蒐集賣不完的商品再烹調成熟食分送，現在共有6大市場加入，每個月可以提供6000以上的服務人次。2016/07/29 17:21 -
太熱！長出畸形木瓜僅拇指大 果農損失5成
天氣熱，連水果都熱到變形，在雲林林內鄉網室栽種的木瓜，園內四十度的高溫，讓木瓜呈現不規則外型，果農很擔心，賣相差加上產量已經少了5成，其他像是鳳梨1公斤22元也變35元，香蕉跟芒果更是漲了4倍，愛文芒果現在一顆更飆到100元，年底前要吃到平價的夏季水果可能會很難。2016/07/24 13:03 -
紐約客也愛排隊！ 牙買加烤肉攤掀風潮
沒有固定擺攤位置的路邊攤，也能造成排隊風潮，帶您看的是美國紐約一個專賣牙買加煙燻烤肉的餐車，烤爐上不停冒出的煙，讓人大老遠就知道烤肉攤在哪，煙燻烤肉是牙買加平民料理，看起來焦黑焦黑的賣相不太好，但卻有死忠顧客，常常攤子還沒擺好就有人在排隊，而且等1小時是最基本的，特派記者段士元、倪嘉徽的報導。2016/07/22 19:57 -
熟果別丟！製成冰淇淋 消暑美味又環保
過熟的水果賣相差，很多人會選擇丟了，但其實這樣的水果甜度高、水分足，除了可以拿來做成果汁，現在還可以拿來做成冰淇淋，只要透過製冰的機器，在家也能自製冰淇淋，環保又健康。2016/07/07 19:14 -
棄高薪 IT高管北京創業當「科技農夫」
大陸土地汙染、水源汙染嚴重，一群從事IT業的台幹們，放棄一年500萬台幣的高薪，在寸土寸金的北京三里屯，建造一座高科技的植物工廠，利用自身IT的專業技術，蒐集許多種植蔬菜的參數，建造了植物數據庫，讓自家種植的水耕蔬菜賣相更加。2016/07/02 19:37 -
FOCUS／巴勒斯坦盛產西瓜 日本技術救美味
「西瓜」一直是台灣水果之王，但你知道遠在中東，也有一個知名的西瓜產地嗎？那就是位在約旦河西岸地區，由以色列管轄的「巴勒斯坦自治區」，這裡種出來的西瓜，同樣香甜多汁、賣相佳，是銷往波灣各國的最大西瓜原產地，不過這片榮景卻在20年前受到蟲害破壞，讓年產量驟降到幾乎是零。所幸日本政府一個進行國際援助的機構，將一種西瓜栽培的「嫁接」技術，引進到當地的農家，讓產量已經在3年前，慢慢恢復當中。如今當地的西瓜業者，又恢復以往叫賣西瓜的活力，不但當街秀出賣西瓜的「絕活」，還免費提供民眾試吃，眼福、口福，一次滿足！2016/06/13 21:06 -
「造型餐盤」會添味？ 兒童實測「賣相組」勝
小朋友如果挑食，不少家長會用各種方法去吸引他們注意，有些媽媽會做卡通便當，有些則是利用「造型餐盤」讓菜色更有味道，最近網路上流傳一支實境廣告，把同樣的菜色裝進造型餐盤和一般餐盤中，發現小朋友們都覺得造型擺盤組更好吃，我們也買便當，進賣場實際測試，不管大人還是小孩，都覺得「造型組」更好吃，甚至有小朋友在雞腿便當裡，吃到自己喜歡的咖哩味。2016/06/05 18:52 -
面交1萬8賣相機！僅2張真鈔 餘16張假鈔
台中一名陳小姐，日前透過臉書社團以1萬8千元的價格，賣掉使用一段時間的自拍神器，原本以為跟對方約在超商面交比較有保障，沒想到回家後想跟對方聯絡，但買家已經刪除帳號，他仔細檢查才發現，這名買家給他的18張千元鈔，只有最上面2張是真鈔，後面16張通通都是假鈔。2016/06/02 18:11 -
超市、量販店 大清倉=即期品特價區！
很多民眾到大賣場經常都會看到蔬果皮醜區，簡單來說就是NG蔬果，甚至還有所謂的大清倉，TVBS鏡頭實際來到了賣場和量販店發現，標榜清倉其實就是即期品優惠區，每項產品從吃的到日常用品都有，折扣大約4到5折左右，仍吸引許多民眾目光。有人為了買更多便宜的蔬果，還會到新北市農會超市購買賣相差的蔬菜和水果，平均一個月可省2、3千元菜錢，甚至還有年輕人專門蒐集民眾吃不完或剩下食材，將它重新烹煮送給遊民吃。2016/04/19 20:55
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