「西瓜」一直是台灣水果之王，但你知道遠在中東，也有一個知名的西瓜產地嗎？那就是位在約旦河西岸地區，由以色列管轄的「巴勒斯坦自治區」，這裡種出來的西瓜，同樣香甜多汁、賣相佳，是銷往波灣各國的最大西瓜原產地，不過這片榮景卻在20年前受到蟲害破壞，讓年產量驟降到幾乎是零。所幸日本政府一個進行國際援助的機構，將一種西瓜栽培的「嫁接」技術，引進到當地的農家，讓產量已經在3年前，慢慢恢復當中。如今當地的西瓜業者，又恢復以往叫賣西瓜的活力，不但當街秀出賣西瓜的「絕活」，還免費提供民眾試吃，眼福、口福，一次滿足！
在艷陽高照乾燥無雨的夏季，開進巴勒斯坦人居住的西岸地區，路旁這幅風景讓人猛吞口水，吸睛的就是這2位大叔頭上的西瓜。
西瓜業者：「紅肉香甜很好吃的唷，紅肉香甜很好吃的唷。」
頭頂3顆大西瓜，最上方還插著一面巴勒斯坦小國旗，這位46歲賣西瓜的大叔一邊賣力叫賣，還一邊率領旁人跳起西瓜舞。
西瓜業者：「這沒有什麼秘訣，是父親直傳下來的，看我的厲害。」
共20多公斤的西瓜，一顆顆疊在頭頂，就是要證明這一頭工夫嚨係金A，甚至還能一心二用，把西瓜當皮球來丟。
西瓜業者：「無論哪一種西瓜都可以頂，但最上面的第3顆會選形狀好一點的，我會觀察風的走向頭跟著找尋平衡，看就像這樣左右右左。」
一顆大西瓜要價2百多元台幣，一天大約進貨2卡車，而路過的民眾有眼福也有口福，手捧著剖好的西瓜穿梭在車陣中，讓駕駛民眾試吃消消暑，據說這位大叔在當地賣的西瓜，無人不知無人不曉。
NHK記者：「讓我試吃一下這西瓜好大，開動，好甜。」
賣相佳加上香甜多汁，讓這西岸出產的西瓜聲名遠播，長久以來，更大量銷往沙烏地阿拉伯科威特等波灣國家，可惜好景不常。20年前，當地農作物飽受蟲害威脅，就連西瓜產地也遭殃，土地長不出水果，產量也瞬間驟降到零，所幸最近幾年有外國朋友前來幫忙。
NHK記者：「目前巴勒斯坦的西瓜，接受了來自日本的援助，也慢慢開始恢復產量。」
來自日本的國際協力機構JICA，將西瓜栽培的嫁接技術，在8年前引進到當地的農家，首先將西瓜的根莖切成兩段，留下只有莖的這段，再移植到其他植物的幼苗上，而這次移植到的是抵抗力更強的南瓜的苗，由於同樣都是瓜類屬性，非常適合西瓜的生長。
農家：「假使沒有JICA的指導幫忙，我們真的是無能為力。」
JICA巴勒斯坦事務所成員：「這裡由於被以色列佔領，幾乎沒有學習新技術的機會，因此希望能透過這次協助，讓西瓜產量再次回復增加，最後全面提高大家的生活品質。」
果不其然，西瓜在3年前成功冒出頭來，儘管目前種植的面積，和過去最旺盛時期還相差甚遠，但產量已在逐漸恢復。
農家：「由於現在的收穫量在一年一年恢復，未來西瓜的生產一定是約旦河西岸地區限定。」
大啃一口沁涼暢快，呈現不一樣的西瓜風景，不過當地除了直接吃，還習慣搭配起司一起吃，將切成塊的西瓜搭配白起司，再加上一片薄荷葉，成了當地最解暑的清涼小品。
NHK主播：「剛剛我也品嚐了一下，西瓜和起司的味道很搭，做為小點心下酒菜也很適合。」
由阿拉伯世界出產的紅肉西瓜，滋味如何，除了高水分高甜度，似乎還多了那麼一點神秘感。
示意圖／TVBS
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