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年前辦年貨 蜜汁豬肉乾2小時賣光
今天是過年前最後一個週末，很多民眾出門採買年貨，苗栗一間知名的肉乾老店，在地經營了30幾年，一大早7點開門，就有很多客人上門，平常備貨1萬包，過年前多準備1倍的貨，還是不夠賣，包含豬肉乾和部分熱門商品，開店不到2小時，都賣完了。2013/02/03 13:48 -
倒胃口！豬肉乾佈白菌絲 民眾：好噁心
有民眾在團購網團購知名豬肉乾，但吃起來卻酸酸的，仔細查看，發現肉乾上面有白色發霉的痕跡，但明明還沒過期，怎麼會這樣？讓消費者胃口盡失；而業者表示，近日高溫，再加上經銷商在運送、保存上出了問題，所以肉乾才會發霉。2012/07/13 12:37 -
「少46克！白付35元」 網購肉乾偷斤減兩
接近過年採買年貨，恐怕要多注意「重量」問題！消基會抽查網購牛肉、豬肉乾、香腸，竟有3成2商品偷斤減兩，內容物根本不足重，金門高坑牛肉乾被點名，比外包裝標示重量少了46克，等於要民眾白付35元，消基會認為，依法可以要求退貨；年味越來越濃，其實年貨大街也將在週六登場，不少迪化街攤商，先提前一天試賣搶客。2012/01/06 18:36 -
農委會賣豬肉 高鐵租地蓋「豬樂園」
高鐵台中站最近多了一座「豬樂園」，門口有旋轉小豬，還有不會動的摩天輪，空格裡擺放豬肉乾、肉鬆等產品，這是農委會為了推廣形象，特別打造的場館，花140萬向高鐵租場地，5到6坪大空間，販賣將近100種肉製產品。2010/10/10 13:40 -
〈獨家〉正港台灣牛肉乾 商行自清無摻豬
消保官日前抽查，發現市面上有假的牛肉乾，台中市老字號商行「一品香」，卻說他們受到池魚之殃。業者說，衛生署網站上公佈的報告結果，他們的牛肉乾不含豬物種成分，但報紙把「一品香」也列為摻豬肉的不合格廠商，業者生意受到影響，牛肉乾業績剩下過去的1成。2010/02/05 18:02 -
豬肉當牛肉乾賣？ 消保官再度稽查
過年到，很多人開始採買年貨，台中市政府今年嚴格規定，散裝的糖果餅乾，必須標明產地品名和成分，違規業者可罰3到15萬；另外針對假牛肉乾，高雄市消保官也到三鳳中街稽查，發現還是有攤商沒有明確標示，究竟是牛肉還是豬肉。2010/02/03 18:28 -
〈快訊〉中市繼光街年貨開賣 消保官抽查
消保會昨天抽查年貨，發現有豬肉混充當牛肉乾賣的情形，今天台中市消保官也動起來，到台中市繼光街抽查年貨。2010/02/03 15:22 -
假牛肉乾直擊！豬牛標不清 價差2倍
被點名賣假牛肉乾的店家，有4間都在高雄的三鳯中街，記者實地去看，發現許多店家不是完全不標明，賣的到底是豬肉還是牛肉，要不然就說是牛肉口味的豬肉乾，店家甚至坦承，是成本考量，才把豬肉乾作成牛肉口味；由於牛肉乾市價是豬肉乾的2倍，民眾如果買到太便宜的牛肉乾，可得小心是豬肉乾混充！2010/02/02 19:14 -
掛牛頭賣豬肉！ 「牛肉精」騙過專家
消保官在市面上找到許多用豬肉混充的牛肉乾，記者拿著這些肉乾找專家品嘗，結果就連牛肉專家也分不出來，原來不肖廠商不但將豬肉染色，還加入牛肉精味提味，調味料太重，讓肉乾真假難辨。2010/02/02 18:18 -
假的牛肉乾！豬肉混充 老店家涉詐欺
過年辦年貨，您有可能買到「假的牛肉乾」嗎？消保官抽查5個縣市，共40件牛肉乾產品，結果有6件商品，驗出來根本就是「豬肉」；豬肉乾當牛肉乾賣，價格馬上翻2倍，其中有的業者喊冤，說是工讀生搞錯了，消保官無法接受這種解釋，認為涉嫌詐欺，已經將這6家業者函送檢調機關追查，衛生局也強調，「不實標示」最高可以罰20萬。2010/02/02 18:16 -
〈獨家〉直擊假牛肉乾 業者：考量成本故意做的
消保會公佈業者把豬肉乾當成牛肉乾來賣，實際來到高雄的三鳳中街，發現真的有不少豬肉乾看起來跟牛肉乾一模一樣，業者說，考量成本問題，這豬肉乾其實是故意要做得像牛肉乾，也賣給不吃牛肉的客人。而豬肉乾的價格1斤2百多，也只有牛肉乾的一半，加上沒有清楚的標示，難保消費者不會誤以為是買到的是牛肉乾。2010/02/02 12:52 -
牛肉乾是豬肉加「牛」味！ 知名老店騙人
過年辦年貨，有可能買到「假的牛肉乾」嗎？消保官抽查5個縣市，共40件牛肉乾產品，結果有6件商品驗出來根本就是「豬肉」！豬肉乾當牛肉乾賣，價格馬上翻2倍，已經將這6家業者函送法辦；但上游製造商也難辭其咎，因為消保官發現，製造業者似乎也有「行話」，像是在紙箱上註明「本色」，指的就是仿的原味牛肉乾。2010/02/02 10:47 -
牛變馬、海龜、袋鼠充數！ 2成肉品不合格
調查局公布國內肉類混充的情況相當普遍，光是肉乾製品不純的比例高達2到3成，有些明明寫著是「牛肉」，驗出來卻是含有豬肉、馬肉甚至是海龜肉，調查局表示，業者會這樣混雜就是因為可以降低成本，而這些肉品的來源，有可能是未經檢驗合格的肉類，民眾想要分辨，其實光靠肉眼嗅覺都是不可能，還是得靠DNA分析才有準確。2009/06/14 18:21 -
「看！合格證明」 豬肉乾老店下苦功
雲林麥寮跟彰化北斗，這兩處爆發口蹄疫的豬場，害供應台灣豬肉的主力市場蒙上陰影。「問題豬」的疑慮，也讓迪化街裡，飄香30年的肉乾老店備感壓力。就算是堅持使用CAS肉品，老闆就得搬出肉廠天天傳真過來的合格證明書，幫忙穩陣腳，讓消費者安心掏荷包。2009/02/19 18:40 -
酥香肉紙團購最ㄏㄤ，業者？
迪化街一家30多年肉乾肉鬆老店，老闆自創全台灣最薄，只有0.02公分的豬肉紙，堅持真材實料，搭配獨特的調味醬，以及手工製作烘烤，酥香脆的口感，成了最近熱賣的「團購」零嘴，很多香港日本觀光客甚至慕名而來，一箱一箱扛回家。2008/07/14 18:31 -
【夏日美食】團購最「ㄏㄤ」零嘴 肉紙酥香脆薄
「最ㄏㄤ團購美味」系列報導，今天要帶您去看一家迪化街30多年肉乾肉鬆老店，老闆自創全台灣最薄，只有0.02公分的豬肉紙，堅持真材實料，搭配獨特的調味醬，以及手工製作烘烤，酥香脆的口感，成了最近熱賣的「團購」零嘴，很多香港日本觀光客甚至慕名而來，一箱一箱扛回家。2008/07/11 19:49 -
連鎖效應 燒肉店一盤肉漲20元
想吃烤燒肉得付出更高代價，豬肉價格創新高，燒肉業者擋不住成本上漲壓力，紛紛醞釀要漲價，燒肉店帥先漲，本來一盤要價120元的豬肉片要賣140元，連豬肉乾還有西餐廳的烤豬肋排也跟著要調整售價。2008/05/22 19:13 -
一甲子肉乾，業者？
美味多汁的豬肉乾堪稱台式零嘴代表，也是應景的年節食品，總是開朗、笑臉迎人的老闆娘，從事肉品行業已經有60年歷史了，縱使過年期間要不眠不休的工作，曾經因此讓體重掉個5、6公斤，不過能夠堅守在自己喜愛的事業上，她還是樂此不疲。2008/01/28 16:19 -
【發現台灣味】一甲子肉乾歲月 老店堅持的美味
這個女子小時候家裡頭實在太窮困了，她只好賣身到一個豬肉攤，去當跟傭人差不多的童養媳，不過這麼一路困苦下來，她學到一身好本領，而且她也學會體察客人心意，後來她開出一家店非常受歡迎，到現在已經經營了一甲子，也就是60年的時間，這聽起來很像日本連續劇阿信的劇情，不過這是肉乾店老闆娘的故事。2008/01/27 22:06 -
〈獨家〉豬肉乾狂賣！ 過年1周賣上萬台斤
帶您去看一家在台北的老店，專門賣豬肉乾，光是這個農曆過年，他就賣出上萬台斤的豬肉，前幾天騎樓排隊繞了一大圈，昨天除夕夜到8點，店家才暫時休息吃頓團員飯，今天初一一早又開門，因為有接不完的訂單，到底有多好吃，台塑集團創辦人王永慶都是老主顧。2007/02/18 19:13 -
斃死豬／追查斃死豬 一心豆乾莫名池魚殃
檢調追查斃死豬肉的流向，各地都有大動作，台中市政府今天也出擊搜查，針對相當知名的一心豆乾，稽查人員直接來到生產線，但是卻擺了個大烏龍，因為一心豆乾只有進口牛肉，生產牛肉乾，豬肉乾都是上游廠商代工生產的，而稽查人員檢驗相關文件，業者沒有豬肉來源，證明也能過關，讓人不得不懷疑，這樣的稽查動作能查到斃死豬肉嗎？2007/02/07 18:48 -
再查病死豬 已成貢丸流入市面
年關將近，雲林警方下午在元長鄉一處私宰工廠，查獲2貨櫃病死豬肉，數量究竟有多少公斤，警方還在清查，另外也針對負責人，追查病死豬肉的來源和流向。 農曆年快到了，雲林縣元長鄉再度查獲8噸病死豬肉，更可怕的是，部份病死豬已經被拿來做成貢丸、肉鬆和肉乾，目前流向彰化以北的市場，不法獲利高達上億元。2007/02/01 16:32 -
牛肉乾含豬肉成分 德昌：包裝錯誤
牛肉乾被驗出豬肉成分，遭消保會點名的3家業者，都是國內老字號的品牌，其中德昌牛肉乾坦承，當初是工讀生搞錯，牛肉乾才有豬肉成分，黑橋牌則解釋，是因為牛肉乾的滷汁有豬肉成分，不過，牛肉乾絕對是牛肉做的。2006/01/20 18:55 -
消保會踢爆！牛肉乾竟含豬肉成分
過年快到了，很多人都會買牛肉乾當作年節禮品，但行政院消保會卻查出，三家知名品牌，德昌、黑橋牌，還有美珍香的「牛肉乾」被驗出含有豬肉成分，消保官批業者標示不清楚，對消費者不夠誠實。2006/01/20 15:36 -
亮出合格證！老牌香腸肉乾 衝衝衝
黑心豬肉風暴席捲全台，不但消費者信心滑落，部分賣豬肉製品的小販乾脆把攤子收起來避避風頭。不過，TVBS發現一些老字號的香腸、肉乾業者，生意不但沒受到影響，業績反而還逆勢成長好幾倍。2005/02/06 18:51
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