過年快到了,很多人都會買牛肉乾當作年節禮品,但行政院消保會卻查出,三家知名品牌,德昌、黑橋牌,還有美珍香的「牛肉乾」被驗出含有豬肉成分,消保官批業者標示不清楚,對消費者不夠誠實。
打開包裝,陣陣香味讓人口水直流,不過消保會卻發現,黑橋牌、美珍香還有德昌牛肉乾,竟然含有「豬肉成分」。
行政院消保會組長邱惠美:「20件有3件含有豬動物性蛋白,我們會請當地衛生主管機關來做深入的調查,如果說查證屬實,可以依食品衛生管理法的規定去處罰3萬到15萬。」
牛肉乾為什麼會出現豬肉成分,是不是業者拿便宜的豬肉原料,冒充高價牛肉大賺黑心錢,專家不敢斷言,但可以確定的是,製作過程一定有加豬肉。
衛署食品衛生處技正文長安:「這(豬)蛋白來自什麼地方?可能來自肉,來自血水,來自其他的碎肉,或來自別的地方,他到底用的是什麼東西,是摻豬肉還是豬的高湯,或者摻豬的高湯不確定。」
牛肉乾裡含豬肉蛋白,嚴不嚴重見仁見智,但消保會對於業者連標示都不註明,也認為應該改進。
行政院消保官吳政學:「你加豬的滷湯你要不要跟消費者講?是不是有穆斯林的教徒或者說回教徒,他們吃到怎麼辦?」
專家指出,以目前的檢驗技術,無法確認含豬蛋白的牛肉乾裡頭含有多少豬肉成分,將儘快到3家工廠了解肉乾製程,讓消費者吃得安心。