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網購阿麟師冷凍蝦 1包吃剩8尾要退貨
高雄湖內有家無毒蝦業者，接到台北的訂單，買了4包共152尾的霸王級白蝦，事後對方卻來電說，蝦子有腥味，要求退費，沒想到業者全額退費後，想收回吃剩的蝦子，對方卻拖拖拉拉，讓宅急便多跑了兩回才收到貨，而且收回蝦子後，馬上煮來試吃，卻意外發現蝦子還是新鮮的，根本沒有壞掉。2017/03/13 18:44 -
為了吃無所不能！沒烤爐 網友竟拿「電暖扇」烤蝦
冬天裡常用的「電暖扇」，竟有網友將它拿來烤蝦！將一隻隻的蝦子架在電暖扇的鐵絲架上，只見蝦子真的變紅，像是烤熟般，讓網友直呼「這太瞎（蝦）了」。2017/03/02 22:06 -
台灣草蝦再復育 產學界期盼重新站穩
過年過節餐桌上少不了豐盛菜色，當然蝦子料理也是不少人的最愛，但是你知道嗎？肉質較Q的草蝦，在台灣已經絕跡多年了，但現在在台南就有蝦農成功復育了台灣草蝦，但育成率不到百分之20；另外成大也有教授帶領研究團隊跟法國合作，希望能夠透過育種的培養和優化，找出有抗病基因的草蝦品種，讓台灣的養殖產業有新的發展可能。2017/01/27 21:23 -
釣蝦做公益！ 30釣客花錢釣蝦送育幼院
釣蝦也能做公益！台中有30名釣客，今天聚集在釣蝦場，每個人花了650元釣3小時，總目標是釣30斤蝦子，有的人還帶了孩子一起來觀摩，他們一早拼命釣蝦，是為了做公益，幫育幼院的孩子加菜，釣蝦場也特別多放了30斤蝦子給大家釣，但天氣冷的關係，蝦子活動力弱，一開始釣的不太順利，釣蝦場承諾，不管時間到大家有沒有釣到目標數量，還是會想辦法把蝦子補齊，送給育幼院的蝦子不會少。2017/01/22 12:01 -
黑白切VS.香腸熟肉！ 切小菜文化南北大不同
你發現了嗎？這切小菜的文化，北中南都很盛行，不過種類繁多的小菜在台北叫「黑白切」，嘉義跟台南也分別有「滷熟肉」及「香腸熟肉」的叫法，而且，南部「黑白切」的種類可是比北部還多元，像是蝦捲、雞捲、肉捲等「捲仔」類是夾雜雞肉或蝦子，用豆腐皮包裹再沾粉油炸，口感酥脆多層次，可是南部才有的！2016/12/29 18:57 -
海鮮炒飯有整隻螃蟹 霸氣便當只賣60元
什麼樣的便當會讓你心動呢？高雄蚵仔寮有一間餐廳賣的海鮮炒飯，有蝦子、滿滿的魷魚、蛤蜊以及一隻完整的螃蟹，竟然只賣60元，日前有媽媽PO照片給在中部讀書的女兒看，結果嚇倒一堆人，我們實際找到這間店家，原來就在蚵仔寮漁港旁，食材都直接跟船家進貨，成本比市區便宜3成以上，難怪價錢可以訂得這麼殺。2016/10/21 18:54 -
【食尚】任君挑選！ 東港蝦界滿漢全席
濃濃胡椒香氣逼人，飄散在復古裝潢的三合院中，這是位在屏東東港的活蝦餐廳，各式各樣蝦類料理玲瑯滿目，一共多達20多種任君挑選，整桌看上去就像蝦子界的滿漢全席，讓人食指大動。2016/10/07 16:44 -
就是這一味！胡椒蝦始祖 鮮、嗆香味饕客愛
胡椒蝦老店用堅持撐出一片天！民國80年代釣蝦場興盛，當時擔任食品公司業務員的賴秋基放棄穩定工作，跟朋友合開釣蝦場一邊賣胡椒蝦，結果越做越好，吃蝦的客人還比釣蝦的多，從20坪餐廳到全台4間分店，每月營業額4、5百萬，20多年來他堅持蝦子每天從屏東新鮮進貨，調味料胡椒選用斯里蘭卡進口，不過5年前他的大兒子出車禍成了植物人，傳承的棒子頓時沒人接，還好今年小兒子大學畢業，胡椒蝦美味能繼續流傳。2016/10/03 18:57 -
冷凍蝦怎挑？看外觀辨鮮度 淺綠色彈性好
過期9年冷凍蝦從高雄流出，目前台南、嘉義、台中的外燴、餐廳，或市場攤販都可能中鏢。民眾到超市買冷凍蝦，要怎麼挑選才不會買到過期蝦，賣蝦業者說，首先要挑包裝完整的，再來就是看蝦體顏色，淺綠色的比深綠的好，解凍後可以試捏蝦子的彈性，如果蝦頭跟蝦體緊密連接就很新鮮；另外活蝦又比冷凍蝦好，活蝦煮後，肉質顏色比較紅潤、眼球黑亮，就連剝殼也不會黏肉，業者建議民眾，挑蝦除了看外觀之外，價格也不要買太過便宜的，一大籃100元的冷凍蝦，很可能放了超過1年的庫存貨。2016/09/15 17:45 -
不付錢還想跑！婦「偷蝦」想溜 遭蝦販活逮
中秋節就快到了，草蝦價格也跟著上漲，野生草蝦一公斤就要1500元，不過可能因為蝦子太貴，基隆一名婦人，去年曾在市場的漁攤販，偷走市值1000多元的蝦子，沒想到她得手後、食髓知味，今天(13日)又跑到同一家攤販，用一樣的手法偷蝦，卻當場被老闆逮個正著。2016/09/13 16:47 -
配角變主角！ 秋蟹季預購「蝦類」貨多3倍
秋蟹季預購開跑，不過今年有個有趣的現象，是各家都把蝦子進貨量增高，多了藍龍蝦、紅蝦等種類，原因就是，光國人買蝦就比買螃蟹多了3倍，尤其烹飪和吃法都比較方便，也讓今年蝦子從配角變主角。2016/09/12 18:16 -
數字越近想越久！ 清大發現「花枝」會算數
國外有章魚哥，會預測。國內的清大研究團隊，也發現烏賊竟然也會算數字，比大小！ 清大教授焦傳金跟學生楊燦伊，在水裡，分別放進1隻跟5隻蝦子，發現，烏賊都會選擇比較多的，換成5跟4，數量比較接近，烏賊考越久，顯示，烏賊有數感，會計算蝦子數量。這個研究登上自然期刊，還被選為精彩報導。2016/09/08 13:08 -
釣蝦場的蝦可吃嗎？網友解惑被封「釣蝦王」
「釣蝦場的池子水混濁」、「蝦子可能是便宜貨」、「釣蝦場的蝦能吃？」、「釣蝦場會加藥？」這些問題都是不少人到釣蝦場消費的內心疑問，一名有5年釣蝦經驗的網友在PTT上為大家解惑，讓網友們甚至封他為「釣蝦王」。2016/09/02 21:53 -
FOCUS／美國饕客愛蝦 平均每人每年吃1.8kg
美國人最愛吃的海鮮是蝦子，平均每人一年吃掉大約1.8公斤，但美國九成蝦子都是進口品，包括印度、印尼、厄瓜多、越南、泰國等地區，但是許多國家的養殖業，使用了在美國屬於違法的抗生素，美國FDA當然會在進口前進行把關，但抽檢只佔全美蝦消費的0.7%，許多含有抗生素的蝦子，也因此吞下消費者的肚子裡。2016/08/16 20:47 -
消暑！碎冰當湯底 海鮮冰鍋PK冰湯烏龍麵
天氣越來越熱，有餐廳近期推出「海鮮冰鍋」，把茄汁湯冷凍後打成冰沙，加入烏龍麵、蝦子等海鮮，最後灑上碎冰，湯頭喝起來像在吃小碎冰，口感獨特；另一家日式丼飯，也推出「冰湯烏龍麵」，師傅把柴魚高湯冰磚、刨成小碎塊，搭配烏龍麵，光用看的就很消暑，店家指出，新菜色推出不到一個月，整體業績明顯提升。2016/07/14 19:21 -
小龍蝦中毒！陸婦全身疼痛、無法排尿 病危
江蘇、南京有9個人，因為買了菜市場同一家小龍蝦，回家吃完後全部中毒送醫，其中一名婦人還兩度命危，幸好目前狀況穩定，疑似是洗蝦粉釀的禍，至於台灣的蝦子目前倒沒傳出有用「洗蝦粉」洗蝦的事件。2016/07/10 17:04 -
比丘尼想免費吃羊肉爐 被抓到惱羞成怒
9日晚上11點多，一名身穿袈裟的女子，在高雄博愛三路一間海餐廳消費，點了蝦子、醉雞、羊肉爐及4瓶啤酒，飽足後，疑似忘記付帳，就往餐廳外走去，忙碌中的店員見狀追出來，雙方發生口角，警方獲報後到場處理，女子承認有消費，也拿出信用卡，結算共新台幣1470元的費用，雙方和氣結帳。2016/06/10 12:12 -
運蝦貨車爆胎！撞分隔島翻覆 7人輕重傷
國道1號北向接近斗南交流道，一輛載滿蝦子的大貨車行經國道1號斗南交流道時，左前輪爆胎失控撞上內側分隔島，結果後方2輛轎車，閃避不及追撞，3輛車撞擊散落的零件和貨物，波及到其他9輛車，這起車禍也造成7個人輕重傷。2016/05/15 13:11 -
「水水的」果膠注射蝦增重 口感脆+不Q彈
注射在蝦子內的果膠，是從動物骨頭提煉出的蛋白質，用在加工食品，注射後能增加蝦子重量3到5克，以一隻20克的蝦子來看，注射後賣個100隻，能多賺300元上下，用吃的也吃的出和一般蝦子口感有差，另外醫生指出雖然果膠對身體無害仍不建議多吃。2016/05/02 18:27 -
泰國蝦「被加料」？ 市議員爆蝦子注射「果膠」
愛吃海鮮的老饕，不少人喜歡鎖定個頭肥大的泰國蝦，不過台北市議員林瑞圖今天在市議會質詢時，驚爆泰國、越南進口的蝦子都有添加果膠！根據統計，台北市去年一年各式蝦類交易量就超過22萬公斤，「明膠」或是「果膠」透明無味吃不出來，是商人添斤兩的偷吃步，法令規定水產類禁止使用，但目前卻沒有特別抽驗！2016/05/02 18:26 -
蝦子「肥美」真相！ 添加泡打粉膨脹變大
網路上出現一段影片，同樣大小的蝦子，一隻有抹泡打粉，另外一隻沒有，進了烤箱之後，有泡打粉的膨脹1倍大，看起來非常肥美。實際做實驗，有抹泡打粉的蝦子真的膨脹了，餐飲科老師說坊間業者為了節省成本、增加賣相，這種手法很常見。還有蝦仁也是如此，但營養師提醒，泡打粉就是俗稱的蘇打粉，當中的含鈉量高，吃多容易傷腎傷肝，嚴重還會有結石問題。2016/04/19 18:16 -
鬼椒青菜農藥逾141倍 「小蒙牛」蝦浸漂白水
最近氣溫較低加上下雨濕漉漉的，不少民眾會揪團吃鍋，不過消保處針對了市售火鍋進行抽驗，20家中居然有5家食材不合格，有店家為了讓蝦子看起來更漂亮Q彈，居然浸泡漂白水，另外還有青菜被檢測出農藥超標141倍，目前雖然店家已在限期內改善，但這些不合格食材恐怕都已經被民眾吃下肚。2016/04/15 12:56 -
生蝦幾秒鐘空中烤熟 空氣炸蝦實驗解密
日本電信公司曾經推出一支廣告，把蝦子塞進空氣砲裡發射，蝦子在空中穿越麵粉、蛋汁和火焰，只要幾秒鐘就能被煮熟，從科學角度分析這招「空氣炸蝦」到底可不可行？透過Discovery頻道的鏡頭，帶您親自做實驗試試看。2016/04/11 21:41 -
日劇帶動「仿真」熱！ 蝦子、牛肉抱枕吸睛
受到日劇流行，最近「仿真」抱枕很夯，像是蝦子、牛肉、鮭魚，食物化身抱枕，逼真又可愛，拿著相當逗趣；也有文創工作室，接客製化的抱枕訂單，可以拿自己或寵物的照片印製在上面；另外抱枕也變求婚、結婚小物，像是捧花、鑽戒通通可以做，因為實用，看起來又逼真，很受年輕人喜歡。2016/04/11 13:33 -
甜的擔仔麵！ 棉花糖＋地瓜泥懷念媽媽味道
台南小吃名聞全台，牛肉湯、擔仔麵、蝦卷等，不過現在有位甜點師，做出以假亂真的擔仔麵蛋糕，非常有創意，在網站上已掀起話題。他用台南的黃地瓜泥作為捲曲的麵條、灑上巧克力碎酥當作肉燥，放上蝦子造型的棉花糖，就像是真的擔仔麵，很難想像這其實是道甜點。2016/03/04 15:09
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