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日本電信公司曾經推出一支廣告，把蝦子塞進空氣砲裡發射，蝦子在空中穿越麵粉、蛋汁和火焰，只要幾秒鐘就能被煮熟，從科學角度分析這招「空氣炸蝦」到底可不可行？透過Discovery頻道的鏡頭，帶您親自做實驗試試看。
新鮮蝦子要多久才能煮熟？塞進像是空氣砲的裝置發射啟動，蝦子瞬間噴出在空中沾上麵粉、蛋汁和麵包屑，最後經大火高溫烘烤，短短幾秒鐘香噴噴端上桌。日本電信公司拍的這支4G網路廣告，在現實生活中真的可行嗎？
影片旁白：「那就是蝦子發射器，接著是發射乾燥食材的大砲，首先是麵包屑。」
談科學就要有實驗精神，把廣告裡的道具準備齊全試一次就知道。
主持人：「這是麵包屑喇叭測試，3、2、1。」
從麵包屑到蛋汁噴發測試。
影片旁白：「打開開關，美極了。」
萬事俱備只欠東風，但第一次測試時，實驗主角蝦子卻被炸得支離破碎。
主持人：「蝦子碎片，我們去收拾蝦子碎片吧，才剛開槍看起來就不妙，因為我們甚至沒射中標靶，我們的蝦子直接解體了。」
要延長蝦子的噴射距離打中標靶，唯一的方法是施加壓力，但同時又要避免蝦子解體，只能增加一道支撐環緩解空氣爆炸的衝擊。
主持人：「好多了，3隻都有射中標靶板，而且如果我沒看錯還是同時射中。」
第一個問題解決了，重頭戲才正要登場，算準蝦子在空中飛越的時間差，設定麵粉、蛋汁的噴發時機，實驗正式開始。
主持人：「精采的要來了，我們將試著在半空中烹煮蝦子，3、2、1，老兄漂亮。」
過程完美無缺，蝦子在空中穿過4道關卡，只是結果卻令人大失所望。
主持人：「我們的機器運作很順利，蝦子飛躍麵粉雲、麵包屑、蛋汁和火球，但它沒有沾上蛋汁，也沒有裹上麵衣，而且絕對沒有煮熟。」
要讓蝦子裹上麵衣烤熟，得減緩蝦子噴射速度，但這卻又可能導致蝦子射不到標靶。
主持人：「接著是火球，如同你的手快速晃過蠟燭火焰上方不會被燙傷，蝦子在火裡待的時間不夠久，無法被煮熟。」
既然蝦子接觸火焰的時間無法延長，山不轉路轉，直接從火焰溫度下手，2千度的鑄劍專用燃燒器出動。
主持人：「我以前從未看過這種東西，不這是超級瘋狂的裝置，我們有12呎的鑄劍火爐，產生300萬的英熱單位熱能，如果這仍無法煮熟蝦子，那麼就沒有其他方法能。」
用盡所有努力，克服實驗的各種突發狀況，最終還是宣告失敗。
主持人：「從物理學角度來看，限制因素不是熱能高低，或是肉暴露在熱能中的時間長短，而是在於熱能能多快穿透肉，要煮熟蝦子不只外頭要很熱，裡面的肉也不能是生的，時間不夠，整段過程只有幾毫秒，你至少需要幾分鐘。」
蝦子從生到熟足夠時間是必備元素，空中幾秒完成炸蝦，終究只是廣告的過度美化，現實裡仍是不可能的任務。
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