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快訊／疑為百萬債務刺死姪女 老翁遺體被發現
疑似為了百萬債務，嘉義朴子市發生75歲侯姓老翁持刀刺死姪女的命案，經過追查，嫌犯上午11點左右，在離命案現場不遠的六腳鄉蒜頭橋下被發現，當時他躺在一間廟口的椅子上，旁邊還有高粱酒空瓶，但已經沒有生命跡象，警方懷疑對方可能畏罪輕生。2016/05/13 12:43 -
1斤160！蒜頭有夠貴 肉骨茶雞湯調漲
受到3月份寒害加上連日大雨影響，國內蒜頭產量受到影響，零售價從原本每台斤60元漲到160元，幾乎是原本的2.6倍，有餐廳為了節省成本，像是大量使用蒜頭的蒜頭雞改成每天限量6鍋，避免成本過高，而三杯料理，原本都是把一把蒜頭爆香，現在炒之前還得大概秤個重量，還有肉骨茶雞業者直接調漲價格，免得愈賣虧愈多。2016/05/07 19:49 -
偷東西換愛情！女友愛吃蒜頭 他竊60台斤
現在正值蒜頭採收季節，蒜頭價錢高漲，產地一台斤50元，市價80元，都比原先漲了1倍多，雲林元長鄉一名20歲男子，偷了3袋約60台斤的蒜頭，市價超過3000元，全部送給住在台北的女友，男子堅稱偷蒜頭不是用來賣錢，而是送給喜歡吃蒜頭的女友，然而為了討女友歡心，竟然行竊。2016/04/18 11:54 -
好貴！蒜價一台斤飆破120元 創十年來新高
受到1月霸王寒流的影響，原本進入產季的蒜頭卻收成不佳，減產幅度高達7成，也讓市場蒜頭價高漲，一台斤飆破120元創下10年來新高，不少婆媽族表示蒜頭的價格貴到嚇人，也直接影響了用蒜頭料理的餐廳，成本增加，不敢漲價只能自行吸收。2016/03/23 13:01 -
伊林尾牙/殷琦減肥失敗 李明川傳授秘方
穿得猶如美少女戰士的殷琦，豐滿的胸部相當吸睛，她透露，為了穿上禮服努力減肥，即使日前到韓國旅遊也不敢偷吃，但一天只吃一餐的魔鬼減肥方法，卻只讓她瘦1公斤，她笑稱：「媽媽還安慰我，沒關係，氣色好比較重要。」時尚造型教主李明川則透露，減肥最好的方法是水煮食物，他也不忘推薦琳恩，「可以加蒜頭油、薑片提味。」2016/01/15 20:20 -
清水休息區元旦3天3萬人 「送菜」搶客
元旦3天連假，國道休息站人潮大爆滿，光是清水休息區，3天估計就有3萬人湧進，而休息區看準人潮就是錢潮，趁元旦連假，中部3個服務區，推出憑發票「送菜」活動，一共送出25公噸的高麗菜，其中清水、南投休息區，活動第一天不到8小時，全部的高麗菜就被民眾換完，而另一家集團經營的休息區，則是在聖誕節提前出招，對抗競爭對手，送出在地特色黑蒜頭，希望留住國道休息區的客源。2016/01/02 19:40 -
海馬、蒜頭、蟬蛹都能烤 陸燒烤店爆發式成長
回族是大陸少數民族中分布最廣的族群，約1060萬人，新疆燒烤、回族烤全羊是他們的特色食物，在大陸北方，燒烤店跟台灣手搖飲料店一樣密集，近2年大陸燒烤店因為生意太好，呈現爆發式成長。2015/12/18 16:52 -
香腸配大蒜！ 提味又含「植化素」消亞硝酸鹽
吃香腸習慣配上蒜頭不只很對味，蒜頭內含有豐富的「植化素」能分解香腸裡的「亞硝酸鹽」，營養師說臘肉配上辣椒或吃完肉類來杯烏龍茶、綠茶，這些以前傳下來的飲食習慣其實都有道理，分析營養成分原來都有抗癌效果。2015/11/09 12:09 -
獨家／好市多售加拿大礦泉水 遭控有「蒜頭」味
市售礦泉水怎麼有蒜頭味？新北市一名張先生，上個月到汐止好市多購買一箱加拿大品牌礦泉水，回家拆開來喝，發現不管是聞還是喝都有一股蒜頭味，拆了其他瓶也有相同狀況，擔心水有問題不敢再喝。對此好市多表示，近期有4組會員反應礦泉水有蒜味，當初進貨的兩千箱已經全面下架，礦泉水也送驗，預計報告在一週後出爐。2015/10/23 19:10 -
炒菜免先爆香 蒜頭油省時代勞添香氣
拌炒牛肉催出香氣，不少民眾家中都會有這道家常菜，但炒菜前總是要蒜頭先爆香嗎？現在有省時的方法，這是號稱用低溫爆香的蒜頭油，顏色偏淡有些微沉澱物聞起來有蒜香味，但若靠近用力聞就會有點嗆鼻，直接幫你把油調味好讓你不用在家費工自己做。2015/10/06 18:57 -
菜價高漲 毒犯整貨車「薑蒜頭」偷著跑！
市場菜價居高不下，青菜竟然也成竊賊的目標！高雄有一名菜販把批發來的3萬元蒜跟薑擺在小貨車裡，準備運到市場販售，沒想到這小貨車停在住家樓下，竟然連車帶菜全給偷了，讓菜販氣炸了，還好員警研判賊會把菜運到市場銷贓、守株待兔，果然逮到偷車的毒品通緝犯。2015/09/10 17:14 -
【一步一腳印】雲林黑蒜頭拚外銷
有人呢，總是會抱怨說自己沒機會，做的都是小事，但有另外一種人，他會有本事把小事做成大事。像我們今天要看的這位呢，他在雲林的家鄉做養殖業(王益豐)，他成天看著魚鱗，後來呢他想出了，研究出提煉膠原蛋白的技術，還因此成為最年輕的神農獎得主。那麼後來呢，他又看到了雲林到處都有蒜頭，種得其實很不錯，於是他又動腦筋，從日本那邊拿到了黑蒜發酵的技術，所以又是把小事做成大事2015/02/02 09:46 -
蒜頭炒過變紅是劣油？ 專家：網路謠言
該怎麼檢測油品的好壞，成了熱門討論的話題，網路上出現一篇DIY檢測文，教導民眾用蒜頭炒青菜，如果蒜頭變紅色就是劣質油，但專家駁斥這個方法是錯的，但有化學博士提出三種檢測方法，包括正常豬油放進冰箱會凝固，如果是混油就會一半乳白色、一半變透明，或是炒菜後把青菜撈起來，如果混油，會出現一大片的油膜。2014/09/05 21:18 -
大陸蒜低價味道淡！ 台蒜味濃受歡迎
台灣蒜進入產季，但價格居高不下，有店家光一道菜，就要用到大量蒜頭，一個月30.40斤至少就要3千多元，怕吃不消乾脆直接跟產地購買，但為何一定要用台灣蒜，老闆說，台灣蒜味道煮起來較甜，比起大陸、越南蒜也較為濃郁，但如何辨別，本土和國外蒜的不同，其實看外觀就能辨別，台灣蒜外型上窄下寬像蓮霧，大陸、越南蒜則呈扁行如椪柑，切面則呈整齊，台灣蒜則較不規則，十分不同。2014/07/02 18:04 -
「裝蒜」吃人 雲產地17元、台北賣80元
蒜價一直喊跌，但走一趟台北市場買蒜不便宜，一斤最貴的賣到80元，但奇怪的是，產地雲林蒜頭成本17元，賣給盤商12元，農民都倒賠，但在雲林市場上蒜頭價格卻要20元？北中南各地蒜價也都在40-50元之間，價差怎麼落差這麼大？有民代透漏，是盤商藉著壟斷市場，低價向農民囤貨再賺暴利，農民被壓榨，零售商也被哄抬的價格賺了一手，最後來到消費者，又被趴了一層皮。2014/07/02 12:16 -
貓郵差幫你送信 「頂溪」專屬郵戳吸客
看過貓郵差嗎？雲林虎尾「頂溪」社區整個社區到處是貓的3D立體彩繪，從屋頂、到牆壁、到馬路，假日吸湧入2000多人參觀，成為虎尾的觀光亮點，遊客多商機就多，當地人擺攤賣蒜頭、賣水果、賣冰淇淋，全都打著貓咪的招牌，而社區發展協會和郵局合作，特製貓村明信片，蓋上虎尾戳章，由貓郵差幫你寄出，光是明信片1天就賣出100多張。2014/05/04 17:48 -
蒜頭盛產價跌 鄉道省道沿路擺攤「直銷」
雲林蒜頭盛產，造成產地價格大跌，不少蒜農不堪虧損，乾脆把採下來的蒜頭，擺在農地邊，或是自家門口賣；僅管蒜農叫苦連天，但是對民眾來說，現在正是多吃蒜頭的好機會，因為大蒜裡的大蒜素，有抗菌、抗癌的效果，但營養師說，大蒜加熱後，抗菌的有機硫化物會減少，最好的食用方式，就是搗碎或是切片後，放置15分鐘左右再吃，最能吸收大蒜素。2014/04/26 08:18 -
配料也貴！單月漲2倍 「蒜苗」一斤破百
品嘗小吃，負擔是不是越來越重呢？蒜頭產量過剩，導致價格低，一斤差不多十幾元，但是「蒜苗」身價就很不一樣，最近連翻漲，市場零售價，從4月初一斤60元，漲到一斤180元到200元，原因在於蒜苗的產季在冬天，現在採收量少，價格當然貴。包括麻辣火鍋店，會用到蒜苗當酌料，另外，台菜蒜苗炒鹹豬肉，蒜苗這一味，更是不可或缺，雖然只是配角，但價格已經直逼主角身價。2014/04/24 17:24 -
味覺衝突！蒜頭奇異果冰 不嗆帶焦糖香
台中公益路一間水果冰店和中南部農民合作，採購當季特產蔬果，所有原料都取得吉園圃認證標章，看的到「來源履歷」，堅持不賣隔夜冰品；另一家挫冰店強打蒜頭冰，新鮮水果淋上的糖漿，是白蒜頭發酵6個月，加黑糖、紅酒多酚熬煮，吃起來沒有蒜頭刺鼻胃，反而有點像焦糖巧克力。2014/04/20 19:07 -
手作醬最多放4天 包裝款「添料」撐1年
不論吃沙拉還是涼麵、關東煮，各式沾醬在3餐中總會看到，但新鮮手工製作的醬料，不能加進半滴生水，辣椒、蒜頭末，和調味用的醬料，要吃時才能拌一塊，因為如果乾濕料混合容易變質壞掉，但市售包裝醬料，無菌充填或加了合法防腐劑，可以放一年半載，但複方添加物吃多對人體有沒有負擔，稽查困難，難保安全無虞。2014/04/15 18:39 -
買豆漿送蒜頭 豆漿店採購蒜頭助農民
雲林蒜頭產量過剩，造成價格大幅下跌，產地價每斤跌破10元，請工人採收幾乎等於是在賠錢，為了幫助蒜農，有豆漿店業者花了20萬元，向蒜農採購4公噸蒜頭，在北中南的分店裡，只要客人有消費，不論金額多少，都會送上1斤乾蒜頭，希望能籍此拋磚引玉，讓更多人一起來幫助辛苦的蒜農。2014/04/15 13:26 -
這味卡實在！ 省下康乃馨、改送蒜頭
蒜頭因為產量過剩，價格大幅下降，產地價每斤跌破10元，因此新北市12位里長決定，將原本打算送媽媽康乃馨的錢，拿來改買蒜頭贈送，經濟又實惠，而生產蒜頭酥餅，蒜精的廠商，更是直接受惠降低成本。2014/04/14 17:42 -
蒜頭盛產俗賣 豬漲15%、香蕉貴6成
今年蒜頭盛產8300噸，讓產地價格每公斤跌到只要10元，蒜農叫苦不敷成本，賣場也特地祭出半價優惠，想刺激買氣，果然不少消費者看到折扣，立刻拿個2、3袋，也主攻雞肉和雞蛋，因為小幅降價每公斤便宜3到8元，民眾也說，豬肉每公斤仍要81元，香蕉也貴了6成，掏錢會心痛，認為跌總比漲還好，能省則省。2014/04/09 13:44 -
【星星跟玩】「沒蒜頭不能活」 吃在韓國有撇步
TVBS【星星跟玩】系列報導，今天要看吃在韓國的小撇步，如果您喜歡吃蔥薑蒜，到韓國肯定能吃得過癮，當地人吃大蒜吃得比泡菜還兇，炸醬麵、八色五花肉，必須按照順序吃，由於韓國是一個「不吃素」的國家，吃全素的民眾飛韓國，要記得把泡麵塞進行李箱。2014/03/29 19:49 -
【好吃一點訣】 蛋汁加太白粉 麻辣水煮魚鮮甜又嗆口
雲林斗六市一家「麻辣水煮魚」，用活跳跳的草魚加入四川傳統麻辣湯底，材料包括辣椒、花椒、蒜頭、扁魚、香菇、蝦米，還有肉桂葉等等17種配料，熬煮而成，麻中帶辣的口感，愛辣的人直呼好過癮。2014/03/27 11:26
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