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比馬桶還髒！販賣機奶茶 生菌數爆量超標
最近全台很夯的販賣機奶茶，最近竟然被衛生局人員測出有問題，不只生菌量超標，細菌數量更是多到無法用數字來表示，比家用馬桶還要髒，衛生局一共抽查9件飲料食品，其中有5件不合格，經過再次複驗，還是有3家知名奶茶生菌數嚴重超標，像是販賣機的如果奶茶、河童茶研所的黑糖牛奶、跟極上奶茶，衛生局已經開罰3萬元，有些業者已經停業，有些業者換了製造商繼續賣，但在複驗結果出爐前，喝販賣機奶茶還是有風險。2016/07/25 18:17 -
號稱南台灣最大 製冰廠拖把、雜物隨地放
高雄三民區一間有幾十年歷史的製冰廠，在網路上號稱規模是南臺灣最大，但走進一看才發現製冰廠內，不但電風扇拖把雜物亂放，機具看起來也髒兮兮的，加上管制不嚴格，鄰居隨便就能幫忙賣冰塊，完全不怕冰塊被汙染，有民眾把冰塊送驗，結果發現生菌數超標了4500倍，而這家製冰廠，去年就曾環境有問題，被衛生局開罰6萬元。2016/07/13 18:10 -
快訊／冰品大腸桿菌超標！ Ice Monster上榜
最新消息，台北市衛生局抽驗 211 件產品，其中有 11 件初複驗都不合格，包括Hello Kitty冰果室紅豆冰、冰咖啡，生菌數和大腸桿菌數超標2倍；另外知名冰品店Ice Monster的綠豆仙草粉粿冰，大腸桿菌群超標11倍；露易莎咖啡社子店的黃冰紅茶冰沙，大腸桿菌群超標11倍。2016/07/11 10:35 -
以生鏽鐵籠浸煮？徒手挖？ 知名仙草遭踢爆
高雄一家老字號仙草店被週刊指出，店家販賣的仙草凍生菌數超標23倍，消費者吃下肚，不但沒降火，還可能引起腹瀉，上午衛生局人員前往稽查，店家搬出烹煮仙草的籠子、桶子，澄清不是生鏽，而是烹煮仙草產生的，至於被指控生菌數超標23倍，老闆解釋是一時沒戴手套，找錢的手碰觸到仙草凍才會如此，再三掛保證烹煮過程絕對沒問題。2016/07/06 12:51 -
知名仙草凍被爆衛生不佳 生菌數超標23倍
位於高雄建工路上的「葉客家仙草」，日銷近6千斤的各式仙草產品，是高屏地區知名仙草製造工廠，卻被踢爆生產過程不符衛生規定，烹煮仙草的過程中，工人使用生鏽的鐵籠浸煮草根，煮好的仙草直接擺放在大馬路邊放涼凝固，甚至還徒手直接挖仙草給客人，被查出生菌數超標。2016/07/06 10:19 -
販賣機小熊奶茶 生菌數超標300倍
全台販賣機掀起奶茶熱，但卻接連爆發衛生問題，像新北板橋火車站最近很夯的小熊奶茶，排隊得要1小時，但衛生局抽查發現，其中一款雪鹽牛奶糖口味，生菌數超標「300倍」，髒到喝了恐怕就會腹瀉，要求限期改善，官方複查結果預計下週一出爐，再超標就會開罰3到300萬。2016/07/05 22:57 -
甜辣醬罐瓶口卡「乾醬」 比馬桶髒8倍
不少消費者到店裡用餐，每一桌都提供各種調味醬料，但常發現剩下一點點的醬料，店家不會洗清罐子，而是直接填補加滿，不僅新舊醬料混在一起，有時候瓶口也卡了乾掉的醬料，而這些都容易孳生細菌；其中，香油、辣椒、醬油這類含油脂、高鹽分比較不會滋長細菌，但像是甜辣醬屬於碳水化合物，放在常溫下變成細菌溫床，隨機測試檢驗，細菌數比馬桶還多8倍。2016/06/23 18:40 -
獨家／賣場熟食區器具 室溫半小時生菌數倍數成長
民眾外食機率高，賣場的熟食的夾子、湯匙還有盛裝食物的盤子乾不乾淨，賣場業者說，基本來說，每天關店前都會清洗一次，夾子、湯匙器具甚至每3個小時就會洗一次，不過，檢驗食品生菌數的檢驗員說，其實放置在室溫下，一般夾食物的器具，不到30分鐘，生菌數就會以倍數成長。2016/06/17 18:13 -
天熱難保存！買切好鳳梨30分鐘 底層變酸
上週高溫飆38度，沒想到買現切水果回家吃還差點吃壞肚子。有民眾在上周到夜市買「切好的鳳梨」，回到家不到半小時，鳳梨已經出現酸臭味，專家說16度到38度是最適合大腸桿菌等這種「嗜中溫」的細菌生長，而夜市擺出來的現切水果，你不知道他已經放了多久只要超過3小時，總生菌數就會飆5到10倍，吃下肚小心拉肚子。2016/06/08 19:03 -
福知販賣機奶茶 生菌數竟超標千倍
席捲南臺灣的販賣機奶茶福知奶茶，被踢爆員工煮茶過程摳腳、打赤膊、甚至用手指伸進茶桶試甜度，衛生局五月份針對市面上的販賣機奶茶抽驗，檢驗結果出爐，其中福知奶茶的濃茶拿鐵，生菌數還超標一千倍，不合格的飲品已被衛生局勒令下架，而福知奶茶業者也出面道歉同時暫時停業，但消費者的信心已經大受打擊。2016/06/08 18:36 -
超夯販賣機奶茶 員工竟摳腳、裸身煮茶
最近大受歡迎的販賣機奶茶，除了之前被民眾檢舉標示有問題，沒想到高雄一間知名業者也被拍到，員工煮茶過程摳腳、裸露上身、用手指伸進茶桶試甜度，甚至生菌數還超標，業者第一時間出面承認，員工教育訓練不足將會改善，不過民眾得知消息，紛紛表示嚇得不敢再買了。2016/06/08 12:20 -
週刊爆「福知奶茶」摳腳煮茶 衛生局稽查
最近掀起一陣風潮的「販賣機奶茶」，在眾人寧願排著長長人龍也要投幣搶購的當下，你知道它是如何製作的嗎？根據週刊報導，高雄知名「福知奶茶」販賣機，遭直擊幕後工廠衛生問題堪憂，工作人員不但沒有配戴口罩、手套，還在工作時裸露上半身、徒手沾取茶湯測試甜度，甚至邊搓腳邊煮茶，報導出刊後引起外界震撼。2016/06/08 10:37 -
好髒！愛玉冰老闆洗碗 全靠1桶水
高雄市一間市場裡的老牌愛玉冰，被民眾拍下老闆洗碗的方式，發現用過的碗跟餐具竟然只用一桶水攪拌幾下，就放到攤販上瀝乾備用。而這一大桶水也沒換過，民眾感覺其他顧客的口水都在水桶裡了，怎麼可能會乾淨？保健營養專家就說，這樣的洗碗方式太危險，不但生菌數會破表，還可能含有吃了會致病的A肝病毒以及諾羅病毒。2016/06/03 11:00 -
便當室溫放1小時 排骨肉生菌數爆表
工作的時候是不是常常忙到忘我，就連中午叫的便當都擱在一旁，直到下午1、2點才用餐呢？這樣的飲食方式在專家眼裡可是十分危險容易拉肚子的，用冷光儀測試生菌數，發現在室溫放置一小時的排骨肉生菌數破十億，而旁邊附加的酸菜生菌數也不合格高達百萬，食品營養專家就說20、30度的溫度最利於細菌滋長，因此便當買來無論是否在冷氣房內，一小時內食用完畢比較安全。2016/06/01 17:38 -
涼麵有菌！常溫保存不當 生菌數均超標
夏天食慾差不少人喜歡吃涼麵消暑，但是坊間的涼麵都是事先做好放常溫下，甚至像雞絲小黃瓜等配料也是常溫保存，這樣的處理方式，因為蛋白質接觸空氣很容易滋生細菌，買了坊間的3家涼麵，半小時內送進實驗室檢測，發現生菌數都超標，有的含菌數甚至多到儀器無法判讀。2016/04/27 18:30 -
生魚片攤刀子沒洗 恐孳生百萬生菌數
許多人都喜歡到屏東東港的華僑市場買海鮮，順便買一大盒生魚片大快朵頤，但食安專家表示，攤商使用的抹布跟刀子，可能會在沒有洗乾淨的情況下，導致魚肉孳生過多的生菌數，我們實際買了2盒送實驗室檢驗，發現用冷光儀檢測，換算成生菌數超標270倍到600倍，吃進肚子已經可能讓人上吐下瀉。2016/04/03 18:48 -
FOCUS／鬍中細菌能殺菌 據此研發：新抗生素
8個月前才有美國微生物學家做了一個實驗，發現人的鬍子裡所含有的細菌數量跟廁所馬桶一樣多，不過就在這項報告出來沒多久後，英國研究人員也對鬍子進行了實驗，結果有驚人發現，因為實驗顯示鬍子裡的微生物居然有殺菌作用，甚至能有效殺死大腸桿菌，研究人員目前正在加緊研發，看能不能藉此開發新型抗生素。2016/02/04 21:31 -
樂園洗球機曝光 3萬顆球自動殺菌清潔
這幾天下雨天不少爸媽帶著小朋友進室內遊樂園，小朋友最愛在球池內打滾，但這些塑膠球一整天下來細菌數量累積不少，上萬顆的球平常都怎麼清洗，帶您直擊。2016/01/30 13:06 -
獨家／據研究髒碗泡水10小時 大腸桿菌增7萬倍
在家裡您怎麼洗碗呢？忙碌的生活有人會先把碗盤泡水，等到累積一定的量再一起清洗，只是這形同讓細菌翻倍成長，就有研究顯示使用過的餐具泡水10個小時，葡萄球菌和大腸桿菌數目增加7萬倍，實際做測試，放了2天的髒碗雖然細菌數目沒有增加7萬倍這麼多，但也增加了1千倍，專家說比馬桶還髒5倍。2016/01/11 19:31 -
骯髒！衣褲放5天不洗 細菌數如同「馬桶」
每天穿過的衣服，不少人會累積幾天，再一次丟洗衣機洗，但您知道，穿過的衣服如果不趕快洗，衣服留下的汗漬，就是細菌的溫床，實際拿放了一到5天的髒衣服測試，放了3天的衣服，生菌數跟沒煮的生肉差不多，放了5天的衣服，生菌數跟廁所馬桶一樣髒。2015/09/28 18:01 -
快訊／金門貢糖、花生牛奶酥不合格 真菌數超標
食藥署上午公布市售真菌毒素檢測結果，在花生、薏仁、紅麴與咖啡等共209件產品中，有4件花生糖、1件花生粉、1件紅薏仁及7件紅麴米真菌數不符合規定。2015/09/25 11:43 -
北市抽查49件涼麵16%不合格 萊爾富上榜
夏天到很多人沒胃口，愛吃涼麵！但北市衛生局近兩個月抽查市售涼麵，發現有16%「生菌數超標」，甚至連鎖超商萊爾富也上榜，而且是兩次抽驗都不合格，業者表示還在了解為什麼出包。而北市衛生局表示，現場開架式冷藏櫃溫度沒有保持在7℃以下是個問題，也會追查製作過程是不是遭汙染。2015/08/17 13:16 -
快訊／萊爾富「飽胃站川辣涼麵」 大腸桿菌數超標
台北市衛生局抽查市售涼麵，49款當中，有8款生菌數超標！2015/08/17 10:27 -
初驗不合格 好市多霜淇淋生菌數超標
夏天冰品大賣，您知道吃進肚裡的冰衛生安全嗎？台中市衛生局6月抽驗賣場、便利超商、冷飲店賣的霜淇淋16件，初驗結果，唯一生菌數超標的是「好市多」台中店一樓餐飲賣的霜淇淋，衛生局表示，生菌數超標，意味霜淇淋在製作過程、器具食材、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳，好市多表示已經立即改善，加強霜淇淋出口處的清潔，複驗結果合格。2015/07/24 19:23 -
開封24hrs「菌增1.25倍」 紙巾溫濕易生菌！
「濕紙巾」使用方便，不少人會隨身攜帶，但要特別注意，其實濕紙巾一開封接觸到空氣後，細菌就會開始滋生，隔一天生菌數成長1.25倍，放超過一個禮拜還會增生黴菌。醫師提醒，購買小包裝快速使用相對安心，而且沒使用完可以放冰箱，溫熱的環境反而是細菌滋生溫床。2015/07/20 18:34
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