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一家七口住宅毀 志工挺進災民家園修繕
花蓮強震過後,還是有不少的災民住家毀損,有不少社福團體號召志工協助災民修繕家園,像是芥菜總會就深入秀林鄉富世村,有住戶天花板掉落、斷水,一家七口生活並不富裕,志工伸出援手,幫助災民盡快恢復往日生活。2024/04/12 19:02 -
芥菜種會習藝所安置58災民! 送70箱飲用水70箱物資前進和仁部落
芥菜種會與花蓮縣府合作協助受災戶,除了運送物資到各部落救援,也在花蓮習藝所成立避難中心,啟動災民收容,目前已安置58人。2024/04/06 22:53 -
TVBS企業志工日 前進肯愛協會伴長者 《甜蜜蜜》歌聲中繪櫻花
身為媒體領導品牌,TVBS 肩負起媒體傳遞正向影響力的使命,積極實踐ESG永續理念,在台北、新北、桃園、台中、台南、高雄等地舉辦多場愛無限公益餐會,感謝辛勤付出的社福人員及受助者,將溫暖送往全台各地。去年也展開「志工日」活動,鼓勵員工親身參與志工服務活動,實踐愛無限的精神。第五場志工日活動,也於9日展開,「TVBS信望愛永續基金會」副董事長黃宗仁,帶領TVBS同仁及眷屬前往肯愛協會,參與【不老仙角70+把勁計劃】服務,前往翠柏老人安養中心關懷陪伴長者,希望透過志工日活動,在同仁的心中撒下芥菜種子,把愛散播出去。2024/03/15 16:43 -
不怕農藥殘留!「最乾淨蔬菜」一次看 這款還能穩定血壓
俗話說多吃蔬菜有益身體健康,但根據農業部「蔬菜農產品農藥殘留監測研究成果報告」中顯示,包括辣椒、豌豆及包心芥菜等青菜,是農藥殘留比率最高的,對此營養師程涵宇表示,扁蒲、竹筍等蔬菜的不合格為0%,甚至絲瓜的不合格率也<1%,大家可以安心的吃。2024/02/26 16:12 -
吃鍋圍爐!砂鍋「鮭魚頭」膠質多 芥菜雞湯甘甜
除夕夜圍爐吃鍋,南投草屯有砂鍋魚頭店家,不是用一般的鰱魚頭入鍋,而是改用膠質更多的鮭魚頭,老味道傳承30多年。2024/02/09 13:16 -
年貨採買注意!「這些年節蔬菜」竟含漂白劑 北市衛生局抽查結果曝
北市政府衛生局農曆年前到北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地進行年節食品抽驗,結果發現酸菜、花椒、竹笙等分別含二氧化硫、苯甲酸、殺蟲劑、漂白劑等,此外,刈菜、大芥菜、白蘿蔔、蝦米等年節應景食品也不合格。2024/01/29 13:48 -
芥菜營養又抗癌!「4撇步」去除苦味 專家揭1類人要忌口
芥菜喜歡濕冷的生長環境,所以冬天是吃芥菜最好的季節,芥菜有多營養?芥菜怎麼煮才好吃?營養師分享芥菜的烹調方式,讓營養不流失,又能減少苦味。2023/12/09 12:34 -
芥菜種會文教基地揭牌!創造工作機會 助部落青年返鄉發展
近年來因氣候變遷,許多民眾越來越重視土地、環境永續,基督教芥菜種會25日在新竹縣尖石鄉煤源部落舉辦「芥菜種會三一食農文化教育基地」揭牌儀式,邀請各界重要人士參與,共同推廣偏鄉創造工作機會,培力在地小農自立自助,幫助部落青年返鄉生活。2023/08/25 14:12 -
公認最難吃的菜!「長年菜」這樣煮不苦 5大功效能抗癌
你家的年夜菜必備料理有哪些?很多人家中除夕圍爐都會出現長年菜料理,而且要一口吃進去,不能咬斷,才能意喻長命百歲、平平安安。只是長年菜苦苦的,總有些人不喜歡這個味道,營養師表示,長年菜也就是芥菜,吃起來的苦味是植物的天然成分,雖然味道特殊,但是營養價值可是極高,還能幫助防癌、保護神經等。2023/01/20 14:56 -
狂吃綠色蔬菜!他半個月後「掛急診洗腎」 醫揭1類人少吃
大家都知道多吃蔬菜有益身體健康,不過竟有人吃著吃著就進了醫院!腎臟科醫師洪永祥分享,曾有一名慢性腎衰竭患者,為了健康,三餐都吃芥菜,沒想到因此掛急診洗腎。醫師提醒,其實深綠色蔬菜含有大量鉀離子,對一般人有益處,但腎臟病患者應適量攝取。2023/01/13 07:48 -
新莊警偕民間善團寒冬送暖 助育幼院小童過好年
年關將近,新北市新莊分局致力於治安、交通工作外,也持續關懷弱勢家庭。今(6)日下午15時,分局長林温柔偕同新莊警民關係促進會會長黃金泉等人,前往新莊「芥菜種會愛心育幼院」慰問致贈春節加菜金及生活用品,在農曆年前送暖。2023/01/06 17:53 -
極端大旱衝擊加州番茄加工 番茄量少價格水漲船高
極端氣候導致全球農業都受到影響,2022年加州發生大乾旱,導致加州番茄家工廠受到衝擊,其實從2015年,加州番茄就連續六年下滑,也導致番茄醬價格上揚。其他像是辣椒做成的辣椒醬,芥菜籽做成的芥末醬,也因為產量減少,價格提升,若未來極端氣候持續,農作跟醬料恐怕還會繼續受到衝擊。2022/10/19 23:07 -
六月想生第三胎被李易拒絕 確診隔離兒女狂哭「好像我離開世界」
女星六月(蔡君茹)今(22)日替基督教芥菜種會「關懷社區弱勢兒少認養服務」擔任活動大使。前陣子疫情關係,小孩常常停課在家,因老公李易工作繁忙,她常在家「1打2」,因此氣到抓狂兩次、狂賞自己巴掌,最後躲進房間裡冷靜,一對兒女見狀便在房門口塞了一堆小紙條安慰她,讓六月好氣又好笑。2022/06/22 18:05 -
別排斥長年菜!營養師盤點5大營養 低熱量還能抗癌
過年餐桌必備長年菜料理!長年菜又稱芥菜,營養師陳宗裕表示,長年菜吃起來帶點苦味,主要是來自「硫代葡萄糖苷」物質,為許多辛辣、苦味植物的天然成分,根據文獻顯示,具有抗癌、保護神經的功效。2022/01/31 16:10 -
過年別挑掉!吃長年菜能抗癌 營養師曝5大營養價值
過年餐桌必備長年菜料理!長年菜又稱芥菜,營養師陳宗裕表示,長年菜吃起來帶點苦味,主要是來自「硫代葡萄糖苷」物質,為許多辛辣、苦味植物的天然成分,根據文獻顯示,具有抗癌、保護神經的功效。2022/01/28 20:00 -
不只潤餅可以吃 清明節「傳統寒食」:防感冒又通便
一年一度的清明節除了要祭祖、帶有慎終追遠的意義,也是許多人等著吃清明節美食的時候。其實清明節不只能吃潤餅,清明節又稱寒食節,這一天都不能用明火,只能吃寒食。所以不喜歡吃潤餅的人,可以試試「清明飯」或「芥菜飯」,還可以享用清明節前後盛產的鼠麴草粿或艾粄。2021/04/01 15:39 -
最討厭哪道年菜? 芥菜、烏魚子、佛跳牆上榜
快過年了,最近有網友在網路上,問大家最討厭哪一道年菜?引起不少年輕人的共鳴,其中以長年菜、烏魚子,還有佛跳牆,最不受大家歡迎,但也有人覺得其實還滿好吃的,長輩則認為,過年吃年菜就是傳統習俗,讓大家團圓在一起。2021/02/07 19:22 -
荷包減!台人天冷愛嗑鍋 高麗菜、茼蒿菜價狂飆
寒流一波波來襲,元旦迄今高麗菜在台北果菜批發市場交易均價每公斤28.2元,比去年同期貴1.6倍;茼蒿漲3倍、芥菜也漲6成。農糧署說,稍早有蟲害及天冷生長慢、吃鍋需求所致。2021/01/12 20:01 -
彭政閔響應微笑愛鄰舍行動 打招呼拉近人心距離
因疫情影響,社交孤立及孤獨感增加,基督教芥菜種會推動「微笑愛鄰舍」行動,呼籲鄰居主動打招呼,拉近彼此距離,並獲得棒球名人「恰恰」彭政閔等名人響應。2020/12/29 11:16 -
砰!施工未抓安全距離 4層樓高樹倒砸車
只是鋸樹而已,怎麼壓毀一輛工程車!花蓮芥菜種會東區服務中心裡,有一棵生病的黑板樹,8月底,委外包商來園區鋸除,結果沒抓好安全距離,整棵大樹重力加速度倒地,砸毀一輛工程車,幸好沒有人受傷。2020/09/04 13:49 -
台南1家4口「自種芥菜」吃完狂吐 送醫驗出超毒樹菸草
別亂吃、或亂種來路不明的蔬菜,小心把毒一起吃進肚裡!台南市永康區一家四口食用自家種植的「以色列芥菜」後,隨即出現嘔吐、全身無力及視力模糊等中毒症狀。後經比對及檢驗後才發現,這家人吃下肚的根本不是芥菜,而是一種名為「樹菸草(又稱粉藍菸草)」的有毒植物。2020/07/18 17:28 -
台彩中獎人捐款 「以樂家園」陪孩子度難關
全台第一個立案的社會福利組織「基督教芥菜種會」,近年來投入社區支持性服務,發現政府對於六歲以上家庭突然遭逢變故的兒童臨時托育照顀不足,因此成立「以樂家園」,結合在地社區和教會補足照顧缺口,資金來源除了企業和民眾捐款還有台彩中獎人的愛心捐贈。2018/12/20 21:46 -
長年菜價跌如菜土 大廚力推芥菜當年菜
最近蔬菜價格狂跌,就連過年應景的長年菜,也就是芥菜,價格也大跌一斤3、4塊,菜農甚至開放自採,一棵10塊,不過芥菜可是大廚眼中,百搭的年菜食材,翠綠鮮豔,清甜爽口,可以當桌菜,也可以燉雞湯,或者搭配蝦漿蛋汁等等配料,就是喜氣洋洋的年菜。2017/01/21 13:14 -
過年採買好貴啊!蔬菜大漲 小黃瓜貴5倍
再過幾天就要過年了,不過婆婆媽媽如果要去菜市場採買,記得任何東西都先問問價錢,因為都漲都貴,之前各地降雪,把不少蔬菜水果都給凍傷了,結果到貨量大減,需求量大增,結果當然就等於價格大漲,當中小黃瓜甚至貴了5倍,芥菜也漲了9成5,估計要等到過完年才能慢慢回跌。2016/02/01 14:19 -
芥菜搭乳鴿!台食材入法國菜 樂沐奪獎
有飲食界奧斯卡之稱的亞洲五十最佳餐廳,24日在新加坡頒獎,台中的樂沐餐廳名列第24,主廚陳嵐舒獲頒亞洲最佳女廚,對於獲獎,陳嵐舒很開心,代表自己擅長以台灣本土食材,注入法國菜當中的料理手法,已經在世界被看見。2014/02/25 12:50