-
含糖！美小兒科學會建議：1歲以下別喝果汁
不少家長都認為，果汁裡面富含營養，給孩童喝應該有助益，但美國的小兒科學會最近公布兒童飲食新指南，原本建議家長不應該給6個月以下的嬰兒喝果汁，現在禁喝果汁的建議拉高到1歲，主要是因為果汁不是天然的良好替代品，而且還有大量的糖分，其實就連成人也應該適量。2017/05/24 12:16 -
微酸甜口感襲台！ 超商龍頭PK紛推「乳酸水」
夏天腳步逼近，乳酸類飲品也掀起旋風，超商龍頭不約而同搶商機，紛紛推出乳酸水，標榜在白開水裡面添加乳酸菌、益生菌或是膳食纖維，能夠幫助消化，微甜的清爽口感，也讓不愛喝白開水的民眾多了新選擇。不過市面上的乳酸飲品，大多沒有標示含菌數多寡，營養師建議，如果要真的達到顧腸胃的功效，建議還是選擇一般優酪乳，幫助比較大。2017/05/23 17:13 -
日本新潮流「牛奶3.0」 低卡、高膳食纖維
日本最近有一種「第三代牛奶」，營養價值相當高，也非常適合乳糖不耐症患者，有飯店餐廳使用這種新一代牛奶製作甜點，一小片蛋糕就要價3800日圓，這「第三代牛奶」到底是什麼？透過鏡頭帶您一起來看。2017/05/18 16:43 -
日本新款可樂 標榜油切、平緩餐後血脂肪
知名飲料商可口可樂，在日本最新推出了新款可樂，除了無糖、零卡路里，還標榜內含水溶性膳食纖維，能幫助降低飲食時的脂肪吸收，號稱具有保健效果，被日本政府歸類特定保健食品。2017/05/04 18:55 -
【食尚】純手工！超好吃得獎紅藜雜糧棒
平日裡大魚大肉之外，飯後的小零食也是不能放過的重點。來到台中光復新村不僅可以看看以前眷村的風貌，，逛累時也能吃到好吃的甜品，這家藏身在光復新村的米榖雜糧專賣店，提供給給想要吃甜食，但卻想要健康吃的人，一種新的選擇。2017/04/24 09:56 -
中秋烤肉 掌握「三高一低」更健康
再過幾天就是中秋連假，親朋好友聚在一起烤肉，小心吃太多腸胃拉警報!營養師建議，享受美食要掌握「三高一低」原則，也就是高維生素C、高營養CP、高膳食纖維及低GI，烤肉醬也可以加入水果，吃起來更清爽無負擔。2016/09/13 21:30 -
益生菌治便祕？ 醫：若含「輕瀉劑」吃多無效
想改善便秘問題，很多人會選擇吃「益生菌」。但有一名粉領族，1天吃1顆「益生菌」劑錠，有輕微水瀉症狀，她以為是正常。一吃吃了好幾年，沒想到後來一次吃10幾顆都沒有效，而且腸道變得跟石化一樣，非常硬。就醫才發現，原來她吃的益生菌裡，含有「輕瀉劑」成分，吃久腸道會有依賴性，到最後就算吃多，還是有可能便秘。2016/09/09 11:25 -
黑米含「花青素」價貴3倍 台刮「黑金」旋風
台灣米全球知名，現在更有一種黑米悄悄崛起，黑米營養價值高，除了膳食纖維外、還擁有豐富的花青素，因此價格比一般白米貴了3倍，不少農友就開玩笑說，種黑米就像在賺「黑金」一樣。不過專家建議，煮飯前洗米別洗太多次，不然花青素都被洗掉了。2016/08/24 23:22 -
【真的嗎？】網路文教你吃水果 內文全都錯！
營養師顏敏恆表示，首先，水果類中並無脂溶性水果，所有的水果在食物分類上都是提供糖類的水果類食物（但酪梨為油脂類食物），水果是分為水溶性與非水溶性兩大類。2016/03/31 14:20 -
混搭牛奶、做蛋糕都OK！ 南瓜養生料理多元
食安問題頻傳，現代人養生意識拉高，但怎麼吃才真正健康？根據營養師指出蔬菜中常見南瓜富含維生素A和礦物質和膳食纖維，更幫助消化和避免眼睛疲勞；而為了增進南瓜的口感更有農民研發具栗子味的南瓜，甜度高達19度還可運用作成蛋糕、派餅等多種料理。2016/03/09 17:32 -
別讓喝現榨果汁變喝糖水 30分最佳賞味
現代人喝現榨果汁用來補充不足纖維質和水果裡的好東西，但喝的時間點也是關鍵，因為果汁裡的維生素、花青素等水溶性養分，可能會因為暴露在空氣中太久被氧化或是光源破壞，因此買1杯天然的果汁，不想因為放太久喝，變成是喝1杯有膳食纖維的糖水，多半果汁業者都會建議30分鐘內盡快喝完。2015/12/15 19:19 -
換季食補，不補熱量，只補透．亮．美
秋天已經來臨，中醫師通常建議換季時來食補，而紅豆是適合季節轉換時的溫補食材。它擁有鐵質能促進新陳代謝，讓人有透亮好氣色，即使不上腮紅也能紅潤亮眼。加上紅豆本身有膳食纖維，能促進腸胃蠕動，做好體內環保，受到追求健康的現代人之喜愛。而現在超商有販賣經過國際級規格驗證的紅豆水，讓平時忙碌工作之餘，沒時間採買煮用的現代人也能喝到。而且一瓶只有11.4大卡，食補也不用怕補進一堆熱量。2015/09/10 18:35 -
中西薯條PK 馬鈴薯「鉀」含量高、地瓜「脂肪低」
很多人到速食店都會必點薯條，台灣早在50年前，早就有炸地瓜和古早味地瓜球，現在有不少鹽酥雞業者不讓美式薯條專美於前，只賣「炸地瓜」，而營養師直言馬鈴薯熱量比地瓜多，但馬鈴薯膳食纖維較高，地瓜脂肪低，雖然吃起來口感和味道不同，各有各的死忠顧客2015/01/08 14:05 -
端午吃粽當心太油 搭配水果助消化
今年端午各式創意料理粽熱鬧上桌，但是，美食背後小心高油脂食材帶來腸胃負擔！營養師建議，補充水果，因為膳食纖維與水果酵素可以幫助消化。2014/06/02 22:05 -
「卡拉OK」販賣機！碳酸PK無糖茶 拚噱頭
台灣「瓶裝飲料」商機超過200億，過去碳酸飲料一直是最暢銷的商品，不過近年來受到養身觀念的影響，越來越多「無糖茶飲」推出，甚至強調添加膳食纖維，可以幫助消化，讓業績每年以5%速度成長，經典老品牌碳酸飲料，不能改變口味，就改包裝吸引消費者目光，甚至還花百萬打造「卡拉OK販售機」，民眾在街頭點歌開唱，再送免費飲料，民眾搶著試唱。2014/05/11 18:42 -
喝山粉圓？「奇亞子」纖食夯 上班族瘋
夏天快到了，最近有不少人忙著瘦身，許多標榜高膳食纖維的產品大受歡迎，像是外型看起來類似芝麻的「奇亞子」，銷量就增加了2、3成，因為它標榜富含膳食纖維，可以讓許多沒空吃蔬菜水果的上班族，代謝順暢還能有飽足感而受到喜愛！類似標榜有飽足效果取代正餐的飲品和蒟蒻製品，最近買氣也都成長不少，不過營養師提醒，可以取代零食，降低熱量攝取，但可不適合長期當正餐食用。2014/05/02 19:09 -
新飲「加料」拚戰 添維他命C、E吸客
今年夏天，許多新款飲料不約而同「加料」來賣！有些強調添加維他命C，有些加入維他命E，連咖啡也標榜加入「藤黃果」，茶飲則強調添加「膳食纖維」，還沒正式進入夏天，飲料市場已經提前開戰。2014/04/22 11:55 -
新品行銷一波波 飲料大戰已開打
天氣越來越熱，國內的飲料大廠也陸續推出新產品，宣告飲料大戰正式開打！像是添加膳食纖維，或訴求健康養身的茶飲，都是今年的主力商品，也有超商業者統計，由於路跑、騎車等運動越來越夯，水跟運動飲料的業績，都比去年同期增加2成以上，只要氣溫越來越高，銷售也將持續看漲。2014/04/08 12:18 -
搶百億「包裝茶飲」財 機能茶競爭烈
喝茶不加糖已經是許多人的習慣！去年「有糖」茶飲在整體包裝茶市場業績下滑，無糖茶則增加1成以上，其中又以「機能茶」逆勢竄起，因為光是去年，機能茶就佔了整體包裝茶市場250億的1成以上，將近30億元，競爭激烈，有些主打添加膳食纖維，有些強調增加兒茶素或是山苦瓜萃取物，至少有5-6款以上「機能茶」要搶食健康茶飲這塊大餅。2014/04/02 09:22 -
棗汁熱量賽白飯 慢磨養生反發胖
喝果汁能養顏美容還能攝取膳食纖維，但有人卻喝果汁發胖10公斤，就有民眾天天將棗子放進慢磨機，打成棗子汁，大約需要用掉10顆棗子，熱量相當於300大卡，和一碗白飯熱量相當接近，其實民眾直接吃水果，熱量超標機率比較低，但若把大量水果打成汁，喝起來絲毫不費力，很容易不小心就喝過量，營養師說這等同於喝下很多「糖分」，讓體重不知不覺就飆高了。2014/03/16 14:46 -
裘莉傳迷吃鳥食 暴瘦只剩「顴骨」撐場
美國女星安潔莉娜裘莉主演的在新片飾演女巫，預告曝光，更引人注目卻是他消瘦的臉龐，就有傳言指稱原來裘莉最近迷上吃「古代穀物」瘦身，1天只攝取到600大卡，173公分的她竟瘦到剩下42公斤，還被外國媒體笑稱這根本像在吃鳥食，其實部分穀物，本來就是人可以吃，除了膳食纖維高，還富含礦物質，比人類主食白米和麵，都還有更高的營養性。2014/02/11 11:55 -
補充膳食纖維、益菌 平衡腸胃負擔
年後開工快一個禮拜，不少上班族生理、心理好像還在放假，常常覺得悶、昏、累，這可能和腸胃有關係，門診醫師發現，年後腸胃問題就診人數比平常多3成，建議補充膳食纖維或益生菌，來平衡腸胃負擔。2014/02/11 00:19 -
濃縮果汁比可樂甜！ 喝過量不益健康
現代人生活忙碌，沒什麼機會吃蔬菜水果，以為多喝濃縮果汁就能補足營養嗎？營養專家說，其實濃縮還原果汁，熱量比可樂還要高，喝太多，等於把大量糖份喝下肚，即便是百分之百現榨的果汁，專家也說， 裡面缺少膳食纖維，「一日五蔬果」的健康原則，千萬別只以果汁來取代。2014/01/14 22:04 -
怕黑心食物下肚 搶學做養生料理
食安問題連環爆，從假油到瘦肉精層出不窮，到底要吃什麼？怎麼煮？讓很多民眾人心惶惶，所以最近週末假日，不少婆婆媽媽掀起聽「養生講座」的風潮，看專家怎麼做健康料理，分享做菜買菜的「撇步」，像是打破以往水果蔬食要去皮去籽的觀念，其實皮和籽含有豐富的植化素和膳食纖維。2013/11/09 19:49 -
避免罹癌風險 補充膳食纖維不可少
國人飲食因為速食文化加上精緻化飲食，纖維攝取嚴重不足。2013/07/02 07:18
廣告
