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棗汁熱量賽白飯 慢磨養生反發胖

記者 蔣志偉 / 攝影 薛孝安 台北 報導
發佈時間:2014/03/16 14:46
最後更新時間:2016/05/16 07:06

喝果汁能養顏美容還能攝取膳食纖維,但有人卻喝果汁發胖10公斤,就有民眾天天將棗子放進慢磨機,打成棗子汁,大約需要用掉10顆棗子,熱量相當於300大卡,和一碗白飯熱量相當接近,其實民眾直接吃水果,熱量超標機率比較低,但若把大量水果打成汁,喝起來絲毫不費力,很容易不小心就喝過量,營養師說這等同於喝下很多「糖分」,讓體重不知不覺就飆高了。

民眾:「切成長條狀,皮也不用去,就這樣,很簡單、丟下去,它會自己滑下去,很好,啊…有汁耶。」

沒削皮的木瓜,直接放進慢磨機,只要一秒鐘,立刻打成汁。民眾:「好多汁喔,天啊!好濃稠,三小條已經有200CC。」

民眾在家自拍,將榨果汁初體驗PO上網,就是因為使用慢磨機打出來果汁,不只口感獨特,就像在喝水果,打出來濃稠汁液,有人超愛,也有人天天喝棗子汁,不知不覺半年後胖了10公斤,其實10顆棗子熱量大約300大卡,可以打出約500CC,和一碗白飯280大卡相比十分接近。

若一口氣10顆柳丁打成汁,熱量也有600大卡,相當於吃了兩碗白飯。民眾VS.記者:「喝果汁會發胖,您知道嗎?」

民眾:「太甜的水果,因為台灣水果,又這麼甜,比較容易發胖。」

大多數民眾愛喝果汁,反而比較少人會將果汁添加蔬菜,若直接吃水果,熱量超標的機率比較低,但如果打成汁,不小心就會喝過量。台安醫院營養師劉怡里:「蔬菜跟水果的比例,大概就是以2比1的比例,大概就是一碗的蔬菜,搭配半碗的水果。」

一般來說,新鮮水果含水溶性纖維、礦物質、膳食纖維、植化素,具有抗氧化功效,營養師建議,民眾若要喝果汁,最好加點黃瓜、芹菜,打成綜合蔬果汁搭配喝,可別只顧著「喝果汁」,若份量沒控制好,小心肥胖找上門。

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#果汁

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