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青椒長大變甜椒！維生素C也變多 「2類族群」要慎食
甜椒、青椒、水果彩椒，長相差不多，只是顏色不一樣，讓人傻傻分不清，它們有什麼差別？甜椒營養豐富，能降血壓、通便、養髮、潤膚，甜椒怎麼選？維生素C、胡蘿蔔素、纖維質誰最高？有什麼食用禁忌？看專家達人的說明。2024/04/12 22:52 -
防大腸癌還能降血壓！亞麻仁6大好處報你知 1吃法加倍吸收
你有吃過亞麻仁籽嗎？營養師表示，亞麻仁籽營養豐富，富含Omega-3、維生素E、膳食纖維等，可以幫助維護心血管、免疫、皮膚等健康，甚至可以降血壓、預防大腸癌、改善血酯、降三酸甘油酯等，建議1吃法好吸收又美味。2024/04/06 16:14 -
「草仔龜披薩」熱量飆破2500大卡！專家曝4吃法不怕變胖
知名連鎖披薩店經常推出時令新品，適逢清明節，更是玩出新花樣，推出結合台灣傳統小吃草仔粿的「芝心雙粿草仔龜披薩」。這款外型如忍者龜、創意十足的披薩，外層是草仔粿加上披薩餅皮，內餡有鹹甜兼具的紅豆和蘿蔔絲，令許多品嚐過的人非常驚豔。不過營養師高敏敏提醒，這款創意無限的披薩熱量高達2526大卡，建議要多人分享，以免熱量超標。2024/04/02 10:50 -
清明連假注意「紅黃綠燈」！南部潤餅必包配料 竟是澱粉炸彈
清明連假即將來臨，吃潤餅是非常重要的風俗與習慣，不過在台灣的不同地區，潤餅中的餡料也會不同。對此營養師品瑄就依照常見的潤餅餡料，分成紅、黃、綠燈3種分類，同時她也提到，如果想要吃得健康又不變胖，配料的選擇就很重要，另外中南部特別喜愛的潤餅配料「油麵」熱量也相當驚人。2024/03/30 14:54 -
便秘吃益生菌沒效？醫曝「加2物」秒見效 排便順暢養好腸
當便祕或排便不順時，肚子都會鼓鼓的，大家想到的除了吃排便劑或軟便藥外，再來就是補充益生菌，但卻感受不如預期，這是為什麼？醫師指出，想要吃益生菌養好腸，要加二樣東西更有感，益生菌也才會更加強大！2024/03/22 22:57 -
吃便當也能減肥？營養師授挑選配菜「4撇步」 外食族必看
台式便當的選擇總是多元且豐富，通常每道便當有3至4個配菜可供挑選。然而，如何在選擇便當配菜時，同時兼顧美味與營養均衡，可說是一門學問。對此，營養師彭逸珊分享了一套簡單的挑選配菜小技巧，不論是想提升蛋白質攝取、增加膳食纖維攝取還是想減重的人，都可以參考。2024/03/19 15:50 -
吃便當也能瘦？配菜挑選「一圖就懂」 美味、營養都兼具
台式便當口味多元且豐富，是不少上班族跟學生外食的首選，不過許多便當的主餐及配菜都相對油膩，如何在選擇便當的配菜時，同時兼顧美味與營養均衡，營養師彭逸珊就表示，只要以「減重」為出發點，來提升蛋白質、膳食纖維的攝取，就能搭配出屬於自己的完美便當。2024/03/17 12:38 -
各大堅果功效一次看！夏威夷豆脂肪含量NO.1 減重要吃這3類
「堅果」擁有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種維生素、礦物質與抗氧化物，是維護身體健康的必備食品，衛福部也建議每日至少攝取1份堅果，但各種堅果營養成分不同，建議攝取量也有所不同。醫師提到，以減重為目標的民眾，首推吃南瓜子、開心果與杏仁果，能夠補足脂肪，還不會過度攝取熱量。2024/03/10 22:44 -
大咖男星超愛「這食物」！黃秋生狂瘦15kg 木村拓哉也愛吃
綠豆芽一包半斤熱量只有70卡，而且富含膳食纖維，是減重的好伙伴！但是怎麼煮最好吃？農糧署教自製「韓式豆芽菜」，好吃又能增加香辣風味。營養師推，把綠豆芽改成黃豆芽，膳食纖維加倍，維生素A增加132倍，更護眼！2024/03/07 23:37 -
「浪姐」Ella推新曲 完美體態成健康飲食代言人
42歲的Ella，當了媽媽，但是身材簡直堪比美少女，她在去年參加大陸節目「浪姐4」，就曾公開一套健康減脂飲食，讓她瘦出新高度，當時就成為話題，日前推出全新單曲，再度因為健康形象完美體態，讓她成為健康飲食代言人。2024/02/20 18:11 -
年後減肥不用愁！醫曝「超商食物菜單」 7天輕鬆回歸有型體態
過年與親朋好友團聚免不了大吃一頓，大魚大肉、零嘴必不可少，連假結束許多人開始煩惱該如何減去年節太放縱吃出來的肥肉，對此，減重醫師蕭捷健分享年後「超商碳水循環菜單」，只須7天就能輕鬆回歸有型健康生活。2024/02/16 23:11 -
「超級抗老食物」TOP5！第一名是天然防皺霜 越吃越年輕
過了一年又長一歲，不想讓肌膚跟著年齡衰老，除了擦保養品之外，也可以透過多攝取「抗氧化食物」來存好抗老老本，這些食物富含維生素、鉀、鎂、多酚類等膳食纖維，能讓我們越吃越年輕美麗，快來把以下「抗老食物排行榜」收藏起來吧！2024/02/15 15:34 -
排便別用手機！做到「7招」告別便秘 包準蹲馬桶不再卡卡
現代人生活節奏快、工作壓力大，導致排便不順成了許多人共同的困擾。對此，營養師谷傳玲就分享了7個「預防改善便秘」的方法，只要能夠在平時的飲食或生活習慣稍作調整，就可以有效改善排便狀況，從此與便秘說拜拜。2024/02/13 13:00 -
過年「好彩頭」上桌！當心1中藥勿同時服用 藥師：恐抵銷功效
農曆新年求個好彩頭，這幾天的年菜桌上少不了「菜頭」的身影，加上冬天是台灣白蘿蔔盛產的季節，富含膳食纖維又有維他命C等多種營養素的白蘿蔔，拿來煮湯、燉肉、涼拌，都十分受歡迎。但是也有人提醒，吃中藥最好不要吃白蘿蔔，有藥師指出，這話其實「只對一半」。2024/02/11 09:09 -
白飯要少吃！專家曝「天然膳食纖維」排行 營養價值還更多
自從減醣飲食盛行之後，就有越來越多的人，不敢碰澱粉類的食物，但是全榖雜糧類，比起精緻澱粉，會有更多的纖維質，營養密度也比起精緻類米食，更加豐富、多元。對此營養師楊斯涵建議，只要適量的攝取全榖雜糧，除了可以達到每日營養素的攝取目標，也能吸收到維生素B群、維生素E等。2024/01/27 12:31 -
宿便排不掉！營養師揭「6妙招」解便秘 單吃沙拉沒有用
歲末年終來臨，尾牙、聚會的機會增加許多，再加上現代人工作多半久坐，因此便秘是不少人的困擾。若想要預防便秘所苦，不少民眾的第一個反應，會想到多攝取膳食纖維，對此營養師Ricky分享了6個妙招，可以使腸胃保持順順暢暢。2024/01/24 15:58 -
營養又高纖！洋芋片、番薯片扭轉印象 免油炸「雙薯脆片」食譜曝
很多人喜歡吃洋芋片，但聽說洋芋片有反式脂肪、高油、高熱量還高鹽，吃多恐心血管疾病。但又有營養師說馬鈴薯有豐富的膳食纖維可促進腸道健康，可幫助護心的鉀和鎂等礦物質，富含葉酸和菸鹼素等可穩定神經，甚至還說馬鈴薯有助減重、平衡血糖，到底哪個才是真的？農糧署教零油炸、免開火的自製番薯和馬鈴薯脆片，能吃到不輸國外洋芋片口味，又不怕「傷心」還能控糖！安心吃，別怕！2024/01/23 23:04 -
出國免擔心！吃飛機餐「不怕胖4訣竅」 這食物少碰為妙
年關將近，也是旅遊的旺季，旅遊雖然令人愉悅，但不少民眾卻擔心，飛機上的飛機餐會打亂自己的減重計畫。醫師指出，飛機餐的營養確實不利於減重，但注意一些小細節，還是能避免變胖，甚至還能保留一些熱量來「享樂」，讓旅行時的心情更美好。2024/01/23 22:56 -
不能和螃蟹一起吃？專家揭柿子「4大營養素」 3族群要忌口
每年秋冬兩季，是台灣柿子的產季，因此營養師高敏敏表示，柿子含有豐富的膳食纖維、維他命C，除了可以增加飽足感，也可以加強保護力，不過她也提醒，吃柿子時不能空腹，以免造成消化不良。同時高敏敏也解釋了，網路上常見的柿子食用謠言。2024/01/10 21:07 -
跟便祕說掰掰！專家籲多吃「8高纖蔬菜」 TOP1效果海放地瓜葉
現代生活步調快速，許多上班族都飽受「便秘」所苦，有些人甚至得靠藥物才能解決此問題。對此，營養師楊斯涵就特別於臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」列出8種「高纖蔬菜」，建議近期因宿便、排便不順等症狀而悶悶不樂的民眾，不妨多選吃這些蔬菜。2024/01/04 16:21 -
防癌穩血壓！吃蘋果少「1步驟」營養更多 營養師曝5大功效
台灣一年四季都可以吃到蘋果，許多人習慣將皮削掉在食用，不過營養師表示，蘋果皮含有多酚類、類黃酮、三萜類、維生素A、C以及膳食纖維，有助於預防心血管疾病，連皮一起吃得到的營養更多！2024/01/02 22:38 -
一年四季吃得到！醫曝「火鍋1食材」能穩定血壓 1類人要少吃
無論是火鍋、滷味或是家常菜，都能見到杏鮑菇的身影，不過有些人卻非常排斥吃菇類，但醫師指出，杏鮑菇其實富含營養，並列出「4益處」。2023/12/30 23:37 -
臺灣穀物產業發展協會力推全穀標章 桂格燕麥片成第一支取證產品 歷時三個月審查驗證 臺灣穀物產業發展協會：盼更多品牌響應
臺灣民眾膳食纖維普遍取不足，顯示全穀飲食還需大力推廣。社團法人臺灣穀物產業發展協會(以下簡稱臺灣穀物協會) 多年來致力於提高全穀及非精製雜糧的攝取，為提供國人更多元的市售全穀產品參考，歷經三個月申請審查及籌備，今日(12/27) 正式宣布已有首批全穀標章驗證通過，明年開始，民眾將有更快速辨識全穀產品的參考標準。2023/12/28 13:16 -
木耳飲養生美容！專家曝地雷恐越喝越胖 「加2黑」潤腸護心
木耳富含膠質與膳食纖維，近年流行喝木耳露養生美顏，但中醫師提醒，喝木耳養生小心含糖量恐變胖！黑木耳什麼人不能吃？中醫師教你自製養生木耳露，多加2種黑色食物，潤腸又護心！2023/12/20 15:13 -
超商「3大通腸神物」之一！香蕉從青黃吃到黑斑 顏色功效大不同
平時在家中只要有香蕉的存在，不免常聽到「等放黃一點再吃」、「長斑點最好吃」等對話。香蕉軟糯香甜，並且含有豐富的營養素和膳食纖維，能快速補充體力。而台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純近日在臉書粉專發文表示，常聽說香蕉熱量很高、香蕉吃多會便秘、香蕉助排便、腸躁症要少吃香蕉，眾說紛紜，但其實關鍵在「香蕉的顏色」，青黃色含最多抗性澱粉、黃色有高可溶性纖維、棕色帶斑點抗氧化最強，功效大有不同。2023/12/18 20:42
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