秋天已經來臨,中醫師通常建議換季時來食補,而紅豆是適合季節轉換時的溫補食材。它擁有鐵質能促進新陳代謝,讓人有透亮好氣色,即使不上腮紅也能紅潤亮眼。加上紅豆本身有膳食纖維,能促進腸胃蠕動,做好體內環保,受到追求健康的現代人之喜愛。而現在超商有販賣經過國際級規格驗證的紅豆水,讓平時忙碌工作之餘,沒時間採買煮用的現代人也能喝到。而且一瓶不到23大卡,食補也不用怕補進一堆熱量。
格格的保養補品,引起八卦雜誌的誤會
紅豆水風潮在演藝圈發燒,剛獲得金鐘獎女主角入圍的凍齡魔女林心如,就是靠著萬丹紅紅豆水來HOLD住透亮好氣色,至今仍擁有演「紫薇格格」的少女般戀愛好氣色,讓因以為她談戀愛而跟拍的八卦雜誌記者撲了空,白跟、白查一場。
SGS檢驗合格,安心健康無負擔
現在市面上販賣的的紅豆水中,最受消費者肯定、銷售量最高的是萬丹紅紅豆水。
因它嚴選食材,乃取自素有「紅豆名鄉」的屏東萬丹,因氣候、地理環境佳,長期陽光、水份充足,紅豆大而圓潤,目前萬丹紅豆多以高雄8號、9號為主,像是市面上看到顆粒較大、較飽滿的萬丹大紅豆即為較新的9號品種。
而為了保存其優異的營養價值,也特別遵循老祖宗的智慧,採用先煮後燜的古法,完整保留香味、營養,且生產過程中也全程透過SGS的檢驗合格,能喝得安心、健康。
(左)8號:萬丹最常見的紅豆品種,顆粒略小但煮食後口感綿密,香氣濃厚,適合製作成蜜紅豆,或紅豆餅中的紅豆餡。
(右)9號:近幾年培育出的新品種,顆粒大且渾圓飽滿,殼略薄,很適合拿來煮紅豆湯。
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