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學校也缺蛋！新北營養午餐「減蛋4千顆」改供應豆魚肉類
國內缺蛋問題愈演愈烈，雞蛋價格2度調漲，蛋荒也延燒到學校營養午餐，先前才傳出台北市多所學校營養午餐將漲價，如今新北市政府也發文各校，建議若雞蛋供應量不足，可採豆魚肉類食材替代；團膳業者則表示，有接獲廠商通知，下週雞蛋將減少供應4000顆，只能臨時更換菜單。2023/03/09 11:23 -
海象不佳無法運補 運輸機將空運副食至馬防部
陸軍馬祖防衛指揮部表示，負責運補冷凍副食的軍租民船，近期因海象、故障因素延航，且當地資源有限，這兩天肉類供應不足，暫時以軍用罐頭替代，今天將以C-130運輸機空運副食品，滿足官兵需求。2023/03/06 05:51 -
運動易誘痛風？醫點名「2食物」也是凶手：長期恐傷腎
痛風是現代人常見的文明病，發作起來總是讓人苦不堪言，除了吃過多海鮮、肉類與喝太多的酒會引起痛風外，醫師也提醒，炸雞排和含糖飲料同樣是地雷食物，此外「運動過度」竟也可能造成痛風！2023/03/03 20:07 -
國內白肉雞拉警報！3月恐缺貨 陳吉仲喊：多吃各種國產禽肉
國內近來再鬧蛋荒，供不應求導致蛋價上漲，而陳吉仲日前召開記者會坦言，是因為禽流感以及俄烏戰爭導致飼料價格上漲，還有短期氣候因素等，而現在，蛋量供應還沒回穩，農委會又證實，接下來雞肉供應也將出現缺口。對此，農委會主委陳吉仲表示，國內同時有許多種類的肉類來源，可以滿足所需肉類營養，例如國產白肉雞、土雞、鴨肉等禽肉，都是營養又美味，歡迎民眾多多消費國產農漁畜產品。2023/02/26 09:57 -
素食自助餐這樣夾97元！民眾驚 業者：都用秤重
有民眾在臉書社團發文，表示到素食自助餐夾菜，只有花椰菜、炒豆干、兩塊豆腐加上苦瓜等配上白飯一碗就要97元，覺得被嚇到，對此店家也澄清，因為素食沒有肉類主菜，所以價格都是秤重均一價，可能是民眾夾的兩塊豆腐，有吸收滷汁，增加重量才會讓價格較高。2023/02/24 19:27 -
蛋荒別害怕！「這4類食物」也能補充蛋白質 吃得更健康
受禽流感、氣候等各種因素影響，國內蛋量供應不足，連帶著價格也跟著飆漲。吃不到蛋，該如何補充蛋白質？程涵宇營養師在臉書提到，可以透過豆類、魚、海鮮類，甚至是肉類來補充營養，也建議了蛋白質的攝取順序，順序對了，可以吃得更健康。2023/02/23 10:39 -
營養師准了！吃火鍋「這些沾醬」盡量加 不怕胖6攻略曝
天氣變冷，許多民眾就會想吃火鍋。營養師宋明樺表示，對外食族來說，火鍋算是營養較均衡的選擇，因為有肉、有菜也有澱粉，但往往也藏有許多地雷。以下她分享如何從湯底、菜盤、肉盤、主食、醬料到飯後甜點飲料避開地雷，讓大家能安心吃鍋。2023/02/22 23:14 -
胖老爹炸雞2/25調漲 「雞腿、雞塊、雞翅」貴5元
年後漲價潮一波接一波，本土連鎖炸雞品牌胖老爹，宣布從2/25起調漲價格，業者說肉類跟冷凍食品，成本漲幅太大不堪負荷，包含雞腿、雞塊、雞翅全部漲5元，還有一款套餐最高一口氣貴60元。2023/02/21 23:24 -
偏愛吃「這幾類」食物...醫警告身體發炎 疾病風險增！
您每天飲食真的知道吃下去食物，都是健康嗎?專家指出避免身體長期慢性發炎降低生病機會，採取健康的飲食很重要。如果偏愛吃加工肉類產品像是早餐吃肉鬆麵包，或薯條炸雞等。很容易導致身體慢性發炎，醫師提醒精緻澱粉含糖飲料，盡量減少攝取避免因為身體發炎，導致疾病纏身！2023/02/20 23:08 -
蛋吃多膽固醇高？營養師「3食物才該少碰」：吃多恐中風
坊間一直流傳雞蛋若吃太多的話，會導致膽固醇飆高，並影響身體健康。不過，營養師沈宛徵卻駁斥了這項說法，直指不論飲食吃進多少的膽固醇，其實都不會影響到血液中的膽固醇含量，而是應該要減少攝取含有飽和脂肪的食物，例如肉類、酥皮以及蛋糕。2023/02/19 18:06 -
燒烤必吃！肉類搭洋蔥超解膩 網激推這「2樣」最受歡迎
無論是到餐廳以套餐或吃到飽的形式，滴著油香醬汁的韓式、日式燒肉，都是民眾們每隔一段時間就會懷念的好滋味，在炭火上烤得滋滋作響的食材總是十分誘人。那麼在眾多食材中，有哪些是特別受到網友青睞的必點品項呢？讓我們來看看大家都推薦什麼吧！2023/02/19 17:58 -
雇百名童工清潔屠宰工具 美國食衛公司挨罰4558萬
美國勞工部 (United States Department of Labor，DOL）17日表示，美國最大食品衛生公司之一的包裝工衛生服務公司（Packers Sanitation Services Inc，PSSI），非法雇用至少102名兒童從事清潔肉類包裝、屠宰廠等危險工作，工作地點橫跨美國8州，工作時間為大夜班，該公司已支付150萬美元（約4558萬新台幣）罰款。2023/02/18 12:50 -
吃味精超傷身？醫推「7食物」獲得天然鮮味 炒菜就用它
許多人炒菜總會加一些味精提味，但醫師提醒，麩胺酸在中樞神經屬於刺激劑，雖然安全，但還是建議從天然的食物，如肉類與家禽（尤其熟成過）、海鮮、魚肉蛋白、奶製品（尤其發酵過的乳酪）、雞蛋、豆類等獲得鮮味較好，「天然總比合成來的好」。2023/02/17 15:24 -
吃素也能大快朵頤 德國麥當勞推出植物肉雞塊
風靡全球的速食連鎖餐廳，菜單主力多為漢堡、雞塊、炸雞等肉類食品，往往讓素食者望之卻步。《CNBC》報導，為了打破刻板印象並擴展客源，麥當勞（McDonald’s）15日宣布，從本月22日起在德國本土1400家分店，消費者將能買到、使用豌豆、玉米、小麥等植物原料製作的雞塊，讓素食消費者也能一起大快朵頤。消息出爐後，連帶拉抬幕後供應商「超越肉類」的股價，單日最大漲幅達到12%。2023/02/16 14:04 -
最肥不是豆皮！火鍋料熱量排行曝 第1名要快走半小時
天氣冷，不管是過年過節、與朋友聚餐，許多民眾會選擇吃火鍋，除了肉類、蔬菜，火鍋料更是不少人必加的食材，尤其包餡、會爆漿的，吃起來更是滿足，但只吃少少幾顆，熱量動輒就是破百大卡。營養師高敏敏特別整理幾種常見火鍋料的熱量圖鑑，以及其需要快走消耗熱量的時間，幫助大家顧好健康。2023/02/02 23:42 -
過年圍爐「這幾類」食物不忌口 小心！誘發痛風下場慘
過年期間許多美食當前，當然不忌口會多吃一點，但還是要特別注意攝取量別太多，更要謹慎選擇!尤其現代人偏愛吃海鮮油炸甚至是紅肉或圍爐吃火鍋，國外研究追蹤4萬7150名，40至75歲的男性長達12年，結果發現攝取較多「肉類」與「海鮮」的人，痛風風險比較高，另外愛喝啤酒，吃內臟類食物，也都是痛風發作高風險因子!2023/01/23 23:05 -
團聚吃火鍋！小心指數超標心血管風險高 醫曝喝湯最佳時機
過年民眾團聚吃大餐，喜歡吃火鍋可特別注意，醫生提醒，冬季飲食大多是油膩、高熱量的湯類或火鍋，容易讓血糖和膽固醇超標，建議少食用過多的含油脂肉類和加工火鍋料，湯底盡量也昆布、柴魚風味清湯為主，避開麻辣、起司、酸菜白肉等重鹹度的鍋底，火鍋湯建議只喝開鍋後前20分鐘，避免煮過後攝取過多鈉離子、磷酸鹽及硝酸鹽等食品添加物。2023/01/22 16:13 -
吃太多雞蛋「膽固醇高」？ 營養師揭密：這類人1天1顆
一天可以吃幾顆雞蛋？許多民眾為補充蛋白質，一天可以吃上好幾顆雞蛋，但過去傳聞吃太多蛋，會攝取過量「膽固醇」，也讓民眾感到擔心。對此，有營養師就澄清，雞蛋，屬於豆魚蛋肉類食物中非常之優秀、高CP值的食物；研究發現，對代謝功能正常的人來說，食物來源的膽固醇不太會影響血液中的衡定，而膽固醇過高的人，則須注意另一項「飽和脂肪酸」。2022/12/14 11:42 -
吃生魚片小心！照胃鏡驚見寄生蟲 醫嚇壞：準備鑽進血管
這樣誰還敢吃生魚片！眾所周知不管事海鮮還是肉類，在沒有完全煮熟的情況下都有寄生蟲風險，然而由於日式料理被許多人喜愛，因此就算知道、卻還是抑制不了嘴饞慾望；肝膽腸胃專科醫師吳文傑便分享一段胃鏡畫面，讓不少網友嚇壞直呼「不敢再吃生魚片了」。2022/12/14 08:05 -
崔佩儀狂鏟14公斤 醫曝戒「關鍵1物」：每天多減2百大卡
藝人崔佩儀自去年減肥成功之後，經常在社群網站曬出美照，看到她愈來愈瘦，很多人都以為她「P圖P過頭」。不過她的美照不是修圖，是真的減重成功！2022/12/09 15:44 -
大雪來了！命理師曝「吃這菜」財運連環爆 一路賺到年末
今天（12/7）是二十四節氣中的「大雪」，天氣將進入寒冬，天氣冷不少人會吃火鍋或薑母鴨等食補來保暖並攝取營養，俗諺「冬吃蘿蔔夏吃薑」，民俗專家廖大乙說，蘿蔔象徵「好彩頭」，冬季盛產是「旬之味」，他推薦以「蘿蔔家族」老、中、青三代，紅白配搭檔組合，加入肉類或蛋白質素料煮成湯，這一鍋湯品代表「木火土金水」」五行相生，好運、好人緣跟著來。2022/12/07 16:01 -
吃清淡鍋反增3公斤！營養師曝「1組合」母湯：不胖也難
天氣漸冷，許多人喜歡吃熱呼呼的火鍋。不過，大啖美食的同時也要小心吃鍋1組合。有營養師透露，有女子吃火鍋都選擇相對清淡的鍋底、脂肪低的肉類，沒想到吃了1個多月後，身材卻變胖到連朋友都問說「怎麼變那麼胖」，仔細一問營養師才發現其中的問題，並直呼「不胖也難」。2022/11/27 05:30 -
超下飯！高雄「麻辣燙」加湯變火鍋 巨大食材塔超浮誇
重口味的朋友看過來！位於高雄這家「麻辣乾鍋」，店家主打麻辣滷味1鍋2吃，加湯就變成麻辣鍋，店內有巨大食材塔，裡面肉類、海鮮、蔬菜通通任你夾，而且還提供白飯免費吃到飽及紅茶無限暢飲，饕客快筆記！2022/11/12 14:58 -
膠原蛋白養顏助減肥！營養師大推6食物 2NG習慣老超快
愛美的你，對膠原蛋白應該不陌生，但你知不知道吃膠原蛋白，除了可以減緩皺紋的生成外，還可能可以幫助減肥！隨著年齡的增長，膠原蛋白的流失是不可避免的，到底膠原蛋白流失補得回來嗎？2022/11/08 15:59 -
實體通路雙11 量販、超商「家用品」折扣抗通膨
距離11月11日還有一個禮拜，但量販通路已經提前開跑雙11活動，不只線上購物，近年也轉戰到實體店戰局，以往重點擺在高價位的家電、3C商品，而今年業者紛紛將折扣擴及到，家用商品甚至是蔬果。肉類等，而超商也祭出抽百萬紅包、咖啡買11杯送11杯活動，要趁機拚一波銷量。2022/11/03 14:33
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