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平價版鼎泰豐！「7折價」就吃到 必點黃金排骨蛋炒飯
在古亭捷運站有一家「平價鼎泰豐」之稱的中式餐館，排隊人潮不輸鼎泰豐，7折左右的價錢就能吃到。推薦必吃的是排骨蛋炒飯，肉質非常軟嫩，料超多的酸辣湯也是必喝！2023/03/16 15:44 -
肉販爆梅花豬1部位「有病變肉瘤」少吃！ 農委會說話了
近日有一名曾在豬肉攤工作的肉販分享「良心建議」，他透露梅花肉的肉質軟嫩，油花分部均勻，口感相當好，但這部位也是打針的首選，有的豬病變出現「肉瘤」，最好少吃。對此，農委會今（22）日回應，國產毛豬在屠宰過程，均經過屠檢獸醫師逐頭檢查，如有發現不合格肉品，均判定廢棄不會流入市場，衛生安全無虞，民眾可安心購買。2023/02/22 19:13 -
虱目魚「黑色精華」都挖掉浪費？老饕授2招秒變下飯神菜
虱目魚肉質細緻味道鮮美，魚肚有很豐富的油脂，能幫助調降血壓與膽固醇，風味也更加濃厚。不過卻有人因為豐厚的脂肪而不敢享用，每每吃香煎虱目魚時，都會剩下中間處的魚油。對此，有老饕傳授3招料理方式，讓魚香風味更昇華，端上桌秒變白飯殺手。2023/02/15 05:10 -
過年白鯧貴爆！2種魚CP值高替上桌 一句話證明牠更好吃
農曆過年，不少家庭會煎一尾白鯧好過年，但仰賴捕撈的白鯧量銳減，平均價格比去年貴2－3百元，民眾也開始尋找替代餐桌上的魚種，基隆漁會去年底也推薦民眾石斑、午仔替代，石斑魚肉質Ｑ彈且營養，午仔魚則是魚香、肉細，且台灣民間一句傳統順口溜「一午、二紅沙、三鯧」，也說明午仔魚的好吃程度，比白鯧更前面。2023/01/21 16:15 -
【今晚熱搜】巴沙魚／內閣改組／羅志明／國道路況／神經元
今（19）日晚熱搜關鍵字為「巴沙魚」。台中一家連鎖鍋物業者，因為把過期的巴沙魚，改標後再銷售，引起大家關注，就有餐酒館業者PO文指出，很多業者都會從越南進口這種便宜巴沙魚，而且為了讓體積變大、讓肉質更軟嫩，常常會再浸泡磷酸鹽，雖然磷酸鹽在台灣是合法添加物，但食藥署指出，生鮮魚類全面禁用，毒物科專家也說，食用過量，可能導致血管鈣化、高血磷症風險。以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。2023/01/19 21:33 -
驚！餐館老闆爆「巴沙魚」口感軟嫩 因泡磷酸鹽
台中一家連鎖鍋物業者，因為把過期的巴沙魚，改標後再銷售，引起大家關注，就有餐酒館業者PO文指出，很多業者都會從越南進口這種便宜巴沙魚，而且為了讓體積變大、讓肉質更軟嫩，常常會再浸泡磷酸鹽，雖然磷酸鹽在台灣是合法添加物，但食藥署指出，生鮮魚類全面禁用，毒物科專家也說，食用過量，可能導致血管鈣化、高血磷症風險。2023/01/19 19:15 -
肉肉控看過來！台北萬豪8盎司菲力無限點 老爺祭2新火鍋
「肉食控」千萬別錯過！台北萬豪酒店 Lobby Lounge 首度推出年牌吃到飽，自2023年1月9日至3月3日止，於每週一至週五晚間餐期限期祭「菲力莫屬 豪吃之夜」，主打軟嫩可口的8盎司爐烤菲力牛排主菜無限量供應，選用部位稀少、1隻牛只能取出2塊的牛腰內肉「菲力」，是全牛口感最嫩的部位，脂肪含量也較低、肉質細緻鮮嫩。2023/01/11 10:14 -
霧煞煞！「石喬」冒充「土魠」賣 價差5倍以上
現在是澎湖土魠魚肉質最肥美，價格最好的季節，但竟然有不肖業者把「石喬魚」充當土魠魚賣，因為這兩種魚同體型的價差超過五倍！土魠石喬外觀、肉質有些微不同，但一般民眾買的都是切片，根本看不出來，農漁局也表示，目前漁業法也沒有相關規定，只能呼籲業者。2022/12/02 13:33 -
野人火鍋又出包！店員結錯帳 他半夜2點被Call回氣炸
藝人KID（林柏昇）經營的火鍋店「野人火鍋」，日前爆出新竹店肉質出包，10月底才正式恢復營業。怎料近日又有網友到其他分店用餐後，因為店員結錯帳，在半夜2點被call回店裡，讓他相當不滿，「為什麼要浪費時間跟金錢收拾你們的爛攤子？」引發熱議。2022/11/13 22:18 -
好市多最強熟食跌落神壇！菜、肉都變樣 網崩潰：凱子才吃
好市多（Costco）的凱撒雞肉沙拉一直是明星商品，因高CP值廣受消費者喜愛，但近日有網友購買後表示，沙拉中的菜變了，價錢感覺也變貴，此文引起其他人的強烈認同，表示不只是菜變得不一樣，肉質還變差，直呼：「不值得買了！」、「凱子沙拉」。2022/11/09 06:00 -
好評4.2星！花蓮高CP值泰式燒烤 整隻鬼頭刀超霸氣
今天要來推薦1間CP值超高的「泰式燒烤」，在Google有多達3300則好評、4.2顆星的高分，首推必嘗的就是泰式烤肉，沾酸辣醬料超銷魂！多人聚餐還可以點整尾的巨無霸鬼頭刀，肉質鮮美又濕潤，還有泰式風味的打拋螺肉、烤雞翅都必嘗！2022/11/04 14:27 -
螃蟹季到了！Ｗ飯店吃蟹自選烹調法 寒舍艾美攻粵式手法
秋天到了螃蟹就肥了！台北Ｗ飯店31樓紫艷中餐廳10月7日至11月30日限時推出多款秋蟹料理，提供4款螃蟹以及5種烹調方式讓民眾自行搭配。台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」於10月3日至11月30日特別推出「金秋．蟹宴」秋蟹活動，團隊嚴選肉質豐厚多汁的黃金蟹，以粵式手法細膩演繹大海珍味。2022/10/10 16:56 -
台北牛肉麵大賞 「紅燒、調理包」組獲獎出爐
台北市牛肉麵國際大賞，在這周六日舉行，昨天(17日)也先公布，鮮食紅燒組得獎名單，我們也實際到訪問獎店家，有師傅透露，美味秘訣就在湯頭，肉質軟嫩也重要，而今天(18號)會再揭曉清燉和番茄組，競爭激烈。2022/09/18 16:12 -
想吃免跑嘉義！「道地雞肉飯」新北有 火雞肉盤多汁唰嘴
銅板美食再+1，喜歡吃火雞肉飯的北部朋友們，想吃道地免跑嘉義！新北新莊就有家平價美食「火雞肉飯」，用餐時間總是人潮滿滿，必吃的招牌火雞肉飯不僅肉質很嫩不柴，口味十分道地，而且1份便當也只要65元，超划算的啦！快來看看這家店還有哪些必點菜餚。2022/09/03 12:52 -
寧夏烤全羊 上桌前先剪綵、祝賀詞 儀式感滿滿
寧夏的羊肉大陸有名，因為它是著名的「灘羊之鄉」，肉質比較緊致，煮熟後，吃到嘴裡非常有嚼勁，膻氣也不重。再來寧夏灘羊肉的油脂比普通羊肉的油脂少。2022/08/26 10:35 -
一天狂賣300隻！台中銷魂港式油雞 焦糖鹹香神好吃
喜歡吃油雞的朋友看過來！台中這家「港式快餐專賣」，店家生意好到1天最高可以賣300隻油雞。來店必點「招牌油雞飯」醬汁鹹香，配菜分量多超實惠，還有「招牌油雞」肉質軟嫩多汁，而且內用還有免費雞湯喝到飽！2022/08/09 14:26 -
色彩繽紛口味多元！7種特色雞排 芒果起司雞飯清爽又開胃
台北這間「特色雞排店」，光是雞排就有７種特色口味可供選擇，其中「赤雞雞排」和「酒鬼雞排」是最熱銷款，分別使用四川花椒以及花雕酒醃漬而成，一紅一黑顏色超特別，肉質鮮嫩又多汁，另外還有清爽又開胃的「芒果起司唐揚雞飯」最適合炎炎夏日來享用！2022/08/02 12:12 -
百萬銀龍魚暴斃 飼主清蒸淚讚鮮嫩：人生最貴一道菜
許多人家中會飼養寵物，除了常見的貓、狗之外，也有人會養魚。大陸河南一名男子，養了一隻銀龍魚3年多，最近魚卻突然暴斃死亡，他感到錯愕又傷心。事後男子詢問朋友該怎麼處理，對方回覆「清蒸」，他處理過程中說道，「這可能是我吃得最貴的一道菜了」，甚至食用時更含淚直誇肉質超鮮嫩。2022/07/11 18:52 -
連鎖牛排館人氣排行榜TOP5 網推「這家」奪冠無懸念
談到聚餐美食，牛排是許多人心中的首選，撲鼻的香氣、軟嫩的肉質、鮮美的肉汁，令人食指大動。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「連鎖牛排館」與「牛排部位」話題的網路聲量表現，帶大家了解網友熱議的連鎖牛排品牌與牛排部位。2022/06/08 09:01 -
「地下水梨」爽脆富含維生素C 農糧署：其他部位有劇毒
豆薯又稱涼薯、田薯，雖然名字有「薯」，但其實豆薯是豆科植物，食用部位為「塊根」，肉質白細，口感清脆，極似清甜爽脆的水梨，因此豆薯也有「地下水梨」之稱，富含維生素C，生食、熟食都很合適。2022/05/12 05:30 -
黑鮪魚2片460元被嫌貴 業者：是油花優的上腹
每年4到6月是黑鮪魚豐收季節，有民眾到屏東東港魚市場，點了一盤不同部位的黑鮪魚，全部不到十片肉，整盤要價1520元，讓民眾覺得太貴，不過專業的黑鮪魚料理師傅表示，頂級黑鮪魚，油脂越高肉質越好，價格相對就高。2022/05/02 13:40 -
宜蘭超狂火烤兩吃Buffet插旗林口 30種漁貨無限挑
宜蘭超狂的海鮮火烤兩吃吃到飽插旗林口！除了有30多種以上不同的漁貨供客人挑選食用，還有必點的大扇蝦，肉質口感真的超像龍蝦，喜歡吃新鮮海鮮的饕客絕不能錯過。2022/05/01 13:35 -
在家烤肉能取代燒烤店？ 老饕2原因曝真相：差很多
現今燒烤店眾多，不僅成為許多人聚餐的首選，其中各間店面主打的品項皆不同，更吸引了不少老饕特地去朝聖。不過就有網友表示，自己前幾日買牛肉回家烤，認為口感並不輸一般燒烤店，因此他則好奇「大家會不會覺得去燒烤店很沒必要？想吃燒肉會去燒烤店嗎？」2022/04/28 05:35 -
壽喜燒比拚！「2要素」成決戰關鍵 當心這食材毀整鍋
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近半年內「連鎖壽喜燒」話題的網路聲量表現，並帶您了解網友熱議的壽喜燒品牌與配料有哪些。2022/04/07 15:59 -
買到「落下巴」魚她憂不會煮 老饕授1作法：去腥又軟嫩
台灣地理位置特殊，市面上的水產種類非常豐富，除了常見的吳郭魚、鯧魚之外，還有許多外表相像，但又叫不出名字的物種。日前有民眾買了條外型特別的魚，放上網路後竟釣出不少已經嘗過的老饕，還大推「這樣做」不僅沒有腥味，更是肉質軟嫩的秘訣。2022/01/14 16:57
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