-
白冰冰年終犒賞員工 慷慨發上千萬
綜藝大哥大姐節目多收入旺，副業投資業績也強強滾，白冰冰投資羊肉爐、霸王餃有成，發給員工年終破千萬元，藍心湄開連鎖餐廳有聲有色，年終獎金花費至少6百萬元，投資醫美診所的胡瓜還招待長灘島員工旅遊，出手十分大方。2012/01/13 12:29 -
〈獨家〉酒入菜真空包裝 搶20億外帶年菜市場
外帶年菜市場上看20億，這塊大餅不只飯店、超商都想分一杯羹，現在連酒商、老字號餐廳也紛紛推出真空包裝年菜，酒商一口氣研發鮑魚佛跳牆、羊肉爐、羊肋排等7種年菜，預估可以創下6千萬業績，而老字號餐廳則是推出應景的紅燒蹄膀，光是一個年節就可以賣出800-1000個，業績至少成長1-2成。2011/12/21 19:28 -
藥膳進補73歲得子 中醫：視個人狀況
時序邁向冬令，天然的藥膳食補，像是加入中藥材的羊肉爐、薑母鴨等等，都是民眾冬天養生的選擇，新北市甚至有一位高齡73歲的伯伯，每天吃藥膳羊肉爐，去年又跟太太生下小女兒，高舉20磅重的啞鈴也沒問題，強健體魄不輸年輕人；不過中醫藥局表示，儘管這樣的藥方很養身、補腎，但是不是可以讓老人生子，還是要看個人身體狀況。2011/12/20 12:40 -
〈獨家〉黃鱔魚燉牛蒡 日「窮人火鍋」營養足
冬天袪寒，羊肉爐、薑母鴨是很多人的選擇，但在苗栗一間餐廳，推出的卻是「牛蒡人蔘燉黃鱔火鍋」，這道料理源自於日本，因為日本鄉下的田園裡，容易抓鱔魚，再加上自己種的牛蒡燉煮就可以，養份很充足，做月子或生病時，常常被煮來吃，因此在日本，又被稱為「窮人火鍋」。2011/12/19 19:47 -
【破案一線間】分屍煮湯！女友成關鍵 警隔7年緝兇
19年前，基隆一家羊肉爐店發生分屍案，當時張姓老闆把死者的肉塊一塊塊剁下來，放到鍋裡頭，烹煮成羊肉爐，讓客人吃下肚，手法十分兇殘，至於頭顱和其他部位的屍塊，則是裝進麻袋裡，帶往公墓隨意掩埋，原來嫌犯經營一家小吃店，死者是店裡的常客，兩人因為酒後起衝突，才會釀成殺機，警方一度以人口失蹤案結案，直到7年後，根據嫌犯同居女友供詞，案情才大逆轉，而兇手恐怖的殺人手段，連承辦的刑警都毛骨悚然。2011/12/11 21:31 -
越晚越冷！淡水10.8度 羊肉爐取暖
入冬第二波冷氣團報到，真的是越晚越冷，入夜後氣溫溜滑梯，伴隨雨勢，低溫下探11度，淡水10日晚間10點半，測到最低溫更是只有10.8度，天氣冷到爆，羊肉爐店生意卻是越賣越好。2011/12/11 00:10 -
羊肉爐最燥熱 口乾舌燥易上火
冷氣團一波接著一波報到，天氣冷颼颼，不少人會趁這時候好好進補，暖和身子，不過中醫師要提醒大家，進補最好還是按體質，像薑母鴨、麻油雞可以暖胃，但如果感冒發炎就不適合；而羊肉爐則是很燥熱，適合四肢冰冷的民眾；至於十全大補湯，一般人以為很溫和，但有慢性疾病、婦科腫瘤的民眾最好避免。2011/12/10 18:24 -
碰！倒車衝撞羊肉爐店 一桌5客人受傷
昨晚9點多，彰化市一家羊肉爐店，遭到一輛轎車，以倒車方式急速衝撞，當時有5名客人，是店家的親朋好友，正坐在店外桌椅用餐，首當其衝下，一名39歲女子被撞飛，擦撞到一旁停靠機車，還有一名2歲女童，連同桌椅被壓在車輪底下，緊急送醫，還好沒有生命危險。2011/12/05 12:04 -
老兵帶來豆瓣醬 改變岡山羊肉吃法
提到羊肉許多人都會聯想到高雄岡山，不到10萬人的地區，80幾年來已經增加到超過50家羊肉店，而且口味千變萬化，成了羊肉爐的故鄉，不過很多人可能不知道，早期吃羊肉是不沾醬的，直到軍中老兵帶來了豆瓣醬，當地業者才發現豆瓣醬加在醬油膏用來沾羊肉，不但降低辣度還能提味，從此大受歡迎。2011/11/20 19:28 -
搶熱食財 超商快速鍋PK賣場補湯
雨下個不停，讓市場上對於火鍋的需求量越來越高，賣場大動作祭出冬令進補系列商品，除了羊肉爐、麻油豬心外，火鍋相關食材大白菜、菇類、甚至烏骨雞等肉類通通有折扣，但這冬天熱食市場的好業績，就連超商也要來分一杯羹，祭出大份量沙茶、泡菜火鍋搶商機。2011/11/16 12:42 -
「補冬」恐飆血壓！ 沾醬高鹽、藥排太油
今天適逢節氣「立冬」，加上天氣轉涼有雨，禮拜四北部入夜低溫甚至下探17度，不少民眾開始計畫，跟親朋好友一起進補吃鍋，不過要提醒您，亂補一通，可能會讓血壓飆高、血脂上升；營養師分析，吃羊肉爐的沾醬，鹽分偏高，冬天總有人因此血壓飆送急診，而吃2塊藥燉排骨的熱量，等於喝下2茶匙的油，進補前要先了解自己的體質。2011/11/08 12:40 -
噁！羊肉爐吃到「鋼刷屑」 店家稱沒事
台中一位民眾，幾天前和親友到彰化溪湖，一間經營60多年的羊肉爐老店消費，結果竟然在羊肉爐的羊腦中，發現一根鋼刷屑，這位民眾當場跟店裡員工反應；不過傳出有員工說，鋼刷屑吃了不會有事，還當場喝茶把鋼刷屑吃下肚，讓消費者很錯愕。衛生單位表示，鋼刷屑可能有尖角，吃下肚可能造成胃穿孔，要求業者限期改善，否則要開罰。2011/11/08 12:22 -
涼補羊肉爐不加酒 一年四季都可吃
冬令進補，很多人都會選擇吃羊肉爐，不過目前中南部中午氣溫30度左右，有些民眾想吃羊肉爐，又擔心容易上火；雲林有一間羊肉爐，用15種中藥材燉煮高湯、不加酒，吃起來不燥熱，因此一年四季，都有許多老主顧來涼補一下。2011/11/06 11:43 -
湯頭新花樣 加米「粥火鍋」天冷人氣夯
秋天腳步越來越近，這2天氣溫明顯下降，除了羊肉爐、薑母鴨，台北有業者推出另類的粥火鍋，把用大骨湯加進12種養生米一起熬煮，當作火鍋湯頭，再加進現撈的沙公、沙母或肉類，煮出來的甘甜味道，吸引不少老饕聞香上門，老闆說，光是這兩天生意就成長了1-2成，另外一到秋冬，人氣也飆高的還有砂鍋粥，用生米慢慢熬煮半小時，特殊的濃稠口感，也成了民眾天冷時的另一個選擇。2011/09/21 19:29 -
大啖高油脂火鍋取暖 小心腸中風
最近天冷，民眾為了取暖，偏愛吃薑母鴨、羊肉爐等熱呼呼的鍋類，但醫師提醒，不斷吃火鍋或者大魚大肉等高油脂食品，小心腸中風！嘉義縣一名53歲的男子，就因為腹部劇痛昏迷送醫，急救後才發現，他腹部主動脈鈣化，是腸子中風！2011/01/26 14:29 -
〈獨家〉鹿排鍋冬補新選擇 肉質似羊肉無騷味
冬令食補，大家最常吃的就是羊肉爐，不過現在有業者推出另一種冬令食補的新選擇，就是鹿排火鍋，業者從澳洲進口人工飼養的水鹿肉排，加入麻油跟中藥一起熬煮，標榜卡路里是牛肉的1/3，卻能達到溫補的功效；許多客人剛開始聽到要吃鹿肉，都覺得怪怪的，但嘗試過後才發現，鹿肉吃起來很像羊肉，卻少了腥味，成了冬令進補的另一種選擇。2011/01/25 22:16 -
遊走法令邊緣 餐飲店「菸」滅證據
菸害防治法實施後，許多商家為了配合政策又不想得罪抽菸的客人，於是把對外窗戶拆掉，讓室內空間變成半開放，因為像羊肉爐、薑母鴨這類的半戶外的餐飲店，對外開放面積較大，不在禁煙範圍裡，另外包括9點以後營業的夜店、酒吧，都是可以吸煙的，但還是要提醒癮君子，點菸前，最好搞清楚場所的禁煙規定，否則就可能吃上2千到1萬元的罰單。2011/01/14 19:06 -
〈獨家〉大街旁烘爐飄酒香 炭燒全酒羊肉爐
天氣冷颼颼，很多人都會吃羊肉爐驅寒！台中有羊肉爐餐廳，用傳統木炭取代瓦斯爐，將木炭放進烘爐，再把羊肉爐放上去燉煮，採用古法煉製，老闆除了選用彰化新鮮土羊，還搭配16味獨門中藥秘湯，再加上兩瓶米酒，讓每一位上門的客人，都吃的暖呼呼。2010/12/18 19:57 -
「愛作夢、皮在癢」 當心進補過頭惹禍
冬令進補，真的不能亂補一通，有男子吃太多補品，結果連續好幾個晚上，整夜作夢「夢不停」，求診後，才知道自己是「燥熱體質」，如果再吃薑母鴨、羊肉爐，只會更糟。 臨床病例上，也出現補過頭，嚴重便秘、皮膚發癢，中醫師提醒，如果你是掌心比較熱、晚上容易盜汗、牙齦會流血，這就是「陰虛」體質，也不能吃太多熱補。2010/12/18 12:39 -
寺廟慶典人氣旺 萬份羊肉爐免費嚐
國內羊肉價格持續上漲，羊肉爐價格也跟進，但在彰化芬園鄉今天有一場羊肉爐，免費品嚐活動，羊肉爐業者配合當地寺廟，祈安福醮大典，大手筆烹煮100隻羊，供當地上萬名民眾免費吃到飽。2010/11/19 13:16 -
酸菜白肉鍋68元 賣場搶賣「冬食」
天氣轉溼冷，眼見熱呼呼的火鍋業績開紅盤，賣場提早出冬季火鍋食材特賣，酸菜白肉鍋鍋底最低下殺68元，就連價格漲不停的羊肉也一起促銷，羊肉爐鍋底特價百元有找；不過火鍋料外，電火鍋也難得熱賣，業者說光是週末就賣出500多個，至於火鍋鍋底從10月到現在，號稱已經衝出20萬包業績。2010/11/17 14:00 -
〈獨家〉羊肉漲！ 部分溪湖羊肉爐悄漲50-100元
今年冬天吃羊肉爐，可能要多花點錢了，因為日前羊痘症疫情加上飼料漲不停，羊肉價格每公斤直逼300元，彰化溪湖部份羊肉爐店家，已經悄悄調漲50到100元，也考慮取消宅配供應量，倒是有消費者想到進補，又要瘦荷包，都說那就少吃一點吧。2010/11/10 18:43 -
〈獨家〉全羊料理吃到飽 補冬300元有找
國內羊肉價格不斷攀升，足足漲了7成左右，台中有羊肉爐業者，用澳洲進口羊肉，祭出優惠，推出不用3百元就能吃到飽的全羊料理，只要跟羊有關的，全都吃得到；另外還有特殊的羊肉貢丸，口感彈牙，吃得出羊肉的香氣，卻少了羊臊味，有的客人還遠從別的縣市，專程到這裡吃羊肉爐。2010/11/08 19:25 -
「提早冷」立冬進補！ 四神湯銷量增3成
今年冬天提早變冷，吃補的人也變多，中藥行裡的四物湯和十全大補湯銷售量比往年好2成，羊肉爐更是業績翻倍，而今天剛好是立冬，也有不少人打算進暖暖身，30年四神湯老店開準商機，多備了1到2成食材，果然才開門，就有人提早來光顧，而打包的客人更是個個大包大包提回家。2010/11/07 12:13 -
羊肉價飆高7成 羊肉爐「漲」聲響
天氣越來越冷，許多民眾都喜歡吃羊肉爐，不僅可以暖身子，還有溫補的效果，不過今年想吃羊肉爐，荷包恐怕要裝厚一點，因為自從今年4月爆發羊痘之後，到11月為止，羊肉的批發價上漲7左右，成本大幅增加，讓羊肉爐業者大喊吃不消，民眾可能要有漲價的心理準備。2010/10/30 19:13
廣告
