雨下個不停，讓市場上對於火鍋的需求量越來越高，賣場大動作祭出冬令進補系列商品，除了羊肉爐、麻油豬心外，火鍋相關食材大白菜、菇類、甚至烏骨雞等肉類通通有折扣，但這冬天熱食市場的好業績，就連超商也要來分一杯羹，祭出大份量沙茶、泡菜火鍋搶商機。
熱呼呼沙茶豬肉火鍋，基本的肉、菜、甜不辣、玉米一樣也不少，再增加冬粉，主打吃鍋不用人擠人。超商業者吳文琦：「其實根據我們觀察，大概就是低溫20度以下，每降2度就是鍋類的產品，大概會成長1成的業績，所以就是今年冬天，我們也針對火鍋類商品做新開發。」
抓緊機會，趁著連日豪雨搶商機，超商一口氣推出不同口味單人火鍋，但為了低溫帶來的熱食市場，量販店更是大動作鋪貨，不只在最顯眼地方放了飯店主廚調配的現煮羊肉爐，再增加麻腰、豬心等冬令進補湯品，旁邊更全都是各式各樣湯品快速包。量販店業者：「針對羊肉爐部分，上個月單週就成長1至2成業績，整體一些小包裝經濟包裝，都陸陸續續在成長。」
從冷凍庫裡的烏骨雞全雞，架上的大白菜、菇類，全因為火鍋業績開紅盤，而中醫師也建議，冬天吃鍋除了可以搭配山藥、栗子、豆腐，去體內溼氣，另外號稱能補氣的羊肉爐，也能達到類似效果。
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