-
豐洲市場有害物質超標 前知事石原慎太郎受審：我忘了
原定去年11月搬遷的東京築地市場，沒想到新家豐洲市場，地下水驗出有害物質超標，如今搬不搬騎虎難下，東京都議會成立調查委員會，傳喚前知事石原慎太郎，來釐清當年的決策過程，但一個小時的聽證會上，石原多以沒記憶四兩撥千金，高齡八旬近來又中風的石原或許情有可原，但這麼大的市場搬遷案，豈是一句不記得就能解決，去年現任知事小池說，今年夏天會決定搬遷時程，現在看來恐怕會再延後。2017/03/21 22:38 -
築地市場暫不搬遷！ 東京前後市長爆口水戰
東京的築地魚市場原本在去年就要搬遷到新豐洲，沒想到豐洲用地傳出地下水被污染，築地市場搬遷計畫暫時喊卡，現在更引發石原慎太郎和小池百合子2位前後任東京都知事的口水戰。2017/02/21 23:09 -
築地首標！黑鮪2千萬台幣得標 史上第二貴
日本築地市場今天清晨5點半，舉行了本年度的第一場鮪魚競標拍賣，現場氣氛十分熱烈。2017/01/05 10:58 -
FOCUS／原定11/7築地搬豐洲跳票！ 漁商心意亂
東京知名的築地魚市場，原定11月7日在新家「豐洲」啟用，但因工程弊案，8月底東京都知事小池百合子宣布，要延到明年2月以後，但築地市場原本就因為老舊要搬遷，現在臨時喊卡，相關業者得負擔一筆維修費，另外準備進駐豐洲市場的商家，零下60度的冰庫因為已經啟動，只能繼續運轉，每個月得負擔近千萬日幣費用，業者不只負擔沉重、還要擔心築地市場名聲因跳票和豐洲汙染問題形象大損。2016/11/08 20:28 -
築地市場不搬了！豐洲市場工程驚爆弊案
台灣人熟知的東京築地市場，現在確定不搬家。原本預計11月要遷往新的豐洲市場，但新政府發現，新市場的工程大有問題，不但建設費用過高、流向不透明，誇張的是，地底原本應該是用泥土填地，現在卻莫名變成地下涵洞，市長一聲令下 決定不搬遷。2016/09/30 22:43 -
FOCUS／不只3把火 東京女都知事改革一波波
上任一個月的東京都知事小池百合子大刀闊斧改革，才宣布築地市場延後搬遷陸續又有驚人之舉，小池百合子競選時承諾東京大改革，說到做到，先從薪水開始，月薪加紅利年收2896萬日圓，現在減薪一半變1448萬日圓，還比議員少拿260萬日圓，再來是奧運經費改革，最初提案3100億日圓，最後可能飆到2、3兆日圓，將組織東奧調查團，目標東京奧運組委會長前首相森喜朗，還有宣布解決東京8400名待機兒童，提出126億日圓預算，活用82萬戶空屋、閒置空間改建成幼兒園，對於長期師資缺乏放寬房租補貼，每月最多8萬2千日圓，有5年補助。2016/09/12 19:51 -
築地市場不搬了 地下水安全性有待調查
東京築地市場原本訂在今年11月搬新家，但是新上任的知事小池百合子最新宣布搬遷計劃確定延期，因為新地點豐洲市場的地下水正在送檢，而檢驗報告來不及在搬遷日前出爐，在無法確保安全性之下，小池決定築地市場延期搬遷。2016/09/01 13:23 -
FOCUS／新東京知事秀鐵腕！ 築地漁市今年不搬
2週前FOCUS為您報導過築地市場可能延後搬遷的計畫，剛上任1個月的東京都知事小池百合子今天正式宣布計畫延後，一切要等明年1月份，豐洲新市場的水質檢驗報告出爐後再進一步決定搬遷時辰，除了水質安全疑慮，新市場的建設經費也比原先估計的暴增1.5倍，甚至建築結構的耐震度都被抓包問題很大，不過，配合東京奧運興建的環狀二號線預定要通過築地市場的原址，拆遷延後勢必影響工程進度，但為了築地市場的金字招牌，小池寧可下賭注也要確保民眾吃的安全。2016/08/31 20:38 -
FOCUS／「築地」搬遷現變數 新東京都知事重考慮
東京旅遊到築地市場吃生魚片大餐，被認為是經典行程，這個擁有80年歷史的市場，是世界最大的魚貨批發中心；本來預定今年11月，築地的場內市場要搬遷到新地點，改稱豐洲新市場，卻遭攤商抗議，指新市場內空間狹小、動線不便，交通方面更是侷限，但最大反對因素是是因為該地原為東京瓦斯工廠用地，存在土壤與地下水污染問題，東京都知事小池百合子視察過後，表示將在里約奧運結束後，決定是否延後搬遷。2016/08/18 19:50 -
築地市場行家必吃 全貝類壽司獨家販售
到日本吃握壽司，很多人會選擇東京築地，而一般大家熟知的店家大多在場外，不過在場內市場，其實也有不少行家上門的餐廳，今天就帶您到場內去看看。2016/08/12 16:31 -
穴子魚「比臉大」！台灣必吃3家天丼名店
又有一家獲得日本金賞的「天丼」名店登台，主打食材澎派又新鮮，比臉大的「穴子魚」更從築地市場直接送到台灣，整碗的海鮮，像是干貝、比目魚、鱚魚等都來自日本，讓台灣人吃到和日本一樣的美味，最後再淋上獨門醬汁；這家淺草天丼名店「下町天丼 秋光」將在7月1日開幕，落腳台北東區敦化南路1段的巷弄中。2016/06/28 20:46 -
FOCUS／築地感謝祭！搬遷前最後一次 盛大登場
日本現在正值「黃金周」連續假期，而今天(3日)許多日本民眾都攜家帶眷，前往一個地方參加祭典，那就是築地市場。超過80年歷史的築地市場，即將在今年11月吹熄燈號，因此今天的祭典也將是最後一次的「築地市場祭」。這回到場人數超過10萬人，民眾到築地市場找鮮味，進口商則是到搬遷後的「豐洲市場」找貨源，因為這個新場址「豐洲市場」，不只面積比築地市場大上1.7倍，市場內更設置空調設備，能有效控管溫度，環境衛生條件各方面也大大提升，有望將日本各地的新鮮海產定時定量運往世界各地。2016/05/03 20:06 -
無畏店家反彈照拆遷！ 柯築地市場取經
東京築地市場歷經店家抗爭，最終仍拍板11月搬家，台北市長柯文哲專程到築地市場取經，他說要學習人家如何協調反彈聲浪，面對遠雄趙藤雄亮出「買回巨蛋」底牌，柯文哲只說回去再處理，深怕出訪行程焦點移轉。2016/01/26 13:22 -
FOCUS／不捨搬遷！日人湧築地 最後一次辦年貨
東京知名的築地市場，明年將搬遷到新址，許多正在準備過新曆年的日本民眾連日來紛紛湧入築地，把握最後一次在這裡辦年貨的機會，而在市場內有一間80年的老咖啡館，是築地魚販的小歇聖地，見證了這個魚市場發展，儘管搬遷僅限於專業人士的「場內市場」，不包含周邊的「場外市場」，但跟築地共生共存的老商家擔心隨著搬遷，除了生意會受影響，築地特有的人情味，恐怕也會跟著消失。2015/12/28 20:15 -
FOCUS／滑嫩鮮紅鮭魚卵蓋飯 一口咬！代價增高
不少人到日本喜歡到東京築地市場大啖新鮮生魚片，不過喜歡鮭魚卵蓋飯的人 ，這個秋天恐怕很難吃到便宜又大碗的，因為這1到2個月颱風接連直撲北海道 讓鮭魚漁獲量銳減，導致鮭魚卵價格上漲約10%，不過喜歡日本產牛肉 「和 牛」的外國人，現在到英國倫敦也吃得到，安倍內閣為了擴大農產品出口，現 在偕同農會到倫敦開直營餐廳，由名廚掌廚供應和牛餐點，希望藉此打入巨大 的歐盟市場。2015/10/22 21:45 -
競標築地2015年第一「鮪」 451萬日圓成交
▲(圖／達志影像／美聯社) 9天連假後，日本迎來2015年第一個工作天，東京築地市場按慣例，舉行新春第一場鮪魚競標活動，來自青森縣大間漁港的藍鰭鮪魚，最高價以1尾451萬日圓成交，而日本股市開盤最後以小黑作收2015/01/05 17:15 -
一眼看出魚好壞 築地盤商有「挑魚慧眼」
日本東京的築地市場，是全球最大的魚市場，其實讓築地市場名氣越來越響的，是當地600多家中盤商，因為這些盤商，都有一雙「慧眼」，能夠在很短時間分辨魚的好壞，長久下來，他們精心挑選的好魚，也建立起「買魚到築地，就對了」的口碑。2014/11/04 01:33 -
【FOCUS新聞】日股開市跌破眼鏡 6年來首度收黑
日本九天新年連假，今天股市開始2014年第一天交易，受到美國下跌影響，第一天股市還一度重挫426點，終場下跌382點，收盤跌破一萬六千點大關，跌幅是近兩個月來最大，也是六年來首次新年開市收黑，不過反觀去年，大漲56.7%，創下41年來最大漲幅，而今天也是百萬日圓投資免稅優惠制度NISA正式上路的第一天，鼓勵民眾將存款轉向投資股市，屬馬的日相安倍期許經濟增長，也暗示企業要加薪，而築地市場，新年鮪魚競標，去年創下1億5千萬日圓的天價，今年只有736萬日圓，是去年的5%價格，業者也盼能因此讓價格回歸原本的面貌。2014/01/06 20:29 -
再見！築地魚市場 2014年搬新址
日本東京著名的築地魚市場要搬家了，過去觀光客到東京，幾乎都要安排到築地市場參觀鮪魚拍賣的盛況，但因為遊客的相機閃光燈，經常干擾動輒好幾百萬的鮪魚交易，市場一度對遊客下了逐客令，前年才又開放1天140人的參觀名額，但幾年下來，築地市場的空間還是不敷使用，因此現在決定要搬家到幾公里外的一個綜合商場，雖然空間變大，但有78年歷史的老市場，還是讓當地民眾依依不捨。2012/12/12 13:51 -
日鬧「鰻魚荒」 推蒲燒豬秋刀魚替代
日本人在夏天習慣吃鰻魚飯補充體力，但近年因魚苗數量大減，鰻魚價格跟著一路飆高，東京築地市場，今年鰻魚批發價格，比去年高出7成，創下史上最貴紀錄，擔心客人被嚇跑，餐廳、超市開始推出替代方案，用比較便宜的海鰻、秋刀魚或是豬肉，做出類似蒲燒鰻的味道，來吸引消費者。2012/06/13 22:35 -
〈獨家〉魚市像水族館！ 「站著吃」餐廳拚高檔
出現在台北漁市的「頂級魚貨市場」，其實是高級日本料理餐廳跨足漁產，一手打造的，租下600坪地，號稱引進日本「築地市場」的概念，不但設置41座魚池，有數十種進口和本土活海鮮；魚市的另一半邊，就是餐廳，找來日本壽司冠軍師傅，現場料理海鮮壽司、味噌魚湯等，用複合式概念挑戰市場，搶攻數十億的頂級魚市商機。2012/01/15 19:35 -
捕撈天價黑鮪大戰 青森PK北海道
東京築地市場開市，舉行新年第一場鮪魚競標，由青森縣大間港漁船，捕獲到的黑鮪魚，最後以台幣2231萬成交，刷新史上最高價格，這次賣出黑鮪魚的青森縣大間港，直到前年，連續12年都賣出最高價黑鮪，去年被相隔一道海峽的北海道戶井港漁船，搶走日本第一頭銜，今年大間港漁民改變捕魚策略，跟他們PK，終於捕到天價黑鮪。2012/01/06 22:26 -
核廠外海驗出輻射 日人吃魚恐慌
這次日本強震，不但大海嘯重創日本東北地區的漁業市場，現在福島核電廠外海，也在海水中偵測到輻射值，更讓愛吃魚的日本民眾，相當恐慌；核廠外的輻射值，最高超標126倍，很多人擔心吃到感染輻射的魚，都會避開來自災區的魚貨。而東京築地市場，客源量也驟降70%，讓商家大呼吃不消。2011/03/23 19:04 -
築地鮪魚首賣 3千萬日幣創新高
東京築地市場昨天舉辦開春的第一場鮪魚拍賣會，重達300多公斤的黑鮪魚，最後以超過日幣3千2百萬元的高價賣出，創下近10年的新高；而得標的是一名香港業者，他已經連續3年，與日本的壽司業者合作，標下天價黑鮪魚。事實上，這家香港日本料理集團，在亞洲各地都有分店，而且老闆作風高調，即使每年都有香港保育團體到店門前抗議，老闆依舊是年年高價標鮪魚。2011/01/06 19:44 -
築地鮪魚首賣 3千萬日幣創新高
今年一開春，日本似乎就出現不少買氣好轉的現象，像是東京的築地市場，今天一早就開始今年開春的第一場鮪魚拍賣會，從北海道捕獲重達300多公斤的黑鮪魚，最後是以超過日幣3千2百萬元的高價賣出，創下近10年的新高。各大百貨公司或是玩具專賣店的買氣，也比前幾年更加熱絡，替日本2011年的景氣好轉，先打了強心針。2011/01/05 22:40
廣告
