白粉 結果共186筆

市售蜂蜜不少是調合蜜、合成蜜，有專家教辨別真蜜、假蜜，像是手放在瓶身後面，看不清楚五指，就是純蜂蜜，或是純的有些微小氣泡，但其實這些也能造假，化學老師能用「清水」立刻變身蜂蜜，像是加太白粉加熱，可以變成蜂蜜的「黏稠感」，放進椰子油起泡劑，就能偽裝是真蜂蜜的小泡泡，加香精、食用色素，從氣味、顏色、口感，通通都能假造。

天氣轉涼，吃燒仙草暖胃，市面上買到的濃稠口感，有些其實是加「鹼粉」來的，事實上，標準程序仙草乾熬煮後，經過3、4個小時，煮出來的仙草像湯一樣水水的，必須加太白粉，才會有濃稠口感，但過程費時，也因此坊間不少業者，用「鹼粉」也就是碳酸鈉替代，雖然是食用添加物，但終究屬於強鹼，長期食用會傷腸胃；然而不只燒仙草，包括乾魷魚、百頁，都靠「鹼粉」發泡，可以省下一半時間，但口感打折，使用過多還會殘留「鹼味」。

今天在大佳河濱公園，有從美國瘋到台灣的彩色路跑TheColorRun，準備了6噸重的彩粉，讓1.5萬名跑者可以享受被染色的快感，不過基於上回彩色路跑，不少人被粉末弄到眼睛、鼻子不舒服，這回可以發現不少民眾有備而來，戴上護目鏡、口罩，甚至連防毒面具都拿出來，這次路跑活動同樣搶手，因此來不及報名的民眾另外舉辦了太白粉路跑，似乎想跟Color Run互別苗頭。

源自美國的彩色路跑將在9月28日在台北登場，但同一天還有一場網友發動的「太白粉路跑」，原來彩色路跑太熱門，好多人根本無法報名，於是一家文創網路公司老闆，自己發起另一場白色路跑，相較於「彩色路跑」穿白色上衣，丟彩色粉末，他們偏偏要顛倒，穿彩色T恤，丟白色太白粉，已經有超過1萬2千人報名參加，預計當天將用掉7萬噸太白粉。

全球性的食品汙染風暴再起，全世界最大的乳製品加工集團，紐西蘭的恆天然集團發布了驚人消息，承認在一批濃縮乳清蛋白粉，也就是出口的奶粉原料中，檢出致命性的肉毒桿菌，事實上，從去年5月到8月3日消息公開為止，整個奶粉原料被汙染的危機被掩蓋了將近半年，去年5月，紐西蘭公司在製程中就產生汙染，今年3月發現驗出肉毒桿菌，一直到台北時間週日，才通知全球8家購入的下游商，台灣沒有遭到波及，但最慘的應該又是中國大陸，這個紐西蘭恆天然集團是大陸絕大多數乳製品企業主要的原料供應商，這批批號的乳清蛋白，大陸有娃哈哈、上海糖業菸酒、多美姿、紐西蘭的Nutricia等4家公司購入，其中多美姿製成的嬰幼兒奶粉，已經有多達420噸流入市面，最是驚人！自從2008年大陸發生三聚氰胺毒奶粉事件後，大陸家長不惜付出高價，就是要買紐西蘭的配方奶粉，或者出國狂掃奶粉，引起各國抵制，大陸到現在還有7成進口奶粉來自紐西蘭，原料幾乎都出自這次出事的恆天然，恆天然在大陸也已經有超過30年的市場經驗，這次風暴對大陸境內乳製品的供給面，再度帶來沉重痛擊。

最新消息，疑似遭肉毒桿菌汙染的乳清蛋白粉，證實未輸入我國。

冰品、飲料都愛用的粉圓，在這波毒澱粉風暴後，很多人開始擔心，但您可能也不知道粉圓真實的樣貌，想想看粉圓是用木薯澱粉、地瓜粉之類做成的，應該是白色才是，但現在市面上粉圓都是咖啡偏黑，其實是添加了食用焦糖色素，讓賣相、香味更好，雖然是合法的，但有業者現在就專賣白粉圓，少了一些添加物反而受到關注。

毒澱粉風波連環爆，民眾飲食安全亮紅燈！衛生局查獲東朋食品生產的粄條添加「順丁烯二酸」，追查上游2家怡和和協奇澱粉製造商，總共封存16410公斤澱粉帶回抽驗，而在高雄衛生局會同消保官前往一家被懷疑參有違法添加物的澱粉工廠稽查，也帶回馬鈴薯粉和太白粉回去檢測。

很多人碰到房屋壁癌都很頭疼，內政部統計，光是房屋買賣，一整年就會產生200多件漏水糾紛，壁癌大多發生在浴室外頭的牆角、天花板，還有住宅迎風面的窗戶外框，壁癌無法根治，更是很多老公寓頭疼的問題，除了市售一般的防水塗料、彈性水泥，業者也研發鋪在屋頂防漏的防水粉，甚至是防水劑杜絕壁癌。

很多人碰到房屋壁癌都很頭疼，內政部統計，光是房屋買賣，一整年就會產生200多件漏水糾紛，壁癌大多發生在浴室外頭的牆角、天花板，還有住宅迎風面的窗戶外框，壁癌無法根治，更是很多老公寓頭疼的問題，除了市售一般的防水塗料、彈性水泥，業者也研發鋪在屋頂防漏的防水粉，甚至是防水劑杜絕壁癌。

著名宜蘭小吃糕渣，原本早年用的是煮白斬雞剩下的高湯，加入太白粉後，凝固再油炸，後來才慢慢演變成一道料理，有業者更發揮創意，額外加入蝦仁、蟹肉等海鮮，讓口感層次豐富，另外還特別加入甜點用的布丁粉，來增加Q彈口感，讓傳統小吃變身精緻料理。

著名宜蘭小吃糕渣，原本早年用的是煮白斬雞剩下的高湯，加入太白粉後，凝固再油炸，後來才慢慢演變成一道料理，有業者更發揮創意，額外加入蝦仁、蟹肉等海鮮，讓口感層次豐富，另外還特別加入甜點用的布丁粉，來增加Q彈口感，讓傳統小吃變身精緻料理。

澳門賭王何鴻燊四房的女兒何超盈，被目擊在香港街頭精神恍惚，拍到的短片當中，何超盈一度跌坐在地上，鼻子下面還有明顯的白色粉末，引發關注，而何超盈隨後則透過微博表示，人中上的白粉末是「減肥藥和退燒藥」，讓她在街上嘔吐並頭暈，不過現在已經出院休息，醫生說無大礙。

喜劇天王周星馳花了3年時間打造的電影「西遊」，8日在香港舉辦記者會，除了日前公布的女主角舒淇外，另一位神秘演員也曝光了，原來羅志祥也參與演出，但原本外界猜測，他演的應該是豬八戒的角色，但後來才知道，是一位臉上塗滿白粉的降魔師「空虛公子」。

真的好大膽，對神明不敬！基隆香火鼎盛的慶濟宮，竟然有中年男子闖入，當著信眾的面前，爬上神桌對著2尊神像撒太白粉，甚至塗上強力膠，警方研判可能是賭客覺得不靈驗，將神像毀容洩憤。

內行美食帶大家到台東吃肉圓，有50年歷史的老店推出肉圓加乾麵，肉圓是用地瓜粉搭配日本太白粉調出完美比例，肉圓外皮更加Q彈，而乾麵的肉燥，則用溫體豬熬煮3個小時，特殊組合不但是當地人早餐的選擇，也吸引遊客慕名嘗鮮。

蚵仔煎、蚵仔麵線，是經濟實惠的平民小吃，不過「鮮蚵」的「產地批發價」創新高，今天TVBS查價情蒐小組發現，雖然「蚵仔麵線」的價格不變，不過蚵仔明顯變瘦，還沾裹了大量的太白粉充場面，口感也變差了，蚵販說，現在進貨每台斤160元，比去年貴6成，是他做生意20多年來最貴的一次，而且沒有回跌跡象，帶您一探究竟。

藝人隋棠為公益可說是豁出去了！最近拍攝了一支公益短片，呼籲大家關注青少年憂鬱問題，結果在導演要求下，用麵粉與太白粉撒在她臉上，想呈現人際間的衝突與傷害的意象，但因為粉末太細，讓隋棠吃盡苦頭，一邊表現悲傷與憤怒，還要一邊強忍麵粉跑到眼睛裡的不適，非常敬業。

許多店家調漲價格，原因都說是原物料漲價，不過根據了解，近期不少原物料價格已經緩步走跌，像是綠豆1個月就跌了超過3成，其他還有砂糖也跌了超過3%，太白粉半年跌幅也有2.5%；整體而言，似乎業者找不到可以漲價的理由，但已經調漲的商品價格卻回不去，業者說有些原物料價格還是繼續飆，像是黃豆、豬肉等等，就有關東煮業者，暫時不打算將已經調漲的高麗菜捲、熱狗等，降回原價。

今天的內行美食，要帶您品嘗創意日式料理鍋渣，老闆研發靈感源自於宜蘭小吃糕渣，把干貝、蝦子混合太白粉，和熬煮6小時的柴魚高湯，冷卻凝固後下鍋油炸，外型看似肉圓，口感外酥內嫩，加上特製醬汁，是店裡的人氣餐點；另外，一般日式料理店常見的鮭魚炒飯，業者也有不同製作方式，把米粒炒出鍋巴，淋上美乃滋，焦味加上奶油香氣，讓客人一吃就上癮。

今天的內行美食，要帶您品嘗創意日式料理鍋渣，老闆研發靈感源自於宜蘭小吃糕渣，把干貝、蝦子混合太白粉，和熬煮6小時的柴魚高湯，冷卻凝固後下鍋油炸，外型看似肉圓，口感外酥內嫩，加上特製醬汁，是店裡的人氣餐點；另外，一般日式料理店常見的鮭魚炒飯，業者也有不同製作方式，把米粒炒出鍋巴，淋上美乃滋，焦味加上奶油香氣，讓客人一吃就上癮。

林書豪在NBA籃壇爆紅，他獨特的書呆子打氣法，也讓粉絲爭相模仿，其實許多NBA球星在比賽前，都有自己獨特的儀式，用來激發鬥志，像小皇帝習慣在比賽前灑白粉，熱火隊的韋德會把整個頭塞進籃框內，還有人習慣拿自己的頭撞牆，如果沒這麼做，整場比賽似乎覺得渾身不對勁。

黑鑽蒜頭、地瓜等本土食材，也能做出美味年菜，雲林有餐廳大廚，把傳統白蒜頭，經過發酵熟成，變成無臭卻會回甘的黑蒜頭，燉煮出百菇養生雞湯，另外水林鄉出名的台農57號地瓜，靠著自然甜味，不用加味精，更不加太白粉勾芡，也能輕鬆料理出一道充滿奶香的地瓜濃湯。

過量紫外線會曬出黑斑、顯老態，對不少愛美女性來說，「雙手」也要抗UV，像防曬係數SPF 15以上的護手霜，或是號稱「貴婦版」的蕾絲袖套，都搶在今年夏天推新品，有趣的是連小學生都在忙抗曬，拿太白粉、糯米粉自製防曬乳，花一張百元大鈔就能搞定。

今天的內行美食，要帶民眾去品嚐17年蚵仔煎老店，老闆堅持新鮮大顆蚵仔，從嘉義東石新鮮現送，一天就得用將近4、50斤。不只食材新鮮，酸酸甜甜的獨門醬料，要加10種材料才能調配而成。連太白粉勾芡水也有秘密比例，老闆強調配合加上煎的老經驗技術，讓蚵仔煎酥酥脆脆，入口又香Q，是店內最大特點。