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【好吃一點訣】海鮮打泥入餡 傳統糕渣變精緻料理,業者?


發佈時間:2013/05/03 14:47
最後更新時間:2016/05/16 15:06

著名宜蘭小吃糕渣,原本早年用的是煮白斬雞剩下的高湯,加入太白粉後,凝固再油炸,後來才慢慢演變成一道料理,有業者更發揮創意,額外加入蝦仁、蟹肉等海鮮,讓口感層次豐富,另外還特別加入甜點用的布丁粉,來增加Q彈口感,讓傳統小吃變身精緻料理。

【業者資訊】

松園

(02)2861-3578

台北市士林區菁山路101巷160號

◎原新聞請參閱:【好吃一點訣】海鮮打泥入餡 傳統糕渣變精緻料理</a>

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