許多店家調漲價格,原因都說是原物料漲價,不過根據了解,近期不少原物料價格已經緩步走跌,像是綠豆1個月就跌了超過3成,其他還有砂糖也跌了超過3%,太白粉半年跌幅也有2.5%;整體而言,似乎業者找不到可以漲價的理由,但已經調漲的商品價格卻回不去,業者說有些原物料價格還是繼續飆,像是黃豆、豬肉等等,就有關東煮業者,暫時不打算將已經調漲的高麗菜捲、熱狗等,降回原價。
砂糖沉甸甸,一大袋從倉庫裡搬出,因為價格掉,買砂糖的人變多了,零售價1斤賣20元,如果以批發價來看,砂糖上個月,一大袋50公斤,還賣1450元,這個月已經掉到1400元,跌幅3%。
除了砂糖,這一顆顆綠豆,現在也是最受歡迎原物料之一,因為價格跌最兇,上個月1斤賣60元,現在只剩40元,一口氣跌了超過3成,其他還有太白粉,半年前25公斤,1大袋賣1200元,現在賣1170元,跌幅2.5%。
雜糧行老闆郭先生:「有往下走勢啊,馬鈴薯、澱粉類都有往下走勢的態勢。」
但也有原物料價格繼續飆,黃豆2個月前一袋50斤,賣625元,現在賣670元,還是漲了7%多,也難怪不少業者,價格怎麼樣都「回不去」。關東煮業者:「就一些本來成本比較高的東西。」
高麗菜捲、熱狗、香腸還有魚板,通通貴了5元,原本招牌上的10元銅板價,不再適用全部商品,以高麗菜捲來說,原料高麗菜2、3週就貴了5成以上,餡料豬肉,半個月就貴了23%,且店面租金也往上飆,但這答案消費者能不能接受?
民眾:「原物料跌,價格本來就該跌回來啊。」民眾:「就是房租也漲的話,店家也不一定能維持啊。」
消費者薪水沒漲,一有降價的風吹草動,難免有期待,短期物價回不去,消費者只能繼續苦撐。