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白米磨「米穀粉」 麵包創新口感
你吃過用「米」做成的麵包嗎？台灣麵粉依賴進口，價格時常有波動，農委會鼓勵研發可以替代麵粉的米穀粉，做出來的米麵包，外觀和一般麵包相同，吃起來口感更有彈性，營養成分比一般麵包還高，原來台灣的米也可以有這麼多變化。2011/04/27 19:44 -
白米磨「米穀粉」 麵包創新口感
你吃過用「米」做成的麵包嗎？台灣麵粉依賴進口，價格時常有波動，農委會鼓勵研發可以替代麵粉的米穀粉，做出來的米麵包，外觀和一般麵包相同，吃起來口感更有彈性，營養成分比一般麵包還高，原來台灣的米也可以有這麼多變化。2011/04/27 19:44 -
破紀錄！連擲15聖筊 70歲翁贏轎車
每到農曆年，金門的保生大帝廟都會舉辦擲筊大賽，今年已經來到第7年，今年除了大獎依舊是一輛價值40幾萬的轎車之外，還有冰箱、電視和白米、泡麵等等超過百項的獎品，進入決賽的民眾幾乎人人有獎；另外今年的競爭也特別激烈，擲出和去年冠軍一樣的連續9個聖筊，也只能屈居第二名，因為今年的冠軍擲出了破紀錄的連續15個聖筊，抱走大獎。2011/02/05 17:05 -
企業家捐500萬！ 幫急難家庭過好年
歲末年終，家家戶戶忙著辦年貨過好年，但在桃園有許多礙於規定，無法領取補助，經濟陷入困境的家庭。好幾位桃園的企業家，聯合捐出500萬元，給500位不能領取補濟，但需要幫忙的對象，市公所也準備白米和毯子，希望能幫他們度過這個年關。2011/02/01 15:55 -
豐富維他命礦物質 糙米營養多多
大家都知道糙米的營養高過於白米，但婆婆媽媽一定知道，糙米先浸過才能煮，非常麻煩，食米業者利用二氧化碳淨米技術，加速米的吸水性，讓糙米也可以直接蒸煮。2011/01/22 23:42 -
網拍賓士220萬 賣家宣稱捐白米
最近有件網路拍賣，引起車友討論，賣家宣稱，要用賓士車換白米，裡面寫著，這輛賓士SL350中古車，起標價160萬，如果賣價達220萬，將全部換成白米捐出去。他說，賣車換米，是為了紀念過世的父親，但他不希望曝光，所以不會公佈捐款明細，有民眾質疑這會不會是詐騙，律師說明，賣車的人沒觸法，但是買車的人如果發現，錢沒買白米捐出去，可以要求退車還錢。2011/01/12 12:08 -
神秘「虎面人」帶頭 全日本蜂擁善捐
日本在去年聖誕節，出現了一位匿名捐款的大善人，他以知名漫畫「虎面人」當作暱稱，捐贈書包給兒童福利機構；經過媒體大篇幅報導之後，日本意外掀起匿名捐款潮，大家紛紛以「虎面人」的名義作善事，有人捐文具、有人捐白米、有人捐現金，光是今天一個早上，又出現至少21個「虎面」大善人。2011/01/11 17:13 -
過橋米線很Q？ 黑心業者用膠製作
米線吃起來要Q滑順口，在於用白米磨成米漿後，經過複雜工序，但是大陸不肖業者卻偷工減料，不少米線不但不是米做的，居然還用工業膠製作，讓米線煮久了也不會糊。2011/01/06 15:35 -
〈獨家〉「紅豆、中藥包毛巾」 暖暖包DIY
網路上也流傳許多DIY暖暖包的小撇步，像是您有聽過紅豆暖暖包嗎？把紅豆加進鹽巴，包到毛巾裡，放入圍波爐加熱3分鐘，可以保暖3小時；還有中藥暖暖包，用白米加上中藥加熱而成，記者實地操作一次，結果溫度都超過市售暖暖包，差別在於，可以重複加熱使用。2011/01/02 19:18 -
〈獨家〉「對官司不滿」 扁與室友同嘆冤獄
與陳水扁同牢房的吳姓受刑人，原來是一名白米商人，因為業務員侵占貨款，牽連到他，因此被依詐欺罪判刑。趁著結婚14週年，吳太太特別帶著兩個女兒，到監獄中見父親，因為一次會面，最多只能兩個人，吳太太還把機會留給孩子，帶著遺憾的她說，先生和陳水扁兩人的共通話題，就是，「對官司很不滿」。2010/12/10 19:11 -
「塑膠射出機」做米果 1分鐘成型
「塑膠射出機」一般用來製造塑膠成品，但彰化一位劉先生把它改良成「米果製造機」，劉先生從事織襪代工，他想到塑膠粒經過「塑膠射出機」，加熱融化後變成其他形狀，同樣原理換做白米粒，就成了米果棒，不用烘烤和油炸，也不需要另外加水、加油。2010/12/07 00:53 -
飯桶王！老翁炊飯45年 日煮300人份
炊飯這個老行業，對年輕人來說可能很陌生，嘉義卻有一名76歲的曾老先生，賣了45年的炊飯，每次開火煮飯，他都用可以容納2個人的大鋁桶，裝了足夠300人來吃的白米，用鼎來炊飯，大家也給他一個響亮的外號，叫做飯桶。2010/11/15 13:42 -
日本人吃米變少 白米改走精緻化
受到西方文化影響，日本白米的消費量，比起20年前，整整減少2成，很多年輕人 不愛吃白米，寧可吃麵包，米店為了生存，開始把白米精緻化，不但推出小份量的白米，還針對50種米分析，推出白米診斷書，建議顧客什麼樣的白米，適合搭配什麼樣的菜色。2010/10/20 22:46 -
黃金「吸睛」！搬米競速 搶2萬元黃金
高雄世貿展覽館，上午有一場跑百米搶黃金的活動，只要在規定時間內，搬完20公斤的白米，速度最快的就能得到黃金打造的金米片，價值2萬元，這價格節節高漲的黃金，讓民眾搶翻天，最後是由一位只花21秒就搬完白米的民眾，幸運帶回 。2010/10/15 16:38 -
北韓兄弟鬩牆 金正男：反三代世襲
北韓把金正恩推上抬面，名正言順成為政權接班人，同時開始收買人心，在金正恩現身的當天，宣布派送白米跟食用油，人人都有份，沒想到日本朝日電視台在北京，獨家訪問到金正日的長子金正男，回應金正恩接班問題，他居然對著鏡頭說，「他個人反對三代世襲」，在專家眼裡，金正男這席話，簡直是公然造反。2010/10/12 18:42 -
抽到不能吃！ 公所提供650包米過期
高雄受到凡那比侵襲，許多地方都延後過中秋晚會，而鳥松鄉公所本來體恤居民，準備了650包白米提供抽獎，但是抽到的人一點也不開心，因為這些米居然全都過期、發黃，根本不能吃。2010/09/26 11:30 -
剩飯用途多 米布丁、蘿蔔糕、冰淇淋
五星級飯店把隔夜剩飯加熱賣出，其實剩飯再製，有很多用途，而且中式、西式、正餐點心都可以，包括米布丁、蘿蔔糕、甚至還有冰淇淋，名廚阿基師還特別傳授剩飯再製的小撇步。2010/08/21 19:14 -
用白米做麵包 日發明「白米土司機」
把白米做成麵包，是日本2年前開發出來的新產品，日本電器業者現在開發出，只要用白米、酵母菌加上水，就能做出麵包來的「白米土司機」，儘管小麥價格不斷飆漲，現在自己也可以在家，DIY作白米麵包。2010/07/14 22:41 -
黑龍江香米「攏是假」 陸記者直擊
大陸黑龍江有種特殊白米，因為會散發淡淡的自然香氣，因此被稱為「五常香米」，這種米價格比一般白米貴上2.5倍，不過卻被大陸記者直擊工廠，發現所謂的香米，幾乎都是添加化學香精的「人工香米」。2010/07/14 12:54 -
玩淘金、吃金箔米飯 日搶陸客出招
日本政府從這個月開始，大幅放寬大陸遊客到日本的申簽條件，能前往日本旅遊的陸客，整整暴增10倍，除了東京、北海道等大城市外，日本東北部的旅遊業者，也要搶大陸遊客，還量身訂作，推出陸客最喜歡的黃金行程，先自己動手玩「淘金」，再奉上灑有金箔的白米飯。2010/07/05 18:48 -
40%掛羊頭賣狗肉！ 吃得出「真假」
您確定買到的越光米，真的是越光米？消保會調查發現，市面上打著越光米或台梗9號米的包裝米，有4成都是掛羊頭賣狗肉，也就是裡頭沒有一粒米是越光米。專家就說，外觀真的不容易判別，不過以越光米為例，顆粒會比較完整，煮過後口感更是騙不了人，越光米帶有光澤，而且比較黏，但一般白米比較白，口感也是比較鬆散。2010/05/28 13:08 -
高GI食品易胖又「傷心」 糯米飯居冠
想要吃得健康的民眾，最好能了解，什麼叫食物升糖指數--GI值。意思是食物吃下肚以後，血糖上升快慢的數據；衛生署公佈對照表，發現糯米飯高達132居冠，這比起白米飯還有薯條都還要多。而常攝取這些高GI的食物，營養師說會加速血糖上升，增加體內脂肪堆積，容易增加心血管疾病的風險。2010/05/16 13:26 -
帶便當現煮白飯 電鍋式便當盒上市
帶便當的上班族或學生，最怕吃隔夜飯，日本發明了一種新的便當盒，兼具有電鍋功能，可以讓你在吃便當之前，把白米放進去，插上電，就可以煮出香噴噴的白米飯，還可以順便熱菜；這種電鍋便當，月底才要在日本開賣，預購訂單已經接不完。2010/05/10 17:46 -
白飯花樣多 健康變色、DIY壓仙貝
白飯煮太多，沒吃完該怎麼處理？日本發明很多新玩意，讓吃剩的白飯有更多用途，包括用天然花草，把白米飯染成各種顏色，小朋友帶便當有更多變化；另外還有一種外觀很像鬆餅機的「仙貝機」，能在家自己把吃剩的米飯，壓成仙貝來吃。2010/03/15 22:35 -
漢堡店「賣菜」搶超市生意 同行沒在怕
一家日系速食店進軍台灣19年，這回大張旗鼓要在門市賣菜！像漢堡裡的萵苣、高麗菜跟雞蛋，甚至賣白米，直接跨足到零售市場，跟超級市場搶生意；而競爭對手等沒在怕，一方面也在觀望「賣菜」的效果，但這話題，已經讓很多消費者議論紛紛，覺得從漢堡店買一顆菜回家，非常有趣。2010/03/12 19:24
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