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在台灣自稱「中華台北」？ 料理節目惹議
阿基師和詹姆士的料理節目，引發爭議！昨天(29日)播出異國料理PK競賽的主題，沒想到代表台灣的夏于喬，竟然在節目裡自稱來，她來自中華台北，而且拿著奧運會旗進場。這些畫面都讓觀眾傻眼，留言批評為什麼在自己國家還要叫中華台北。2016/08/30 12:07 -
FOCUS／泰味、土耳其菜柏林嚐得到 移民貢獻
想到德國美食我們會想到哪些食物？可能是啤酒、香腸、豬腳和酸菜，但是柏林這幾年的美食地圖越來越多元，當地還有一座公園被稱為泰國公園，而在柏林第8區儼然是小土耳其，隨處都品嚐得到道地的土耳其美味，為什麼柏林的飲食文化出現美妙豐富的革新呢？答案就是移民。2016/07/19 20:31 -
黑吐司、法式刈包！異國料理竄起 吸加盟主
想要創業當老闆？夏季加盟展今天在世貿登場，超過100個連鎖加盟品牌參展，總計350個攤位，而除了手搖飲依舊很夯之外，這次異國料理攤位也吸引不少民眾目光，包括黑吐司、異國刈包、等等，用創意手法希望能夠吸引加盟主。2016/06/10 12:26 -
無味精料理夯！蔬果、香料提味 吃食物原味
土耳其、印度料理除了不吃豬肉外，還有一個特點，就是他們偏好用蔬果像是番茄、洋蔥及青椒來增加料理的甜味，印度料理中的香料更是世界聞名，反而不像台灣人喜歡用味精來提味，另外像是泰式料理也不加味精，光是咖哩就有好幾種，另外糖水、魚露還有檸檬汁也都是他們取代味精的好選擇。2016/05/01 18:53 -
環境變好！師大套房夯 昔等1個月、今2週租出
師大商圈因為居民抗議，所以現在店家紛紛退租，商圈人氣今非昔比，不過環境變好卻提高住宿率，房仲分析過去大概要1個月才能成交，現在縮短到2星期，時間快一倍，而在浦城街的巷子也轉型變成咖啡店聚落，過去因為異國料理油煙重，現在改賣輕食類來減少油煙，跟居民和平共存。2016/01/11 18:08 -
南部知名港式飲茶台北展店 500元百道佳餚吃到飽
吃到飽戰場正式開打，台灣人向來喜愛挑選CP值高的吃到飽餐廳用餐，不僅可以吃到多種品項的異國料理，甚至還有高檔牛排、海鮮，從高價飯店到連鎖餐廳紛紛搶食這塊大餅，南部知名餐飲集團看準北部消費族群戰力驚人，繼2015下半年在敦化SOGO開設海港吃到飽後至今熱潮未退，趁勢再北上展店，旗下「潮坊」港式飲茶本週五將在微風南京開幕，百道佳餚隨你吃到飽！2016/01/05 21:04 -
市民大道高價燒烤店銳減 難撐租金退出
市民大道四段兩側過去幾乎都是高單價、採單點制的燒烤店，不過現在紛紛都倒閉而退出市場，反而變成居酒屋或異國料理。主要就是因為單點燒烤店的客單價至少要800元到1000元，如果沒有知名度就很難培養穩固客源，加上信義區新百貨以及快時尚品牌聚集而人都往信義區走，市民大道這邊少了人潮也讓燒烤街風華不在。2015/09/25 19:01 -
百元買到教父牛排！ 排隊名店一次全品嚐
（網路新聞中心／馮珮汶） 法式料理、西班牙料理、星級料理，美食實在好多種，但一次都只能吃一家好不過癮，若一次可以通通都嚐遍那該有多好！「2015 異國風情美食節Gourmet Taipei」將於明(18)日及19日在台北華山文創園區登場，集結台北的人氣餐廳，讓饕客一天就能吃遍美、法、義、日、韓、西班牙、祕魯、及地中海等多國料理，重點是最便宜50元銅板就可以吃到米其林的料理2015/04/17 12:34 -
10大偽異國美食排名 月亮蝦餅台灣發明的！
（網路新聞中心／馮珮汶） 你最喜歡哪國料理嗎？民以食為天，尤其美食更是有慰藉人心的力量，更可以由「吃」這件事情認識在地文化，不過不少饕客可能有發現，許多異國料理到了台灣，除了名字取的十分有趣、就連味道也都改良為台美混和，時事網站「網路溫度計」就整理出十大道地的台式偽異國美食，來看看你吃過那些2015/03/31 17:25 -
銅板價就能吃米其林 人氣料理、排隊名店一次品嚐
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) 如果一個50元銅板就可以吃到米其林的料理，你相信嗎？台灣飲食文化十分多元，幾乎可以吃到世界各地的異國美食，而會吃、愛吃、懂吃的饕客其實不在少數，而在4月18、19日將有「2015GourmetTaipei異國風情美食節」在華山文創園區登場，集結台北米其林料理、名人私廚與排隊名店等數十家異國料理，而在展區內眾多料理中，最便宜只要50元銅板價，預估最貴也大約300元，運氣好還可以嚐到米其林主廚親自烹飪的美味2015/03/18 23:43 -
到底多好吃？ 這道菜叫「飯掃光」
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北報導) 台灣可謂是美食之都，可以吃到各式各樣的異國料理，尤其對於一些饕客而言，特別鍾愛台菜、川菜等口味較重的菜色，有飯店業者就推出多款上海菜，再調和成適合台灣人的口味，要搶攻美食這塊大餅2015/01/16 12:15 -
南洋沙嗲、澳洲牛 飯店異國烤肉趴搶客
中秋烤肉吃膩台式燒烤，五星飯店搶推異國烤肉趴！台中一家飯店把烤肉架搬到游泳池畔，廚師幫你料理南洋沙嗲，增添島國FU；另一家業者，在15樓戶外游泳池旁也辦BBQ，食材從澳洲進口，強打吃的喝的和環境，複製國外，一人消費要一千多，已經預訂9成滿！2014/09/01 18:05 -
【好吃一點訣】橡木桶釀南非果醋醬 酸甜解油膩
今天的好吃一點訣帶大家來品嘗南非料理，不管是英式炸魚排還是西班牙香燜魚飯，都非常著重在香料，尤其是魚肉上頭的果醋醬，老闆從南非原裝進口，淋在炸魚排上，完全中和了油膩感，深受客人喜歡。2014/07/13 10:54 -
料理先PK！ 阿根廷牛排vs.德國豬腳
週一凌晨阿根廷和德國爭世足總冠軍，不過台北有阿根廷和德國餐廳，已經先推出道地料理PK，有餐廳貼出公告，只要奪冠，用餐就有優惠，阿根廷餐廳主打「慢火」烤牛排，主廚在阿根廷住了20幾年，把當地特殊的炭烤牛排方式帶回台灣，料理過程很耗工，得先把整條7到8公斤重的牛排架在火爐旁，不斷調整和爐火之間的距離，來控制牛排受溫，上桌前再放進高溫鑄鐵鍋，烤出牛排香氣。2014/07/12 19:33 -
【好吃一點訣】炸豬腳！外脆肉軟飄香 蒜醋調和解油膩
今天的好吃一點訣，要帶您來品嚐特製的異國料理「脆皮嫩豬」，香酥滑嫩的脆皮不僅色澤紅潤，還有閃閃明亮的油光覆蓋在表層，其中脂肪更是煮的綿密軟口，再沾上特製蒜醋更解膩，絕美滋味在口中蔓延，要搶攻饕客的胃。2014/04/12 11:22 -
名嘴Paul帶路 四平街異國料理之旅
快過年了，名嘴Paul特地走了一趟四平街，不是帶觀眾辦年貨，而是品嚐四平街的隱藏美食。2014/01/21 21:08 -
好萊塢名導開餐廳 料理多元氣氛佳
曾經執導過「ID4星際終結者」和「明天過後」的好萊塢知名導演，最近也跨足餐飲業，和友人在美國加州開了一間異國料理餐廳，是由前好萊塢名人的房子改裝而成，不僅裝潢充滿中東異國情調，食物也融合非洲、中東、亞洲及美式料理，吸引許多電影和電視圈人士前往，躋身目前全洛杉磯最夯餐廳之一。2013/12/23 10:34 -
〈獨家〉「異」軍突起！ 外國料理佔夜市攤數過半
台灣的夜市小吃遠近馳名，大家可能都沒有注意過，裡頭賣的不僅僅是本土美食，像是蚵仔煎、臭豆腐，其實有將近快要一半的攤商是賣異國料理，以新北市南雅夜市為例，176攤中，就有67攤是外國料理，將近4成，攤商說，只要冠上「異國」，就比較容易吸引人注意，一個小小夜市，不但有台灣人生活的縮影，小吃更展現了多國文化！2013/12/20 19:39 -
道地非洲料理餐廳 夜貓族新聚點
今天的夜現場要帶大家來看一間特殊的異國料理店，老闆因緣際會下聘請非洲籍廚師，於是廚師拿手的家常菜「歐非阿古」就成為店裡的招牌，店內營業時間到凌晨3點，不少人在下班後或是週末，選擇到這裡和朋友聚聚喝酒、聊天，順便品嚐充滿異國風味的料理。2013/10/03 08:05 -
東京申奧成功 安倍第四箭盼複製輝煌
56年前，東京第一次申奧成功，開始新建高速公路和新幹線，民眾也有美化市容的觀念，異國料理餐廳開始進駐，服務業、觀光業和建設業因此獲利，國民向心力更加凝聚，這一次東京再度獲得夏季奧運和殘奧會主辦權，被形容是安倍的第四支箭，能否讓經濟重現新局，日本民眾都相當期待。2013/09/09 18:26 -
〈獨家〉異國料理夯 「外國人」開店當活招牌，業者？
在台灣嚐試異國料理，消費者對口味「道不道地」的認知，恐怕開店的老闆是哪裡人，恐怕成了關鍵因素，台灣少見的埃及餐廳，業者來自埃及，中東人深邃的五官成了店裡的活招牌，台灣客人一看到老闆，就認定「很道地」，有別於台灣人用涼拌吃秋葵，埃及人的「秋葵燉羊肉」是當地國民美食，還有印度咖哩口味眾多，深綠色的「波菜咖哩」也很受歡迎，異國料理強調口味正統，但還是「入境隨俗」，口味微調，成功抓住消費者。2013/06/03 15:01 -
〈獨家〉異國料理夯 「外國人」開店當活招牌
在台灣嚐試異國料理，消費者對口味「道不道地」的認知，恐怕開店的老闆是哪裡人，恐怕成了關鍵因素，台灣少見的埃及餐廳，業者來自埃及，中東人深邃的五官成了店裡的活招牌，台灣客人一看到老闆，就認定「很道地」，有別於台灣人用涼拌吃秋葵，埃及人的「秋葵燉羊肉」是當地國民美食，還有印度咖哩口味眾多，深綠色的「波菜咖哩」也很受歡迎，異國料理強調口味正統，但還是「入境隨俗」，口味微調，成功抓住消費者。2013/05/30 18:25 -
超競爭！ 50公尺印泰韓日餐廳擠10家
國內消費者愛嚐鮮，也讓異國料理餐廳愈開愈多，像台中市健行路上，短短50公尺內就有3家印度餐廳、3家泰國料理，另外還有韓國烤肉、義大利披薩跟日式壽司，共10家異國料理餐廳，密集度高，競爭也激烈，有業者標榜聘請道地印度廚師，也有人標榜，李安「少年Pi」劇組指定印度料理，互不相讓；業者說，台灣消費者接受度高，異國料理市場在台灣逐年成長，才會造就這種，異國餐廳林立的景象。2013/05/19 18:37 -
空中吃5星餐 在地茶點也上飛機
坐飛機也能吃到5星飯店料理，許多航空公司和飯店異業結盟，之前華航找W Hotel合作，長榮商務艙推出中式特色餐，甚至把台中太陽餅和奶油酥餅當空中點心，最近華信航空台中飛胡志明市和香港航線，也找Hotel One結盟，商務艙提供飯店主廚特製的異國料理，同時也計畫要把日月潭紅茶帶上飛機。2013/05/14 19:48 -
高捷轉鐵馬 500元吃遍高雄美食
高雄捷運除了得衝載運量外，現在更推出搭捷運吃美食，有大學生精打細算，用500元就能搭捷運紅橘線吃遍高雄在地美食，甚至還有國際學生，利用捷運轉鐵馬功能，尋找捷運周邊異國料理，意外發現許多私房景點，民眾只要搭上捷運，一卡在手，就能隨時來趟高雄美食輕旅行。2013/05/05 18:28
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