想到德國美食我們會想到哪些食物？可能是啤酒、香腸、豬腳和酸菜，但是柏林這幾年的美食地圖越來越多元，當地還有一座公園被稱為泰國公園，而在柏林第8區儼然是小土耳其，隨處都品嚐得到道地的土耳其美味，為什麼柏林的飲食文化出現美妙豐富的革新呢？答案就是移民。
麵才煮好正要大飽口福，天公卻不作美，別擔心，在這裡一切隨興別拘束，你可能會以為來到了曼谷哪個市集，但這裡是距離曼谷8600公里的地方，你沒聽錯！這裡是柏林，精確一點說是柏林內城「威摩爾斯多夫區」的泰國公園，每到周末假日你會看到許多泰國女性撐起五顏六色的遮陽棚，帶著廚房「家私」與食材賣起地道家鄉味，這一切是從25年前開始的。
麵攤客人；「許多嫁來德國的泰國女人帶著孩子在這裡舉行家庭聚會，每個人都會準備一些食物，我們聚集在這裡是因為家裡沒花園，我們都住在公寓大樓裡，而公園是所有人共有的空間，後來人就越來越多越來越多。」
外籍新娘的鄉愁，演變為人聲鼎沸的市集，小公園搖身一變成文化交流的舞台，那麼這位大姊拿什麼商品來跟客人以物易物呢？別怕！不是抓美眉剁手指來煮茶，而是台灣也很常見的洛神花，記者在感受泰國媽媽滿滿的溫暖關懷後，她離開泰式美食天堂來到柏林第8區「新克爾恩」，這兒依舊林立著各式傳統小吃攤，不過這個柏林第8區「新克爾恩」她的面貌近年來急速在改變，包括餐桌的風景，因為它是柏林移民比例最高的區域，而如果你想在柏林吃頓正統又美味土耳其菜，來新克爾恩區就對了！
帶皮烤馬鈴薯這不是到哪都吃得到嗎？但別小看土耳其版的烤馬鈴薯，貼心讓平民小吃的風味瞬間升級，而且重點是淋在上頭的佐料，而踏進世界3大菜系之一的土耳其餐廳怎麼可能只吃烤馬鈴薯呢？移民豐富了柏林的文化，不再只是肉腸、豬腳、酸菜與麵包，有機會造訪，別吝於到這些生氣勃勃的區域品嘗柏林餐桌的東方異國味。
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