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駁雞蛋「凍漲」 農委會：調度後供應足才沒調價
讓民眾過好年，農委會攜手超市推出抗漲專區，當中包含菜類、鮮乳、米類都有約8折的優惠。農委會主委陳吉仲說，蔬菜供應量充足、均價穩定。至於過年蛋類也是必須品，農委會則表示，目前的雞蛋透過調撥，整體供應量也穩定，所以沒有調整價格，並非＂凍漲＂。未來會在將畜舍改建，讓產蛋率提高。2023/01/12 15:13 -
產蛋率不到7成！農委會認「蛋缺一點點」：每天少30萬顆
近期天氣寒冷，國際間禽流感疫情肆虐，國內也陸續出現案例，導致雞蛋產量受影響，加上適逢農曆春節前用蛋高峰，外界關注雞蛋供應量，也擔憂蛋價是否再漲。農委會副主委黃金城今（4）日坦言，現階段雞蛋確實「缺一點點」，產蛋率僅接近7成，每天缺蛋量約20至30萬顆，但會透過調配方式調度，將衝擊降到最低。2023/01/04 14:18 -
超商茶葉蛋喊漲！民憂「缺蛋危機」 陳吉仲掛保證：很充足
漲聲再起！國內雞蛋價格自年初就不斷上漲，全家便利商店昨（19）日宣布，28日起茶葉蛋、鼎王麻辣蛋將分別調整售價至每顆13、20元。農曆新年將至，不少人擔憂蛋價及供貨情形，農委會主委陳吉仲今（20）日回應，雞蛋供應非常充足，也會盡力協助農民提升產蛋率，待數量充足後，相信未來就會反映在價格上。2022/12/20 12:29 -
物價一路飆漲！網揭台灣雞蛋比日本貴 農委會曝價差關鍵
台灣物價飆漲民眾有感，近期多個網路社群比較國內與日本雞蛋價格，農委會畜牧處對此說明，我國蛋雞場2022年統計共約2080場，場均飼養規模不到2.2萬隻，約7成為傳統開放場，加上台灣相較日本位處較炎熱的亞熱帶及熱帶，溫溼度的變化會影響雞隻產蛋率，強調台日兩國地理及氣候條件不一，所生產農漁畜產品、產量及價格也不同。2022/12/13 15:42 -
蛋價偏高 陳吉仲：會窮盡一切所有方法回穩
蛋價持續偏高，農委會主委陳吉仲今天表示，「會窮盡一切所有方法」，強調現在供蛋充足，會朝提高產蛋率、穩定飼料價格等方式，也會持續向行政院申請營業稅減免。2022/11/28 15:27 -
還缺蛋？！ 「禽流感流行季、老母雞多」影響產量
今年上半年因為歐美禽流感，導致蛋雞進口量偏低，國內產蛋量下跌、價格飆升，有業者說今年已經漲了3波，目前全台一天可產出2320萬顆蛋，產蛋率約68%，農委會推估，回升到75%就能滿足國人需求，加上持續調整蛋雞產期及天氣轉涼影響，產蛋量有望上升，不過業界看法沒這麼樂觀，因為禽流感流行季就要到，加上生產主力很多是老母雞，恐怕還會繼續缺蛋。2022/09/24 14:30 -
北部鬧蛋荒！產蛋補助「2+3」到期 蛋價創新高
北部雞蛋供需失衡，一直持續到現在還是無法補足，農委會先前為了鼓勵蛋農產蛋，祭出補助政策，但獎勵金只到今天為止，讓蛋價創下新高，民眾也很有感，不過就有蛋農私下抱怨，雖然漲了2元，但少了3元的補助金，一來一往反而還倒貼一元，其他蛋商則表示，因為蛋量供貨量不足，成本又高，只能賠本賣。2022/03/15 12:18 -
何時有蛋？天氣好轉產率回穩 陳吉仲曝供應滿足時間
農委會主委陳吉仲今天接受媒體聯訪時表示，關於缺蛋問題，近日天氣好轉，產蛋率將回穩，農委會將進行調度，預計3月中旬就可讓雞蛋供應滿足全國消費者所需。2022/02/27 14:51 -
農委會出手解蛋荒！缺蛋要缺多久？ 陳吉仲解答了
受到溫差影響加上冬季禽流感等因素導致產蛋率下跌，國內近期鬧蛋荒，尤其北部較嚴重。為了解決雞蛋產銷問題，農委會已祭出多項措施。至於雞蛋不足問題何時能解決？對此，農委會主委陳吉仲今（12）日在臉書給答案。2022/02/12 16:12 -
農委會補助蛋農穩住產能 估3月中旬後量趨穩
農委會主委陳吉仲今天表示，繼7日公布補貼蛋農每台斤3元並凍漲產地價，以及啟動進口措施後，目前天冷產蛋率仍較低，預計3月中旬之後，雞蛋供應趨於穩定。2022/02/09 20:11 -
惡劣！竄改保鮮期限 查獲逾5萬顆過期蛋
竟然有業者竄改保鮮期限，販售過期雞蛋流入市面！因天氣寒冷，加上禽流感疫情等因素，產蛋率下降，導致雞蛋量價格大幅波動，宜蘭衛生局20日，竟在三星鄉查獲一間業者，預先冷藏即期蛋，等市場價格較好、再退冰，撕換日期標籤，更改溯源QRCode，當場查獲170箱，共5萬多顆已過期散裝雞蛋，至於到底有多少被竄改的雞蛋流入市面，檢調還在清查中。2022/01/21 19:40 -
金園排骨4/1起「網路價」漲15% 業者：成本飆
物價漲漲漲，現在還有老字號排骨店宣布，4月1日開始，網路價格全面調漲，最高會漲15%，業者透露，會漲價非單一因素，是受到膠帶紙箱等漲價，不得宜調整價格，但實體店價格不改，也有早餐店反應，雞蛋價格調漲，對此農委會回應，受到天氣影響，產蛋量下降，讓價格微幅上漲，但預估2周後天氣回穩，價格就會恢復。2021/03/27 13:19 -
雞蛋市場新戰國！機能蛋、洗選蛋、動福蛋夯 業者引日本技術搶攻市場
台灣人愛吃蛋，幾乎是平均每人一天吃一顆，等於一天就要產出2300多萬顆的雞蛋，而台灣的雞蛋業者，產蛋方式也越來越多元，包含動物福利的雞蛋、履歷蛋、機能蛋等等，如今有業者也跟日本合作，引進自動化技術，未來要產出可以生食級的雞蛋品質。2021/02/25 23:05 -
日本鬧蛋荒！禽流感嚴重 處分600萬隻雞
日本也開始鬧起蛋荒，光是跟上禮拜比，一盒10顆的雞蛋總價就多了20塊錢日幣。價格忽然飆漲的原因，是因為日本出現了禽流感疫情，從去年11月到現在已經處分了600萬隻雞，其中有460萬是負責產蛋的雞隻，使得雞蛋售價節節高漲，未來甚至還有可能影響到雞肉的零售價。2021/01/23 11:59 -
快訊／美式賣場1人10顆「限蛋令」 農委會：保證不缺
美式賣場昨起祭出雞蛋限購，引發民眾疑惑「發生什麼事」，賣場回應是天冷產蛋率下降所致，由於春節將近，婆婆媽媽也擔心是否會有雞蛋短缺問題，對此，農委會掛保證，絕對不會有缺蛋的疑慮，「整體供應量、價格在過年前都是平穩的」。2021/01/22 11:12 -
天涼產蛋率增加 養生紅蛋大量銷入市場
天氣變涼，母雞食量增加，蛋也下得多。價位比較高的養生紅雞蛋，也進入一般市場，擾動銷售狀況，大部分民眾喜歡挑紅蛋，不過其實白蛋紅蛋營養相差不多。市場觀察，紅蛋比白蛋賣得好，但是價格下跌，蛋農叫苦。2020/12/29 12:25 -
每2顆蛋1顆來自產蛋大縣彰化 評鑑賽行銷優鮮蛋
彰化是產蛋大縣，約占全台一半，為讓更多消費者認識「彰化優鮮」好蛋14日舉辦「彰化優鮮」蛋品評鑑競賽，15日接著辦理行銷推廣，將有蛋品及農特產品試吃、蛋品評鑑頒獎。2020/11/03 17:01 -
氣候影響產蛋率、雞隻減產 國內產量供不應求
彰化一間小有名氣的便當店，老闆堅持使用國產雞肉，但最近天氣變熱，母雞生不出蛋，雞也減產，導致國內雞肉價格上漲，出現供不應求情況，業者說，上周長期合作的盤商交不出國產雞肉，開業21年來，首次出現開天窗沒雞腿可賣。2020/06/29 20:42 -
用新台幣下架「動福蛋」！ 友善飼養讓蛋雞重新展翅
台灣人平均每年會吃掉77億顆蛋，但這些產蛋的蛋雞，有9成一生當中都被關在A4大小的格子籠，無法展翅、連啄身上跳蚤都沒有辦法，這些經濟動物的處境在近幾年逐漸受到重視，部分農民轉而投入非籠飼的友善飼養，從空間、空調甚至連產房都講究，目前動物福利蛋在台灣的市佔已達到1成。2019/10/01 22:36 -
想買降價蛋 蛋商：等清明節過後1斤約42元
去年八二三水災引發今年春節鬧蛋荒，迄今零售價每台斤仍要45元。畜牧處推估補上的175萬隻蛋雞3月底全面產蛋。台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨說，降價要清明節後，約42元。2019/03/18 12:33 -
進口蛋進加工廠製液蛋！ 烘焙師：口感沒差
持續追蹤，據了解，進口蛋將會進入加工廠，預計將做成液蛋機率高，蛋糕師傅說小型麵包店多使用帶殼蛋，但大型蛋製品工廠則常採用「液蛋」不過無論進口蛋或國產蛋，做成糕點的口感差異不大。而這波蛋荒，雞蛋價格飆漲，是否利潤進了蛋農口袋？養雞協會理事長也解釋，供給量不足反而衝擊蛋農收益，根本無法從中獲利！2019/02/23 14:41 -
開學用蛋量增 農委會23日啟動進口補缺口
農委會今天表示，雖已補齊100萬隻新蛋雞，並調度庫存蛋使用，但新蛋雞3月才全面產蛋，最近學校陸續開學，用量增加，23日起啟動進口供應加工業，好讓家庭、學校優先用生鮮蛋。2019/02/13 17:57 -
快訊／鬧蛋荒「蛋餅擬喊貴5元」 農委會斥沒道理
受到去年823水災蛋雞災損，還沒完全復原，再加上最近天氣變化大、蛋雞產蛋率不佳，年前鬧蛋荒，雞蛋供應每天短缺100萬顆，導致有雜糧行買不到蛋，還有蛋餅業者打算調漲5元，但農委會表示，1斤蛋漲3元，每顆約漲0.3元，不致影響物價波動，蛋餅業者沒有漲價的理由。2019/01/11 10:18 -
毒蛋驗出「乃卡巴精」 吃多傷腎更傷胎
動物用藥 「乃卡巴精」在過去媒體報導中並不罕見，它是合法飼料添加物，可以適量添加在肉雞的飼料中，但產蛋中的蛋雞飼料則不宜添加。人體長期攝取過量，會影響胎兒發育，引發腎臟水腫和神經系統病變，活動力也會變差。2018/10/09 13:31 -
人道飼養不關籠 雞隻自由活動少寄生蟲
傳統飼養蛋雞的方式是關籠，雞隻因為沒辦法伸展、自己洗沙浴，因此很容易出現羽蝨的問題，羽蝨靠著吸食雞身上的油脂和皮屑過活，雞被叮咬之後會不適，產蛋量就會下降，為了解決寄生蟲羽蝨，有人用環境用藥芬普尼驅除，導致殘留在雞蛋裡，除了要加強溯源的管道，有業者就建議可以使用人到飼養的方式，回歸動物自然的生長狀態，除了可以減少用藥，還能防治寄生蟲。2017/09/01 22:08
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