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〈獨家〉「嚐鮮」北歐美食！ 賣家少藍海淘金
北歐料理烹調法很特殊，像是瑞典肉丸就是用牛豬肉混合做成，口感扎實，零嘴也多半強調有機食材，因為口感特殊，正宗北歐餐廳在台灣並不多見，但隨著家飾業者也賣北歐食品的複合式經營，不只帶來許多人潮，賣場業績也跟著拉高！2013/03/07 19:23 -
美施壓瘦肉豬叩關？ 牛豬分離不鬆綁
美國牛闖關時，就有大批豬農北上，擔心美國豬緊接著美國牛之後就要叩關，馬總統當時再三強調牛豬分離，但根據美國1月出爐的國會報告，列出台美未來要關注的議題之一，就是透過政策，鼓勵台灣進口更多的美國牛肉和豬肉，台灣豬肉市場90%都是本土豬，美國瘦肉豬若叩關，將嚴重衝擊本土畜牧市場。2013/01/18 17:49 -
爭議多時美牛案過關！ 瘦肉精解禁
爭議多時的瘦肉精美牛案和證所稅案，今天終於在立法院臨時會三讀通過！含萊克多巴胺牛肉正式解禁，政府要求必須「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」，民進黨立委之前「夜宿議場抗爭」，如今消極反對，因為國民黨以絕對優勢票數63:46，讓美牛案過關，不過堅持反對的立委林國正棄權不表態，馬總統對此表示，下一步就是恢復與美國的TIFA協商。2012/07/25 15:30 -
TVBS民調：57%贊成美牛依國際標準
立法院上個會期沒有順利闖關的美牛案、證所稅，準備在臨時會捲土重來，根據TVBS最新民調，即便是「安全容許」、「牛豬分離」、「強制標示」、「排除內臟」，4個原則下，還是有過半數民眾不支持開放美牛，但如果比照聯合國Codex所訂定的「萊克多巴胺」殘量量標準10PPB，贊成的比例超過半數，增加到57%，至於復徵證所稅，也有53%的民眾表示支持，遠遠多過不贊成課徵的33%。2012/07/25 07:16 -
美肉品協會施壓 要求豬肉進入台灣
為了和美方恢復TIFA協商，台灣政府有不得不開放瘦肉精美牛的壓力，儘管行政院提出16字政策表示牛豬分離，但是我駐美副代表就表示，事實上，美方從未承諾在美牛之後，接下來不會就美豬問題對台灣施壓，美國五大肉品協會就公開呼籲美國政府，將美國牛肉及豬肉產品全面進入台灣市場，做為2012年的首要之務。2012/03/30 19:58 -
台中飼料商含鉛超標！ 攝取過量恐傷肝
牛豬被驗出瘦肉精，雞也爆出禽流感，現在又有重金屬汙染的可能，環保署查出，國內處理硫酸銅的第一大廠昶昕實業公司，疑似將工業用硫酸銅賣給飼料廠摻入豬、雞飼料中，台中一間下游飼料廠，就被驗出含鉛量超標，目前業者聲明，已經將飼料封存，停止上游供應商進貨，而醫生表示，如果民眾吃下這些有問題的雞肉和豬肉，恐怕對人體的肝臟和骨髓造成危害。2012/03/22 12:25 -
有條件開放美牛？ 研考會：4成8反對
瘦肉精美牛政策定調，馬總統提出「牛豬分離、強制標示」等16字箴言，研考會主委朱景鵬今天公布3月7日到9日的民調，根據研考會於對於政府政策方向、有條件開放美國牛肉進口，不支持的民眾佔48.4%，支持的民眾為42.8%。2012/03/20 23:57 -
台灣豬安啦！陳揆大啖焢肉 署長嗑排骨
牛豬雞風暴延燒，行政院今天二度召開食品安全會議，明天午夜開始「進口肉品從原本只略抽檢5%、加強到逐批檢驗」，1個月需增加約千萬經費；至於國內方面，未來檢驗到違反用藥養豬戶，將重罰125萬以示警惕。倒是行政院長陳冲今天大啖「梅干控肉」，衛生署長邱文達也笑說平常最愛吃「排骨便當」，官員紛紛為台灣豬「掛保證」。2012/03/18 13:56 -
肥鵝油鴨才香！ 摻瘦精「多衝肉量」
瘦肉精風暴不只牛豬中鏢，連桃園的鵝、鴨場都被揪出違法使用瘦肉精，讓人不解的是，不管是煙燻茶鵝還是掛爐烤鴨，必須要帶點油脂才好吃，為什麼要使用瘦肉精？業者透露，不肖同業想讓鵝、鴨「少吃飼料，多長肉」，降低成本，但這麼一來，肉質變得不甜又乾澀，缺點多過優點，比對不合格率，連1%都不到，質疑農委會想拿「去年的」抽驗結果解救美牛。2012/03/16 19:01 -
怎自保？ 瘦精牛豬脂少、鵝鴨口感澀
牛豬接連爆出瘦肉精，甚至連鴨肉、鵝肉都有，消息一出人心惶惶，走一趟市場，肉品買氣的確受到影響，甚至還有婆婆媽媽說現在不知道該買什麼好；專家就建議，真想買肉可以挑選CAS肉品，再從外觀分辨，含有瘦肉精的牛，瘦肉比例高、脂肪薄，瘦肉精豬肉的脂肪則會呈現米黃色，至於鵝、鴨肉如果添加瘦肉精，吃起來口感會比較澀。2012/03/16 12:27 -
瘦肉精燒牛豬 立委爆：鴨鵝也中標
國產豬爆出含有比「萊克多巴胺」更毒的沙丁胺醇，台灣冷凍肉類同業公會拿出檢驗報告，詳列11個項目自清，但立委蔡正元爆料，手上還有資料，指市面上的鵝肝、鴨肉都有問題，但又不願意拿出證據，搞得鵝鴨業者聽了人心惶惶，坦言很擔心，只能自行將肉品先送驗，以求自保。2012/03/15 18:09 -
開放牛！「豬」農抗爭 產銷訴求搭順風
抗議瘦肉精美牛有條件解禁，台灣豬農北上遊行，雖然行政院長陳冲傍晚又開記者會，重申牛豬分離政策，豬農似乎還是無法接受；其實現在國人吃的豬肉，無論是炸豬排、吃火鍋涮的五花肉、烤豬肉串等等，幾乎都是本土豬，進口豬肉佔總市場還不到1成，倒是豬農還要求檢討產銷制度，似乎在美牛議題發燒的當頭，順便提出其他主張。2012/03/08 18:25 -
近萬豬農衝警 砸豬糞雞蛋爆衝突
馬政府有條件開放瘦肉精美牛進口，16字箴言裡保證牛豬分離，但台灣為數眾多的豬農，卻擔心市場被波及，搶先打預防針，發動全國業者動員近萬人包圍農委會，只是旁觀民眾，有人納悶，怎麼美牛解禁，是招來豬農抗議，但業者嗆聲總統早就沒信用，自認師出有名，群眾大動作推倒拒馬，砸豬糞雞蛋，和員警爆發好幾波衝突，現場臭味四溢。2012/03/08 14:10 -
箴言解禁 美牛瘦肉精朝10ppb許可
馬總統親自拍板，含瘦肉精美牛有條件解禁，還定調16字箴言，強調「安全容許，牛豬分離」等原則，衛生署馬上說明，會花3個月時間評估，內部傳出傾向比照日韓，以肉體殘留10ppb為標準，農委會也喊話，會嚴格要求標示，而且只放行美牛，豬肉不准等等；但民間團體質疑，瘦肉精明明有安全問題，政府才不敢全部開放，嗆聲要閣揆陳冲下台負責。2012/03/06 18:03 -
瘦肉精美牛解禁 在野嗆陳揆：倒閣！
馬政府昨天搬出安全容許、牛豬分離等16字箴言，拍板含瘦肉精美牛有條件放行，美國在台協會AIT立刻發言歡迎，但在台灣政壇卻馬上掀起波瀾，宜蘭縣政府先跳出來唱反調，祭出縣內校園營養午餐通通不准買等措施反制，閣揆陳冲今天進國會根本上不了備詢台，就被立委杯葛，在野陣營甚至嗆聲，不惜發動倒閣。2012/03/06 09:45 -
政院鬆口！ 有條件解禁瘦肉精美牛
吵了快1個月的瘦肉精美牛議題，行政院終於在晚間鬆口表態，有條件開放瘦肉精，也就是含有添加萊克多巴胺的牛肉「有條件解禁」，行政院還提出16字政策方向：「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」，意思是說絕不會開放含「萊克多巴胺的美國豬肉」進口，也不會開放「美國牛內臟」進口，府院黨可以說總動員，弭平美牛爭議，就在國民黨黨團大會結束後，以一紙新聞稿，公布了這項重大決策。2012/03/05 22:48 -
勝選隔日「承諾美牛」？ 馬吳默契不回應
台灣是否開放開放含瘦肉精的美國牛肉進口，成為選後馬政府最受關注的焦點，但是現在傳出勝選後隔天，馬總統就向美方承諾解決美牛問題，對此，今天出席觀光活動的總統馬英九和副總統當選人吳敦義，都低調不回應，不過在TIFA壓力下，重啟談判最有可能的方式，將可能是牛豬分離，只開放訂定瘦肉精牛肉標準。2012/02/03 11:50 -
「牛蛙」入鍋！麻辣滑嫩 寒天挑戰味蕾
對抗10度低溫，民眾最愛吃火鍋暖胃，有業者推出「牛蛙火鍋」，切塊牛蛙放進麻辣湯內，光從外表看不出是牛蛙，還擁有滑嫩口感，挑戰喜歡嚐鮮民眾的味蕾，也有石頭火鍋業者突破傳統，除了一般的牛豬羊肉，大手筆進口日本的和牛牛肉、美國大干貝等高檔海鮮食材，讓石頭火鍋不LOCAL，增添豪華感。2012/01/04 19:26 -
「證明活過一場」 朱天心為街貓請命
流浪動物多年來在台灣一直無法解決，12年來，有96萬個小生命斷送在農委會的收容所，知名作家朱天心今天上街頭請命，抗議農委會漠視動保業務，農委會則澄清，大部分資源投注經濟動物，如牛豬雞的人道屠宰。2011/08/12 12:51 -
當牛豬同在一碗！ 拉麵雙拼味蕾雙享
不知道觀眾朋友會不會有一樣的感受，每次到麵店想吃牛肉也會想吃豬肉，如果兩種都點，卻可能因為份量太多吃不完而放棄，宜蘭一家拉麵店老闆娘，因為自己的朋友，請求她把豬肉跟牛肉放在一起，做成一碗拉麵，老闆娘嘗試後發現這拉麵味道吃起來一點都不衝突，還很受客人喜愛，意外變成店裡的招牌菜。2011/06/14 12:43 -
烤「肉」貴 海鮮牛豬價漲5至15%
今年中秋節，如果想烤肉可能又要多花一筆，因為牛肉、豬肉、海鮮，這個月開始進價平均調漲5%到10%，不過賣場業者打算先咬牙苦撐，就是擔心影響中秋業績，甚至還有業者乾脆不漲反降，逆勢推出1串10元的促銷組合拚業績。2008/08/30 19:10 -
複製肉品將上架 安全性遭質疑
複製牛豬，所做成的肉製品或是乳製品，未來可能很快在美國超市上架，美國食品藥物管理局最快在這個月，就會公佈相關法令；不過美國國會和消費者團體，則認為FDA太草率，應該做更精確的研究，保障消費者安全。2008/01/05 19:28 -
瘦肉精／「瘦肉精」將解禁 豬農：不公平
牛豬肉含有禁藥「瘦肉精」，引發喧然大波，但衛生署決定，最快8月底就會正式解禁，也就是說牛豬肉可以使用「瘦肉精」，對此日前遭到大動作調查的彰化埔鹽巫姓豬戶，則是抱怨政府太不公平，在檢測期間豬完全不能賣，讓他損失慘重，更有養豬農批評，政府解禁是受到美方壓力。2007/08/15 12:35 -
「李博士有機舖子」 假博士網上騙錢
在網路拍賣區�，有人自稱是腎臟科博士李遠鵬，販賣標榜經農委會檢驗通過的「有機魚」和「有機牛豬」等肉品，而李遠鵬正好與中研院長李遠哲胞弟同名，但開魚舖子賣魚成名的新光醫院醫師江守山則踢爆，李遠鵬是剽竊他的網站，醫學界也根本找不到叫李遠鵬的博士，呼籲消費者千萬別受騙。2006/04/03 12:09 -
〈獨家〉膠原蛋白粹取 TVBS探訪實驗室
大陸傳出有死人肉製作的黑心膠原蛋白，這種商品拿來塗抹或是吃，都可能會傳染疾病。以台灣而言，合格廠商不但要通過GMP認證，而且原料主要還是鎖定安全的牛豬或雞，TVBS獨家進入實驗室，帶您一探究竟。2005/09/14 18:09
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