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這味道純！印尼看護為愛逃跑 靠賣家鄉菜爆紅
因為便當賣太好，引起關注，其實五年前，逃逸的移工阿娜，和先生一起來台打拼，因為從事看護，夫妻聚少離多，為了跟先生再一起，才選擇落跑，沒想到幫先生準備的愛心便當，受到同鄉們的喜愛，開始做起生意，她做菜非常講究，一道醬汁要熬煮3小時，吃過她料理的在地人就說，阿娜的咖哩香氣十足。2022/10/27 20:21 -
60碗大骨湯=1杯牛奶的鈣！ 辦公族吃「這物」更有效
不少家長為了替孩子、長輩補鈣，會花時間熬煮大骨湯，不過有醫師表示，其實大骨頭湯的鈣質含量非常少，無法單純仰賴骨頭湯來攝取鈣質，還怕有其他重金屬就不好了。2022/10/13 05:15 -
白木耳沒有膠原蛋白！營養師推「16種食物」：吃出膨潤肌
白木耳又被稱為「平民燕窩」，或是「銀耳」，許多人都喜歡來一碗加入枸杞和紅棗熬煮的銀耳湯，認為可以讓皮膚變得膨潤，既養生又可以補充膠原蛋白。但其實白木耳當中，並沒有含有膠原蛋白的成份，余朱青在粉專貼文中指出，其實它黏稠的東西是水溶性膳食纖維，膠原蛋白大部份的來源都是動物性的。2022/10/08 05:15 -
超貴便當？！5菜+飯710元 老闆：印尼香料貴
夾菜之前，還是先詢問價錢怎麼算！桃園一名男子，昨天(29日)中午到延平路一間印尼餐廳買便當，夾了5樣菜和白飯，竟然要710元，他說自己了解印尼菜不像一般便當一樣，但聽到價格還是嚇一跳。不過，老闆反駁，因為他夾的牛肚牛肉都要熬煮6到12小時，而且香料從印尼進口，成本比較高。2022/09/30 18:07 -
秋意濃、雞價回穩！港式燉雞、水炊鍋、烏骨雞湯進補夯
最近天氣秋意漸濃，不少人都想吃一道暖胃的好料來療癒自己，而現在雞價回穩，各餐廳推出的雞湯料理，成為顧客首選，桃花林中華料理主打港式火烔燉雞，同為飯店餐廳的奇岩1號，則以三種不同年分菜脯，熬煮的烏骨雞湯最受喜愛，另外黑毛屋本家鍋物，引起日本九州「水炊鍋」讓銷量提升。2022/09/23 19:49 -
南投埔里5家銅板價小吃！ 「全台唯一鹹油條」想吃趁早
南投埔里四面環山，這個城鎮還有「山城」的美稱，是連假出遊的首選之一！這次食尚小編精選南投埔里5家小吃，不論是全台唯一鹹油條、古法熬煮12小時的瓦罐湯、天然彩色湯圓都有，而且通通銅板價就吃得到，快跟著《食尚玩家》部落客一起來開吃！2022/09/09 15:58 -
學生看過來！大和職茶連續3週「買1送1」 還能免費加料
迎接開學季，許多飲料業者紛紛推出學生優惠，位於台北中山商圈的「大和職茶」日系手搖飲店，主打以玄米、決明子等多種穀物熬煮的天然茶飲，連續3週推出指定飲品買1送1、第2杯半價，茶乳系列還能免費加料黃金珍珠、茶凍。2022/09/06 17:30 -
一吃就上癮！居酒屋「秘醬串燒」超涮嘴 2私房菜必點
下班小酌首選看這裡！位在台北市長春路上有家4.8顆星的「串燒居酒屋」，不少饕客首推飛魚卵香腸及融合酸甜口感的豬五花包番茄，可以說相當開胃！另外，店家獨門秘訣串燒醬汁，還使用了10多種配合，花了將近7.5小時熬煮，讓人一吃就上癮。2022/07/02 13:30 -
嘉義縣政府輔導嘉義優鮮業者 媒合知名冰品清涼一夏
嘉義縣政府輔導嘉義優鮮業者旺萊山及打貓果菜生產合作社,媒合知名的冰品業者,以嘉義金鑽鳳梨為基底熬煮製成冰棒,打造嘉義旺來冰,即日起在旺萊山門市、誠品門市、春一枝門市、嘉義高鐵站等全台30個據點,以及電商通路全面上市,縣長翁章梁邀請大家優鮮品嘗酸酸甜甜的果香、吃得到鳳梨果肉的嘉義旺來冰。2022/06/15 18:58 -
咳嗽喉嚨痛？快試「雙冬蛤蜊冬瓜湯」 簡單好喝又化痰
想要養肺很簡單，食補達人林秋香教大家做這道「雙冬蛤蜊冬瓜湯」，用清肺化痰的冬瓜與鮮甜蛤蜊一同熬煮，清爽湯頭配上補氣的雙冬，幫助緩解咳嗽、遠離肺病。2022/06/08 13:58 -
想喝珍奶又怕胖？專家推5款手搖飲「減脂也能喝」好幸福
天氣炎熱來一杯冰涼的手搖飲最暢快，不過手搖飲該怎麼點？尤其大家愛喝的珍珠奶茶要怎麼喝才不會胖？營養師建議，可以點中杯的無糖波霸珍奶，因波霸珍珠在熬煮時已有糖漿，無糖並不影響口感，再把奶精改成鮮乳、珍珠份量適度減少，就能把熱量控制在半碗飯以下，讓你輕鬆喝珍奶不怕胖。2022/05/21 23:10 -
湯頭香濃鮮甜好銷魂！台北10大「魚介系」拉麵店必收藏
你嚐過魚介系拉麵了嗎？台灣近年來掀起拉麵熱潮，拉麵店越開越多，每一間都有各自的特色及口味，像是豚骨、醬油、鹽味、味噌等等，其中「魚介系拉麵」受到不少饕客的喜愛，所謂「魚介拉麵」指的是以魚類、貝類等海鮮熬煮的高湯。2022/05/07 20:58 -
超夯「藥燉排骨」熬煮8小時超順口 人蔘雞湯爽嗑大雞腿
吃貨們快收藏！位於新竹這間超夯的藥燉排骨店「排骨奶奶」，採用20多種屬性溫和的中藥材，熬煮8小時的順口湯頭，不論冬天、夏天想補身體都超適合。此外，還有必點的限量人蔘雞湯，不僅每日現抓藥材熬煮，還可以爽嗑整隻大雞腿，快趁連假去嚐嚐。2022/04/04 10:53 -
雞湯「全酒熬煮」醉後失態？曹格曾宣布戒酒 16年爆6次事件
歌手曹格喝完燉補雞湯後，酒後失態！光顧的店家「福慧根湯」位在內湖，以提供各類營養湯品著名，號稱「湯」都是全米酒，沒有任何一滴水，曾被藝人在節目上介紹，主持人喝完都說有點頭暈！這回事件爆發後，網友一面倒怒轟曹格酒品差，甚至有人以為是舊聞重貼，因為他在16年內就發生過六次類似事件。2022/03/10 11:43 -
羊肉爐、薑母鴨熱量高？掌握4種吃法 既健康又不怕胖
經過連續一週全台陰雨綿綿的天氣，就發現只要一變冷，街上的火鍋店總是滿滿人潮，尤其是羊肉爐、薑母鴨，更是冬季進補必吃排行榜；雖然優質的蛋白質配上藥膳，感覺很營養，但要注意的是，這兩種鍋，熱量及鈉含量相當高！而包含感冒中、有慢性疾病者、腸胃不佳者、孕婦或有婦科問題這4種族群，就不適合吃，因為這兩種鍋是屬於進補食物，燥熱、油脂含量高、鈉含量高，加上用中藥熬煮，吃多可能會造成身體發炎症狀加劇、引發痛風、刺激腸胃、影響荷爾蒙等問題。鍾佩瑾營養師提醒，吃完要多喝水排除鈉，也同時分享如何掌握健康吃法。2022/02/28 15:50 -
台人超愛螺螄粉！「能買回台？」登詢問冠軍 4要點解答
近年大陸超夯的小吃「螺螄粉」起源於廣西柳州，由石螺熬煮而成的高湯，搭配專屬靈魂配料，形成「臭裡帶香，香裡帶臭」的獨特酸辣風味，是不少重口味台灣饕客的最愛，其熱門程度甚至登上農委會防檢局「私訊詢問排行榜冠軍」，大批鄉民都在問「螺螄粉到底能不能從國外買回台？」對此，防檢局也特別PO文解惑。2022/02/28 13:15 -
酸臭超涮嘴！柳州小吃「螺獅粉」爆紅 重口味者必吃這4款
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「螺螄粉」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的螺螄粉品牌與配料。螺螄粉，是一種起源於廣西柳州的小吃，由石螺熬煮而成的湯頭，再搭配上幾樣專屬配料製成，而其酸酸臭臭的獨特口味，則引發了許多的關注與討論。如果你想嘗試這獨特的口味卻無從下手，那不妨來參考看看有關於螺螄粉的討論吧。2022/02/23 16:04 -
北中南6家熱門藥燉排骨 米其林連霸、40年老店全上榜
藥燉排骨是台灣的特有小吃，取豬肋骨瘦肉塊熬煮，擁有進補的功能，但好喝的藥燉排骨也是需要花費許多心力跟時間熬煮，今（19）日介紹北中南的6家藥燉排骨，全都是在地超夯的高人氣，趕緊趁寒流來之前，好好補身體。2022/02/19 09:59 -
老協珍聯手興波咖啡推出世界冠軍禮盒，全家便利商店獨家上市！
八十年老店老協珍今年首度與全球第一咖啡館Simple Kaffa興波咖啡跨界聯名！傾心匠藝之味推出「人蔘精世界冠軍禮盒」，內含興波咖啡創辦人吳則霖，世界大賽冠軍咖啡師特選批次「衣索比亞 古吉日曬」、「阿寶綜合」兩款精品咖啡掛耳包，搭配老協珍郭富城天王代言人氣商品「人蔘精」，嚴選頂級白蔘與西洋蔘(皆使用整支)熬煮，入口蔘味濃郁回甘。2021/12/29 18:10 -
奢華年菜！ 15支綁線人蔘純酒熬煮蔘雞湯一鍋2.5萬
快過年了，餐飲業者順勢推出各種高檔年菜，其中就有燒酒雞業者，推出一鍋2.5萬元的蔘雞湯，標榜用長白山人蔘純酒料理，限量供應，一開賣就搶訂剩下10鍋，而米其林星級飯店則有2萬五的富貴盆菜，還有知名飯店也推出一盅要價3萬5千元的年菜，價格一個比一個還要貴，但還是有不少民眾紛紛搶訂。2021/12/22 18:21 -
米食成減重禁忌？醫打破迷思 揭「3訣竅」吃飯免怕胖
對於減重族群而言，吃澱粉成飲食禁忌，因此衍生出「吃飯等於變胖」的既定觀點，不過醫師歐瀚文指出，避吃米食導致頻繁攝取小麥類製品，反而易引起麩質慢性食物過敏，造成腸道發炎，對此，他也教授大家吃飯不怕胖的3大訣竅，並建議腸胃道功能不好的人，可多食用熬煮的米粥，來幫助腸道修復。2021/11/07 21:25 -
地下工廠疑違法製藥逾30年 鋪貨50家中藥行遍及全國
屏東縣萬丹鄉一間鐵皮屋竄出黑煙，屏東縣調站會同相關單位前往查緝，發現是一家地下製藥工廠，未經許可就從大陸引進中藥材自行提煉，透過高雄的公司銷售到全國約50家中藥行，由於生產設備簡陋、衛生條件不佳，非法製藥牟利超過30年，被依違反藥事法送辦，但負責人卻喊冤，表示沒有熬煮製造，動用爐具只是拿來消毒。2021/10/23 12:38 -
誤信喝奶粉會火氣大 家長用「蔬菜水」泡奶寶寶中毒險死
大陸四川成都婦幼醫院，日前有兩名新生兒被送來急救，經過檢查發現，這兩名嬰兒都出現嚴重亞硝酸鹽中毒現象。事後詢問得知，家長誤以為讓寶寶喝奶粉「會上火」，聽聞蔬菜湯可以降火，因此就熬煮給孩子吃。對此醫師提醒，這對於血容量低的嬰兒而言根本是「劇毒」。2021/10/01 04:53 -
「中藥材洗過再煮沒效？」婆媳開戰 中醫師解答了
熬煮中藥材之前究竟要不要清洗？近日一名女子準備燉十全人蔘排骨湯給女兒吃，孰料為了清洗中藥材一事與婆婆意見分歧，對方直言「藥材怎麼有人在洗」、「洗了就沒藥效了」，實際上，過去就有中醫師給過答案。2021/09/27 22:19 -
誤信日日春熬藥可治痠痛 婦連喝8天肝指數飆10倍
屏東縣一名65歲的李姓婦人，因為頸椎痠痛，聽從朋友的建議，從菜市場買了曬乾後的日日春回家熬煮飲用，一喝就是8天，結果造成她肝指數直接暴增10倍還出現黃疸症狀，經過屏東基督教醫院救治後已經返家休養，醫師表示，日日春整株都有毒性，直接煮食恐將傷害肝、腎臟及神經系統。2021/07/22 14:53
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