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別再喝大骨湯！專家曝「4類食物」高效補鈣 黑芝麻也上榜
很多人好奇大骨湯是否能有效補充鈣質？國民健康署指出，長時間熬煮骨頭不會讓大量鈣質溶入湯裡，透過大骨湯補鈣效果並不理想。想補鈣可以攝取乳製品、小方豆干、板豆腐或是芥藍菜和莧菜等高鈣食物。2024/11/01 16:00 -
萬聖節限時好康！「頃刻間」任一茶飲珍珠、圓仔免費加
2024萬聖節即將到來，為了搶攻節慶商機，士林人氣手搖飲頃刻間推出免費加料的好康活動！凡購買任何一款飲品即可不用錢添加「黑糖珍珠」和「糯香圓仔」。頃刻間的「波霸珍珠」經由慢火熬煮，使其與黑糖完美交融，顆顆飽滿Q彈、濃郁入味，而「糯香圓仔」則軟中帶Q、嚼勁十足，採用無添加任何色素及防腐劑的紅白小湯圓，就能嚐到最香甜的糯米味。2024/10/14 14:39 -
肢解媽塞烤箱、煮火鍋！血痕拖滿屋 蛇蠍美女「燉一半遭逮」
美國近期發生一起駭人「逆倫血案」，警方接獲通報得知，一處民宅後院放置一具被肢解的屍體、懷疑是女屋主遇害，緊急趕抵後發現屋主32歲的女兒滿身是血、正在熬煮一鍋不知名肉塊，勘驗後才發現死者就是屋主本人，趕忙將其女兒逮捕。2024/10/12 17:51 -
免飛日本！名古屋超強排隊拉麵店插旗高雄 還有超人氣鰻魚料理
拉麵控衝了！來自日本名古屋的排隊拉麵名店「二層泡鷄白湯神宮寺」，海外首家直營店今（11）日在高雄漢神巨蛋開幕，主打精心熬煮的二層泡鷄白湯湯頭，湯底細膩滑順，首日就吸引大批民眾排隊領取號碼牌。在漢神巨蛋內另一間超人氣鰻魚餐廳「うなぎ四代目菊川」也贏來一周年，推出限定新品套餐，讓高雄民眾免飛日本就能品嘗最道地的美味。2024/10/11 18:32 -
熬8小時的蝦膏飯！老饕大推「隱藏式吃法」 鮮醇滋味入口噴香
台北也吃得到南部口味的蝦仁飯了！食尚小編推薦這家「北門蝦仁飯煲湯」，主打不同口味的蝦仁飯和多種湯類料理。蝦仁飯好吃的祕密，就是白飯上頭特別淋上熬煮８小時的蝦膏精華，光看就超誘人！老饕激推一定要加點半熟荷包蛋，白飯經過蝦醬、蛋液的滋潤，有著海味鮮香與蛋黃的香醇滋味，吃進嘴裡超銷魂～趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看！2024/04/26 19:58 -
2週甩3公斤！「哈佛蔬菜湯」減肥菜單大公開 還防癌降三高
網路上爆紅的哈佛蔬菜湯，你喝過嗎？哈佛蔬菜湯主要由洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、南瓜等食材熬煮，具減肥、抗癌、防高血壓、降膽固醇等功效，營養師推薦多加2物，效果更好，而想要減肥的人建議1喝法，保證瘦到不復胖。2024/04/13 09:17 -
整鍋好料！「砂鍋粥」板橋、新莊老店PK連鎖品牌
您有吃過砂鍋粥嗎？近兩年砂鍋粥在台灣越來越夯，不只老店擴大版圖，連鎖餐飲集團也開幕新品牌，主打活海鮮熬煮的砂鍋粥。不過因為砂鍋粥熬煮過程費時費工，單價也比較高。以紅蟳粥為例，兩人份平均要價八百元左右。2024/02/21 19:29 -
好吃又健康！醫激推「1蔬菜」防癌又護心 7類人不宜食用
每年11月至隔年3月為白蘿蔔產季，可以加入關東煮、火鍋等湯類熬煮非常百搭，是台灣常見的料理食材之一，不僅好吃還富含「5大營養」能為人體帶來不少好處，但同時也有7類人不宜食用。2024/01/04 23:08 -
泡菜牛奶鍋驚見小強？業者：湯桶皆過濾加蓋
台中市公益路火鍋店一級戰區，有民眾上門點了牛奶泡菜鍋底的火鍋，沒想到在湯頭裡發現一隻完整的小強，事後向店家反應，雖然業者立刻更換，並提供折扣，但還是讓他覺得沒胃口，對此業者澄清，每個月都有2次消毒，湯頭熬煮好後，都會經過過濾裝在密封的桶子裡，出餐前也都會檢查，為什麼會出現小強，他們也將深入了解改善流程。2023/12/21 19:31 -
冬至燉補注意！細火慢熬「忘關火」恐成暗黑料理又燒屋
一年一度的冬至就要到了，除了吃湯圓之外，不少民眾為了「補一下」也會在家中燉湯、煮燒酒雞和薑母鴨，但在這熬煮過程可千萬要注意，一旦有事離開廚房就得關閉爐火，否則在烹調過程中，一不小心湯汁液出噴濺到瓦斯爐，又或是煮到乾掉沒有汁，很可能會引發火警，嚴重者還會有生命危險。2023/12/14 15:06 -
屋主燉雞湯變乾燒！基隆民宅冒塑膠燒焦味 消防隊擠車流打火
基隆市中正區某民宅今（2）日上午冒濃煙，甚至傳出燒塑膠的燒焦味，由於當時是上班尖峰時間，員警立刻協助疏導交通，讓消防車隊能夠順利抵達救災，警消到場後發現是屋主熬煮烏骨雞湯過久，造成鍋子乾燒，所幸屋主即時發現並關閉火源，沒有釀成嚴重災害。2023/11/02 13:33 -
霸氣吃法！帝王蟹整隻碳烤上桌 蟹膏海鮮粥創新開賣
秋天是吃蟹的好季節，在台南，有燒烤店把一整隻的帝王蟹拿來碳烤，精選1.5公斤大小的帝王蟹，以小火慢烤，要烤上4、50分鐘，才能上桌，讓顧客直呼好特別；另外，知名海鮮粥店，業者以三點蟹的蟹膏及蟹肉熬煮成高湯，加入海鮮粥內，讓湯頭更加濃郁！2023/10/10 19:12 -
敢吃嗎？青蛙火鍋開賣 整隻連皮帶骨下鍋
繼大王具足蟲拉麵、鱷魚拉麵後，又有業者打出新噱頭，千葉火鍋宣布，7月1日至7月31日將推出「青蛙火鍋」，把整隻青蛙直接放進鍋中熬煮，畫面相當震撼。業者說，新鮮青蛙肉質帶有嚼勁，一口咬下Q彈口感，是不少老饕的最愛。2023/07/01 11:16 -
酷斯拉登陸？雲林「鱷魚拉麵」刷震撼 網友：嚇到吃手手
日前台北知名拉麵店推出「大王具足蟲拉麵」，震驚許多愛吃拉麵的民眾；接著雲林北港也因應在地特色，將整支煮熟的青蛙趴在拉麵中，命名為「蛙呀蛙呀蛙拉麵」；近期同樣在雲林，推出「酷斯拉拉麵」，把鱷魚腳熬煮，同樣也是放入拉麵中，一碗1500元，十分吸睛，底下有網友敲碗想要朝聖，也有人感到害怕，直呼：嚇到吃手手。2023/06/22 16:01 -
有夠威！正妹新人林沛蕎開唱 金曲歌王、歌后都到了
林沛蕎最近推出首張客語專輯《Chill 幻》，昨（26）晚在北流卡夫卡舉辦新歌演唱會，她的媽媽、客語金曲歌后官靈芝以及專輯製作人DJ大衛、台語金曲歌王王俊傑等音樂人到場力挺，主持人哲緯特地送上一早熬煮的雞湯，除為正值宣傳期的林沛蕎補氣，也期盼她的歌曲可以成為每位歌迷的心靈雞湯。2023/04/27 12:42 -
通通15元！隱藏版百年油條老店 「燒餅、豆漿」晚起吃不到
燒餅、油條通通15元！1間位在台中梧棲的「百年老店油條」，老闆每天凌晨3點就起床做燒餅、炸油條，甚至連豆漿、米漿都是自己親手熬煮，每天早上6點開賣、11點就收攤，睡太晚就吃不到啦！重點是菜單除了肉粽之外，所有品項全部都是15元！超佛心的價位，口感可是絲毫不馬虎！2023/03/15 12:42 -
好市多「海鮮神物」睽違9個月再上架！價格直線飆漲1000元
好市多又爆漲價！干貝放入湯裡頭熬煮，能增加鮮味，提升口感層次，深受許多民眾喜愛。商品以物美價廉著稱的美式賣場好市多（Costco），被網友發現乾燥干貝價格來到了4499元，飆漲1000元，引發會員怒喊「貴爆！」2023/03/09 19:46 -
平民美食來囉！豆簽羹、豆菜麵、鹽瓜魚頭 濃濃古早味
你吃過以米豆粉及鴨蛋製成的豆簽嗎？在台南鹽水一帶，農忙的時候，農民把豆簽加絲瓜、蛤蜊煮成湯麵，就是田裡的中餐；另外，嘉南平原有名的農村美食「豆菜麵」，冷熱交替煮出來的麵特別Q彈；而以醃瓜熬煮的魚頭，1顆只要10元，今天就要帶你來品嚐這些。2023/01/24 14:13 -
花蓮超夯「排隊拉麵」！北部就吃得到 免費加湯加麵超佛心
又1家花蓮名店北上開店啦！超夯排隊拉麵「定置漁場三代目」來到宜蘭羅東開分店，一公布試營運時間立馬造成轟動。招牌「膠原魚白湯」每日新鮮熬煮，湯頭鮮美濃醇，完全無腥味，憑藉這點緊抓老饕的胃！店家也將於1/23初二起正式營運，過年到宜蘭走春就可以趕緊衝一波朝聖啦～2023/01/22 13:35 -
台南5家超夯牛肉湯！必點隱藏版五花牛 觀光客最愛這味
牛肉湯絕對是許多人的台南必吃美食口袋名單，正好冬天適合喝碗牛肉湯暖身！這次精選台南5家排隊牛肉湯，不論是Google破萬好評、牛大骨熬煮8小時、饕客搶喝第一鍋的店家都有!2022/12/16 15:35 -
抵抗寒流就要吃鍋！三重高CP值汕頭火鍋 神醬必加這2味
週末寒流發威，最適合吃熱呼呼的火鍋了！這家位在三重的高CP值「汕頭火鍋」，在Google有800多則留言、4.9星的好評，使用扁魚、大骨和新鮮蔬果慢火熬煮的沙茶湯底超優秀，想吃麻辣口味也能做成鴛鴦鍋，食材豐富又多元，重點是單價都不貴，就算點整桌滿滿好料，荷包也不會大失血！2022/12/16 14:23 -
搶頂端客！上萬元花膠湯頭、河豚、毛蟹奢華料
競爭的火鍋市場，不只高CP值吸客，原本就走高檔路線的飯店，每年火鍋季，食材跟鍋底也得推陳出新，像是今年有業者引進北海道毛蟹，或是河豚涮涮鍋，搶攻高端客群，另外，有業者用一斤要價上萬元的花膠跟玉米雞，熬煮兩天後當鍋底，暖胃又美容，夠有特色，即便走高價位，也能吸引饕客目光。2022/12/10 19:50 -
餐酒料理決勝年終檔期！必勝客推牛排干貝比薩 還可搭肉桂餅皮
又要迎接耶誕節、跨年檔期，速食業者搶推新品！必勝客餐酒料理「白蘭地牛排干貝比薩」即日起正式開賣，嚴選炙燒干貝、培根蘆筍捲，佐以法國干邑白蘭地熬煮的5盎司厚切牛排，以及荷蘭煙燻高達起司，還可加價搭配冬季限定「肉桂龍捲風餅皮」。2022/11/09 14:50 -
這味道純！印尼看護為愛逃跑 靠賣家鄉菜爆紅
因為便當賣太好，引起關注，其實五年前，逃逸的移工阿娜，和先生一起來台打拼，因為從事看護，夫妻聚少離多，為了跟先生再一起，才選擇落跑，沒想到幫先生準備的愛心便當，受到同鄉們的喜愛，開始做起生意，她做菜非常講究，一道醬汁要熬煮3小時，吃過她料理的在地人就說，阿娜的咖哩香氣十足。2022/10/27 20:21 -
60碗大骨湯=1杯牛奶的鈣！ 辦公族吃「這物」更有效
不少家長為了替孩子、長輩補鈣，會花時間熬煮大骨湯，不過有醫師表示，其實大骨頭湯的鈣質含量非常少，無法單純仰賴骨頭湯來攝取鈣質，還怕有其他重金屬就不好了。2022/10/13 05:15
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