週末寒流發威，最適合吃熱呼呼的火鍋了！這家位在三重的高CP值「汕頭火鍋」，在Google有800多則留言、4.9星的好評，使用扁魚、大骨和新鮮蔬果慢火熬煮的沙茶湯底超優秀，想吃麻辣口味也能做成鴛鴦鍋，食材豐富又多元，重點是單價都不貴，就算點整桌滿滿好料，荷包也不會大失血！
三重高CP值火鍋
「老灶沙茶麻辣火鍋」位於三重仁愛街上，鄰近捷運徐匯中學站，從２號出口走過來約莫是4分鐘腳程。店內環境明亮，沒有過多的裝潢，桌距也不會太近，以4人到6人的桌子為主，靠近門口的地方也有3張雙人桌，適合點個人鍋物的朋友。消費方式分成多人共鍋跟個人套餐，共鍋的開鍋費是以人頭計算，不同湯底價位落在30元～50元之間，食材每項是30元起跳，每人低消150元，免服務費。
火鍋神醬必加這2味
沙茶+麻辣鍋1次滿足
過去「老灶沙茶麻辣火鍋」是走自助火鍋的方式，想吃什麼自己去冰箱拿，但現在因為疫情的關係，都是採劃單點餐，由服務人員直接送上桌。雖然店家是主打沙茶火鍋（汕頭火鍋），但也有提供麻辣湯頭，PEKO這天是選鴛鴦鍋，1次Get2種湯頭。沙茶鍋的湯底是用扁魚、大骨和新鮮蔬果慢火熬煮而成，清爽鮮甜，渾厚不油膩，喝了還會回甘，重口味的朋友還能自行加入沙茶醬。麻辣湯底不是重鹹重辣的那種，而是溫潤的辣，順口不辣喉，辣度還可以客製化。
內行激推「本土沙朗牛」
火鍋肉品僅供牛、豬以及羊肉，沒有雞，每盤是90元起。首推必點「本產黃牛沙朗」（8oz，380元），沙朗是點餐後現切的，可點5oz或8oz，沙朗油花少，口感扎實，來回涮個幾下，色澤還帶點粉色時口感最佳。如果預算沒那麼高，點基本款的肉盤也行，110元就有板腱牛可以吃。吃火鍋怎麼能少了海鮮，一來吃了不會胖，二來還會提升湯頭的鮮甜度，這裡的海鮮不只新鮮度看的出來，價格也很實在，小分量的路線，非常適合什麼都想吃一點的吃貨們。
「酥炸魚下巴」（60元 ），魚下巴通常是拿來烤，沒想過油炸過後拿來煮火鍋，倒有點像沙鍋魚頭的吃法，魚下巴吸取麻辣湯汁後風味極佳，讓PEKO大開眼界。蔬菜盤則是30元起跳，分量都很足，甚至比路邊的滷味攤還便宜，新鮮度光靠肉眼就看得出來，推薦扁魚沙茶鍋跟白菜最搭，還會愈煮愈甜，絲瓜、水蓮百搭，配哪種湯頭都OK。
飽餐後別急著離開，店內還有提供小美冰淇淋，共有4種口味，想吃多少自己來，而且超好挖，完全不怕你吃。「老灶沙茶麻辣火鍋」平日只有晚上營業，假日才有中午場，想來品嘗的朋友要看好時間喔！
原文請見：週末急凍先訂位！開嗑高CP值「4.9星沙茶麻辣鍋」，內行曝沙茶加２味變神醬
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原文出處：PEKOのSimple Life
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