台中市公益路火鍋店一級戰區,有民眾上門點了牛奶泡菜鍋底的火鍋,沒想到在湯頭裡發現一隻完整的小強,事後向店家反應,雖然業者立刻更換,並提供折扣,但還是讓他覺得沒胃口,對此業者澄清,每個月都有2次消毒,湯頭熬煮好後,都會經過過濾裝在密封的桶子裡,出餐前也都會檢查,為什麼會出現小強,他們也將深入了解改善流程。
湯頭裡面,一支完整的小強,半個身子埋在裡頭,民眾都嚇壞了,向店家反應後,業者雖然立刻換一鍋,並提供折扣,但已經讓消費者沒胃口。
實際來到火鍋店,就位在台中市一級戰區,公益路上,業者開放廚房現場澄清。
每個月都有固定兩次消毒,事發前一天,也才剛完成消毒。
火鍋店業者Jerry:「濾好的湯我們就把他鎖起來,第一個我們檢查鍋面有沒有乾淨,第二個我們就是拉湯。」
每一鍋熬好的湯頭,都存放在密封的湯桶裡,客人點菜後直接拉湯。
火鍋店業者Jerry:「一盒(泡菜)一個就對了,對。」
就連鍋底泡菜,也都是一份一份裝在密封保險盒,層層把關為什麼還出現小強,業者將深入了解,加強改善,但火鍋湯頭意外加料,台中市衛生局也派人登門稽查。
發現包含冷藏庫積水等三項缺失,如果未依規定改善,也將依法開罰。
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