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親手料理獻心意，45分鐘母親節饗宴輕鬆上桌！
5月母親節將至，餐廳一位難求又人擠人，不如今年來親手作料理獻給親愛的媽媽吧，心意滿滿、健康又安心！今年桂冠公司旗下的廚藝教室「窩廚房」推出了「45分鐘母親節饗宴食材箱」，專為好想為媽媽親手料理卻又忙碌的上班族設計了只需45分鐘就能輕鬆端出一桌道地歐式風味的母親節大餐，食材箱內容包含前菜義大利卡布里沙拉、主餐西班牙海鮮飯，湯品則搭配當令的自然派南瓜濃湯，最後甜點以香檸乳酪蛋糕佐波特酒新鮮莓果醬，豐富繽紛的母親節餐點為家裡的餐桌增添許多幸福色彩!2016/04/27 14:36 -
安迪沃荷千萬名作遭竊 FBI懸賞81萬台幣
美國密蘇里州一間美術館發生竊案，失竊的是美國普普藝術大師安迪沃荷的作品《湯廚濃湯》，全套10幅有7幅被偷，市值大約50萬美元，約合1600萬台幣，由於館方從1985年就開始收藏，負責人表示就像失去家人一樣心痛。2016/04/13 12:11 -
混搭新吃！刈包套餐賣、壽司美式風吸客
餐廳競爭激烈，不少業者出新招，有刈包店走美式風，推出套餐吃法，刈包搭配生菜沙拉、濃湯，就像在吃套餐，另外，也有壽司店混搭美式路線，把壽司下鍋油炸，餡料有馬鈴薯沙拉，有的淋上起司醬，還拿NBA球星當作菜名，希望吸引消費者上門。2016/01/10 20:19 -
可愛到快門停不了！什麼都是熊 還有拉拉熊店長桌邊陪
座落在台北東區的拉拉熊主題餐廳，未開幕前就引來極大討論度，自9月份試營運至今滿1個月，10月3日正式對外開幕，訂位方式也不再接受電話訂位，改為全面網路訂位，在餐點上，新增了6吋蛋糕和拉拉熊麵包濃湯；店內的每個座位上都有拉拉熊、小白熊和小雞抱枕，讓粉絲們可以邊吃邊拍照，除了造型餐點超好拍之外，店內還設有一張店長桌，椅子上就坐著拉拉熊玩偶，天天等著和大家合照，甚至連廁所都超夢幻、超好拍。2015/10/03 18:27 -
CES首度亞洲行！ 「機器人大廚」現身上海
作為科技產業最具代表性的盛會，CES國際消費電子展首度移師亞洲，選在上海舉辦！CES開拓亞洲市場的第一步，重點不是新手機或穿戴設備，會展中的一大亮點，就是來自英國的機器人大廚，他會做上千種料理，花25分鐘就做出一鍋海鮮濃湯。現場民眾試喝，直呼有媽媽的味道2015/05/25 19:44 -
防禽流！四海遊龍玉米濃湯、酸辣湯不加蛋
全台有200家門市的四海遊龍，為了避免受到禽流感疫情波及，這幾天陸續在各門市張貼公告全面暫停使用生雞蛋，因此連店內賣的玉米濃湯、酸辣湯等也少了蛋花，民眾試吃後說沒加蛋的酸辣湯味道變化不大，但玉米濃湯就明顯有感覺，少了一層滑順感，但為了幫食安把關，民眾也只能暫時接受2015/01/26 20:04 -
「假奶油」49%充斥市面 董氏調查牛油混充！
您1天3餐吃掉多少奶油？董氏基金會抽樣調查市售37件奶油產品發現高達18件品名標示「奶油」實際上卻不是使用牛奶脂肪提煉出來，有些奶油產品翻到背面看成分標示，居然含有牛油、黃豆油，甚至是棕櫚油！像是日常生活當中很多人愛喝奶茶，玉米濃湯、牛奶鍋，這些食品所使用的奶油大多是經過氫化後植物油製作而成，一但吃過量將會增加心血管疾病甚至還有罹患阿茲海默症風險2015/01/19 13:37 -
劣油風暴／〈快訊〉王品再沾北海問題油 公佈憑發票退費
王品集團再度沾到問題油，台中五權店進北海豬油，品項包括了法式玉米濃湯、王品牛小排滷汁及沾醬、香烤豬大排滷汁。2014/11/06 10:21 -
劣油風暴／濃湯裡加牛油提味 隱形食材讓人破戒
問題牛油，被民眾不知不覺地吃下肚，這次是隱身在玉米濃湯裡；不只吃素的人，可能因此開葷，不吃牛肉的民眾，也可能買了加了牛油的濃湯，因此破戒。餐廳師傅就說，為了讓食材只有玉米、火腿的濃湯，增加層次感，起鍋前會加入牛油，或是豬油、奶油提味；加了豬油的濃湯，肉味比較重，加奶油的聞起來有濃郁奶香，但相較起這2種，牛油比較清爽，吃起來不容易發現，如果業者沒有特別標示成分，就會讓不吃牛的，吃到藏身在濃湯裡的隱形牛肉。2014/10/28 19:15 -
統清酥油流往烘焙業！ 吐司、麵包、鬆餅中鏢
頂新去年6月21日到今年7月4日為止，一共進口18批牛油，被製成8項疑似問題牛油產品品項，上午食藥署持續公佈下游流向與被製成的產品，不只是玉米濃湯，就連派皮、全麥吐司、漢堡麵包、義大利鬆餅等製作過程中，都少不了牛油，一般的早餐速食店、超市、賣場幾乎都買得到。2014/10/26 14:09 -
劣油風暴／八方雲集又中鏢？ 玉米濃湯疑用頂新牛油
八方雲集疑似又再度用到問題油，新北市衛生局公佈台南統清公司，用頂新牛油製作成金世紀酥油，而八方雲集就是用這款酥油來幫玉米濃湯調味芶芡，總共進了130桶，衛生局稽查時都已經用完，玉米濃湯也都銷往全台703家門市，但八方雲集強調他們用的酥油批號跟劣質牛油批號不同，玉米濃湯安全無虞，但9月份八方雲集的咖哩水餃和鍋貼才用到餿水油，這次似乎又再跟劣質油沾上邊。2014/10/25 19:45 -
〈快訊〉八方雲集玉米濃湯 沾金世紀酥油
最新消息，新北市衛生局剛剛公佈，清查台南統清公司使用頂新精製牛油生產「金世紀酥油」，在新北市部份有3家業者使用，分別是新店區鴻達西餅蛋糕店進30桶製成太陽餅丶老婆餅丶拿花餅乾丶瑪莉酥餅丶甜麵包，八方雲集進130桶製成玉米濃湯供應703家門市，不過八方雲集強調使用的是不同批號，另外就是新店華宇公司進1桶製成麥芽團及麵包，目前這些都已經銷售完畢，沒有現貨。2014/10/25 17:24 -
劣油風暴／王品退費刁難 消基會擬團體訴訟抵制
使用到正義香豬油，包括陶板屋、西堤，有的用在玉米濃湯，有的料理牛小排，王品共有9樣商品沾上黑心油，原本定27日接受退費，但民怨四起，消基會接獲10多件民眾投訴，認為退費方式，簡直就是刁難人，消基會也痛批王品，小家子氣又推卸責任，不排除號召民眾抵制。台中市消保官陳柏菁：「消費的時候是以整個set，也就是整個套餐去做消費。」2014/10/25 14:19 -
劣油風暴／花錢花整套！賠錢賠單項 民眾：不合理
連鎖餐飲一家家捲入食安風暴中，退費機制一公布，卻讓民眾直呼不合理，包括王品旗下多家牛排店，還有摩斯漢堡，只退使用到黑心油的單項商品，比如只退玉米濃湯，或是只退一個漢堡錢，但消費者質疑，當初點餐都是點套餐，卻不給退一整套的費用，當然業者和消費者立場不同，但消保官說，消費者是以整個套餐做消費，不能在退費時，限縮權利。2014/10/23 19:19 -
劣油風暴／限時、限產品發票！補償要求多 王品挨轟
王品集團染上黑心油，事隔10多天，董事長戴勝益才出面說明，並且提出補償措施，消費者必需拿2月到9月11日的消費發票，並且必需是在使用問題油的23家分店，有問題的產品發票才能退費，但消費者抱怨，發票沒有中獎早就丟掉了，怎麼可能留到現在，另外退費還得按照單一品項價格退費，像是在王品牛排用餐，如果吃到牛小排或豬大排能退1150元，但如果沒有吃到這些餐點，只能退玉米濃湯150元。2014/10/23 13:09 -
劣油風暴／〈快訊〉鮭魚飯、鮮烤牛排… 王品旗下4產品中招
台中市衛生局，今天持續稽查問題油品68個品項，發現王品從今年2月至今，進購正義豬油87桶，用在旗下藝奇新日本料理的鮭魚飯，王品牛排的玉米濃湯，西堤的鮮烤牛排，陶板屋的炙烤牛排，一共四項產品，使用到問題油品，目前已要求下架並停止使用。2014/10/09 16:46 -
〈快訊〉北市30所學校遭「餿」 通報停用問題產品
最新消息，台北市政府追查黑心油，發現北市有30所學校，使用到問題產品，其中17所學校合作社，販賣奇美熟水餃或叉燒包。另外13所學校，在9月營養午餐，曾經使用出問題的玉米濃湯餃和酸辣湯餃，台北市教育局已經緊急通知相關學校和廠商，立即停止使用全統香豬油製造的產品。2014/09/09 21:45 -
裕國食品中鏢 餿水油製玉米湯、蘑菇醬
最新一批餿水豬油名單，南投縣裕國冷凍冷藏公司上榜，他們購入78桶油，都已經加工製成玉米濃湯和蘑菇醬，銷售給19家餐飲業者，衛生局封存共7652罐相關成品。2014/09/06 21:23 -
絕配！牛排vs.酥皮湯 餐廳夜市處處有
不知從何開始，許多人吃牛排店，會習慣點上一碗酥皮濃湯，最愛戳破酥皮和濃湯混合，香氣撲鼻而來的瞬間，其實酥皮濃湯源自法國餐廳，當時主廚為了鎖住創作湯品的香濃美味，才會將酥皮覆蓋在湯碗上，沒想到後來這多層次口感流行到台灣，現在不論高檔西餐廳或是夜市牛排，都吃得到這完美組合。2014/08/30 20:05 -
一起烤嗎？外帶濃湯 酥皮下有塑膠蓋
酥皮濃湯該怎麼外帶？新竹有位小姐，到一家咖啡廳點了酥皮濃湯外帶，回家後居然發現，酥皮底下還有個塑膠蓋子，懷疑店家是把塑膠蓋跟酥皮一起放進烤箱，讓自己把毒素吃下肚，對此咖啡廳解釋，這名小姐原本打算在店內用餐，酥皮送進烤箱後，才改為外帶，業者只好把酥皮和濃湯分開，湯倒進外帶碗，酥皮則是放在上面，外面再用紙袋包裝，沒想到卻讓客人誤會。2014/08/30 19:52 -
早午餐一份500元！強調手作 吸客搶「鮮」
休假日許多人，會睡到接近中午起床吃個早午餐，讓全台早午餐越來越夯。但在高雄有業者推出手作早午餐，強調從果醬、濃湯、麵包、甜點，全都手工製作，但一份餐加一杯飲料就超過500元。另外有業者早午餐賣牛排，一份450元，比起全台早午餐價格平均在200到300元之間，不少人直說很難下手，但同樣有人願意花錢享受。2014/07/07 17:53 -
台灣年吃105億元泡麵 韓、義口味搶客
台灣人一年吃泡麵吃掉105億元，各家業者紛紛推出新口味，像最近流行「義大利麵款」，麵條用義大利捲麵，搭配義式濃湯或蕃茄肉醬粉，不少消費者買來嚐鮮；另外像韓國的起司泡麵，每一口都能吃到起司香，也很受歡迎。但賣場發現，台灣人最愛的還是經典老滋味，肉燥乾拌麵。2014/04/18 17:47 -
在法樂琪學不到真料理 學徒大失所望
法樂琪濃湯用粉來調味，學徒不滿學不到真功夫，向媒體揭露，法樂琪主廚雖坦承有加粉，說只加1/50，還說現在科技很進步，大家都在用，但餐飲學校、教法式料理的老師卻反諷地說，可能是學校跟不上科技，他們在學校都是教導正規的烹調方式，像是蛤蠣湯，按照法樂琪的做法，煮不到幾分鐘，但學校的教法得要熬煮4小時，比較起來，也難怪法樂琪員工抱怨學不到東西，才決定站出來。2014/03/18 19:55 -
〈獨家〉砸大錢啖高檔法樂琪！ 驚吞「粉」泡湯
食安爭議再添一樁嗎？知名法國餐廳法樂琪，一套法國餐少說上千元，不過今天爆出法樂琪台中SOGO店，他的濃湯、高湯、甚是醬汁，都是「摻粉」調出來的嗎？內部人員爆料，這些湯不是有「摻」牛精粉，就有加濃縮雞汁賣很貴，但並非百分百天然，法樂琪說這在西餐業界不是秘密，不過台中市衛生局下午秘密查緝，發現「大蒜粉、香草粉」通通過期，消保官將進一步，追查有無暴利爭議。2014/03/17 18:21 -
雷神巧克力、餅乾漏「中文標」 官員：開罰
不少從國外進口的零食、玩具，都大受台灣人喜愛，像是有一款雷神巧克力，甚至在台灣成排隊風潮，不過上頭竟然沒有任何中文標示，成分是什麼，讓民眾看到一頭霧水，連進口賣場裡的洋芋片，還有濃湯罐頭，都出現根本沒標示或是標示不清的狀況，讓家長都很擔心，不知道小朋友吃下肚的究竟是什麼，面對這麼多「欠缺標示」的狀況，衛福部承諾，會開始加強查緝。2014/03/04 13:37
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