防禽流！四海遊龍玉米濃湯、酸辣湯不加蛋

<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201501/20150126204341115.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 全台有200家門市的四海遊龍，為了避免受到禽流感疫情波及，這幾天陸續在各門市張貼公告全面暫停使用生雞蛋，因此連店內賣的玉米濃湯、酸辣湯等也少了蛋花，民眾試吃後說沒加蛋的酸辣湯味道變化不大，但玉米濃湯就明顯有感覺，少了一層滑順感，但為了幫食安把關，民眾也只能暫時接受。 <br /> <br /> <br /> 民眾vs.四海游龍店家：「酸辣湯跟一份玉米濃湯。」 <br /> <br /> 四海游龍東西照賣，不過牆上卻多了一張公告寫著因禽流感疫球擴大，即日起全面暫停使用生雞蛋，沒想到連玉米濃湯跟酸辣湯也跟著不加蛋花。民眾vs.四海游龍店家：「沒加蛋喔，都沒加蛋嗎？但是有加豆皮還蠻好吃的，這樣味道會不會跑掉呀？不會，(酸辣湯)都有加蛋嗎？有呀，裡面有蛋。」 <br /> <br /> 這是正常的酸辣湯，從鍋裡舀起來，除了木耳肉絲青菜等配料還多了雲狀的蛋花，而正常的玉米濃湯也是因為有蛋花看起來多了美感。記者vs.一般店家：「沒加蛋口味會不一樣嗎？一定不一樣呀，(有加蛋)看起來也比較有料呀。」 <br /> <br /> 拿來跟四海游龍沒有加蛋花的酸辣湯比起來，其實外表差不多，但玉米濃湯外觀就顯得有些單薄，重點是吃起來民眾的口感如何？記者vs.試吃民眾：「(沒加蛋)沒有什麼差別，口感上。」 <br /> <br /> 酸辣湯喝幾來差別不大，但玉米濃湯就讓民眾比較有感。試吃民眾：「有點奶油比較重一點點，(沒蛋)玉米濃湯是沒有層次的。」 <br /> <br /> 食品業者薛安東：「玉米濃湯蛋是提升它的香氣，增加它(口感)的滑順度。」 <br /> <br /> 酸辣湯跟玉米濃湯有沒有蛋花雖然民眾評價不一，但至少視覺上已經讓人覺得少一味。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201501/20150126204358725.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201501/20150126204353223.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201501/20150126204347847.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/IXE5jKMD_Ag" width="640"></iframe> </body> </html>