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吃膩辛拉麵？快衝好市多掃「這湯麵」：單價比全聯還便宜
吃一大口麵條，再喝熱騰騰香辣濃郁的湯頭，防疫期間，居家糧食少不了「泡麵」這一味！近期就有眼尖的網友，發現超夯商品「安城湯麵」現身好市多，一大箱12包，１包僅27.42元，相當划算，讓人忍不住多搬幾箱！2022/06/20 11:26 -
你答對了嗎？火鍋「這配料」不是叫豆皮 內行曝解答
火鍋是大眾喜愛吃的食物之一，除了有各種特色湯頭外，種類豐富的火鍋料也是一大亮點，近日就有網友發文表示，有一種火鍋料看起來像豆皮，但卻聽到也有人說是角螺等名稱，令她十分好奇這項火鍋料的正確名稱是什麼，貼文曝光後也先起熱議。2022/06/18 17:01 -
在地人才知！市場無招牌米干每天排爆 老饕必點組合曝光
隱身市場小吃在這！桃園忠貞市場內的「無招牌米干」，不僅網評高達4.3分，還是在地人激推的人氣店家。品嘗招牌米干，老饕激推一定要加點蛋花、半熟蛋包的「雙蛋組合」，雙蛋吸滿湯頭、辣油的滋味，一吃就上癮啦！2022/06/15 15:39 -
3湯3醬乾湯皆美味 滷味連鎖店祭優惠價爆加盟潮
以麻辣燙可以乾湯兩吃，且有3種湯頭和3種醬料可以選擇的「文湯武醬」，近期在市場上加盟詢問度十分火熱。這次在2022夏季展中更推出33.8萬的加盟方式，更是引爆話題，文湯武醬負責人楊金峰表示，針對後疫情時代，我們強調庶民飲食經濟，要讓消費族群最大化，在同級店面式滷味連鎖品牌中，我們價格最低且有競爭力，更有2D店型滷味超市模式可供開店選擇，讓消費者可在舒適的環境中，盡情挑選並享用美食。2022/06/08 16:31 -
咳嗽喉嚨痛？快試「雙冬蛤蜊冬瓜湯」 簡單好喝又化痰
想要養肺很簡單，食補達人林秋香教大家做這道「雙冬蛤蜊冬瓜湯」，用清肺化痰的冬瓜與鮮甜蛤蜊一同熬煮，清爽湯頭配上補氣的雙冬，幫助緩解咳嗽、遠離肺病。2022/06/08 13:58 -
不是加蒜頭！雞湯加一物香氣秒升級 湯頭鮮甜超美味
當天氣不穩定時，總會想讓人喝上一碗熱呼呼的雞湯，然而就有位網友分享，自己在燉煮雞湯時，經常會加入1樣水果，如此不僅會讓湯頭變得鮮甜也美味，貼文一出也吸引不少人討論，紛紛大讚其作法。2022/05/25 16:57 -
湯頭香濃鮮甜好銷魂！台北10大「魚介系」拉麵店必收藏
你嚐過魚介系拉麵了嗎？台灣近年來掀起拉麵熱潮，拉麵店越開越多，每一間都有各自的特色及口味，像是豚骨、醬油、鹽味、味噌等等，其中「魚介系拉麵」受到不少饕客的喜愛，所謂「魚介拉麵」指的是以魚類、貝類等海鮮熬煮的高湯。2022/05/07 20:58 -
超夯「藥燉排骨」熬煮8小時超順口 人蔘雞湯爽嗑大雞腿
吃貨們快收藏！位於新竹這間超夯的藥燉排骨店「排骨奶奶」，採用20多種屬性溫和的中藥材，熬煮8小時的順口湯頭，不論冬天、夏天想補身體都超適合。此外，還有必點的限量人蔘雞湯，不僅每日現抓藥材熬煮，還可以爽嗑整隻大雞腿，快趁連假去嚐嚐。2022/04/04 10:53 -
冠軍拉麵鬼金棒「遭1星負評」 老闆一看笑了：招待一碗
台北市人氣拉麵店「鬼金棒」主打味噌湯頭與辣麻口味，只要有營業幾乎都是大排長龍，曾多年被票選為「台灣拉麵冠軍」，怎料近日被顧客留下1星負評，評論內容卻讓老闆會心一笑，還喊話「下次來請你吃一碗」，引起網友熱議。2022/03/25 09:05 -
鮭魚荒不怕！台中爆紅拉麵「炙燒+魚卵」排2小時也要吃
愛吃鮭魚的看過來！近日鮭魚短缺，許多餐廳都供貨不及。然而在台中有家拉麵突然爆紅，「創作麵坊・鮭の大助」主打大塊鮭魚配上白湯拉麵，湯頭濃郁，配上鮭魚的鮮甜，儘管需要排２小時，也讓大批民眾迫不及待來品嘗。2022/03/10 14:28 -
螺螄粉含「豬骨」能買回台？ 防檢局：高溫處理OK
廣西柳州螺螄粉快煮麵包裝在台灣越來越夯，想吃只能透過網購，有民眾想從大陸帶回台，但湯頭裡除了螺肉，還有豬骨，擔心會遭罰，因為大陸是豬瘟疫區，含有豬加工品到底能不能帶進國內，成為防檢局私訊排行榜首，而防檢局也製表提醒民眾，含有肉塊、肉片，絕對不能入境台灣，提醒民眾要多加留意，才不會觸罰。2022/02/28 21:43 -
酸臭超涮嘴！柳州小吃「螺獅粉」爆紅 重口味者必吃這4款
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「螺螄粉」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的螺螄粉品牌與配料。螺螄粉，是一種起源於廣西柳州的小吃，由石螺熬煮而成的湯頭，再搭配上幾樣專屬配料製成，而其酸酸臭臭的獨特口味，則引發了許多的關注與討論。如果你想嘗試這獨特的口味卻無從下手，那不妨來參考看看有關於螺螄粉的討論吧。2022/02/23 16:04 -
台灣哪款泡麵湯頭最神？網點名2款沒對手：便宜又好喝
泡麵方便又省錢，沖熱水就能上桌飽餐一頓，隨著市場競爭愈來愈激烈，研發出來的口味也更加多元。對此有網友好奇，「大家最喜歡台灣泡麵哪碗的湯頭？」結果引起熱烈討論，結果許多人一面倒點名2款泡麵，大讚便宜又好喝。2022/02/10 05:30 -
吃泡麵覺得膩？ 神人丟進「這包」加料：還有淡淡香氣
台灣泡麵種類百百種，幾乎成了家家戶戶必囤的糧食，根據統計，平均每人每年嗑掉33.2包泡麵，高於全球水準。雖然方便快速，只是有時不免覺得太過油膩，一名網友傳授獨門的吃法，就是在泡麵中放入茶包，去油解膩，還有淡淡的茶香。2022/01/30 14:01 -
肉食主義者必愛！超夯「暴食肉肉」超爽系個人火鍋一次看
唯肉不歡，火鍋真的是沒有人不愛，尤其是在冷冷的冬天裡，豐富的食材搭配鮮甜的湯頭，暖身又暖胃，好想每天都吃火鍋！火鍋店家百百種，有的主打麻辣鍋底、高級食材、吃到飽等等，看似簡單又不簡單的料理，店家們真的想盡辦法吸引客人上門享受啊！2022/01/19 11:36 -
煮火鍋少一味求解？湯底秘方公開 饕：外面都加「這味」
冬天在家煮個熱騰騰的火鍋，不僅能增進與家人之間的情感，既能省錢，煮起來也方便。整個火鍋最關鍵的就是「配料」了。網路上有許多人都會免費分享自己的「獨家秘方」、「獨家吃法」給大家參考。不過日前有位網友發文詢問大家，「自己煮火鍋，總覺得味道還是沒辦法跟火鍋店比」，並想知道最頂的食材、湯頭要去哪買。文章也引發網友熱烈討論。2022/01/18 05:41 -
如何評斷小吃麵店實力？ 饕客揭3要點：立刻見真章
台灣經典小吃眾多，深受許多饕客喜愛。不過在眾多的小吃店當中，到底該從何判斷店家的廚藝功力呢？就有位網友好奇詢問「一家麵店的實力要怎麼判斷？」貼文一出也釣出不少老饕回應，紛紛點出3點重要評斷關鍵。2022/01/18 05:33 -
嗑火鍋不發胖秘招！營養師曝「女生愛這醬料」吃完下場慘
前主播蔡逸帆、營養師劉怡里這對姐妹淘，近期先後加入新東家「艾迪昇傳播」，並聯手主持YouTube節目《里帆不煩》，近日在節目中大聊「冬天火鍋怎麼吃」？劉怡里不僅親自教戰這樣吃熱量最低。2022/01/10 12:46 -
拉麵終極吃法！她驚見「整支霜淇淋」泡湯裡 超狂口感曝
拉麵是日本的代表美食之一，常見的豚骨、味噌已不稀奇，各店家絞盡腦汁鑽研獨特口味，像是「快樂彩虹拉麵」、「珍珠拉麵」等，從湯頭、配菜到麵體，各種意想不到的組合紛紛搭配出新特色。近日又有日本網友在推特上分享拉麵新吃法，只見辣味噌拉麵中加入整支霜淇淋，吃過的人還直呼「好吃到要飛起來了」，掀起熱議。2022/01/07 23:21 -
台灣泡麵不是「難波萬」？饕客總結2缺點：多向日本學習
冷颼颼的冬季夜晚，來碗熱騰騰的泡麵，解嘴饞又暖身，幸福滿點。台灣人每年消費8.3億包泡麵，平均每人每年會吃掉33.2包泡麵，而且種類眾多，本土品牌或是日、韓、印尼等口味的泡麵應有盡有，一名網友想知道，台灣的泡麵是不是最強的？有人堅定支持自家泡麵，也有不少人認為，日本泡麵才是最好吃的。2021/12/26 05:45 -
薑母鴨要吃哪家？霸味、阿蘭姐全上榜 饕客心中首選是他
走在冷風颼颼的街道上，就想著來點熱湯暖暖胃，乾脆趁下班、下課後揪好友同事一起去吃薑母鴨，好好給自己補一下（摸肚）！一想到油而不膩的湯頭、軟嫩的鴨肉還有迷人的麻油香，口水都快要流出來了～2021/12/21 10:05 -
滿滿膠質超Q嫩！濃醇豬腳湯食譜曝 膠原蛋白一次補
豬腳的料理變化多端，最常見的料理就是醬油滷豬腳，就連滷汁都超下飯！白滷豬腳也別有一番風味，濃醇雪白的湯頭，讓人一喝就停不下來。一名網友近日為了幫家中剛開刀的父親補身體，就上網認真做了功課燉煮一鍋白滷豬腳，上桌後家人也超捧場，於是原PO便將食譜放到網路上跟大家分享，貼文一出，吸引超多饕客在底下留言。2021/12/03 18:38 -
盤點10大「必吃爆」泡麵 維力炸醬麵竟只排第2
國民美食在全聯就能買得到！「泡麵」號稱是台灣國民美食，不分晝夜、一包在手就能享用熱騰騰的麵食料理，受疫情影響，不少名店相繼推出聯名泡麵，國外品牌也看準台灣市場，讓顧客能就近取得異國泡麵美食。隨消費者喜好不同，眾品牌不斷推陳出新，從麵條粗細軟硬、湯頭清淡濃郁，到肉塊大小調整、料理方式，都能讓泡麵吃出新滋味。2021/12/02 11:30 -
好市多「冬天神品」奶奶也淪陷 老饕推爆：CP值超高
好市多除了販售主婦們愛用的日用品外，食物也是饕客們的最愛。有網友分享，奶奶指定要吃過的「酸酸食物」，兩人開始比手畫腳，最後才知道奶奶要的是「東北酸白菜鍋」。貼文曝光，許多網友也大推其湯頭。2021/11/25 21:30 -
火鍋湯頭必點哪一味？饕客齊推「這2款」：不吃可惜
進入秋天後天氣逐漸轉涼，許多民眾會選擇和親友一起相約吃火鍋補補身子。近日一名網友在網路上發文詢問，最近台北的天氣突然變冷，終於到了吃小火鍋的季節，菜單上有各式各樣的湯頭可以選擇，想問大家到了小火鍋店會特別挑選湯頭嗎？貼文一出，立刻有許多老饕分享自己最常點的火鍋湯頭。2021/11/15 05:35
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