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港點PK漢堡！ 「餃」登健康外食寶座
大家都知道美式速食熱量高，但美國最近發表一項研究，多吃港式茶點、水餃等「亞洲外食」，比吃美式漢堡、薯條等，罹患心血管疾病機率還來得低，被稱作「健康速食」，關鍵就在烹調方式，港點通常都是蒸或煮，漢堡多以煎炸處理，熱量至少多出300卡以上。2012/07/24 10:10 -
雞爪、燒賣當早餐 港「早茶」入台搶市業者？
早餐市場高達千億，因此有港式飲茶業者，推出典型港式早餐「一盅兩件」，進軍台灣，因為香港人習慣一壺茶，搭兩道點心當早餐，除了燒賣、春捲，還能搭配麵跟粥，要價不到100；但也有民眾認為，一大早就吃雞爪、燒賣，感覺不習慣，於是就有業者研發「變形」港點，用冷飲取代熱茶，吸引顧客上門。2012/07/23 18:15 -
雞爪、燒賣當早餐 港「早茶」入台搶市
早餐市場高達千億，因此有港式飲茶業者，推出典型港式早餐「一盅兩件」，進軍台灣，因為香港人習慣一壺茶，搭兩道點心當早餐，除了燒賣、春捲，還能搭配麵跟粥，要價不到100；但也有民眾認為，一大早就吃雞爪、燒賣，感覺不習慣，於是就有業者研發「變形」港點，用冷飲取代熱茶，吸引顧客上門。2012/07/19 12:36 -
米其林最平價 港點小店天天排長龍
一講到米其林，大家都想到很貴的餐廳，不過在香港，一個人平均2、3百台幣，也能吃到米其林美食，這是香港一家賣港點的小店，被米其林評選為一星，因此每天都大排長龍，現在已經開到第4家店，都還沒開幕，就有很多人在門口排隊。2012/06/23 18:40 -
牛肉丸Q彈「費力」 摻豬省時賺價差
知名火鍋店驚傳以增加口感為由，在牛肉丸裡混豬肉、豬油，但我們找了市面上，有賣牛肉丸的火鍋，港點業者說「純牛肉丸」，裡頭得加香菜、荸薺等蔬菜提味，由於牛肉纖維較粗、較硬，老經驗港點主廚強調，純牛肉丸要有Q彈口感，就得花功夫「摔肉」，就有業者猜測，少數摻豬肉的作法，可能是省時又省成本。2012/04/30 12:28 -
港點混台味 各路「下午茶」拚10億大餅
台灣「下午茶」競爭有多激烈？業者估算，光是全台灣一年就創造出10億產值，人氣店家光一個下午，就有破百組客人得消化，排隊要等上幾個小時，還是澆不熄民眾「想吃」的熱情，所以不管是東西方料理，全搶著推「下午茶」；現在就有港式飲茶推出「精緻版」下午茶，號稱出自五星級主廚之手，兩人份卻只要400元不到。2012/03/18 19:22 -
平價港點難撐！ 客滿樓「賣券後停業」
以港點均一價45元，7年開了15分店的「客滿樓」，驚傳員工向新北市勞工局控訴，老闆積欠1個多月薪水，還疑似帶著400萬元離開失聯，但不只100多名員工受到影響，還有許多食材廠商欠款未收，上午部分廠商聚集客滿樓總公司央廚，運氣好的，就算碰到員工退還食材，但還有百萬款項未回收，全台15家已經有13家暫停營業，而昨天還營業的永春店，今天以清潔消毒為故沒營業。2012/03/15 12:17 -
〈獨家〉港點鳳爪、叉燒包 五星飯店驗出「色素」
花大錢到五星飯店吃港點，您可能不知道，吃到的菜餚裡面竟添加食用色素！數位知名美食專家指出，坊間中餐館為了讓食物賣像好看，很多都添加了食用色素，專家還列出餐館以及菜色，提供給TVBS主動送驗，9樣民眾常吃的菜，像是鳳爪以及叉燒包都被驗出使用黃色5號色素，衛生署目前對於食用色素，並沒有禁用，只強調要「適量」，但毒物科醫師指出曾經有研究，200C.C.的飲料加上一滴，小朋友喝2杯就會出現過動症狀。2010/12/01 19:15 -
〈獨家〉潮味火鍋+港點 「1桌2吃」搶市
天氣變冷，餐飲業為了搶客出怪招，拿「港點配火鍋吃到飽」向同業宣戰，而且湊齊5個人，其中1個人免費！主打鍋品，就是「潮州沙茶鍋」，用香濃的花生醬、芝麻醬混沙茶，沖熱高湯，飯店資深主廚說，這樣的正宗港味，拿來涮海鮮最對味。2010/11/13 19:43 -
老粵菜館港點40元搶年輕客，業者？
吃港式飲茶，一道道吃下來，總是得花個幾百元，有家40年老字號的粵菜館，腦筋動得快，因為自家菜色價格高不可攀，吃一頓飯荷包就要大失血，年輕人總是駐足不前，老店特地選在東區商圈，拓展年輕市場，為了吸睛搶客，更與一般港式飲茶店作出區隔，裝潢新穎，菜色最便宜一道只要40元，要以平實價格拉長戰線。2010/08/27 12:44 -
〈獨家〉「港點40元」 40年老粵菜館搶年輕客！
吃港式飲茶，一道道吃下來，總是得花個幾百元，有家40年老字號的粵菜館，腦筋動得快，因為自家菜色價格高不可攀，吃一頓飯荷包就要大失血，年輕人總是駐足不前，老店特地選在東區商圈，拓展年輕市場，為了吸睛搶客，更與一般港式飲茶店作出區隔，裝潢新穎，菜色最便宜一道只要40元，要以平實價格拉長戰線。2010/08/26 19:28 -
〈獨家〉要半價先湊4人！人多省多 港點大PK
天氣越來越熱，五星飯店為了搶攻暑假商機，不約而同用港式點心來大車拚！不僅有老飯店推出8道涼菜，湊滿4個人就可以半價，還有飯店打出13道主廚私房菜，點就送13道港式點心，也就是「買1送1」的噱頭，就是希望刺激民眾，拉越多人上門，餐點也能點越多，順勢拉抬業績。2010/07/16 19:16 -
飯店單點熱炒菜每道100元，業者？
眼見景氣回溫，各大飯店紛紛推出餐飲促銷，要吸引客人上門，連鎖飯店集團這回，把4、500元的菜色，調整為原來2/3的份量，推出100道熱炒任你選，每道100元，至於港點則是「均一價」，每道66元，希望吸引客人也能在平日上門消費。2010/06/14 15:21 -
〈獨家〉飯店單點「均一價」 熱炒菜每道100元
眼見景氣回溫，各大飯店紛紛推出餐飲促銷，要吸引客人上門，連鎖飯店集團這回，把4、500元的菜色，調整為原來2/3的份量，推出100道熱炒任你選，每道100元，至於港點則是「均一價」，每道66元，希望吸引客人也能在平日上門消費。2010/06/12 19:09 -
茶飲「切店面」推25元港點，業者？
茶飲店也賣起低價港式點心，開發新的商機！比飯店、港式餐廳還要便宜，像蘿蔔糕2片30元有找、蜜汁叉燒酥1個只要25元，為了試賣探水溫，業者特別把店面切出1/3，低價港點結合冷飲，看似新品牌，其實同一個老闆，一個店租成本，卻互相拉抬業績。2010/06/11 18:04 -
一租兩賣！茶飲「切店面」 推25元港點
茶飲店也賣起低價港式點心，開發新的商機！比飯店、港式餐廳還要便宜，像蘿蔔糕2片30元有找、蜜汁叉燒酥1個只要25元，為了試賣探水溫，業者特別把店面切出1/3，低價港點結合冷飲，看似新品牌，其實同一個老闆，一個店租成本，卻互相拉抬業績。2010/06/10 19:45 -
蘿蔔糕1盤45元，港點四人同行半價，業者？
餐飲業淡季，為了搶客！飯店打出港式料理四人同行，道道半價優惠，從點心杏仁豆腐到脆皮雞，超過50道菜一律半價，原價90元的蘿蔔糕，換算下來只要45元，比照連鎖港式飲茶來看，一天24小時營業，飯店專攻午、晚餐時段，祭出折扣要攻平價港式料理市場大餅。業者預計，活動舉辦期間，業績最多能漲到5成。2010/04/19 16:29 -
蘿蔔糕1盤45元 港點四人同行半價
餐飲業淡季，為了搶客！飯店打出港式料理四人同行，道道半價優惠，從點心杏仁豆腐到脆皮雞，超過50道菜一律半價，原價90元的蘿蔔糕，換算下來只要45元，比照連鎖港式飲茶來看，一天24小時營業，飯店專攻午、晚餐時段，祭出折扣要攻平價港式料理市場大餅。業者預計，活動舉辦期間，業績最多能漲到5成。2010/04/16 19:26 -
遭隔離旅客 港府福利加碼「開清單買給你」
遭封鎖隔離的香港維景酒店，經過香港政府逐層調查，確認多出3名台灣商務散客；目前16名台灣人的健康無礙，福利也加碼，除了港府宣布，只要旅客有需求，開出購物清單，都會幫忙買到；當地旅行社代表也緊急運來香港點心跟台灣雜誌，讓悶壞的台灣旅客打發時間。2009/05/03 18:12 -
五星飯店港點半價，業者？
對抗高通膨，消費者守荷包守的緊，餐廳業者要刺激買氣祭出犧牲打！台北一家五星級飯店，趁著改裝前夕，連續2個月38種精緻港式點心全部5折，果真吸引人潮回籠，業績暴增2倍！2008/08/29 14:41 -
五星飯店港點半價 訂位才有得吃
對抗高通膨，消費者守荷包守的緊，餐廳業者要刺激買氣祭出犧牲打！台北一家五星級飯店，趁著改裝前夕，連續2個月38種精緻港式點心全部5折，果真吸引人潮回籠，業績暴增2倍！2008/08/28 19:16 -
美食家胡天蘭 推薦正宗港式年菜
香港點心是很多國人的最愛，不過正宗香港人過年年菜吃什麼，您知道嗎？2007/01/09 23:26
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