吃港式飲茶，一道道吃下來，總是得花個幾百元，有家40年老字號的粵菜館，腦筋動得快，因為自家菜色價格高不可攀，吃一頓飯荷包就要大失血，年輕人總是駐足不前，老店特地選在東區商圈，拓展年輕市場，為了吸睛搶客，更與一般港式飲茶店作出區隔，裝潢新穎，菜色最便宜一道只要40元，要以平實價格拉長戰線。
TVBS記者洪玲明：「老字號粵菜餐廳，古董擺飾，華麗裝潢，也想來點不一樣的，搖身一變，全部採白橘色調風格，企圖攻佔年輕族群。」
真的差很大，新穎外觀，年輕美眉探了探頭，很有興趣，不過想主攻新客源，還是得靠老味道。
顧客：「我是知道老店在衡陽路，上面寫著咖啡館，就想說來看一下，結果才發現在賣飲茶，然後餐具上跟傳統飲茶不太一樣。」
驚嘆號不只一個，老店新舖，設計不同款、地點不同，拉攏的客戶自然有所區別，要年輕人上門，便宜才是王道。服務人員：「叉燒包一份，要香煎的還是蒸的？」
跟知名飲茶名店相比，腸粉價直接砍一半，只要60元，老饕必點的灌湯包，儘管材料不同，也是在百元以內，招牌蒸點組也只要60元，最便宜的就屬芝麻烤燒餅，40元。
業者：「是把港式飲茶當成類似西餐，或是三明治那種感覺。」
想靠年輕品牌打響名號，40年老店也得腦筋轉轉轉，「撂落去。」
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