眼見景氣回溫，各大飯店紛紛推出餐飲促銷，要吸引客人上門，連鎖飯店集團這回，把4、500元的菜色，調整為原來2/3的份量，推出100道熱炒任你選，每道100元，至於港點則是「均一價」，每道66元，希望吸引客人也能在平日上門消費。
新鮮蝦仁、翠綠蘆筍，大火快炒，起鍋後，撒上酥炸干貝絲，主廚左手忙完，右手做招牌菜，肥腸炸得又脆又香，再放進米血糕、四季豆拌炒，「乾扁肥腸」香噴噴進砂鍋；中菜做完，換西餐，先煎再烤，香烤豬肋排也是飯店裡，數一數二熱門菜色，但仔細看，盤子和份量怎麼好像不一樣？
服務生：「不好思，幫您上個菜。」
原來這是飯店業者最新促銷策略，把4、500元的菜色，調整為2/3份量，一道道變出來，從烤豬肋排、豆酥松阪肉、金絲蝦仁、乾扁肥腸，到紹興醉雞，等100道菜，通通特價100元。
消費者：「在飯店吃或者是稍微好一點的餐廳，大概都一道菜都要3、400元以上，所以這邊等於是大概是打3折左右，那真的還滿划算。」
就算只有2個人吃，還是忍不住多點幾道，因為除了熱菜一道100元，現場還有25道港點可以選，不管原價多少，每道「均一價」66元。
飯店業者：「我們希望透過這樣的促銷，能夠帶動平日5成的業績。
打出熱炒100價格，飯店希望把平日來客數，衝到假日一樣多；但業績是不是能開紅盤？就得看消費者覺得「划不划算」。
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