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裝塑膠袋亂丟在公車站 文藝復興名畫拍賣「飆破10億」
義大利文藝復興大師提香（Titian）的1幅畫作將於今年7月拍賣，且估計價格可能高達3200萬美元（約新台幣10.3億），令人意想不到的是這幅畫作過去曾遭竊，最後甚至是在英國倫敦的1個公車站被尋獲，這也為其悠久的歷史添加幾分傳奇的色彩。2024/06/15 16:54 -
韓超人氣火雞泡麵歐洲踢鐵板 丹麥嫌「太辣會中毒」下令召回
南韓知名品牌三養食品（Samyang Foods）出品、在全世界擁有眾多粉絲的泡麵「火雞麵」（Buldak Spicy Noodles），日前卻傳出遭到丹麥政府勒令召回，只因為該國監管機構認為，三款泡麵中添加過量辣椒素，會導致當地消費者產生急性中毒，建議消費者「丟棄這些產品或將其退回購買地點」，還提醒家長，避免讓孩子食用。2024/06/12 17:33 -
假食物陷阱？這「10種食物」跟你想的不一樣
你吃下肚的東西，真的有那些成嗎？有營養師列出10大常見假食物陷阱，包括鮪魚罐頭、蟹肉棒和即溶咖啡等等，一不小心吃進去的和你想的不一樣，就怕有些含有其他添加物，甚至還會引起過敏。2024/06/04 19:34 -
彰化2蛋雞場藥物殘留超標 業者喊冤衛局罰3萬
食藥署公佈三四月份，禽畜水產藥物殘留檢測結果，發現有兩間國產雞蛋，被驗出不得檢出的藥物，對此衛生局除了依法開罰，毀銷同批雞蛋1400多顆，也對業者複驗，確定沒驗出才能繼續販賣；而遭點名的業者也澄清，被驗出的微量藥物是蛋雞使用的抗生素，在產蛋期之前可以使用，疑似添加在飼料槽內有殘留，才會在產蛋期間被蛋雞吃下肚。2024/06/03 19:40 -
美國掀吃辣風！星巴克、可口可樂推「甜辣」口味 流行2原因曝
隨著夏季到來，美國颳起一陣吃辣風潮，越來越多的食品和飲料品牌在產品中添加更大膽、辛辣、火熱的「甜辣（swicy）」口味，滿足消費者更加開放的味蕾。業者表示，千禧一代、Z世代、Alpha世代年輕消費者是這股趨勢的驅動力，預計辛辣趨勢將持續下去。2024/06/03 14:15 -
蜂蜜治咳嗽？「2原因」吃甜食更嚴重 這年齡兒童有中毒風險
感冒最令人困擾的症狀之一就是咳嗽不止，許多長輩都叮嚀感冒時「不能吃甜食」。對此，小兒科醫師傑登在臉書粉絲專頁《傑足先登 傑登醫師》發文表示，事實上感冒時是可以吃甜食的，但要看情況「選對甜食」。已有多項研究發現蔗糖具有止咳功效，尤其是蜂蜜的效果更在多篇研究中被證實。對於有人吃完甜食後咳嗽加劇，傑登也分析了兩大可能原因，包括患者本身有胃食道逆流問題，以及甜食中的添加物都可能是致病元兇。2024/06/01 10:09 -
愛吃蒜但怕有味道？醫曝5方法快速消除 「1食物」效果最好
煮飯、煮湯經常都會添加大蒜，吃完後味道總會在嘴巴內殘留，讓許多人又愛又恨。醫師虞哥透露，大蒜的臭味主要來自大蒜素，吃下後經人體消化會釋放到人體的血液、肺部等地方，5個方法能夠快速消除氣味。2024/06/01 08:42 -
食安風暴下的轉機！ 料理女王陸巧因推廣「無添加理念」
食安危機近期壟罩國內市場，國內民眾對食品安全意識提升。甫由元培醫事科技大學食品科學系的所辦理的「食品安全與低添加物加工食品論壇」，29日於新竹盛大舉行。與會民眾及同學超越80人，聽專家、企業代表、藥師暢談食安。2024/05/31 23:49 -
薯條、洋芋片恐怖真相！失智症風險增25% 7大危害曝光
超加工食品不只讓人變胖，吃多了還會心情不好，健康危害真的很多！營養師提醒，當超加工食品攝取比例超過總熱量20%時，可能使憂鬱、癌症及失智症等7大健康危害風險大幅增加，建議民眾一週最好不要食用超過3次。2024/05/27 09:06 -
阿公都愛！泡麵用「1容器」裝超對味 過來人憶：吃的是情懷
泡麵是不少人半夜肚子餓時的宵夜首選，可以隨個人喜好添加各式配料，讓泡麵更健康美味。然而，近日有網友分享了一個特別的泡麵吃法，不在於加入什麼配料，而是使用了與眾不同的容器，隨即釣出過來人回憶：「現在還是我的最愛之一」、「吃的是情懷」。2024/05/19 14:01 -
輕熟女這樣吃！營養師教早餐配「1水果」 穩血糖還解憂鬱
台灣早餐店和便利商店密集度極高，提供多樣化的中西式早餐選擇，但近6成國人仍有早餐營養不均衡的問題！營養師提醒，尤其是30～39歲女性正值事業高峰期，更容易變成忽略健康的「扁可頌族」，但只要在早餐中添加營養密度高的水果，就能提升活力和工作效率，其中「奇異果」就是最優秀的選擇。2024/05/16 22:02 -
糖果藏「慢性毒」！吃太多免疫系統恐過度反應 醫曝嚴重後果
你是否想過，人工色素吃太多會對身體造成什麼影響？醫師指出，色彩繽紛的糖果很吸引人，但其中添加的人工色素，恐對腸道健康造成危害，甚至讓身體處於發炎狀態，並提醒家長們為孩子的甜食把關！2024/05/10 11:08 -
母親節變天倒數！鋒面報到雨區擴 雷雨狂炸「低溫探20度」
今（9日）東北季風增強，各地天氣轉涼，水氣減少，大致晴朗多雲，溫度宜人，白天北部約27-29度，其他地區則為29-32度，明（10日）早晚偏涼，外出還是要添加衣物保暖，週日至週一（12、13日）變天，恐有較大雨勢，低溫來到20度左右，下週二（14日）後溫度才會逐步回升。2024/05/09 19:16 -
珍珠、椰果吃膩了！妹子大推「1配料」 過來人猛點頭：超有嚼勁
隨著愛喝手搖飲的人越來越多，有不少人在喝飲料時，也習慣添加珍珠、椰果等各種配料，讓口感更有嚼勁。一名網友表示，最近喝飲料時突然愛上「粉角」，因此想請網友推薦相關手搖飲店家。貼文曝光後，也釣出不少同好狂讚：「粉角真的超好吃！」2024/05/08 20:48 -
元氣女神陳庭妮代言 超商無糖茶夯新品首見葉黃素
波蜜元氣美茶上市即有超高討論度，兩款經典茶飲主打使用嚴選台灣茶葉，0熱量無香料，更添加葉黃素及Q10，讓無糖茶也能喝出亮妍好晶神！2024/05/03 17:37 -
市售濃湯「成血糖炸彈」！喝完狂飆75% 醫：2添加物成地雷
天氣陰涼或是腸胃不舒服的時候，不少人都喜歡來一碗熱湯暖胃，然而在五花八門的選擇當中，部分「看似健康」的品項卻可能是血糖炸彈；家醫科李思賢醫師透露，自己日前喝了一碗市售濃湯，沒想到血糖在半小時內就飆到「遠超正常值」的174，讓他錯愕到不行，後仔細思考推測，應該是其中加入了「玉米澱粉」或是「太白粉」才導致血糖大失控。2024/04/29 17:36 -
跟上高蛋白飲食風 業者靠肉條年賺逾7億台幣
健康飲食風潮也影響加工肉品產業，追上高蛋白環保飲食的風潮，不少業者推出號稱不含添加物的健康肉條。就算一根要價七十多塊台幣，依然吸引健身人士購買，品牌去年的營業額，就一口氣達到2500萬美元，超過七億台幣。2024/04/26 13:01 -
每天暴雨都能乾！達人曝3招「神速乾衣法」 搭配這物還能防臭
最近鋒面連續來台，西半台灣紫爆強降雨，未來又有2波更強鋒面恐會陸續影響台灣，連續降雨，許多人發現不僅室內潮濕，衣服也曬不乾，甚至還發臭。家事達人陳映如提醒，下雨天想要把衣服「晾乾」，不要再把衣服拿到外面「曬」，否則下雨濕氣重，衣服不但不會乾，還會「吸濕」！建議可以用家裡的3種家電去除濕氣，而在洗衣服時則添加茶樹精油，可避免衣服發出潮味。2024/04/25 15:06 -
雀巢遭爆「奶粉加糖」銷貧窮國 挨轟違背抗肥胖國際準則
瑞士調查組織「公眾之眼」（Public Eye）指出，全球最大食品公司雀巢（Nestlé），在較貧窮國家銷售的嬰兒奶粉和穀物產品中，添加了糖和蜂蜜，違背了預防肥胖和慢性疾病的國際準則。2024/04/17 18:09 -
響應世界地球日！麥當勞超萌環保袋限量開賣 加碼抽漢堡券、借杯可樂免費喝
響應地球日！台灣麥當勞於明（17）日至5月14日推出限量5萬個的「叔叔與好朋友們 抖陣一起」購物袋，售價59元，以響應環保，並減少一次性塑膠袋的使用。同時也宣布將於2024年6月底前，全面使用無添加氟化物的食品包材，以進一步保護環境永續及顧客的食品安全。同時只要在麥當勞餐廳內拍攝舉杯動作的照片， 將照片上傳Instagram個人限時動態，即可抽「四盎司牛肉堡」電子兌換券，或是借杯購買飲料，並在期限內歸還循環杯，就能免費獲得中杯可樂兌換券一張。2024/04/16 15:25 -
「以為饅頭也可以」台中老店驗出甜味劑道歉了！稱僅試做100顆
近期全台食安風波連環爆，讓民眾人心惶惶，台中市食品藥物安全處也啟動「中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查專案」，沒想到位於中區建國路上一間40年饅頭老店，遭檢驗出黑糖饅頭摻有「甜味劑」，目前依法裁罰3萬元，業者則致歉，坦承因糖價大漲才改用甜味劑替代糖，不知道不能添加在饅頭等主食中，已回收30顆饅頭，另有70顆已賣出。2024/04/11 13:25 -
糖太貴 黑糖饅頭加甜味劑 老店稱「誤摻」
台中一家40年老字號饅頭店，被驗出黑糖饅頭添加甜味劑，開罰3萬元。甜味劑雖然可以使用在蜜餞等零食，但是饅頭包子等炊蒸食品不能添加，業者說糖太貴，朋友說蜜餞可以用，他以為饅頭也行，說是「誤摻」，很抱歉。2024/04/11 13:20 -
比iPhone慢6年！iPad總算要引進「電池健康度」功能
蘋果iPhone在2018年的iOS 11.3更新中加入「電池健康度」功能，讓用戶只要察看就能得知電池「最大容量」，決定是否要更換電池，然而在經過6年後，蘋果總算要在iPad上添加這項功能了。2024/04/09 09:26 -
超級加工食品致癌又吃了鬱卒！ 美名醫：別吃唸不出名字的東西
超級加工食品（ultra-processed food, UPF）充斥現代人的生活，一不注意就可能吃下肚，一篇發表在英國醫學期刊（The BMJ）的報告指出，超級加工食品與多達32種健康問題「直接相關」，包括癌症、心血管疾病、糖尿病等，美國知名醫生奧茲醫生（Dr. Oz）與克利夫蘭診所醫生羅伊森（Michael Roizen）指出，許多超級加工食品可能含有乳化劑、其他難以消化的添加物，將損害對健康有益的腸道細菌，並使致病的細菌大量繁殖。2024/04/07 08:00 -
米酵菌酸「與米無關」！專家急籲：純米製粄條、粿條絕無問題
寶林茶室食物中毒案截至4月1日下午，累計通報29例、5重症、2死亡。其中被指為元凶的「米酵菌酸」使人心惶惶，農業部今（2日）說明，因譯名關係讓許多民眾對「米」產生疑慮。對此，農糧署代理署長急說明「只要吃純米製作、沒有添加玉米澱粉的純米粄條、粿條，絕對不會有問題」。2024/04/02 13:55
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