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吃到飽漲! 泰國蝦貴110元 Buffet少0.5小時
原物料、人力成本越來越高,加上4月電價調漲,新北一家泰國活蝦吃到飽業者公告,從5月開始漲價,加進服務費,每個人要多花110元。而自助式吃到飽餐廳,本來平日晚餐時段,最多可以吃滿4小時,現在也以「平衡經營、照顧同仁為由」,從6月開始,用餐時間將減少半小時。
2024/04/18 19:01
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美國人說了不算!添加食品蘇打粉須經台許可
台中知名活蝦名店「易鼎活蝦」,背後製造廠,大鼎活蝦公司,遭食藥署查獲使用未經許可蘇打粉,而且蘇打粉紙盒上明明也有標示,禁用於食品,大鼎活蝦公司卻還是使用,台中市衛生局認為,管理不善成了重罰因素之一,不過食藥署強調,大鼎活蝦使用的蘇打粉不是不能吃,同個廠牌不同規格的商品,好市多也有賣,差就差在大鼎活蝦使用的包裝規格,沒有經過申報許可。
2024/03/20 19:38
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「易鼎活蝦」製造廠 違用蘇打粉2違規罰144萬
衛福部食藥署19號公布,活蝦名店「易鼎活蝦」製造廠大鼎活蝦公司,查獲使用未經許可的蘇打粉,加上食安管制系統不合格,總計被裁罰144萬,業者發聲明表示,沒有察覺進口商用是以非食品級申報。
2024/03/19 19:20
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嗑「紅蟳砂鍋粥」免費泡湯!北投24小時日式溫泉 享世界唯二青磺泉
涼涼的天就是要去泡溫泉啊!食尚小編推薦陽明山這家24小時營業的「日式溫泉」,不但用餐滿800元就可以免費泡雙人湯屋,泡完湯還可以到餐廳爽嗑滿料砂鍋粥,田雞、活蝦、紅蟳通通吃得到,來一趟不但身體變暖和、胃也超滿足呢~CP值簡直爆表了!快跟著《食尚玩家》部落客一起出發體驗秋冬小確幸吧!
2023/10/31 09:54
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中秋「夯」多掏錢!「豬雞肉、活蝦、螃蟹」都漲價
今天(29日)就是中秋節,闔家團圓烤肉的好日子!一早在市場已經湧入大批採買人潮,不過因為物價上漲,烤肉、烤海鮮食材價格也變高,民眾很有感覺,至於今天月圓人團圓,想賞月氣象專家也說,中南部午後雨結束雲散開,賞月機率相對較高,不過下周可能有颱風生成,目前都還要觀察。
2023/09/29 14:36
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直擊泰國夜市! 活蝦沙拉、火山肋排、蟲蟲大餐
來到泰國夜市要吃什麼?這邊很紅的是吃蟲,蠍子、蟋蟀、蚱蜢裝一整碗,看著可怕但吃起來口感酥脆;另外必點的辣蝦沙拉,兩公分大的活跳跳小蝦,加點洋蔥、香菜提味,拿在手上要吃得趕快,免得活蝦會跳出來。
2023/07/21 23:51
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控遇到「無良魚販」 買2斤泰國蝦「一半都小蝦」
高雄蚵仔寮觀光魚市,每到假日都吸引不少民眾買海產,不過有消費者PO文控訴,遇到「無良魚販」,買了2斤500元的泰國蝦,卻摻雜一半的小蝦,蝦子體型差很大!其他的活蝦攤商說,目前市價都是一斤300元以上,250元相對便宜,也有釣蝦場業者說,一定會事先告知客人,可能會有大小差異。
2023/05/29 14:59
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潮州賽神蝦登場!這尾「手臂蝦」最肥重量356g蝦奪冠
屏東潮州賽神蝦比賽今(6日)登場,今年因為泰國蝦因為種苗問題不好養,想要把蝦餵的又肥又大隻,讓參賽蝦農直呼不容易,現場除了比賽還開放購買活蝦,但價格卻發現,比去年漲了不少,一台斤漲了約100元,就連蝦農也說今年泰國蝦成了奢侈品。
2023/05/06 13:28
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台中那隻鷹回家了! 歷經4天飼主奔波雲林
台中有一隻老鷹飛出陽台,降落到活蝦餐廳引起騷動,雖然隔天就找到飼主,但因為只有購買證明,沒有來源證明,代為飼養的好心人不敢放鷹!這也讓飼主好緊張,很怕老鷹回不了家,幸好三四天後,老鷹順利回家。
2023/02/15 19:52
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老鷹降肉之後...飼主控撿鷹者 刁難不還
幾天前在台中一間活蝦餐廳,飛來一隻老鷹,搶食客人的鮮蝦捲,當時讓用餐客人和業者又驚又喜,只不過沒想到,老鷹的飼主出面控訴,當天把老鷹帶走的人,要求提供來源證明,還有腳環號碼,當初老鷹是在寵物店購買,已經是第三手,只剩購買證明,飼主現在要不回老鷹。
2023/02/13 19:36
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聞香而來!老鷹飛進活蝦餐廳 挑「包肉蝦捲」狂吃
台中一家活蝦料理餐廳,週六晚間客人用餐時,突然飛來一隻「老鷹」,專挑桌上包肉蝦捲狂吃,在餐廳內引起一陣騷動,後來發現老鷹腳上有腳環,也循線找到飼主,原來疑似老鷹腳鍊扣環斷了,聞香飛到住家附近的餐廳內大吃美食。
2023/02/12 13:37
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現點現撈泰國蝦料理!快炒蝦子免剝殼 滿滿蝦膏超滿足
愛吃蝦的朋友看過來!台南這家現點現撈的「活蝦料理」,來店必點快炒類,一次嘗鹽烤蝦、胡椒蝦、檸檬蝦3種口味,還有燒酒蝦湯能讓你暖暖身體,每隻泰國蝦都吃得到滿滿蝦膏+蝦肉,簡直快痛風啦!
2023/01/09 10:41
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陸高溫真的熱死人!杭州活蝦被「熱」熟 雲南鐵軌需冰敷
中國大陸極端高溫持續,傳出多起中暑死亡案例,真的會「熱死人」。甚至,活的蝦子,還沒煮過,就翻紅被「熱」熟了,以及,雲南為了列車安全,必須幫軌道冰敷。
2022/07/16 14:06
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快訊/桃園確診足跡 「華泰名品城、漢來上海湯包、瓦城」入列
桃園大潭電廠員工因為感冒篩檢出陽性確診,結果同住在新竹的員工宿舍內,現在共有52人染疫,足跡除了在新竹縣之外,現在桃園市政府也公布其他確診者足跡。這名確診者在3月20日去過桃園區莊二街的原創屋石頭火鍋、平鎮區環南路三段的海岸庭園活蝦之家、21日去過龜山區的阿仁生炒無骨鴨肉羹店、23日蘆竹南崁的漢來上海湯包桃園店、24日則去過華泰名品城、還有瓦城桃園新光影城店、瓦城中壢大江店。
2022/03/27 16:31
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泰國蝦缺!來不及長大size縮半、每斤貴40元
全球物價飆漲,現在就連泰國蝦也變貴,活蝦餐廳業者就表示,從去年底到現在,已經漲將近4成,而且因為蝦苗來不及長大,進貨的蝦子明顯小很多,尺寸只有之前的一半,雖然提供給消費者的餐點,重量不變,蝦子還比較多隻,但師傅表示,泰國蝦就是要大隻的比較好吃,只是蝦價從年初開始漲不停,就連釣蝦場也撐不住。
2022/03/16 18:55
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「新創」餐飲夯! 自動包水餃機、水明蝦餐車搶商機
2022加盟展週五登場,今年有許多「新創餐飲」,包括有業者自行研發「自動包水餃機」,產量能大幅提升50%,還有養殖業者自創餐車,現煮活蝦,以及「AI智慧廚師」,依照民眾點餐,自動配好醬料,省人力,搞創意,要搶攻市占率。
2022/03/09 19:03
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沒電!速食店只能賣蛋塔 連鎖咖啡店停擺
全台跳電,中部不少路口因為紅綠燈全部停止,只能靠警力支援交管,還有果菜分裝廠,上百噸蔬菜必需改由工人手動包裝,就怕電力再不回復,保鮮都可能會出問題,而在台中市,包括連鎖咖啡店、速食店都不能做生意,還有市場也停電,不但肉品冷藏出問題,就連賣水產的活蝦,也因為沒辦法打氧氣,全部都死光。
2022/03/03 13:08
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知名活蝦店險被疫情打趴 全靠「四不像」逆轉勝
桃機群聚確診者增加,讓新冠疫情又陷入緊張,不少餐飲業者又要挫勒等,不少人會求助宗教信仰,藉此安撫心靈,或者增加財運,在國內活蝦界小有名氣的業者蕭文明,去年就受到新冠疫情影響,各分店生意慘淡,因緣際會下,親自到陽明山道場請回招財神獸坐鎮辦公室,讓他順利轉型成功。
2022/01/07 15:59
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誇張!1斤蝦火烤變274克?顧客斥偷斤減量
1台斤的活蝦,烤了之後重量剩不到一半,可能嗎?嘉義市就有1名消費者,在外送平台上點了要價500元的泰國蝦等料理,結果,不但檸檬蝦湯汁全灑出來,價目表上標明1台斤的烤蝦,竟然只有274公克,讓她直呼太誇張了!業者表示,這1台斤500元的價格,是到店食用或外帶的價格,外送實在不可能,他們會緊急加以更正。
2021/10/22 18:41
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拚轉型!行動蝦車開上街銷售 路邊代料理
新北板橋的街頭最近出現了一台蝦車,旁邊總是圍滿人,原來有釣蝦場業者因為現在不能營業,更不能讓客人內用,直接在戶外賣起活蝦,更能代客料理,還比傳統市場賣的還便宜!釣蝦場也拓展外送服務,讓員工當起外送員,免運費直接把蝦料理送到家。
2021/07/25 18:22
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「蝦」爆!無罩群聚賣活蝦 11人恐吃330萬罰鍰
新冠疫情雖趨緩許多,但三級警戒仍延長至7月26日,即使微解封仍需注意應有的防疫規範,桃園市就有網友在臉書上發文指控,大溪區仁和路郵局旁的抓蝦場,在場大部分人員都沒戴上口罩就開始買賣活蝦;對此,大溪分局圳頂派出所員警在下午也前往查看,但現場11人中僅有1人未戴口罩,但仍違反防疫室外10人以上規定,警方蒐證後,依《傳染病防治法》開立舉發通知書,該群人最高恐面臨330萬的罰鍰。
2021/07/19 12:57
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疫下求生! 活蝦店推封肉、燒肉店轉賣生鮮
疫情影響,餐飲業損失慘重,拚求生各店家也有新招數,像是活蝦料理店不只賣蝦,還開賣封肉和便當,讓業績稍稍回升1成,主打烤魚料理的四川店,也加賣麻辣鴨血料理包,還有燒肉店,因為難以外帶,乾脆轉賣生鮮品,業績成長5至6成。
2021/06/12 19:41
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都叫一品!活蝦店遭波及 業者改「僅供外帶」
現在聽到桃園,不少民眾都還是怕怕的!疫情持續延燒,餐飲業苦不堪言,其中一品活蝦,跟確診病患曾前往的一品金湯豆漿王,都叫一品,生意連帶受到影響,加上民眾減少出門外食,業者乾脆只提供外帶,其他不少桃園的餐廳,也是退訂電話接不完,但在這波退訂電話中,還是有少數民眾力挺,廣德海鮮餐廳也透露接到一通暖心電話,對方表示桃園人要挺桃園人,要訂位用餐。
2021/01/22 19:25
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「臨時棄單16桌」活蝦業者傻眼慘賠 海軍回應了
高雄一家活蝦料理業老闆日前透露,海軍在11月底下訂預計在耶誕節當晚席開16桌,怎料,早已備好食材,24日才接到取消電話,因為爆發新冠肺炎本土案例,軍方考量疫情臨時取消,無奈只能打折促銷。對此,海軍保修指揮部今(26)日給予回應。
2020/12/26 12:14
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疫情風暴! 海軍棄單16桌菜 活蝦業者受害
高雄一間活蝦料理業者,11月底接到海軍下訂16桌的合菜,老闆都備好貨了,卻因為臨時接到電話取消訂單,老闆無奈只好打六折促銷,一桌六千的合菜只賣三千六。因為最近有本土案例,軍方考量疫情安全,才臨時取消聚會,而同樣因為疫情受到影響的還有飯店業,今年尾牙大幅減少,往年五星級飯店12月份超過百人的大場都有十幾桌,甚至到三十桌,但今年很多公司都拆成小場,或是乾脆不辦,改發餐券,變成另一種形式。
2020/12/25 18:32