來到泰國夜市要吃什麼？這邊很紅的是吃蟲，蠍子、蟋蟀、蚱蜢裝一整碗，看著可怕但吃起來口感酥脆；另外必點的辣蝦沙拉，兩公分大的活跳跳小蝦，加點洋蔥、香菜提味，拿在手上要吃得趕快，免得活蝦會跳出來。
兩公分大活蝦，加點洋蔥香菜花生粉，拌一拌後辣蝦沙拉美味上桌。
記者余品潔：「這就是泰國夜市知名的辣蝦沙拉，你沒看錯，拿在手上都還是這樣活跳跳，所以要吃得趕快。」
蓋子打開，活蝦馬上一湧而出，都還來不及吃，三兩下就跳的滿手都是。生食系列，還有生鮭魚、生螃蟹、生草蝦，愛吃生食的朋友別錯過。一樣用造型吸眼球的，還有這個火山排骨豬肋排，超過十根豬肋排擺滿盤，加點蔥花提味，像這樣子的大份量，要10個人一起吃才吃得完。
樹蟲蚱蜢蟋蟀蠍子，炸到焦黃酥脆，觀光客不害怕，一口一口往嘴裡塞。
觀光客：「好吃！」
觀光客：「其實不錯欸！」
好吧看著大家都享受，那我也來試試，看著雖是可怕、但其實吃起來，鹹中帶有些微海鮮味，加上酥脆口感，真有點餅乾的感覺。必吃名單還有水母，烤盤上煎的吱吱作響，沾點酸辣海鮮醬一起吃更對味。來一趟泰國夜市，什麼都吃、什麼都不奇怪。
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