「易鼎活蝦」製造廠　違用蘇打粉2違規罰144萬

記者羅一心 / 攝影江俊彥報導
發佈時間：2024/03/19 19:20
最後更新時間：2024/03/19 20:18

衛福部食藥署19號公布，活蝦名店「易鼎活蝦」製造廠大鼎活蝦公司，查獲使用未經許可的蘇打粉，加上食安管制系統不合格，總計被裁罰144萬，業者發聲明表示，沒有察覺進口商用是以非食品級申報。

一包包塑膠袋裝，有蝦餅調味蝦仁包和蝦捲炸粉，被食藥署查獲，使用未經許可蘇打粉製作，這些產品都是來自大鼎活蝦公司，旗下名店就是易鼎活蝦，加上其他違規項目遭重罰144萬。

台中市衛生局，查到大鼎活蝦公司使用的蘇打粉，就是這款鐵鎚牌小蘇打粉，食藥署表示使用添加在食品的蘇打粉，要經過申請取得許可，但大鼎活蝦公司取得許可的是A蘇打粉，卻使用了B蘇打粉，違反規定裁罰96萬元，製成的產品全部下架回收並銷毀，另外又查獲大鼎活蝦，有部分不符合餐飲食安管制系統，複查後還是不合格，再罰48萬兩項總計144萬。

食藥署副署長林金富：「大鼎活蝦公司也發聲明，表示沒有察覺進口商，這款鐵鎚牌小蘇打粉，是以非食品級申報，已經回收銷毀產品，不再使用小蘇打粉在食品中，往後會定期檢驗原物料和商品，聘請第三方品檢人員自主稽查食品製作，官網也會建立食安專區，公告原物料檢驗證明。」

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