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公審沙鍋魚頭坐地起價 店家駁：客換了貴的
嘉義大埔一家沙鍋魚頭名店，被顧客po文公審，說點了800元的沙鍋魚頭，老闆跟老闆娘說的價格不一，質疑遭坐地起價；但店家PO出監視器反擊！老闆娘說，當時是女顧客自己動手，把850的魚頭換成了950元的，當下3度跟女顧客強調價錢，對方沒回應，卻po文公審，老闆娘氣炸了！2021/03/01 20:07 -
嗑鍋免出門！5家名店「爆量牛肉、獨門湯頭」一次全包
天冷想吃鍋但又懶得出門怎麼辦？沒問題！包括台北老字號的雅香石頭火鍋、肉控都要發瘋的牛肉超載鍋、沒吃過絕對不要說來過嘉義的林聰明沙鍋魚頭等名店鍋物這裡通通有，一次幫你把各大排隊美味輕鬆打包帶著走！2020/12/23 18:39 -
美國篩檢不公平 專家建議中央統籌分配
美國新冠肺炎的死亡人數突破15萬6千人，感染人數也持續增加，但總統川普卻說疫情獲得控制，他習慣用自圓其說來掩蓋真相的伎倆，在接受HBO的主持人的專訪時破功。主持人對每個問題打破沙鍋問到底，逼得川普終於承認事實。美國篩檢出現不公平的現象，身價數百萬的球員可以頻繁進行篩檢；但第一線的醫療人員和教師卻等不到檢驗，專家因此建議，篩檢物資應該由聯邦政府統籌分配。2020/08/05 19:54 -
送1回贈8！「林聰明」無口罩不賣 客暖心回饋
全民攜手防疫，真的很溫馨！嘉義沙鍋魚頭名店的老闆，不忍顧客大老遠來排隊，卻因為沒戴口罩買不到，他私下給了一片口罩，沒想到，顧客都很暖心，一個個寄回好幾片甚至是一整盒的口罩來回饋，苗栗有團膳業者捐7千個防疫便當為醫護人員加油打氣，在嘉義，也有阿里山茶農捐贈25萬包的高山茶包，力挺防疫及醫療人員！2020/04/13 19:33 -
排隊名店「送1片口罩客回贈8片」 老闆：台灣人最美
受到新冠肺炎(COVID-19)疫情肆虐，各國政府和民間都忙著防疫。其中位於嘉義市的排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」，日前發起排隊未戴口罩者拒賣的活動。老闆分享，前陣子有客人從大老遠來排隊買不到，私下就送了1片口罩給對方，沒想到事後客人竟寄了8片口罩回贈，讓他直呼暖心，大讚「這是台灣人最美的表現」。2020/04/13 17:49 -
嘉義4名店帶頭防疫 客人排隊沒戴口罩不賣
新冠肺炎來勢洶洶，就怕排隊人潮成為防疫破口，嘉義市名店林聰明沙鍋魚頭自主停業五天恢復營業，重新開幕，聯合其他家名店，包括福義軒蛋捲還有火雞肉飯和御香屋飲料店，嘉義四間排隊名家發起，只要上門顧客沒戴口罩，店家就拒賣。2020/04/11 19:36 -
11景點列旅遊警示 黃偉哲嗆「假警報」易錯殺
中央針對11個景點發出「細胞簡訊」，其中被點名到的嘉義文化夜市，知名的沙鍋魚頭店宣布，自主店休五天，全面消毒，不過，台南有四處景點被點名，市長黃偉哲直指中央，發布的警報不夠精準，甚至重話說，應該警示的沒警示，不需要警示的反而去警示一大堆，認為「假警報」造成錯殺或縱放，對地方有殺傷力！而彰化鹿港遊客已不如以往，現在要推優惠自救！2020/04/06 19:57 -
快訊／連假期間人潮多 林聰明沙鍋魚頭停業5天消毒
嘉義知名林聰明沙鍋魚頭，4天連假人潮非常多，今天中午宣佈，為配合中央與地方防疫政策，將從 4月6號到10日，門市休息5天，進行防疫消毒。2020/04/06 15:30 -
忙翻！沙鍋魚頭年菜夯 民眾外帶等1小時
嘉義知名的沙鍋魚頭店，農曆年前最後一天營業，大批民眾一早就來等候，光是排隊就要排1小時，店家忙翻天，除了備料多3成，還增派10名人手幫忙，規定一個人外帶限購3包，希望讓大家都能買到，回家好過年。2020/01/23 20:27 -
挺藍？挺綠？ 知名沙鍋老闆稱馬英九「真好朋友」
嘉義聞名沙鍋魚頭店的老闆林聰明向來被視為挺綠，上個月中與國民黨總統候選人韓國瑜合照，被市黨部主委謝龍介宣傳是倒戈挺韓，他特地跳出來澄清，不過他並未投鼠忌器，元旦晚上看到前總統馬英九到店裡用餐，兩人閒話家常，林聰明還表示，馬英九在擔任台北市長時就曾來用餐，當上總統後也多次光顧，是真正的老朋友兼好朋友！2020/01/02 11:59 -
被謝龍介影射倒戈挺韓 沙鍋魚頭老闆喊冤
嘉義市聞名的美食沙鍋魚頭，具國際知名度，國民黨總統候選人韓國瑜15日晚上跟謝龍介也前往捧場，還跟老闆合影，但謝龍介上電視節目時影射，身為小英之友會的老闆林聰明倒戈，轉而支持韓國瑜，讓林老闆不斷接獲朋友電話詢問，十分困擾，他站出來喊冤，表示是禮貌性合照，還說，跟他合影的政治人物可多了。2019/12/29 13:55 -
百貨搶獨家美食！ 銷魂飯「8點賣」PK大馬叻沙鍋
百貨美食品牌以日韓、台式進駐為大宗，但隨著市場愈來愈飽和，南洋品牌也搶進百貨同樣深受喜愛，另外百貨就要求餐飲業，要推獨家限定版，像是馬國餐廳就在台中和台北中山的百貨推出「馬國和泰國小火鍋」，而知名港點品牌則進駐信義居一級戰區，開設全台最大旗艦店，還打出宵夜時段要滿足夜歸族！2019/11/26 18:31 -
頂級鍋物拚場！ 泰宮廷海鮮鍋vs.台味羊肉爐
天氣轉涼到了吃鍋季節，羊肉爐這種冬令進補鍋物也搬進飯店中，主廚選小羔羊讓腥羶味降到最低，還有重達800克的「沙鍋鰱」也超澎湃。另一家飯店則是端出「泰國皇室宮廷」鍋物，除了泰國菜中常見的香茅、檸檬葉香料外，還加入香蕉片和生米飯，來自泰國的主廚說，這可是他翻遍泰國食譜，找到的獨特配方。2019/11/11 21:24 -
文化路夜市 沙鍋魚頭三代飄香！豆漿豆花必吃
嘉義市的文化路夜市，就在中央噴水池旁，攤販與店家採接力方式，24小時營業，而到文化路夜市，祖傳三代的沙鍋魚頭，高湯就得熬煮10個小時，再加上滿滿的配料，還有來自曾文水庫的大頭鰱，是必吃美食；另外，當地特有的手工豆漿豆花，搭配酥脆的油條，可是在地人才懂的吃法！2019/11/04 18:38 -
「台食」飄香！美食展 「茶葉蛋、活蝦、古早冰」拚場
台灣美食展第二天，還多了粉絲來捧場，因為擔任這次美食展大使的日星「速水茂虎道」，也在上午現身，和粉絲見面分享美食心得，除了日星加持，少不了的饕客們，也趁這次機會來品嘗最道地的台灣味，會場集結30多家特色業者擺攤，不只有料多實在的古早冰品、富有南臺灣濃郁的沙鍋魚頭，還有北上參展的經典茶葉蛋，都讓民眾大飽口福。2019/07/27 13:51 -
傳承這一味！ 嘉義「沙鍋魚頭」飄香味揚名國際
臺灣小吃，現在已經成功打響國際!Netflix美食影集製作團隊，推出新節目《世界小吃》，走訪亞洲9個國家，探尋最道地的庶民料理，其中最知名嘉義【林聰明沙鍋魚頭】，第三代接班人林佳慧說【沙鍋魚頭】要好吃，味道特別重要，也不禁讓她想起小時候的父母親辛苦擺攤做生意!2019/05/18 00:36 -
嘉義小吃躍國際 沙鍋魚頭列入美食紀錄片
知名串流平台Netflix製作的美食紀錄片，日前低調來台拍攝嘉義小吃，包括知名的砂鍋魚頭「林聰明」、阿娥豆花店、劉里長火雞肉飯和松山土窯羊肉爐，其實嘉義市觀光局並沒有和團隊合作，直到預告片曝光後才知道原來國外團隊有來嘉義取景。2019/04/20 18:25 -
老婦吞白菜噎到！ 知名火鍋店員工CPR救回
嘉義知名的林聰明沙鍋魚頭，日前一名台北的老人家慕名光顧，結果用餐當下吞嚥白菜，突然卡到喉嚨，呼吸困難，還好當時餐廳一名員工，有鑑於過去自己的阿公也是噎到過世，因此特地考取救生員執照，如今發揮了功用，立即實施CPR，成回救回老人家性命。2019/04/02 12:54 -
名店工讀生拾獲20幾萬大鈔 報警找失主
嘉義沙鍋魚頭名店的工讀生晚上7點多收拾攤位時發現上頭有個牛皮紙袋，原本以為是客人亂丟的垃圾，打開一看赫然發現竟然是一大疊的千元大鈔，工讀生趕快報警處理，警方細數，總共是20幾萬元。拾金不昧的工讀生說他只擔心失主找不到錢急壞了。2018/04/29 14:00 -
林聰明砂鍋魚頭逃漏稅 遭勒令停業7天
嘉義市非常知名的小吃店，噴水雞肉飯圓環總店和林聰明沙鍋魚頭，竟然雙雙被民眾檢舉漏開統一發票，稽查人員還化身消費者前往用餐果然被抓到逃漏稅，一年內被查到3次，最後2間名店都被勒令停業7天，讓很多慕名而來的顧客撲了空，一個月營業額超過50萬元，卻為了一點小金額被停業7天，真是得不償失。2015/11/18 19:56 -
搶冬財！大甕變小鍋 沙鍋粥推一人獨享
冬天不少人想來碗潮州沙鍋粥，但大多得找4到6人一起分享大甕，現在看準個人商機，將甕改成一人份小碗，裡頭料沒變，甚至多了炸魷魚等食材，價位也變低，讓業者業績多了兩成以上。就連多人一起吃的韓式傳統部隊鍋，也改良縮小版，一個人也能獨享，翻桌率多了兩到三次2015/01/08 19:25 -
聰明魚頭店生意夯 賊偷走鎮店財神
嘉義市知名的林聰明沙鍋魚頭店，生意強強滾，竊賊認為是店裡的「財神爺」保祐，想發財竟然把這尊「彌勒佛」給偷走據為己有，店家發現曾是落難神像的財神爺不見了，急得向警方報案，透過監視畫面追查，終於把財神爺給找了回來。2014/11/19 19:27 -
夏季限定鍋！阿根廷魷魚 南洋叻沙湯底
天氣熱了，吃火鍋的人變少，火鍋店業績遞減，為了吸引客人上門吃鍋，火鍋店紛紛調整夏日菜單、有的主打夏季限定主菜和食材，像是來自阿根廷海域的魷魚，產季大約是6-8月旺產，每隻魷魚規格都在180-200克，標榜夏日才吃的到，還有火鍋店，連湯底都更換成爽口的馬拉西亞叻沙鍋，喝起來尾韻酸酸的，比較開胃。2014/04/29 19:12 -
沒時間做年菜！ 火鍋宅配包夯、停訂購
春節腳步逼近，準備年菜的時間有限，加上天氣特別冷，因此外賣的年菜訂購可是「搶搶滾」，其中火鍋類年菜也相當受到民眾青睞，像已經傳承3代的嘉義沙鍋魚頭，賣到業者乾脆關閉網路、停止預訂，就是因為今年準備年菜時間短促，民眾外購年菜來因應，因此業者忙到沒有睡覺的時間；另外高雄有名的眷村酸菜白肉鍋，還有岡山羊肉爐，年菜宅配包市場佔5成，同樣讓業者忙翻天。2014/01/10 19:09 -
鮮！龍蝦、進口鮑魚干貝 8千元海鮮粥，業者？
內行美食要帶大家到台中嚐嚐8千元的海鮮粥！什麼樣的粥要價8千，業者特地到廣東拜師，學習道地汕頭沙鍋粥，食材用的是活跳跳的大尾龍蝦，還有進口鮑魚和干貝，細火燉煮，把海鮮的甜，還有白米的香融合在一起，客人說光是用看的，就讓人食指大動。2013/02/04 11:35
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